Zděný grilovací komplex je skvělým doplňkem k altánku nebo terase, protože na ohni chutná vše lépe. Správnější by bylo, kdybyste si stavbu objednali u specialistů, ale finance to vždy neumožňují. Stavba grilovací pece je docela proveditelný úkol, pokud k tomu přistupujete moudře. A všechny potřebné návody a nákresy najdete v tomto článku.
Grilovací komplex pro kutily: pokyny krok za krokem
Komplexy Brazier jsou technologicky složité, takže byste neměli začít stavět z rozmaru. Níže je uvedena instrukce krok za krokem s výkresy a výpočty.
Kde začít stavět grilovací gril
Odhadovaný odhad
Za prvé, stojí za to odhadnout, kolik to bude stát za projekt grilování z cihel. Bude to nepohodlné, pokud nebude dostatek materiálu ve správný čas a stavba bude muset být převedena.
Na gril pro středně velkou cihlovou chatu budete potřebovat následující množství materiálů:
- Šamotová cihla na grilování. Průměrná cena za kus PB-5 je 25 rublů. Pro topeniště budete potřebovat asi 60 kusů a to – 1500.
- Keramická cihla. Soukromá M100 stojí 12,5 rublů za kus. Bude to trvat asi 250 grilovacích cihel, což se rovná 3125 rublům.
- Cement. 25kilogramový pytel (M400) stojí 150 rublů, na stavbu budou potřeba 3 kusy. Potřebujete 450 rublů.
- Drcený kámen a kování – 1000 rublů.
- Kování a dveře – 2500 rublů. Zde však můžete ušetřit peníze a vyrobit si vlastní tlumiče.
Po započtení všech výdajů získáte 8500 rublů. Jedná se o základní sadu, ale můžete také zavěsit osvětlení, nainstalovat dekorativní obklad na dřez.
Požadované nástroje
Pro stavbu cihlového grilu budete potřebovat:
- Pravidlo.
- Lopata.
- Svařovací stroj.
- Kladivo.
- Mistr OK.
Vyberte místo
Grilovací komplexy jsou hořlavé, proto by měly být umístěny s ohledem na doporučení:
- V blízkosti kamen by neměly být žádné zelené plochy, stromy a hořlavé materiály. To může způsobit požár v důsledku unikajícího uhlí.
- Na obytné budovy by neměl padat kouř.
- Kamna by měla být buď zakryta přírodním baldachýnem (například stromem) nebo altánkem.
Design grilovací trouby
Kresby grilování z cihel nemusíte vymýšlet sami. Zvlášť pokud předtím nebyly žádné zkušenosti. Je snadné získat zpětný tok kouře nebo topeniště, které se nebude příliš dobře zahřívat.
Je lepší vzít jako základ hotový cihlový projekt grilování a provést stavbu na něm nebo na jeho základě. Zde je výkres standardního komplexu, pod kterým byly výše uvedeny materiálové výpočty.
Pokud potřebujete menší troubu, tady je dobrá volba pro malý altán.
Pomohou také zednické výkresy s rozměry, kde je namalováno objednání cihlového grilu.
Mnozí říkají, že nejpohodlnější je vařit na rohových grilech. V tomto případě můžete použít jeden z těchto výkresů:
Praktická etapa
Když je intelektuální část hotová, přichází na řadu manuální práce. Udělej si sám gril pro letní sídlo se provádí v 6 etapách s finální úpravou.
Nadace
Obecně lze základ přeskočit, pokud již existuje altán s betonovou základnou. Tímto způsobem můžete ušetřit čas i peníze. Pokud tam není, je výstavba nadace povinným postupem. Cihlový BBQ komplex bude vážit přes tunu a bez pořádného základu se do týdne jednoduše rozpadne.
Směs se připravuje v následujícím poměru:
- 1 díl cementu. Budete potřebovat M400, i když můžete vzít nižší značku.
- 2 kusy písku.
- 4 kusy suti. Můžete si vzít žulu, mramor nebo štěrk. Hlavní věc je, že minimální velikost frakce by měla být od 3 centimetrů.
Budete také potřebovat výztužnou síť. Doporučená třída je A3, ale můžete si vzít levnější. Pokud je gril zavřený, nedojde k téměř žádnému dynamickému zatížení. Navíc jeho hmotnost je pouze 1 tuna.
Velikost základny se vypočítává individuálně. Stačí vzít v úvahu, že základ by měl vyčnívat za pec o 10 centimetrů.
- Horní vrstva zeminy musí být odstraněna a udusána.
- Jáma musí být pokryta vrstvou písku – asi 10 centimetrů. Je lepší nešetřit a koupit si za to dobrý písek. Pro samotnou základnu je vhodný jakýkoli stavební materiál. Na písku je žádoucí položit vrstvu střešního materiálu.
- Nyní potřebujeme bednění. To je forma, do které bude beton nalit. Nejčastěji se vyrábí z desek. Níže je fotogalerie a ukázky (1, 2, 3). V zásadě místo desek poslouží překližka, polystyren, polystyren. Hlavní věc je, že tloušťka by měla být od 2 centimetrů.
- Do bednění jsou položeny výztužné sítě. Tato fotografie ukazuje, že jsou naskládány v několika vrstvách s mezerou. Mezi ně položte kovový profil nebo jinou distanční vložku.
- Je čas nalít základ. Musíte to udělat v 1 běhu s jednou náplní. Nedojde tedy k delaminaci základny a pevnost bude mnohem vyšší.
Před položením cihlového grilu budete muset chvíli počkat. Rychlost tvrdnutí betonu je ovlivněna jeho teplotou, kterou můžete vidět v této tabulce. To znamená, že při stavbě v létě, kdy je venku +20 . +30, mohou práce začít po 5-7 dnech.
Stavba grilovací pece
Je čas zvážit, jak udělat grilování sami. Základ je již položen, což znamená, že polovina je hotová. Zbývá pouze postavit pec, která nebude trvat déle než 2-3 dny.
Příprava roztoku
Gril se skládá ze 2 částí: hlavního rámu a topeniště. Proto je třeba připravit 2 různá řešení.
Pro rám se směs připravuje takto:
- 1 díl sádrového cementu. Jedná se o levnou suchou směs, označenou značkami M15, M25 a M50.
- 5 dílů obyčejného písku. Je vhodné jej prosít alespoň ručně, abyste se zbavili velkých nečistot.
U pece je to jinak. Výše uvedené řešení nebude žít dlouho a praskne s prvním cyklem ohřev-chlazení. K tomu se používá směs šamotové hlíny a písku. V literatuře se poměr jílu a písku nazývá “tuk”.
Pro pouliční gril stačí střední obsah tuku. To znamená, že na 1 kilogram hlíny je potřeba 1,5 písku. Kompozici si můžete připravit sami nebo si v obchodě koupit “teplu odolnou suchou směs”.
Sklepní zdivo
První řada suterénu je nezbytná pro ochranu základny před změnami teploty. V důsledku neustálého kontaktu s půdní vlhkostí dojde v základu k bodovému ohřevu, který jej rychle zničí.
Stačí rozložit cihly v 1-2 řadách podél obrysu budoucí pece. To stačí k zajištění kamen. Pokud gril není těžký, můžete místo celé řady vyrobit rekvizity, jako na fotografii.
Pražírna
Před stavbou je třeba přemýšlet o tom, jak se zbavit nahromaděného popela. Zasekne se v cihlách a nebude fungovat je vyčistit. Situaci může zachránit tlustý plech položený na dno.
Často je výška pánve asi 80 centimetrů, což se rovná 12 řadám cihel. Navíc stojí za to uzavřít betonovou podlahou a grilovacími cihlami.
Na tomto videu můžete vizuálně vidět konstrukci grilu
Můžete také použít výkres zdiva s objednávkou.
Stěny a komín
Obecně lze koupit kovovou udírnu se záchytným systémem. Nejsou příliš drahé a jsou správně kalibrované. Ale je docela možné to udělat.
Chcete-li to provést, musí být stěny grilu pro pohodlí prodlouženy o několik řad. Dále uděláme každou řadu s posunem o polovinu cihly dovnitř. To tvoří pyramidu, která zachytí kouř a nasměruje ho nahoru.
Pokud potřebujete kovovou dýmovnici, použijte tento výkres.
Dekorativní dokončovací práce
Už jste si vyrobili grilování pro zděnou chatu vlastníma rukama. Můžete vařit a pořádat pikniky. Pokud ale grilovací zóna nepotěší, měl by být gril dodatečně vyzdoben.
Nejprve je třeba troubu omítnout. Navíc je lepší jej úplně uzavřít tepelně odolnou omítkou. Říká se mu „sporák“ a vydrží až 900–1200 stupňů, což stačí „s hlavou“.
Povrch musí být vyrovnán tak, aby nebyly žádné kapky. K tomu potřebujete pravidelné pravidlo nebo širokou špachtli.
Když získáte rovný povrch, můžete začít zdobit. Pouze 3 možnosti:
- Keramická dlažba. Vyžaduje žáruvzdorné kachle do kamen a krbů. Má nízký koeficient roztažnosti a při ochlazení praská. Musí být upevněn vhodným lepidlem na dlaždice.
- Zbarvení. Zde potřebujete barvy na trouby. Na rozdíl od obyčejných se nevypalují a nebublají.
- Kámen. Přírodní kameny jako žula, mramor a vápenec dobře hasí oheň. Nejsou náchylné k praskání, takže se docela hodí na ozdobu.
Pravidla pro provoz grilovací trouby
Zděné pece a grily pro kutily se od továrních příliš neliší. Rozdíl je v tom, že nebyly odborně testovány, takže kyslík v nich může rychleji vyhořet – a zvýší se tvorba sazí. V tomto ohledu je lepší dodržovat pravidla:
- Při vaření nezavírejte pevně dvířka topeniště. I když tím dojde ke zvýšení teploty v důsledku snížení tepelných ztrát. Za takových podmínek kyslík rychle shoří a začíná proces doutnání.
- Je lepší použít klapky s regulátory vzduchu. Mohou to být otvory různých velikostí nebo háček na dveřích.
Na palivové dřevo používejte pouze tvrdé dřevo. Nejlépe ovocné. Jehličnany obsahují hodně pryskyřice, která kouří, vydává černý kouř a dodává jídlu charakteristickou charakteristickou chuť.
