Sladká paprika, to je bulharská, to je paprika, z nějakého důvodu se jí říká sladká. Navzdory tomu, že je to paprika, není v ní žádná pikantnost, a proto je sladká paprika tak milovaná! Skvěle se hodí do salátů, polévek a hodgepodge, do zimních příprav, nakládání a mražení. Při jediném pohledu na tohoto velkého, tlustostěnného krasavce je neodolatelná touha okamžitě do něj zabořit zuby a ukousnout velký šťavnatý kousek. A to vše proto, že holandský pepř není jen krása a estetika, ale také zdraví!
Odrůdy holandského pepře
Mezi mnoha odrůdami sladké papriky rozlišují zkušení letní obyvatelé a zahradníci své oblíbené, kteří jsou rok co rok spokojeni s dobrou sklizní s náležitou péčí. Věnujte pozornost některým odrůdám sladkých silnostěnných raných a středních zralostí. Představujeme semena holandské sladké papriky:
- Obří . rané zrání. Rostlina stabilní, výška 60-70 cm, silná, s dobrými plody. Plody jsou kvádrové, červené, 11×10 cm, o síle stěny 6-7 mm, šťavnaté, dužnaté, velmi vonné. Pepper Dutch Giant má komplexní odolnost vůči chorobám.
- Kalifornský zázrak . První středně ranou odrůdou je California Miracle pepper, která má tloušťku stěny zralého plodu asi 7 mm. Chcete-li získat úrodu, od okamžiku klíčení do zrání prvních plodů by měly uplynout asi 4 měsíce, keř je krátký. Zralé ovoce o hmotnosti od 100 do 200 gramů má kvádrový tvar, výraznou vůni.
- Herakles. Při analýze recenzí sladké papriky Hercules zahradníci odkazují na silnostěnné (stěny dosahují 9 mm) středně zrající formy (asi 3,5 měsíce). Odrůda má spíše velké, mírně žebrované plody, kvádrovité, podlouhlé. Hmotnost může dosáhnout 300 g.
- Červený býk. Další vícevrstvou odrůdou je paprika Red Bull, která se od ostatních občas liší velikostí – délka může být 25 cm a hmotnost téměř 400 g. Tloušťka stěny je 8 mm. Pátrání po recenzích paprik Red Bull pouze potvrdilo jejich vynikající velikost ve srovnání s jinými odrůdami. I keř je vysoký – asi 1,3 m, plodí asi za 3 měsíce po vyklíčení.
- Antey. Tato paprika je holandský výběr – silnostěnná, považovaná za odrůdu střední sezóny s vysokým keřem. Tvar je prizmaticko-kónický, plod nejčastěji váží kolem 250 g, zralé plody jsou červené, ale tmavě zelené již lze utrhnout, dozraje. Stěna má tloušťku až 8 mm.
- Titan. Kromě toho jsou papriky Titan klasifikovány jako odrůdy střední sezóny, protože jejich úplná cesta zrání od klíčení semen po biologickou zralost, kdy jsou plody tmavě červené, trvá asi 4 měsíce. Tloušťka stěny je také poměrně velká – téměř 9 mm. Díky vysoké chutnosti je sladká paprika Titan skutečným favoritem. Výška keře dosahuje 0,7 m, samotný keř je polorozložitý. Odrůda uprostřed sezóny, protože celé vegetační období trvá do 4 měsíců. Plody jsou velké, váží více než 300 g.
- Etuda. Pepper Etude je považována za produkční středně zrající odrůdu, je považována za velmi domestikovanou, protože ji lze pěstovat i na balkóně. Díky tomu jsou plody malé velikosti a mají odpovídající nízkou hmotnost (obvykle do 100 g), takže jsou na keřích velmi pevně spojeny – až 45 kusů. Plody mají kulatý hranolovitý tvar, stěny jsou husté, široké až 6 mm.
- Kravské ucho. Jedná se o jednu ze středně raných odrůd, protože celé období její vegetace je asi 4,5 měsíce. Výška je cca 70 cm, keř je dost natažený. Po přečtení recenzí o uchu sladké papriky ji zkušení uživatelé této značky označují jako odolný produkt, který lze snadno přepravovat, protože má poměrně hustou slupku, která jej chrání. Plody jsou dužnaté, tloušťka stěny 8 mm.
- Čardáš. Plody mají žlutooranžovou až oranžově červenou barvu a dají se konzumovat v jakékoli fázi zrání. Velmi velká hmotnost jedné papriky dosahuje 220 gramů, z jednoho metru čtverečního můžete získat až deset kilogramů produktu.
Funkce pěstování a péče
Když není možné zakoupit skleník, můžete semena zasadit do malých nádob, aby stihla vyklíčit před přesazením do otevřené půdy. Taková rostlina je velmi vybíravá, proto se doporučuje zasít do samostatných rašelinových květináčů malého průměru. Půda pro tyto účely se používá nejlehčí, nejvolnější a má ve svém složení požadované množství humusu.
Před výsadbou do půdy je třeba zpracovat semena pepře. Za tímto účelem se umístí do vody o teplotě nepřesahující 50 ° C. Musí tam zůstat asi 5 hodin, to znamená, dokud nenabobtnají. Poté se položí na 3 dny na vlhký hadřík. V místnosti musí být minimálně 20 °C. Pokud je příprava před výsadbou provedena správně, lze první výhonky získat za jeden den.
Po zasetí do půdy je nutné opatrně zalít a přikrýt je igelitem nebo sklem. Jakmile se objeví první výhonky sazenic pepře, je nutné udržovat teplotu v takových intervalech: na 25-28 ° C v noci, ale ne nižší než 10 ° C. Rostlinu nemůžete silně zalévat, protože to může způsobit velká škoda (způsobit nemoc). V žádném případě nesušte substrát, kde sazenice rostou. Zalévejte rostlinu teplou vodou – do 30 ° C. Pokud se během zavlažování použije studená voda, rostlina zkřehne, poté může zemřít.
péče
K rostlině patří nejen pravidelná péče: zálivka, podvazek, plení, ale také hnojivo sazenice. První vrchní oblékání se doporučuje provádět ve fázi vzhledu listů. K tomu vezměte dusičnan amonný v množství 0,5 g, 1 g potašových hnojiv, 3 g superfosfátu a smíchejte s 1 litrem vody. Druhé hnojení se provádí 14 dní po prvním se zdvojnásobením dávky.
Odvarem z kopřiv je dobré krmit sazenice. Chcete-li to připravit:
- Vezměte jednu část rostliny a 10 dílů čisté vody.
- Tato směs může být vyluhována asi dva dny.
- Poslední doba krmení rostliny je dva dny před vysazením sazenic na trvalé místo růstu.
Během sezóny se provádějí nejméně 4 další hnojení pomocí kuřecího hnoje, který se střídá s jakýmikoli minerálními hnojivy.
Pokud jsou listy rostliny stočené a okraje suché, je to signál nedostatku draslíku. Když paprika potřebuje dusík, listy získají šedavý odstín a postupně se zmenšují. Když rostlina postrádá fosfor, spodní část jejích listů získá jasně fialovou barvu, která je pevně přitlačena ke kmeni.
- Při nedostatku hořčíku dochází k mramorování listů.
- Nadměrná hladina dusíku vede k vážným onemocněním.
- Když je velmi horké a vlhké počasí, odstraňte výhonky.
Během vegetačního období to proveďte několikrát za sebou. Řez se provádí jednou týdně a až po sklizni plodů. Jedním z momentů péče o rostlinu je její vyvazování. Utraťte to po kopci a mulčování.
Můžete také sledovat video , který se nachází na našem webu, kde vám budou ukázána semena holandské, americké a japonské papriky.
Dokonce i na jaře, při nákupu semen, je lepší vybrat si odrůdy pepře, které jsou odolné vůči chorobám, špatným povětrnostním podmínkám, které mohou přinést bohatou sklizeň v suchých i deštivých chladných létech.
Sladká paprika přestala být zahradnickým a gastronomickým vrcholem. Poté, co se k nám dostal z Jižní Ameriky v XNUMX. století, navždy zapustil kořeny v mnoha zahradách a farmách země. Dnes je každý pěstitel zeleniny schopen vypěstovat šťavnatou a působivou plodinu. Je nutné zvolit správnou odrůdu. A je z čeho vybírat! K radosti milovníků pepře zahrnuje škála nabízených odrůd stovky možností z různých koutů světa. Holandské odrůdy však získaly zvláštní lásku a důvěru.
V této kategorii čeká na pěstitele velký výběr hybridních papriček. Rozdíl mezi kultivarem a hybridem je v tom, že kultivar je produktem klasického šlechtění, jehož semena si zachovávají všechny vlastnosti mateřské rostliny. Kříženci – výsledek křížení, mají zvýšenou plodnost, ale nejsou schopni předat své vlastnosti dalším generacím. V tomto případě je nákup osiva od sezóny k sezóně nutností, ale pokud úkol sbírat osivo nestojí za to, pak v takových odrůdách nejsou prakticky žádné nedostatky. Protože vysoké výnosy a velký výběr jsou přesně to, o co mnoho pěstitelů zeleniny usiluje.
Důležité! Pěstování pepře probíhá výhradně prostřednictvím sazenic, protože přímé setí do země nepřinese výsledky kvůli krátkému teplému období.
Něco málo o pěstování paprik
Než přistoupíme k posouzení konkrétních odrůd, stojí za zmínku, že sladká paprika je extrémně teplomilná rostlina. V jeho domovině trvá teplá sezóna mnohem déle než u nás, proto si při pohledu na semena dávejte pozor především na dobu zrání. Ideální volba by byla:
- velmi rané odrůdy;
- rané odrůdy;
- středně rané odrůdy;
- odrůdy střední sezóny (vhodné pouze pro teplé oblasti).
Zesílený sadební materiál se vysazuje do země až po pominutí hrozby mrazu. Obecně platí, že přenos již založené rostliny začíná po 80 dnech růstu. Místo pro budoucí přistání by mělo být co nejslunnější.
Dalším důležitým bodem – sladká paprika netoleruje sucho. Keře by se měly za teplého počasí zalévat jednou denně, v horkém počasí se zalévání zdvojnásobí, země se zvlhčuje brzy ráno a večer. Je nutné udržovat rovnováhu a nezaplavovat papriku, protože nadměrná vlhkost vede k hnilobě kořenů.
Důležité! Nadměrná zálivka nebo stinné místo se stane destruktivním prostředím i kvůli slimákům. Tato stvoření prostě zbožňují šťavnaté pepřové keře.
Zajímavý! Plody pepře rostou ve fázích. Nejprve jsou nataženy na délku a poté na šířku. Ve třetí fázi jsou stěny papriky zhutněny. Během tohoto období je položena masitost a šťavnatost plodiny, která přímo závisí na správném zalévání.
Sladká paprika s dlouhými plody
Odrůda Atlant se vyznačuje velkými červenými plody kuželovitého tvaru o délce až 20 cm a hmotnosti do 400 gramů, s tloušťkou stěny 6 mm. Atlant má střední hustotu, sladkou chuť a svěží aroma.
Sazenice mohou být vysazeny na otevřeném terénu po 40-50 dnech růstu. Dospělé keře mají kompaktní velikost a jejich růst může dosáhnout až 1 metru. První technická zralost plodů nastává po 120 dnech od data výsadby. Výnos na 1 m2 je 3-5 kg, při rané výsadbě je možná i druhá vlna, ale bude mnohem chudší.
Důležité! Před vysazením vlastních nebo zakoupených sazenic je potřeba ji otužovat. Je nutné vynést sazenice na ulici, což jim umožní růst silnější v přírodních podmínkách. Tím se sníží stresová hladina rostlin a v důsledku to příznivě ovlivní další růst.
Pepper Hercules odkazuje na rostliny střední sezóny. Červený plod připomíná kostku, průměrná velikost je 12 cm dlouhá a 11 cm široká, s hmotností 200 až 400 gramů. Tloušťka stěny dosahuje 7 mm, dužnina je šťavnatá a aromatická.
Transplantace na ulici se provádí, když se země zahřeje alespoň o 10 ° C. Sazenice by měly být plně tvarované a předem vytvrzené. Výška dospělých keřů může dosáhnout 50 cm, rostlina se šíří ve své struktuře. Vzhledem k působivé velikosti ovoce může vyžadovat podvazek a také poskytuje zvýšený výnos z 1 m2 na 3,5 kg.
Variety Kakadu je zástupcem mezisezónní kategorie. Má podlouhlé mírně zakřivené plody žluté, zelené nebo červené barvy o délce až 30 cm, hmotnost zralé papriky je 500 gramů. Tloušťka stěny dosahuje 8 mm. Dužnina je sladká a aromatická.
Kakadu pepř je vhodný výhradně pro skleníkové výsadby. První sklizeň se sbírá po 130 dnech od okamžiku, kdy se objeví klíčky. Keře jsou rozlehlé a vyžadují prostor, výška dospělé rostliny dosahuje 1,5 metru. Potěší dobrou návratností v podobě 3 kg sladké papriky z 1 zdravého keře.
Cardinal je památná raně dozrávající odrůda papriky s plody ve tvaru kostky, o průměrné hmotnosti 250 gramů. Vrcholem Cardinalu je sytě fialová barva jeho plodů, která může časem vyblednout do hnědého odstínu. Tloušťka stěny dosahuje 8 mm.
Lze zasadit do země, ale preferuje se pěstování ve skleníku. Nesnáší teploty pod 13°C, bojí se větru a průvanu. První sklizeň dosahuje technické zralosti po 90 dnech. Odrůda má dlouhou vegetační dobu se samoklíčením semen. Keře mají výšku asi 1 metr, potřebují povinný podvazek. Za příznivých podmínek se dosahuje vydatnosti 14 kg na 1 m2.
Claudio patří do skupiny raně dozrávajících odrůd, má mezi pěstiteli zeleniny velké množství příznivců a má vysokou úrodnost. Plody červené barvy hranolovitého tvaru o hmotnosti 200-250 gramů. Může se pochlubit silnými masitými stěnami o tloušťce až 14 mm. Má bohatou sladkou chuť bez výrazné hořkosti.
První plodení začíná po 70 dnech od okamžiku, kdy je výsadbový materiál přenesen na otevřenou půdu. Výška keřů je až 70 cm, přičemž Claudio se vyznačuje silným stonkem. Jedná se o vzpřímenou rostlinu s výnosem až 4,5 kg na 1 m2.
Odrůda Latino je zástupcem mezisezónních paprik. Potěší dužnaté plody o hmotnosti 220 gramů a šťavnaté stěny o tloušťce až 1 cm. Tvar je krychlový o celkové velikosti 12×12 cm.
Lze pěstovat venku v teplých klimatických podmínkách. V chladných oblastech jsou preferovány skleníky. Při nízkých teplotách výnos klesá, ve vhodných podmínkách dávají zdravé a pěstěné výsadby 16 kg na 1 m2 při technické zralosti 100 dní.
raná sladká paprika
Odrůda Pinocchio je zástupcem raně zralých paprik. Plody jsou červené barvy a protáhlého kuželovitého tvaru, tloušťka stěny není větší než 5 mm, průměrná hmotnost je 115 gramů. Pinocchio je šťavnatá paprika, ale rustikální chuti.
Šířící se keře s výškou více než 1 metr. První sklizeň s technickou zralostí lze sklízet po 90 dnech. Výnos Pinocchio je 10-13,5 kg na 1 m2.
Pepřová Eroshka je ideální pro krátké léto. Jedná se o ranou odrůdu, která dobře snáší nízké teploty. Hmotnost zralého ovoce je asi 160 gramů se stěnou 5 mm. Barva ve zralém stavu oranžově červená.
Dospělý keř se táhne až 50 cm.Z jednoho keře má zvýšený výnos až 2,5 kg. Tato odrůda se skvěle hodí do hustých výsadeb, takže množství odebraných plodů z 1 m2 potěší každého pěstitele.
Důležité! Papriky zalévejte pouze teplou vodou. Pokud je cílem získat maximální výnos z každého keře, měli byste odmítnout zalévání studenou vodou.
Pepper Sweetie si mnozí zamilovali pro miniaturní ovoce. Papriky jsou malé kuličky o hmotnosti nejvýše 50 gramů se stěnou 7 mm. Sladká chuť a neobvyklý tvar jsou u dětí velmi oblíbené.
Samotné keře cukroví jsou velmi kompaktní, jejich výška nepřesahuje 60 cm.Dá se pěstovat jakkoli, odrůda je velmi oblíbená pro pěstování v květináčích. První sklizeň je připravena ke sklizni již 85. den od výsadby. Pepřový keř Candy může přinést až 1 kg ovoce.
Pepř Funtik je dobře známý pěstitelům zeleniny a patří k raně zrajícím odrůdám. Plody ve zralém stavu získávají červenou barvu, protáhlý tvar. Hmotnost 1 papriky dosahuje 180 gramů se stěnou 7 mm. Má výraznou pepřovou chuť.
Výška dospělého keře je asi 70 cm, má dobře vyvinuté olistění. Při správné péči může 1 keř vynést více než 3 kg.
Czardas papričky jsou plody miskovitého tvaru, jejichž barva zralosti se pohybuje od žlutooranžové až po sytě oranžově červenou. Nemá výraznou hořkost. Plody jsou velké, váží až 220 gramů, se stěnou až 6 mm.
Potěší zelináře rychlou sadou plodů a jejich dozráváním. Jeden keř přináší asi 3 kg, v přepočtu na metr čtvereční je výnos asi 10 kg.
Nejlepší odrůdy feferonky
Chilské teplo osloví ty, kteří nejsou zvyklí na výraznou pikantnost, ale ocení výraznou peprnou chuť. Odrůda patří do kategorie raného zrání. Plody jsou podlouhlé, trojúhelníkového tvaru, s jasně červenou barvou a atraktivním leskem. Délka jedné papriky je 20 cm.
Maďarská – středně pálivá paprika žluté nebo červené barvy. Plody jsou podlouhlého tvaru s hmotností 40 gramů a tloušťkou stěny 4 mm. Samotné keře jsou kompaktní a nepřerůstají nad 45 cm.
Superchili se vyznačuje výraznou pepřovou chutí a kořenitostí. Barevná paleta odrůdy se mění, jak paprika dozrává ze zelené na třešňovou. Délka plodu je 7 cm, váha 20 gramů.
Zajímavý! Při pěstování feferonky je třeba dbát na to, aby rostla ve značné vzdálenosti od sladkých odrůd. V opačném případě utrpí celá plodina pepře v procesu přirozeného opylení.
podměrečný pepř
Atlantic je střednědobá odrůda, plody jsou asi 20 cm dlouhé a váží 200 gramů. Tloušťka stěny je 1 cm, uvnitř je dužnina křupavá, šťavnatá a velmi hustá. Ve stavu zralosti získává červenou barvu, ve fázi technického zrání se stává tmavě zelenou.
Může být vysazen jak ve volné půdě, tak v krytých sklenících. Odrůda je velmi vybíravá na slunce a zálivku. Keře se táhnou až 1 metr na výšku a mají silné větvení. Doba zrání takového pepře je 115 dní. V podmínkách příznivých pro odrůdu Atlantik potěší výnosem 10 kg na 1 m2.
Cikán je zástupcem nejranějších odrůd. Plody jsou mírně protáhlého tvaru, v plné zralosti mají barvu od světle zelené po červenou. Velikost papriky je 10×6 cm, tloušťka stěny 5 mm a hmotnost 100 gramů.
Liší se jemností dužiny, jemnou chutí a příjemnou vůní.
Vhodné pro pěstování ve sklenících a na volné půdě. Doba zrání je 60 dní. Odrůda se pěstuje bez předchozího sběru, jinak se raná sklizeň zpozdí.
Kalifornská zázračná odrůda potěší zelináře krásnými plody se šťavnatou a dužninou o tloušťce až 1 cm, hmotnost zralé papriky se pohybuje od 90 do 170 gramů. Barevná paleta obsahuje zelenou, která přechází do červené s lehkým růžovým nádechem. Mohou existovat varianty se žlutou a oranžovou barvou.
První plody v technické zralosti se odstraňují po 120 dnech. Pepř se cítí skvěle v půdních výsadbách a sklenících.
Corvette – raná odrůda se vyznačuje kuželovitými plody o hmotnosti až 100 gramů, má stěny o tloušťce až 6 mm. Zralé papriky mají sytě oranžovou barvu. Chuť je sladká, bez hořkosti. První plody dozrávají 100. den.
Mirage je raně zralá paprika s dužnatými plody protáhlého kuželovitého tvaru. Barva plodů se zráním mění od bělavě žluté až po sytě oranžovou. Hmotnost 1 papriky dosahuje 160 gramů, se stěnou do 1 cm.Výnos odrůdy je 5,3 kg na 1 m2. Keře jsou středně rozlehlé, doba zrání první sklizně trvá 95 dní od okamžiku výsadby.
Odrůda Tamara je zástupcem středně raných hybridů. U plodů kuželovitého tvaru, jejichž průměrná délka je asi 16 cm, hmotnost může dosáhnout 120 gramů, s tloušťkou stěny 9 mm. Barva se mění ze světle zelené na jasně červenou.
První plodina dozrává po 60 dnech od výsadby sazenic do země, dospělý keř má velké množství listů, které šetří plodinu před sluncem.
Z praxe zelinářů
Při pohledu na recenze lidí, kteří vyzkoušeli nebo dali přednost holandským odrůdám pepře, si můžete být jisti, že ve většině případů jsou jejich experimenty úspěšné. Někdo vybírá odrůdu, spoléhá se pouze na praxi, jiný se radí s agronomy ve svém regionu. Všichni se ale shodnou na jednom, pokud se našla odrůda, která je ideální pro konkrétní klima, pak na sebe radost ze sklizně nenechá dlouho čekat.
Dalším problémem jsou vlastnosti ovoce. Chuťové preference lidí jsou stejně rozmanité jako počet odrůd. Někoho lákají masité papriky s tloušťkou stěny 10 mm, jiný dává přednost tenčím paprikám. Proto, když se setkáte s negativní recenzí, že paprika je tenká, stojí za to brát informace kriticky a pochopit, zda je opravdu tak špatná.
Pěstitelé zeleniny, kteří se podílejí na prodeji svých plodin, zaznamenávají kvalitu získaného ovoce. Jsou skladovány po dlouhou dobu a po dlouhou dobu si zachovávají atraktivní prezentaci. V otázkách použití jsou holandské papriky také univerzální. Sladké odrůdy se skvěle hodí na dušení, saláty, krájení, zeleninový kaviár, zavařování a sušení a odrůda Atlantic je pro svou zvýšenou hustotu ideálním kandidátem na grilování paprik.
