Fíky: výhody a škody pro ženy, těhotné ženy, muže

Šťavnatá dužina, křupavá semena: fíky jsou jedním z nejneobvyklejších a nejstarších plodů, plodem stromu rodu Ficus. Jeho další názvy jsou: fík, fík, fíkovník. Má bohatou sladkou chuť a je skutečným přírodním „bonbónem“. Takové sladkosti pro těhotné jsou rozhodně užitečnější než rafinovaný cukr z obchodu. Říkáme, co tělo těhotné ženy z fíků přijímá a jaké má vedlejší účinky.

Mohou být fíky březí

Nepochybně! Fíky jsou jedním z nejzdravějších a nejbohatších plodů na minerály a vitamíny. Ostatní ovoce a ořechy jsou pro něj z hlediska obsahu vlákniny horší – asistent těhotných žen v boji proti zácpě. Fíky se konzumují čerstvé i sušené, pomáhají vyrovnat se s touhou po cukru (místo kousku koláče snězte pár fíků), obsahují cukry, tuky, minerály (hořčík, železo a vápník atd.), které jsou nezbytné pro budoucnost.matka a dítě. V těhotenství však můžete fíky konzumovat s mírou. Jeho nadbytek může způsobit zubní kaz a průjem kvůli vysokému obsahu cukru v ovoci. Eva De Angelis, dietoložka a autorka zdraví a výživy z Argentiny, říká: „Až tři fíky denně jsou během těhotenství bezpečné. Přestože jsou velmi výživné, bohaté na esenciální látky pro těhotné ženy, jejich nadměrná konzumace může zvýšit hladinu cukru v krvi.

Jaké vitamíny a minerály fíky obsahují?

Neobvyklé ovoce s výrazným medovým aroma se od ostatních plodů liší chutí a léčivými vlastnostmi. Fíky jsou zásobárnou důležitých minerálů: železa, vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku a mědi. Všechny se podílejí na “stavbě” kostí a tkání, stejně jako na vývoji všech systémů těla dítěte a podporují zdraví matky. Plody fíků dále obsahují komplex vitamínů A, D, E, K a B, přírodní cukry, rozpustnou vlákninu, organické kyseliny a tuky.

Zajímavost: toto velmi sladké ovoce má nízký obsah kalorií (74 kcal na 100 g) a je vhodné pro ty, kteří chtějí mít v těhotenství pod kontrolou přibírání na váze.

Podle Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) jeden středně velký fík (asi 50 g) obsahuje 37 kalorií, 10 g sacharidů, 8 g cukru, 1,5 g vlákniny, 0,15 g tuku, 18 mg vápníku, 8 mg hořčíku. , 7 mg fosforu, 116 mg draslíku, 3 mcg kyseliny listové, 4 mcg vitamínu A a 3 mcg vitamínu K.

cukr ve fících

Na jedné straně je ve fících hodně cukru: 24g v 6 ovoci. Na druhou stranu má vysoký obsah vlákniny (vlákniny), která pomáhá zpomalit vstřebávání cukru do krve. Přesto by se fíky měly konzumovat s mírou.

Jaké jsou výhody fíků pro zdraví těhotných žen

„Fíky jsou výživné ovoce, které během těhotenství uhasí touhu po cukru a má mnoho zdravotních výhod. Toto ovoce vám může pomoci vypořádat se s ranními nevolnostmi, zejména během prvního trimestru, díky vysokému obsahu vitamínu B6. Fíky zlepšují trávení díky proteolytickým enzymům, které obsahují. Fíky jsou navíc jedním z nejbohatších plodů na vápník, železo, draslík a zinek – všechny nezbytné minerály pro správný vývoj plodu a zdravé těhotenství,“ říká De Angelis.

Fíky v rozumném množství mají pro těhotné ženy následující zdravotní přínosy:

• Draslík ve fících pomáhá kontrolovat hladiny krevního tlaku a může snížit riziko preeklampsie.
• Vysoký obsah vlákniny ve fících se tradičně používá jako projímadlo. Fíky (s mírou) se jedí, aby pomohly při zácpě a jiných zažívacích potížích.
• Fíky jsou zásadité a dokážou vyrovnat hladinu kyselin v těle.
• Psoralen, chemická látka nacházející se ve fících, může pomoci léčit problémy s pigmentací kůže, jako je melasma.
• Fíky mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a zvládnout stavy, jako je anémie, astma a bronchitida.

Obecně platí, že fíky mají mnoho výhod. Než si však poběžíte koupit zásobu fíkových plodů, nejprve se poraďte se svým lékařem. Jako u každého produktu může fungovat i s vedlejšími účinky, které je důležité si uvědomit.

Možné vedlejší účinky konzumace fíků během těhotenství

• Volná stolice.
• Pokles krevního tlaku a hladiny glukózy v krvi.
• Alergie (může začít, pokud máte reakci na pyl nebo moruše).
• Fotodermatitida v důsledku nadměrného příjmu psoralenů v těle.

Odstraňte fíky ze svého jídelníčku, pokud zjistíte některý z výše uvedených vedlejších účinků. Kromě toho pečlivě přistupujte k výběru odrůdy, kvality a skladování plodů fíků.

Jak fíky vybírat a skladovat?

• Čerstvé fíky jsou k dispozici od poloviny června do poloviny října.
• Při nákupu čerstvých fíků vybírejte takové, které mají hladkou slupku.
• Čerstvé ovoce bude čisté, suché a měkké na dotek, bez tmavých skvrn nebo důlků.
• Vyhněte se konzumaci fíků s mírně nakyslou vůní, protože mohou zkvasit a stát se nepoužitelnými. Pro svůj sklon ke kvašení se odedávna nazývala vinná bobule.
• Při skladování na nejchladnějším místě v zadní části lednice vydrží fíky čerstvé až dva dny.
• Konzervované fíky jsou dobré po dobu 12 měsíců. V chladu vydrží ještě déle.
• Sušené nebo sušené fíky (ve formě sušeného ovoce) se skladují asi šest měsíců při pokojové teplotě. Aby se déle nešpinila a nehnila, můžete ji vložit do plátěných sáčků, vložit do nádoby a dát do lednice. Sušené fíky si tak déle udrží své prospěšné vlastnosti a vzhled. Před použitím se fíky umyjí v teplé troubě a namočí. A je zbytečné dělat odvar ze sušených fíků – rychle ztrácí své nutriční vlastnosti a je nadbytečný v kompotu. Užitečnější ve fíkové marmeládě, kde zůstávají kousky ovoce.

Jak zahrnout fíky do vašeho těhotenského jídelníčku

• Nejlepší je jíst celé čerstvé fíky se slupkou nebo svačinu na sušeném ovoci jako dezert.
• Přidejte fíky do mléčných koktejlů, smoothies, zmrzliny nebo jiných dezertů.
• Saláty zdobíme nakrájenými čerstvými nebo sušenými fíky.
• Dobrou volbou je také fíková šťáva.
• Vařte asi 500 g nakrájených fíků s jedním šálkem cukru na mírném ohni, dokud není směs hladká.
• Udělejte rychlou marmeládu: 500 g nakrájených fíků uvařte s hrnkem cukru na mírném ohni do hladka.
• Přidejte kousky fíků do pečiva a chleba pro lahodnou medovou chuť.
• Zkombinujte neslazený jogurtový nápoj s rozmačkanými fíky (rozmixujte v mixéru), semínky a ořechy pro skvělý energetický nápoj.

Takže: fíky jsou bohaté na živiny a dobré pro těhotné ženy, ale měly by být konzumovány s mírou, protože nadbytek cukru v ovoci může vést ke vzniku zubního kazu a průjmu. Draslík a vláknina ve fících jsou prospěšné pro těhotné ženy, protože pomáhají kontrolovat krevní tlak a zmírňují zácpu. Nejezte fíky, pokud jste alergičtí na pyl nebo moruše. Čerstvé fíky skladujte při nízkých teplotách, sušené fíky umístěte do vzduchotěsných nádob.

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.

Zralé fíky jsou velmi chutným a zdravým produktem, ale bohužel mají velmi jemné plody a velmi obtížně se přepravují. Proto se plody fíkovníku při expedici do jiných zemí často sbírají nezralé, aby dozrály již cestou a nestihly se vážně poškodit. Z tohoto důvodu je koncentrace užitečných vitamínů a stopových prvků ve fících výrazně snížena, ale při sušení ovoce jsou zcela zachovány. Výhody suchého produktu jsou zřejmé: má dlouhou trvanlivost, snadno se přepravuje a je mimořádně užitečný.

Domovinou fíkovníku je jihozápadní Asie a strom, na kterém plody rostou, se nazývá fíkovník. Čerstvé plody poněkud připomínají hrušku a jejich barva se v závislosti na odrůdě liší od světle žluté až po tmavě fialovou [1] . Čerstvé plody chutnají náramně sladce, ale velmi zdravě a obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů [2] . Sušené fíky se k nám vozí především z Turecka, Arménie a Uzbekistánu. O jeho prospěšnosti ví lidstvo ve skutečnosti již mnoho let, již od dob starověkého Řecka, kde byly fíky, zejména v sušené formě, považovány za vynikající pochoutku a byly pravidelně konzumovány [3] . Byl tak ceněný, že kdyby se ho pokusili vyvézt do jiných zemí, pašeráci byli uvězněni. Dokonce i Avicenna, nejslavnější lékař starověku, důrazně doporučoval jeho pravidelné užívání, čerstvé nebo sušené, pro udržení zdraví. Kromě toho věřil, že ovoce je dobrým pomocníkem v boji proti malárii, nádorům, horečce a dokonce i lepře.

Neměli byste si myslet, že všechny fíky jsou stejné. Ve skutečnosti existuje na světě asi 150 druhů této rostliny, potažmo plodů, například čím tmavší slupka plodu, tím více antioxidantů obsahuje. Předpokládá se, že právě díky antioxidantům pravidelná konzumace fíků výrazně snižuje riziko vzniku rakoviny prsu, zejména u těch žen, které překročily práh menopauzy. Mimo jiné se používá k výrobě léčiv, ale nejen jeho plodů, ale i listů a kořenů.

Užitečné vlastnosti

Sušené fíky, stejně jako čerstvé, mají dobrý vliv na střevní motilitu, což vám umožní jemně se zbavit zácpy. Díky určitému projímavému účinku vám také umožňuje rychle očistit tělo od toxinů a škodlivých toxinů.

Fíky jsou velmi užitečné pro lidi, kteří trpí anémií. Je prokázáno, že jeho pravidelné užívání v jakékoli formě snižuje tachykardii, zlepšuje stav srdečního svalu a cévní tonus.

Díky vysoké koncentraci vitamínů B zajišťuje normální činnost nervové soustavy, stimuluje obnovu nervových buněk, udržuje stabilní psychický stav a celkově dobrou náladu. Pravidelná konzumace fíků může výrazně zlepšit duševní aktivitu a zvýšit odolnost vůči stresu.

sušené fíky během těhotenství

Přirozeně během těhotenství každá žena pečlivě sleduje svou stravu, aby nepoškodila dítě. Vzhledem k tomu, kolik výhod sušených fíků je, důrazně se doporučuje těhotným ženám zařadit je do svého jídelníčku. Zde neexistují žádná omezení: lze jej konzumovat čerstvé i sušené (v závislosti na preferencích).

Chemické složení

Látky obsažené v plodech fíkovníku stimulují hojení ran a obnovu pojivové tkáně v těle. Antioxidanty, které se ve fících nacházejí ve velkém množství, pomáhají čistit cévy, normalizují hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují stav kardiovaskulárního systému. Draslík, hořčík a železo jsou velmi užitečné pro oběhový systém: stimulují tvorbu krvinek a zvyšují hladinu hemoglobinu.

Složení sušených fíků (na 100 g)

Sušené fíky mají vysoký obsah kalorií (256 kalorií na 100 gramů hotového výrobku). Neměli by se nechat unést těmi lidmi, kteří si hlídají jídelníček, hubnou z vlastní vůle nebo ze zdravotních důvodů. Platí to však i naopak: pro lidi s podváhou a snažící se přibrat na váze budou sušené fíky výjimečným přínosem, protože jsou nejen kalorické, ale také přírodní a zdravý produkt, který pomůže postupně přibírat na váze. při zachování optimální hladiny.vitamíny a minerály v těle [6] . Ze stejného důvodu je velmi často doporučován lidem, kteří se zotavují po operaci nebo nemoci [7] .

Jak si vybrat

Je zcela přirozené, že pro zachování sušeného ovoce během přepravy je výrobci ošetřují různými chemikáliemi. Proto je potřeba si dávat velký pozor na výběr toho, co budete jíst.

Kvalitní sušené fíky by měly mít světle béžovou barvu, která se může pohybovat od krémové až po světle hnědou. Všechny plody musí být stejně velké, ne příliš suché na dotek a mít jednotnou barvu. Pokud jsou plody mírně zploštělé, mluví to pouze v jejich prospěch. Bílého květu na sušených fících se nebojte, je to jen glukóza, která po tepelné úpravě plodů zůstane na povrchu. Je důležité si uvědomit, že chuť ovoce by neměla obsahovat kyselé nebo slané tóny. Nevybírejte fíky příliš suché nebo drsné na dotek. To naznačuje, že jeho trvanlivost již dávno vypršela.

Recepty na léčbu

Fíky lze použít k boji proti kašli. K tomu se sušené ovoce nějakou dobu vaří v mléce a každý den pijí trochu vývaru. Je to vynikající lék na mnoho nemocí, které doprovází suchý nebo vlhký kašel, včetně bolesti v krku, zápalu plic nebo černého kašle.

Kromě těchto prospěšných vlastností pomáhá odvar z fíků v mléce také snižovat tělesnou teplotu, což je velmi důležité, pokud nemocného trápí horečka.

Odvar z fíkového mléka

Na přípravu zmíněného odvaru s fíkovým mlékem budete potřebovat:

• lžíce sušených fíků;
• litr mléka.

Sušené fíky je třeba nakrájet na malé kousky: tak se co nejvíce vyvaří a mléku dodají všechny jeho prospěšné vlastnosti. Stačí přidat fíky do mléka a poté vařit, snížit plamen a provařit dalších 10 minut. Po vychladnutí je třeba výsledný nápoj dobře přecedit nebo vyždímat, aby se odstranily kousky fíků. Tento odvar lze pít asi půl sklenice třikrát nebo čtyřikrát denně.

na černý kašel

K léčbě chronického kašle a černého kašle se používá vyšší koncentrace fíků v mléce: k tomu se asi do sklenice mléka přidají dvě polévkové lžíce drceného ovoce a proces trávení se opakuje.

Pro kůži

Po přípravě odvaru nevyhazujte fíky, které se vzdaly části svých výhod mléku. Tyto drcené plody lze použít k pomoci pokožce při pustulózních onemocněních: k tomu stačí vyrobit obklady z tohoto fíku, aby se výrazně zlepšil stav dermis.

Z ledvinových kamenů

Fíky se používají i pro komplexní léčbu ledvinových kamenů. Chcete-li to provést, musíte vzít 5 fíků, přidat 500 ml horké vody a výslednou směs několik minut vařit. Poté se má dobře rozdrtit a užívat mezi hlavními jídly, pár lžiček. Předpokládá se, že to přispívá k drcení ledvinových kamenů a jejich přirozenému a šetrnému odstraňování z těla.

Kontraindikace k použití

Navzdory všem prospěšným vlastnostem fíků má i tento produkt poškození a určité kontraindikace pro použití. Neměli by ho například konzumovat diabetici, protože obsahuje vysokou koncentraci cukru, což vede k prudkému skoku hladiny cukru v krvi [8] . Vzhledem k obsahu kyseliny šťavelové ve fících by se jí měli vyhýbat lidé trpící dnou, protože kyselina může současný stav onemocnění zhoršit. Vyhnout by se mu měli i lidé s akutním onemocněním trávicího traktu, protože vláknina v něm obsažená se tráví po dlouhou dobu a může vést ke komplikacím.

Blahodárné vlastnosti sušených fíků se výrazně liší od toho, co vám mohou nabídnout zralé plody, ale to neznamená, že musíte obcházet sušené potraviny [9] . Hlavním problémem sušených fíků je, že se v nich výrazně snižuje obsah vody a zároveň se výrazně zvyšuje koncentrace cukru na 1 kg produktu. Proto je třeba k použití sušených fíků přistupovat velmi opatrně, protože při stejné hmotnosti obsahuje mnohem více cukru, a tedy i kilokalorií než čerstvé ovoce. Na druhou stranu množství vitamínů a minerálů zůstává stejné: jde o draslík a fosfor, vitamíny skupiny B, vápník a hořčík.

GreenInfo (informační portál o zahradnictví, květinářství a krajinářství). – Fíky: léčivé a prospěšné vlastnosti. SaVanna Shoemaker, Healthline, 2020. – Vše, co potřebujete vědět o fících. V. Artanomonov, Věda a život č. 11, 1990, str. 158-161. – Obr. Vědecký časopis “Mladý vědec”. – Chemické složení a terapeutické a profylaktické vlastnosti Absheron Obr. Ministerstvo zemědělství USA. – Fíky, sušené, tepelně neupravené. Robert Veberic, Mateja Colaric, Franci Stampar, Chemie potravin, 2007. – Fenolové kyseliny a flavonoidy z fíkových plodů (Ficus carica L.) v oblasti severního Středomoří. Elektronický vědecký časopis “Biologie a integrativní medicína”. – Historie využití fíků v lékařství. International Journal of Medical Research & Health Sciences. – Sušené ovoce a diabetes mellitus. Medical News Today (lékařský portál). – Mohou být fíky prospěšné našemu zdraví?

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Specializace: překladatel, učitel angličtiny, němčiny a zahraniční literatury.

Obecné zkušenosti: 18 let .

Vzdělání: Gorlovka Státní pedagogický ústav cizích jazyků.