Recepty na vypeckovaný hlohový džem: ty nejjednodušší, nejoblíbenější a nejzajímavější, které si můžete vyrobit doma. Výhody a trvanlivost hlohového džemu.
Hlohový džem
Toto jídlo je ideální na palačinky a tvarohové koláče, vafle a palačinky, zmrzlinu a tvaroh. Ujistěte se, že sklenice s takovým džemem velmi rychle zmizí, takže vařte hned s okrajem.
Hloh 1 kg Cukr 700 gr. Kyselina citronová 0.25 lžičky Voda 500 ml.
Proces přípravy
K výrobě džemu bereme zralé plody hlohu. Jsou snadno rozpoznatelné podle jasně červené barvy a sladké chuti.
Vytřídíme bobule od nahnilých a plesnivých exemplářů. Můžete nechat pouze rozmačkané bobule, protože budou stále roztřepené. Hloh zbavíme stopek, listů a ocásků.
Ovoce důkladně omyjeme. Vodu je potřeba několikrát vyměnit.
Vezmeme velký kastrol s dvojitým dnem. Vložíme tam hloh a zalijeme vodou. Přiveďte k varu a po 25 minutách vařte.
Bobule posíláme na síto, abychom vypustili požadovaný vývar. Nyní se pustíme do mletí bobulí, při kterém dojde k odstranění semen. Chcete-li to provést, vezměte síto s velkými oky a lisujte bobule lžící. Pro usnadnění úkolu přidejte do bobulí trochu vývaru. Kůže a kosti díky tomu zůstanou v sítu – vyhodíme je.
Získejte pyré hmotu na náš džem.
Pošleme pyré do pánve, přidáme cukr a znovu ho zapálíme. Přivést k varu.
Pravidelně mícháme, dokud džem nezhoustne. Bude to trvat přibližně půl hodiny. Těsně před koncem vaření přidáme kyselinu citronovou.
Horký džem přendáme do sterilizovaných sklenic a zazátkujeme. Zasíláme k uložení na speciálně určené místo pro uchování.
Džem vyjmeme a vychutnáme si tu nejaromatičtější chuť.
Co je užitečné marmeláda z hlohu
Hloh je již dlouho známý pro své příznivé vlastnosti díky bohatému složení vitamínů a přítomnosti takových biologicky aktivních látek, jako jsou:
- flavonoidy;
- sorbitol;
- pektin;
- éterické oleje;
- fruktóza atd.
Pokud jde o jeho léčivou hodnotu, není o moc horší než divoká růže.
Odborníci tvrdí, že preparáty z plodů tohoto keře podle různých receptur, včetně marmelády z hlohu, neztrácejí své blahodárné vlastnosti a mohou v této podobě přinést zdravotní benefity. Zejména hloh:
- má uklidňující účinek a často se používá při nespavosti a úzkosti k odstranění nervového napětí;
- normalizuje krevní tlak a zlepšuje činnost srdečního svalu;
- odstraňuje z těla soli těžkých kovů a různé toxiny;
- působí jako choleretikum a má antisklerotický účinek.
Plody hlohu mohou bezpečně konzumovat i lidé s poruchami trávicího traktu, protože nedráždí střevní sliznici, nevyvolávají alergickou reakci a individuální nesnášenlivost.
Příprava složek
Při přípravě hlohového džemu a džemu (cukrovinky) je důležité dodržovat určitá pravidla:
- Velikost a zralost bobulí. Potřebujete pouze zralé ovoce. Pokud bobule nemelete, je lepší vybrat ty největší.
- Než začnete připravovat dezert, nasaďte si rukavice. Hloh má tu nepříjemnou vlastnost, že zabarvuje kůži do hněda.
- Bobule musí být vytříděny, s výjimkou těch, na kterých jsou známky poškození nebo skvrn.
- Nezapomeňte bobule důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a osušit.
Džem s brusinkami
Různé přísady pomohou dodat hlohu neobvyklou chuť. Jako jeden z nich můžete použít brusinky. Kombinace dvou zdravých ingrediencí, jak se ukázalo, může být vynikající!
Začněte proces přípravou ingrediencí:
- Hloh -1 kg;
- Brusinky – 0,5 kg;
- Granulovaný cukr – 1 kg.
Začněme připravovat pamlsky na zimu:
- Hrnec naplněný vodou předem postavíme na oheň a v nádobě rozpustíme cukr.
- Poté, co se cukrový sirup uvaří, nalijte do něj bobule.
- Směs by měla vařit přesně 10 minut. Poté se pánev na 5 minut stáhne z ohně. Po uplynutí času vraťte džem na sporák. Dokonce se musí znovu vařit 10 minut.
- Vzniklou pochoutku nalijte do sklenic a srolujte víčka.
Výhody tohoto produktu jsou neocenitelné: unikátní vitamínová směs pomůže podpořit imunitní systém v chladném období. A čaj s tímto džemem nepůsobí hůř než sedativum a má relaxační účinek.
Video “Recept na hlohový džem”
Z tohoto videa se dozvíte, jak vyrobit lahodnou hlohovou marmeládu.
Hlohový džem s peckami
- Plody hlohu bez ocasů – 2 kg;
- cukr – 1 kg;
- voda – 200 ml.
Jak jste možná uhodli z pohledu na seznam ingrediencí, k výrobě sirupu se vám bude hodit cukr a voda.
- Nalijte vodu do nádoby na vaření džemu, pošlete tam cukr. Zapněte oheň a počkejte, dokud se písek úplně nerozpustí.
- Bobule ponořte do sirupu spolu se semínky. Sladkosti vařte 20 minut. Nezapomeňte zamíchat.
- Džem nalijte do vydezinfikovaných sklenic, korek se šroubovacím uzávěrem vyvařený ve vodě.
Příprava na zimu je připravena. Chuť můžete vylepšit vanilkou.
Hlohový džem s černým rybízem
Takový džem určitě pomůže zákeřné zimě chránit se před různými nachlazeními. Čaj s pochoutkou z hlohu se stane ochranným mechanismem vašeho těla. Chuť džemu je ve výsledku pikantní a příjemná.
Složení:
- Rybízové pyré – 150 gr.
- Hloh – 1 kg.
- Voda – 600 g.
- Cukr – 1400 gr.
Postup vaření:
- Plody hlohu důkladně omyjte. Vyjmeme kosti. Usínáme se 400 gramy cukru.
Tip: Při práci s plody keře je velmi snadné natřít si ruce hnědou barvou. Proto to pro vás bude lepší. Pokud si předem nasadíte rukavice.
- Ovocno-cukrovou směs necháme 1 den na chladném tmavém místě. Poté přidejte vodu a zbytek cukru.
- Pánev s hmotou dáme na oheň. Přiveďte k varu a poté tam přidejte rybízové pyré.
- Vařte džem, dokud pořádně nezhoustne.
- O nádobí na válení se nesmíte zapomenout postarat předem. K tomu je nutné sterilizovat sklenice požadované kapacity, nalít přes víčka vroucí vodou.
- Hotový džem stočíme do připravených sklenic.
- Zasíláme k uložení na speciální místo pro polotovary.
Fotografie “Hawthorn Jam” z připravených (2)
Co přináší registrace?
Registrací na Povarenka budete moci:
- přidejte své recepty;
- účastnit se probíhajících soutěží s mnoha hodnotnými cenami;
- uložte si své oblíbené recepty do „kuchařky“;
- ptejte se autorů receptů na otázky týkající se vaření (a získejte odpovědi!);
- chatujte s ostatními kuchaři na fóru.
Hlohová pastilka
Tato báječná pochoutka bude skvělou alternativou sladkostí z obchodu – malí mlsouni ji budou rádi jíst, olizovat si prsty a maminky si mohou být jisti, že jejich neposedy dostaly přirozenou vitamínovou nálož.
Výstup: 0,35 kg
Složení:
- hloh – 1 kg;
- med – 0,2 kg;
- voda – 200 ml.
Technologie přípravy:
- Bobule povařte 5–10 minut ve vroucí vodě, sceďte, lehce prohněteme a protřeme přes síto.
- V případě potřeby rozpusťte med ve vodní lázni, spojte s ovocným pyré, promíchejte, rozetřete na plech v tenké vrstvě a vložte do trouby vyhřáté na 150 ℃. Doba sušení se může lišit od 1 do 3 hodin, v závislosti na preferencích hostesky.
- Sušený marshmallow ochladíme, nakrájíme na kousky a vložíme do mísy, jejíž dno je vyložené pergamenem, posypané moučkovým cukrem.
Práškový cukr zabraňuje přilepení pastilky. Pokud jej rozprostřete ve více vrstvách, pak se také doporučuje každou z nich lehce posypat práškem a poté přikrýt pečicím papírem.
Podmínky skladování
Každá hospodyňka musí vědět, že vypeckovaný džem připravený podle jakéhokoli receptu se obvykle skladuje asi 2 roky. K tomu je ale nutné, aby sklenice a víčka byly dobře sterilizované, džem obsahoval dostatečné množství cukru. Pro skladování je vhodné zvolit tmavé místo. Dobře se hodí spíž, ve které teplota vzduchu nepřesahuje + 200 ° C. Poté se marmeláda začne kazit.
V chladničce se džem skladuje 12-24 měsíců.
Lahodný hlohový džem s jablky
Velmi zajímavá chuť, která osloví všechny hosty. Džem je také perfektní jako náplň do pečení.
- 1000 g písku;
- 1000 g hlohu;
- 500 g jablek;
- pomerančová slupka.
- Jahody omyjeme a necháme oschnout. Jablka také omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Slupku necháme dle libosti.
- Poté všechno ovoce zalijeme cukrem a necháme 60 minut odstát. Během této doby bude ovoce dávat šťávu.
- Vše zapálíme, vaříme půl hodiny. Pomerančovou kůru vložíme do hmoty 5 minut před připraveností.
- Hotový horký džem nalijte do sterilních sklenic a pevně utáhněte víčka.
Bobule v sirupu
Tento džem si nechal patentovat jako výborný lék na různé druhy nádorů a zánětů. Příprava zdravého dezertu je velmi jednoduchá. K tomu potřebujete:
- Bobule -1 kg;
- Granulovaný cukr – 1 kg;
- Vanilinové obaly;
- Poloviční lžička kyseliny citrónové.
- Připravte sirup – smíchejte 300 gramů vody a cukru.
- Omyté a sušené bobule s odstraněnými stopkami nalijte výslednou tekutinou, nechte asi 8 hodin.
- Do směsi přidejte kyselinu citronovou, vanilin a dejte na sporák. Zapalte malý oheň.
- Jakmile hmota zhoustne, džem je hotový!
Zima je obdobím, kdy lze vitamíny získat pouze tehdy, jsou-li na zimu připraveny různé zásoby zeleniny a ovoce. Džem není jen lahodný dezert, ale také skutečná spíž výhod.
Džem bez vaření
Recept bez vaření vám umožní ušetřit všechny vitamíny a minerály, které zmizí, pokud je čerstvé ovoce podrobeno tepelnému ošetření. Jakákoli užitečná vlastnost však zůstane zachována, pokud se džem připraví následujícím způsobem.
Příprava tohoto džemu je jednoduchá: musíte smíchat bobule hlohu, předtím zbavené zbytků, s cukrem. Poté se pomocí mixéru výsledná směs rozdrtí do stavu homogenní kaše. To je celý recept.
Džem není nutné vyskládat do skleněné nádoby a srolovat. Můžete to jen dát do nádoby a chladit.
Hlohový džem (pět minut)
Pátek 17. února 2017 20:53 + citovat pad
Hlohový džem (pět minut)
Hloh je velmi chutná a zdravá bobule, i když z hlediska botaniky by bylo správnější nazývat jej malým jablkem.
Chutná kožovitě, se šťavnatou, sladkou dužinou (a skutečně připomíná kus hrušky, jablka nebo hrušky) a hranatými, tvrdými kostmi, které je třeba vyplivnout, a při výrobě džemu, bramborové kaše, omáček a jiných homogenních pokrmů, samozřejmě – předem smazat.
Hlohový džem připomíná velmi chutné kandované ovoce. Je v ní málo sirupu a hodně sušených půlek hlohu cukrového. Zdá se, že jsou tvrdé, ale žvýkají snadno a s potěšením!
S příchodem podzimu se mnoho hospodyňek zajímá o to, jak vařit léčivý hlohový džem na zimu – jasně červené plody krásného a velmi pichlavého keře, který je v naší zemi rozšířený.
Lahodný hlohový džem je proslulý svými blahodárnými vlastnostmi.
Bobule této rostliny, nazývané také glod, mají tvar miniaturních jablíček. V dávných dobách byly aktivně používány pro vaření a léčivé lektvary. Hloh byl ve starověkém Řecku považován za jeden z nejúčinnějších přírodních léků, jeho vlastnosti si velmi cenila Avicenna a mezi Slovany byl oblíbený již před dvěma a půl tisíci lety. K dnešnímu dni se plody a listy rostliny používají také v oficiální medicíně.
Bobule se konzumují čerstvé, sušené, zmrazené, vyrábí se z nich džem, marmeláda, marshmallow, marmeláda, likéry a tinktury, sladkosti a džem, který je velmi užitečný pro tělo.
Doporučení pro výběr a přípravu surovin
Kromě hlohu obecného roste v našich zeměpisných šířkách asi 50 dalších odrůd této rostliny, 3 odrůdy jsou oficiálně registrovány ve Státním rejstříku Ruské federace. Plody mají jinou barvu: oranžově žlutou, jasně oranžovou, červenou a dokonce téměř černou.
Na fotografii – zralé plody vhodné ke sklizni
Bobule obsahují vitamíny A, E, C, P, K a skupiny B, cukry, flavonoidy, třísloviny a pektin, vinnou, citrónovou, kávovou, ursolovou a další kyseliny. Konzumace hlohu se doporučuje při léčbě kardiovaskulárního, nervového, gastrointestinálního a urogenitálního systému jako analgetikum, vazodilatátor, sedativum a imunostimulant.
Pro sklizeň se doporučuje vybrat zralé bobule se snadno odnímatelnou stopkou, celé, bez vad. Odborníci říkají: čím jasnější je barva ovoce, tím více užitečných látek obsahuje.
Před vařením musí být bobule očištěny od květenství a stonků, důkladně omyty a vysušeny na ručníku. Odstraňování kamenů z glod je pečlivý a volitelný proces, s výjimkou receptur, které poskytují homogenní produkt.
Jantarový džem z celých bobulí s peckami
Tento recept na marmeládu z hlohu je dobrý ve všech směrech: nevyžaduje další přípravu a nezabere mnoho času. Glod bones mají úžasnou vlastnost – když jsou namočené v cukru, stanou se jako karamelové sladkosti, které děti rády žvýkají. Obsahují mnoho užitečných látek, které mají příznivý vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů – další důvod, proč neztrácet čas odstraňováním této cenné složky z pochoutky.
Výstup: 1 l
Složení:
- hloh – 1 kg;
- granulovaný cukr – 1 kg;
- voda – 200 ml;
- vanilkový cukr – 1 sáček;
- citron – 0,5 ks.
Krok za krokem vaření:
- Z cukru a vody připravíme sirup.
- Ovoce zamícháme do vroucího sirupu, přivedeme k varu a necháme 10–12 hodin odstát.
- Obrobek vrátíme na sporák, necháme vařit, přidáme vanilkový cukr a citronovou šťávu, vaříme za míchání po dobu 20 minut.
- Horký dezert dáme do vysterilizovaných sklenic, srolujeme, překlopíme víčkem, přikryjeme dekou a necháme postupně vychladnout.
Vychladnutím sladká voňavá pochoutka zhoustne, zatímco sirup zůstane průhledný. Citronová šťáva přidaná do džemu pomáhá udržet jasnou barvu bobulí.
Hawthorn jam
Hustý džem z bobulí pomůže ochránit blízké před nachlazením a podpoří jejich imunitní systém. Takový přípravek lze použít jako náplň do palačinek a koláčů, podávat na křupavém toastu nebo s jemnými vaflemi.
Výstup: 0,7 l
Složení:
- hloh – 1 kg;
- granulovaný cukr – 0,7 kg;
- voda – 250 ml;
- citron – 1 ks.
Technologie přípravy:
- Ovoce vložíme do vroucí vody a vaříme 15-20 minut.
- Vývar přecedíme (lze z něj vyrobit kompoty ze semínek a slupky glod), změklé bobule lehce prohněteme drtí a vzniklou hmotu protřeme sítem, zbavíme kostí a kůže.
- Protlak smícháme s cukrem, dáme na sporák, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 15 minut.
- Do přípravku přidáme citronovou šťávu a vaříme dalších 5 minut.
- Horký dezert rozložíme do sterilizovaných sklenic, srolujeme, překlopíme na víko, zabalíme a necháme pozvolna chladnout.
S tímto jednoduchým receptem na vypeckovaný hlohový džem se snadno vyrovná začínající hostitelka, která se dříve nepodílela na přípravách. V malém množství lze pamlsek použít v dětské výživě jako vitaminový doplněk a imunostimulant.
Jablečný hlohový džem
Jemné měkké plátky jablek ve voňavém hustém pyré jsou neobvyklou pochoutkou, kterou vaši hosté ještě nikdy neochutnali. Skvěle doplní cereálie, mouku a tvarohové pokrmy.
Výstup: 1,3 l
Složení:
- hloh – 1 kg;
- jablka – 0,7 kg;
- granulovaný cukr – 1,2 kg;
- citron – 1;
- voda – 200 ml.
Technologie přípravy:
- Glod se ponoří do vroucí vody a vaří se 10-15 minut.
- Vývar scedíme, plody mírně prohněteme a protřeme přes síto.
- Jablka oloupejte od slupky a jádřince, nakrájejte na malé kostičky.
- Vytlačte šťávu z citronu.
- Na oheň dáme bobulovou kaši, přidáme cukr, jablka a citronovou šťávu, promícháme, přivedeme k varu a vaříme 5-15 minut, v závislosti na požadované konzistenci.
- Horký dezert dáme do sterilizovaných sklenic, srolujeme, otočíme na víko, přikryjeme silnou utěrkou a necháme postupně vychladnout.
Po vychladnutí džem zhoustne, pokud ho budete déle vařit, získáte výbornou náplň do koláčů, která se dobře skladuje v běžných domácích podmínkách.
Hlohová pastilka
Tato báječná pochoutka bude skvělou alternativou sladkostí z obchodu – malí mlsouni ji budou rádi jíst, olizovat si prsty a maminky si mohou být jisti, že jejich neposedy dostaly přirozenou vitamínovou nálož.
Výstup: 0,35 kg
Složení:
- hloh – 1 kg;
- med – 0,2 kg;
- voda – 200 ml.
Technologie přípravy:
- Bobule povařte 5–10 minut ve vroucí vodě, sceďte, lehce prohněteme a protřeme přes síto.
- V případě potřeby rozpusťte med ve vodní lázni, spojte s ovocným pyré, promíchejte, rozetřete na plech v tenké vrstvě a vložte do trouby vyhřáté na 150 ℃. Doba sušení se může lišit od 1 do 3 hodin, v závislosti na preferencích hostesky.
- Sušený marshmallow ochladíme, nakrájíme na kousky a vložíme do mísy, jejíž dno je vyložené pergamenem, posypané moučkovým cukrem.
Práškový cukr zabraňuje přilepení pastilky. Pokud jej rozprostřete ve více vrstvách, pak se také doporučuje každou z nich lehce posypat práškem a poté přikrýt pečicím papírem.
Hloh v rybízovém pyré
Tento dezert lze nazvat skutečnou vitamínovou bombou. Krásné jantarové bobule v tmavém hustém sirupu, podávané ve váze nebo přidané do ovocného salátu, udělají na účastníky čajového dýchánku nesmazatelný dojem.
Výstup: 1,3 l
Složení:
- hloh – 1 kg;
- rybíz červený / černý / směs – 0,5 kg;
- cukr – 1,5 kg.
Technologie přípravy:
- Posypte Glod cukrem a nechte 10-12 hodin.
- Rybíz lehce nasekejte mixérem a protřete přes síto, odstraňte semínka a kůži.
- Nádobu s obrobkem postavíme na sporák za stálého míchání, přivedeme k varu, přidáme rybízové pyré a vaříme 20-50 minut, podle požadované konzistence.
- Horký dezert dáme do vysterilizovaných sklenic, srolujeme, překlopíme na víko, pevně uzavřeme a necháme postupně vychladnout.
Celé bobule z této pochoutky lze použít na zdobení dortů a jiných dezertů a hustý sirup se stane pikantní omáčkou na tvarohová jídla, palačinky a lívance.
Všem milovníkům zdravých příprav doporučujeme věnovat pozornost sbírce receptů na kalinu a rakytníkové džemy uveřejněné v článcích na našem webu.
Video
Na závěr doporučujeme zhlédnout několik videí, ve kterých zkušené hospodyňky sdílejí své způsoby přípravy dezertů z léčivého hlohu:
Vzděláním je matematička, v minulosti výzkumná pracovnice, v současnosti služebnice tištěného slova (redaktorka a textařka), žena v domácnosti, tvůrce exkluzivních ručních výrobků. Nechce se u toho zastavit, snaží se vidět, učit se a zažít nové věci a o své dojmy a zážitky se pak podělí se čtenáři.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
