Houbová houba: jak vařit, recepty, sklizeň na zimu, trvanlivost

Existuje mnoho druhů hub. Dělí se na nejedlé, podmíněně jedlé, léčivé a jedlé.

Pro vaření můžete použít následující odrůdy:

1. Sírová žlutá. Patří do kategorie podmíněně jedlých, protože lze jíst pouze mladé exempláře, které nemají tmavé skvrny.
2. Šupinatý. Používá se v lékařství, suší se, nakládá a přidává se do omáček a polévek. Tento druh roste převážně na jilmech.
3. Jaterník. Roste na dubech, mladé houby se nakládají nebo solí.
4. Deštník. Houby této odrůdy vypadají jako velké kytice a jsou v Číně oblíbené jako jedno z hlavních jídel.
5. Zima. Roste na kmenech olše, břízy nebo vrby. Dužnina je vhodná pro lidskou spotřebu.
6. Ovce. Jediná odrůda, která je vzhledově podobná “normální” houbě. Používá se jako základ pro vodní a alkoholové nálevy. Dá se také sušit, nakládat nebo nasolovat.

Šupinatá houba se může sušit, nakládat a přidávat do omáček a prvních jídel

Důležité! Než se vydáte do lesa, musíte si pečlivě prostudovat fotografie troudových hub, abyste si nezaměnili jedlé druhy s jedovatými.

Jak vypadá houba sírově žlutá a kde roste?

Houba sírově žlutá (Laetiporus sulphureus) je jednoletá houba, která roste na listnatých nebo jehličnatých stromech. V mladém věku má tvar slzy a jemnou texturu, má jasně žlutou nebo oranžovou barvu. Vývojem tvrdne a získává šedožlutou barvu, jednotlivé pseudokloboučky o průměru 10-40 cm srůstají u báze. Okraje plodnic jsou zvlněné s výraznými úkrojky. Povrch čepic je pokryt lehkým světlým chmýřím.

Houba sírově žlutá může dosáhnout hmotnosti 10 kg

Spodní povrch houby je trubkovitý s drobnými póry, nažloutlý, při stlačení v mladém věku uvolňuje kapalinu podobné barvy. Dužnina na řezu je bílá, jemná a šťavnatá.

Houba sírově žlutá se vyskytuje v Evropě a Severní Americe. V Rusku je distribuován na Sibiři a Dálném východě a také v centrální oblasti země. Vidět ji můžete především na vrbách, dubech, topolech a lípách, vzácně na borovicích, modřínech a cedrech. Nejčastěji se houba usazuje na pařezech a na kmenech živých stromů blíže k základně. Ve skutečnosti je to parazit a vyvolává rozklad a smrt rostlinných tkání. Období aktivního růstu houby trvá od května do června, ale lze ji nalézt až do konce září.

Pozornost! Houba sírově žlutá nemá nohu – klobouky se vyvíjejí přímo z kmenů stromů.

Jak vařit troudovou houbu

Než začnete houbu vařit, potřebuje primární tepelné ošetření po dobu 40-45 minut. Poté můžete zahájit proces vaření:

1. Vaření. Nejdůležitější manipulace před dalšími akcemi. Houby se vaří v mírně osolené vodě asi hodinu, poté se tekutina slije.
2. Smažení. Vařené houby se smaží ve slunečnicovém oleji po dobu 10 minut. Pokud je to nutné, přidejte omáčku nebo koření a to vše chřadne pod pokličkou dalších 10-15 minut.

Toto jsou hlavní kroky přípravy – ostatní kroky budou záviset na zvoleném receptu.

Chemické složení a výhřevnost

Léčivé vlastnosti sírově žluté houby jsou dány jejím chemickým složením. Dužnina houby obsahuje:

• enzymy;
• vitamíny;
• proteiny a aminokyseliny;
• dextriny;
• minerální látky;
• glykogeny;
• třísloviny a saponiny.

Mladé plodnice stromové houby sírově žluté jsou jedlé, mají příjemnou chuť a vůni. Energetická hodnota produktu je asi 24 kalorií na 100 g.

Doporučená literatura: Belozor bupolepetal (bažina): léčivé vlastnosti, použití

Recepty na troudové houby

Pro použití čerstvě sklizených hub můžete použít základní kuchařské recepty. Z nich můžete vařit první a druhý chod. Je pravda, že je třeba si uvědomit, že při vaření houby může být vydáván nepříliš příjemný zápach.

Kotlety z troudu šupinaté

Tato možnost bude vyžadovat následující přísady:

• čerstvé houby – 1,5 kg;
• tři stroužky česneku;
• bílý chléb – 200 g;
• sůl, koření – podle chuti;
• jedno kuřecí vejce;
• mouka – 200

Do mletého masa můžete přidat sýr nebo maso a místo mouky použít obalování

Proces vaření vypadá takto:

Čtěte také: Buňka houby Vaše jméno (povinné) Váš e-mail (povinné) Předmět Zpráva Stížnost ▲▼ Problémy Informace jsou nesprávné Tiskové chyby, nesprávný pravopis a interpunkce Informace již nejsou relevantní

1. Houby se očistí a namočí do teplé vody po dobu 3 hodin.
2. Výrobek se musí vařit po dobu 20 minut, poté scedit, omýt studenou vodou a nechat vychladnout.
3. Houby jsou rolovány v mlýnku na maso v několika průchodech. Na zbytek ingrediencí stačí jednou.
4. Do výsledného mletého masa se přidá sůl, pepř, vejce a promíchá se.
5. Vytvarují se řízky, které se obalí v mouce a smaží se na mírném ohni do měkka.

Trutovik se zakysanou smetanou

Pokrm můžeme podávat s vařeným bramborem nebo pohankou.

Pro vaření bude vyžadovat:

• čerstvé houby – 300 g;
• cibule – 1 ks .;
• rostlinný olej – 90 g;
• zakysaná smetana 30% – 150 g;
• banda kopru;
• sůl a pepř – podle chuti.

Když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít vařit:

1. Houby se očistí, ponoří do vroucí vody a vaří se 5 minut.
2. Cibule se nakrájí na proužky a smaží se v rostlinném oleji.
3. Houby nakrájíme nadrobno, přidáme na pánev a 10 minut opékáme. V případě potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Ke směsi se přidá zakysaná smetana, produkty se smíchají a dusí 10 minut.
5. Vše posypeme koprem a vaříme dalších 5 minut.

Hotové jídlo se doporučuje podávat horké.

Sběr a úprava hub:

houbová paštika

Pro tento jednoduchý recept budete potřebovat několik produktů:

• čerstvé houby – 1 kg;
• cibule – 600 g;
• slunečnicový olej – 200 g;
• sůl a pepř na dochucení.

Paštika je ideální pro snídaňové sendviče.

1. Houby se umyjí, nakrájí, oloupe a vaří ve vroucí vodě po dobu 40 minut.
2. Vývar se slije a houba se nechá vychladnout.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s houbami, solí a pepřem.
4. Výsledná hmota se smaží ve velkém množství slunečnicového oleje až do vaření (asi 15 minut).
5. Poté pánev přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 5 minut.
6. Vychlazená směs se míchá do hladka pomocí mixéru.

Užitečné vlastnosti a použití troud sírově žluté v medicíně

Houba sírově žlutá má vysokou léčivou hodnotu. Při správném použití stromová houba:

• posiluje imunitní systém;
• urychluje metabolické procesy v těle;
• zabraňuje rozvoji anémie;
• urychluje odtok žluči;
• zlepšuje stav při tuberkulóze a patologiích kardiovaskulárního systému.

Extrakt ze sírově žlutého troudu je součástí některých laxativ. Na základě houby se také vyrábí řada antibiotik, protože rostlinné suroviny mají dobré antibakteriální vlastnosti.

Sírově žluté tinder chrání játra před patologiemi a zlepšuje jejich funkce

Jak připravit troudové houby na zimu

Chcete-li vařit pokrmy z houby troud v zimě, musí být předem konzervovány. K tomu se horké nakládané houby rozloží do sklenic, přidá se 70% ocet (1 polévková lžíce na litr). Poté je výrobek hermeticky uzavřen kovovým víčkem.

Rada! Pokud je to možné, nakládaná houba může být zmrazena v malých nádobách.

Houby lze také nakládat. Za tímto účelem se předvaří a vloží do sklenice, přičemž se vrstvy střídají s bobkovým listem, česnekem a pepřem. Naplněné sklenice těsně uzavřeme a vyčistíme na tmavém místě.

Viz také: Kolybie přeplněná (gymnopus acervatus): jak houby vypadají, kde a jak rostou, jsou jedlé nebo ne

Je velmi snadné sušit troudovou houbu. Nakrájí se na malé kousky, navléknou se na pevnou nit, aby se navzájem nedotýkaly, a pověsí se sušit na vzduch.

Použití březového troudu v lidovém léčitelství

Domácí recepty doporučují používat březové troud pro širokou škálu onemocnění. Organické kyseliny a třísloviny ve složení houby jsou prospěšné při vnějších poraněních, při onemocněních dýchacího a trávicího ústrojí a dokonce i při onkologii.

S bronchitidou

Od bronchitidy a katarálního kašle dobře pomáhá vodná infuze stromové houby. Připravte si ho podle tohoto receptu:

• mleté ​​suroviny v objemu 100 g;
• nalijte 2 litry horké kapaliny;
• vařte ve vodní lázni půl hodiny;
• sundat ze sporáku a stát pod pokličkou a ručníkem další čtyři hodiny.

Scezený nálev se užívá velkou lžící až čtyřikrát denně nalačno. Nástroj pomáhá bojovat proti bakteriálním procesům v dýchacích orgánech, odstraňuje kašel a bolest v krku.

Na rány a řezné rány

Kožní léze a vředy můžete dezinfikovat alkoholovou tinkturou suchého troudového plísně. Připravte jej následovně:

• plodnice se drtí na prášek v objemu 10 g;
• usnout ve skleněné nádobě a nalít 150 ml vodky;
• zavřené dva týdny čisté na tmavém chladném místě.

Po uplynutí doby se tinktura přefiltruje. Rány a otevřené vředy se otírají hotovým lékem, aby se zabránilo rozvoji bakteriálních procesů a urychlilo hojení.

Pro zácpu

Březové troud stimuluje peristaltiku a zlepšuje stav chronické zácpy. Tradiční medicína nabízí takový lék:

• suché suroviny se melou v objemu 1,5 velké lžíce;
• prášek nasypte do 500 ml horké vody;
• vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny;
• zavřené a pod ručníky trvat další čtyři hodiny.

Filtrovaný prostředek se užívá čtyřikrát denně, 15 ml.

Při zácpě se doporučuje používat houbu tinder po dobu 2-3 dnů, to stačí k normalizaci funkce střev.

S onkologií

Analgetické vlastnosti březového troudu se využívají při léčbě rakoviny u těžkých forem onemocnění. Recept na odvar vypadá takto:

• stromová houba se mele na prášek;
• nalijte 400 ml horké vody 15 g suchých surovin;
• vařte na mírném ohni 20 minut;
• filtrovat přes gázu.

Pro zmírnění bolesti musíte třikrát denně užívat odvar z velké lžíce.

Pozornost! Březové troud nemůže sloužit jako nezávislý lék na rakovinu. Používá se pouze se souhlasem lékaře a v kombinaci s léky.

Na očistu jater

Březové troud účinně odstraňuje toxiny a toxiny z těla. Následující infuze má příznivý účinek na játra:

• houba je rozdrcena v množství dvou malých lžic;
• nalijte suroviny sklenicí teplé vody a nechte dva dny pod víkem;
• po expiraci filtru.

Lék se užívá nalačno třikrát denně, jednotlivá dávka je 15 ml. Houbu troud můžete použít po otravě a jako preventivní opatření pro zdraví jater.

Doporučená literatura: Pohřební tráva (harmala): léčivé vlastnosti, kde roste, popis, kontraindikace, použití v tradiční medicíně, foto

Na revma

Tinktura z březového troud má dobrý účinek na kloubní onemocnění. Připravte si to takto:

• 5 g sušené houby se rozemele na prášek;
• nalijte suroviny 150 ml dobré vodky;
• v uzavřené nádobě čisté na tmavém místě po dobu dvou týdnů.

Filtrovaný prostředek se používá na tření kloubů a na obklady.

Rada! Tinktura z houby Tinder může být užívána perorálně k posílení imunity. V objemu 5 ml se prostředek zředí ve lžíci medu a konzumuje se třikrát denně na lačný žaludek po dobu 21 dnů.

Na plíseň nehtů

Houba tinder pomáhá vyrovnat se s houbovými chorobami a posiluje nehtové ploténky. Pro léčebné účely připravte takový lék:

• dužina mladé houby se nalije vodou po dobu pěti hodin, dokud nezměkne;
• po čase se houba troud nakrájí na malé kousky;
• nalijte 30 g surovin 500 ml vodky nebo zředěného alkoholu;
• uchovávejte produkt na tmavém místě po dobu dvou týdnů.

Po chvíli se kousky houby troud odstraní z tinktury a pomocí mixéru se přivedou do stavu homogenní hmoty. Výsledný produkt se denně v noci vtírá do nehtových plotének.

Kontraindikace a možné poškození

Výhody a poškození houby sírově žluté troud se určují individuálně. Nedoporučuje se používat pokrmy s houbou stromů a léčivé přípravky na jejich bázi:

• s gastritidou a peptickým vředem žaludku;
• s exacerbací pankreatitidy;
• s individuálními alergiemi;
• během těhotenství a kojení;
• u dětí do 14 let.

Ke konzumaci potravin jsou vhodné pouze sírově žluté troudové houby z listnatých stromů, které ještě nezačaly měnit barvu. Při přípravě hub musíte pečlivě dodržovat recepty a nezanedbávat povinný krok předvaření.

Používejte sírově žlutou houbu ve velmi malých množstvích. Překročení bezpečných dávek může vést k rozvoji nežádoucích účinků. Patří mezi ně nevolnost a průjem, v těžkých případech se mohou objevit závratě až halucinace.

Dřevěné houby nasbírané v ekologicky čistých oblastech využijete při vaření a úpravě.

Falešná čtyřhra

Při sběru hub je důležité umět rozeznat houbu sírově žlutou od podobných nepravých hub.

POZOR: pokud si nejste jisti druhem houby, je lepší ji nebrat vůbec.

Severní climacodon má podobný tvar jako srostlá houba. Klobouky těchto hub jsou bílé nebo šedožluté s ostny a mají nepříjemný zápach. Hlavním rozdílem mezi klimakodonem jsou tenké, křehké, často umístěné, dlouhé hroty.

Meripilus gigant má hnědou nebo žlutohnědou barvu, bílou dužinu a světle žluté tubuly. Tato houba je také jedlá, ale méně chutná.

Houba koniferikol je nejpodobnější houbě sírově žluté, její hlavní rozdíl je v tom, že roste na jehličnatých stromech.

Horská houba je jasně oranžová, s věkem bledne do světle hnědé. Roste pouze na jehličnatých stromech, proto se nevyužívá k jídlu.

DŮLEŽITÉ: Houby troud rostoucí na jehličnatých stromech by se neměly jíst, protože mohou obsahovat toxické látky.

Na fotografiích je lépe vidět tvar klobouku a barevnost a další odlišnosti podobných druhů hub.

Tabulka pojednává o rozdílech mezi houbou sírově žlutou troudovou houbou a jí podobnými nejedlými druhy.

Existuje mnoho druhů hub. Dělí se na nejedlé, podmíněně jedlé, léčivé a jedlé.

Pro vaření můžete použít následující odrůdy:

1. Sírová žlutá. Patří do kategorie podmíněně jedlých, protože lze jíst pouze mladé exempláře, které nemají tmavé skvrny.
2. Šupinatý. Používá se v lékařství, suší se, nakládá a přidává se do omáček a polévek. Tento druh roste převážně na jilmech.
3. Jaterník. Roste na dubech, mladé houby se nakládají nebo solí.
4. Deštník. Houby této odrůdy vypadají jako velké kytice a jsou v Číně oblíbené jako jedno z hlavních jídel.
5. Zima. Roste na kmenech olše, břízy nebo vrby. Dužnina je vhodná pro lidskou spotřebu.
6. Ovce. Jediná odrůda, která je vzhledově podobná “normální” houbě. Používá se jako základ pro vodní a alkoholové nálevy. Dá se také sušit, nakládat nebo nasolovat.

Šupinatá houba se může sušit, nakládat a přidávat do omáček a prvních jídel

Viz také: Jak odstranit hořkost z hub: po nasolení a vaření, způsoby, jak odstranit hořkost bez namáčení

Důležité! Než se vydáte do lesa, musíte si pečlivě prostudovat fotografie troudových hub, abyste si nezaměnili jedlé druhy s jedovatými.

Chemické složení a výhřevnost

Léčivé vlastnosti sírově žluté houby jsou dány jejím chemickým složením. Dužnina houby obsahuje:

• enzymy;
• vitamíny;
• proteiny a aminokyseliny;
• dextriny;
• minerální látky;
• glykogeny;
• třísloviny a saponiny.

Mladé plodnice stromové houby sírově žluté jsou jedlé, mají příjemnou chuť a vůni. Energetická hodnota produktu je asi 24 kalorií na 100 g.

Doporučená literatura: Pampeliškový čaj: užitečné vlastnosti, jak vyrobit

Jak vařit troudovou houbu

Než začnete houbu vařit, potřebuje primární tepelné ošetření po dobu 40-45 minut. Poté můžete zahájit proces vaření:

1. Vaření. Nejdůležitější manipulace před dalšími akcemi. Houby se vaří v mírně osolené vodě asi hodinu, poté se tekutina slije.
2. Smažení. Vařené houby se smaží ve slunečnicovém oleji po dobu 10 minut. Pokud je to nutné, přidejte omáčku nebo koření a to vše chřadne pod pokličkou dalších 10-15 minut.

Toto jsou hlavní kroky přípravy – ostatní kroky budou záviset na zvoleném receptu.

Jak vařit houbu

Do jídla lze přidávat pouze čerstvě nasbírané houby z listnatých stromů, mají sirně žlutou barvu. Dužina mladé houby je křehká, má příjemnou masovou chuť, trochu připomínající kuře, kyselou chuť a sotva znatelnou vůni. Mladé „kuřecí houby“ ještě nestihly vstřebat toxiny z okolí, proto jsou vhodné na vaření.

Jak vařit první a druhý chod, saláty a svačiny, kastrol a koláče s vědomím, že houba troud může způsobit halucinace a alergie? V každém případě je nutné provést předběžné ošetření. Vaření houby bude trvat přibližně 40 minut. Mělo by se umýt a vařit ve vroucí vodě po dobu čtyřiceti minut. Můžete také smažit na slunečnicovém oleji na pánvi až do vaření.

Dužina hotové houby je elastická a jemná, používá se při pečení, k výrobě salátů. Chcete-li získat bohatou chuť, kuchaři doporučují marinovat výživný produkt.

Recept na nakládané houby v rajčatové omáčce

Univerzální recept, který vám pomůže pochopit, jak nakládat sírově žlutý vzorek, abyste dosáhli úžasných výsledků. Na přípravu šťavnaté troudové houby v rajčatové omáčce budete potřebovat: půl kilogramu hub (nejdříve je třeba je povařit alespoň 40 minut v osolené vodě), 2 malé cibule, 4 lžíce slunečnicového oleje, 3–4 lžíce rajčatová omáčka, sůl a pepř.

Vaření šťavnatých hub ve fázích:

1. Uvařený tinder nakrájíme na malé plátky.
2. Namelte cibuli na požadovanou velikost.
3. Smažte cibuli a houby po dobu 10 minut na pánvi se slunečnicovým olejem.
4. Přidejte koření a rajče, za mírného míchání vařte na pánvi dalších 5-10 minut.

Výsledný pokrm je velmi elegantní, i když jednoduchý na přípravu. Po ošetření sousedů nebo blízkých nebude možné zbavit se otázek, jak vařit tuto pochoutku.

Recepty na troudové houby

Pro použití čerstvě sklizených hub můžete použít základní kuchařské recepty. Z nich můžete vařit první a druhý chod. Je pravda, že je třeba si uvědomit, že při vaření houby může být vydáván nepříliš příjemný zápach.

Kotlety z troudu šupinaté

Tato možnost bude vyžadovat následující přísady:

• čerstvé houby – 1,5 kg;
• tři stroužky česneku;
• bílý chléb – 200 g;
• sůl, koření – podle chuti;
• jedno kuřecí vejce;
• mouka – 200

Do mletého masa můžete přidat sýr nebo maso a místo mouky použít obalování

Proces vaření vypadá takto:

1. Houby se očistí a namočí do teplé vody po dobu 3 hodin.
2. Výrobek se musí vařit po dobu 20 minut, poté scedit, omýt studenou vodou a nechat vychladnout.
3. Houby jsou rolovány v mlýnku na maso v několika průchodech. Na zbytek ingrediencí stačí jednou.
4. Do výsledného mletého masa se přidá sůl, pepř, vejce a promíchá se.
5. Vytvarují se řízky, které se obalí v mouce a smaží se na mírném ohni do měkka.

Trutovik se zakysanou smetanou

Pokrm můžeme podávat s vařeným bramborem nebo pohankou.

Pro vaření bude vyžadovat:

• čerstvé houby – 300 g;
• cibule – 1 ks .;
• rostlinný olej – 90 g;
• zakysaná smetana 30% – 150 g;
• banda kopru;
• sůl a pepř – podle chuti.

Když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít vařit:

1. Houby se očistí, ponoří do vroucí vody a vaří se 5 minut.
2. Cibule se nakrájí na proužky a smaží se v rostlinném oleji.
3. Houby nakrájíme nadrobno, přidáme na pánev a 10 minut opékáme. V případě potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Ke směsi se přidá zakysaná smetana, produkty se smíchají a dusí 10 minut.
5. Vše posypeme koprem a vaříme dalších 5 minut.

Hotové jídlo se doporučuje podávat horké.

Sběr a úprava hub:

houbová paštika

Pro tento jednoduchý recept budete potřebovat několik produktů:

• čerstvé houby – 1 kg;
• cibule – 600 g;
• slunečnicový olej – 200 g;
• sůl a pepř na dochucení.

Paštika je ideální pro snídaňové sendviče.

1. Houby se umyjí, nakrájí, oloupe a vaří ve vroucí vodě po dobu 40 minut.
2. Vývar se slije a houba se nechá vychladnout.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s houbami, solí a pepřem.
4. Výsledná hmota se smaží ve velkém množství slunečnicového oleje až do vaření (asi 15 minut).
5. Poté pánev přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 5 minut.
6. Vychlazená směs se míchá do hladka pomocí mixéru.

Jak vařit houbu sírově žluté troud

Pro potravinářské využití jsou vhodné mladé plodnice s jemnou měkkostí a charakteristickou kyselou chutí. Při vaření se používají:

• v zeleninových salátech;
• jako součást studeného občerstvení;
• ve smažených potravinách;
• v kastrolech;
• v marinádách;
• v náplních do koláčů;
• v řízcích.

Bez ohledu na zvolenou metodu vaření dřevěné houby je třeba ji nejprve vařit po dobu 30-40 minut. Tím vyloučíte případné toxiny z dužiny. Voda by měla být osolená, po tepelné úpravě plodnic se scedí. Není vhodný k použití jako vývar, protože obsahuje zbytky toxických látek.

Koření jako šalvěj, tymián, rozmarýn nebo citrusová kůra se dobře hodí k houbě sírově žluté. Zlepšují chuť dužiny a eliminují případný nepříjemný zápach po varu.

Pozornost! Staré sírově žluté troudové houby se stávají jedovatými a nejsou vhodné k jídlu.

Jak smažit houbu sírově žluté tinder

Nejoblíbenějším receptem je smažená houba. Houby jsou velmi chutné a nevyžadují dlouhé zpracování. K přípravě pokrmu jsou potřeba následující ingredience:

• vařené troudové houby – 500 g;
• rajčatová pasta – 4 polévkové lžíce l.;
• cibule – 2 ks;
• rostlinný olej – 60 ml;
• sůl podle chuti;
• pepř podle chuti.

Algoritmus vaření vypadá takto:

1. Vařené houby se nakrájí na tenké proužky a oloupaná cibule – na půlkroužky.
2. Po dobu deseti minut se přísady smaží na pánvi ve slunečnicovém oleji.
3. Přidejte koření a rajčatový protlak.
4. Mísu promícháme a za občasného míchání dusíme pod pokličkou dalších 5–10 minut.

Hotový výrobek se podává horký. Smažená sírově žlutá houba se hodí k bramborám a zelenině.

V případě potřeby lze rajčatovou pastu v receptu nahradit zakysanou smetanou – chuť troudové houby se v tomto případě také ukáže jako zajímavá

Tinktura sírově žlutého tinktury

K léčbě houby sírově žluté troud se nejčastěji používá alkoholová tinktura. Můžete jej připravit podle následujícího algoritmu:

1. Sušená houba se rozdrtí v objemu 40 g.
2. Smíchejte 250 ml kvalitní vodky a stejné množství čisté vody.
3. Výsledným roztokem nalijte léčivou surovinu.
4. V uzavřené formě ve skleněné nádobě trvejte na tmavém místě po dobu tří dnů.
5. Po uplynutí doby použitelnosti filtru.

Doporučená literatura: Užitečné vlastnosti struny a kontraindikace pro ženy, muže

Připravený přípravek je nutné užívat 15 ml třikrát denně nalačno, krátce před jídlem. Aby silná tinktura nepálila sliznice, doporučuje se ji zředit vodou. Celkově by měl být průběh léčby houbou sírově žluté troudové houby deset dní.

Tinkturu na bázi stromové houby můžete použít na širokou škálu onemocnění. Lék dobře posiluje imunitní systém a chrání tělo před viry a nachlazením. Je povoleno užívat tinkturu pro zvýšení libida u mužů a pro zmírnění příznaků menopauzy u žen.

Pozornost! Při chronických onemocněních jater a sklonu k alkoholismu je třeba upustit od používání alkoholového léku, protože způsobí více škody.

Jak připravit troudové houby na zimu

Chcete-li vařit pokrmy z houby troud v zimě, musí být předem konzervovány. K tomu se horké nakládané houby rozloží do sklenic, přidá se 70% ocet (1 polévková lžíce na litr). Poté je výrobek hermeticky uzavřen kovovým víčkem.

Rada! Pokud je to možné, nakládaná houba může být zmrazena v malých nádobách.

Houby lze také nakládat. Za tímto účelem se předvaří a vloží do sklenice, přičemž se vrstvy střídají s bobkovým listem, česnekem a pepřem. Naplněné sklenice těsně uzavřeme a vyčistíme na tmavém místě.

Je velmi snadné sušit troudovou houbu. Nakrájí se na malé kousky, navléknou se na pevnou nit, aby se navzájem nedotýkaly, a pověsí se sušit na vzduch.

Poškození a možné kontraindikace houby troud

Aby se z léčivého prostředku nestal jed, měly by být do stravy s velkou opatrností zařazovány různé odvary a extrakty na bázi sirně žlutého troud. Je vhodné se poradit s odborníkem, který předepíše požadované dávkování. Pokrmy z “čarodějnické síry” jsou výživné, takže přejídání může nepříznivě ovlivnit tělo. Závratě, alergická reakce a otrava jsou jen některé z věcí, které může způsobit nesprávně připravená houba.

Laetiporus sulphureus způsobuje choroby zemědělských rostlin, škodí ovocným stromům, které časem onemocní a shnijí. “Čarodějnickou síru” někdy hmyz odpuzuje. Když houba hoří, uvolňují se pryskyřičné látky, při jejich vdechování může člověk začít halucinovat. Proto ani dospělí, ani děti nemohou dýchat škodlivé pryskyřice.

Pokrmy z houby Tinder jsou pro těhotné ženy kontraindikovány kvůli pravděpodobnosti otravy toxiny. Pokud dodržíte všechna pravidla sběru, tepelné úpravy a přípravy kulinářských novinek, jedlé ovoce přinese velké výhody.