Fík broskev přitahuje majitele letních chat a pozemků pro domácnost neobvyklým tvarem a chutí ovoce, stejně jako zvýšenou mrazuvzdorností ve srovnání s běžnými broskvoněmi. Protože péče o tuto rostlinu vyžaduje zvýšenou pozornost, její pěstování vyžaduje určité znalosti.
Historie původu fíkové broskve
Fík broskev lze často najít pod jinými názvy – tuřín čínský, Plochý, Paraguayský. Zájem o to je vysvětlen neobvyklým tvarem ovoce – jsou zploštělé, podobně jako koblihy.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, fíková broskev není hybrid broskev-fík. Získává se z divokých odrůd broskvoní rostoucích ve střední Asii.
Popis a charakteristika fíkovníku broskvoňového
Strom popsané odrůdy je vysoký – může dosáhnout výšky až 5 m. Má rozložitou korunu. Roční nárůst je malý.
Listy broskvoně fíkové jsou kopinaté, s horní tmavě zelenou deskou a šedou spodní. Kvetení nastává v polovině dubna. Vzhledově jsou květy podobné těm, které se objevují u divoké růže. Jsou světle růžové barvy.
Doba zrání plodů je červenec-srpen. Plody dosahují v průměru 5–7 cm, průměrná hmotnost jednoho kusu je 100–150 g. Plody jsou pokryty hustou, pýřitou slupkou. Jeho barva se může lišit od žluté po červenou, v závislosti na odrůdě. Dužnina se vyznačuje vysokými chuťovými vlastnostmi a šťavnatostí.
Ovoce se pěstuje pro čerstvou spotřebu, použití v různých kulinářských pokrmech, dezertech a konzervaci.
- Fík broskev má řadu výhod:
- vysoká chutnost a neobvyklý tvar ovoce;
- malá kost;
- schopnost dobře snášet přepravu;
- vysoká úroveň mrazuvzdornosti;
- silná imunita.
- Mezi nedostatky, které stojí za zmínku:
- sklon k napadení šedou hnilobou;
- dlouhá trvanlivost ovoce.
Užitečné a škodlivé vlastnosti fíkových broskví
Fík broskev je považována za velmi zdravé ovoce díky svému bohatému chemickému složení. Obsahuje vitamíny A, C, E, PP, H, skupina B, beta-karoten, dále minerální látky: sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, jód, fluor, zinek, železo atd.
- Při pravidelném používání může popsané ovoce vyvolat následující pozitivní účinky na lidský organismus:
- doplňuje zásoby vitamínů a minerálů;
- čistí střeva;
- posiluje imunitní systém;
- normalizuje činnost nervového systému;
- zabraňuje rozvoji onkologických onemocnění, onemocnění srdce a cév, anémie, beri-beri, obezity;
- zlepšuje metabolismus;
- příznivý účinek na práci trávicího traktu;
- zlepšuje kvalitu spermií;
- zvyšuje laktaci.
Ovoce může poskytnout užitek i škodu, ale jeho škodlivé vlastnosti se objevují pouze při nadměrné konzumaci nebo pokud má člověk individuální nesnášenlivost. Broskve by neměli jíst lidé s diagnózou cukrovky, alergie.
Nejlepší odrůdy fíkové broskve
Nejoblíbenější odrůdy jsou UFO-3, Saturn, Vladimir, Belmondo, Kolonovidny, Nikitsky. Seznamte se s některými z nich lépe.
Sloupovitý fík broskev
Sloupovitá broskev je cenná, protože má kompaktní korunu a na stanovišti zabírá málo místa. . Stromy dorůstají výšky až 2 m. První úrodu lze sklízet ve druhém nebo třetím roce po zasazení sazenice do země. Plody se objevují v červenci až srpnu. Průměrná hmotnost je 150–170 g. Chuťově jsou sladké a šťavnaté. Jejich kámen je malý – 3-4 g. Přepravitelnost je nízká. Produktivita – 6-10 kg na rostlinu.
Hlavní výhody odrůdy – samosprašnost a vysoká úroveň mrazuvzdornosti (až -30°C). Je vhodný pro pěstování v teplých oblastech a oblastech patřících do středního pruhu. Pěstování stromů v kontejnerech je možné.
Saturn
Tato odrůda má silné stromy (až 5-6 m) se silnou imunitou. Vyznačují se zvýšenou úrovní mrazuvzdornosti a vysokou produktivitou.
Plody se objevují v druhé polovině srpna. Každý váží 100–120 g. Jejich kůže je žlutá s červeným ruměncem. Vnitřní část se vyznačuje šťavnatostí a sladkostí, obsahuje malou kost. Chuťové kvality na pětibodové degustační stupnici se odhadují na 4,8 bodu. Plody dobře snášejí přepravu a mají krásnou prezentaci.
Belmondo
Odrůda byla produkována americkými šlechtiteli. Plodí v srpnu; jsou velké, dosahují hmotnosti 100 g. Broskve jsou žluté barvy s červeným ruměncem, mírně pýřité. Vnitřek je také žlutý, šťavnatý, sladký. Má malou kost. Degustátoři ohodnotili chuť na 4,6 bodu.
Broskvoně Belmondo jsou extrémně odolné vůči chladu. Začínají kvést pozdě.
Vladimir
Stromy tohoto vzrůstu se vyznačují slabým růstem, rozložitou korunou, střední zralostí a vysokou produktivitou. Plody lze sklízet v prvních 10 dnech srpna. Jsou velké, každý 140–160 g. Slupka je žlutá, hustá, mírně pýřitá. Vnitřní část je žlutá, vyznačuje se sladkostí, šťavnatostí, vlákninou.
Výhodou odrůdy Vladimir je silná imunita, nevýhodou průměrná úroveň mrazuvzdornosti.
Nikitsky
Stromy rostou středně vysoké, s rozložitou korunou. V srpnu přinášejí mírně pýřité velké žluté plody s vínovou krycí barvou. Vnitřní část je krémová, vyznačuje se sladkostí, vůní, šťavnatostí. Pecka je malá, bez problémů se odděluje od dužiny.
Broskve Nikita jsou ceněny pro svou vysokou úrodnost, nenáročnou péči, chutné ovoce a schopnost dobře snášet nízké teploty.
Italská raná zimovzdorná odrůda. Zrání nastává začátkem července. Stromy rostou středně vysoké; jejich koruna se šíří.
Průměrná hmotnost plodu je 100 g. Slupka je žlutá, 65–90 % povrchu je pokryto červeným povlakem. Uvnitř je bílá s červenými žilkami. Vyznačuje se vynikající chutí, medovou chutí, šťavnatostí.
Plody dobře snášejí přepravu, po dozrání nepraskají. Odrůda se vyznačuje střední mrazuvzdorností, vysokou produktivitou, silnou imunitou.
Pěstování fíků broskev
Pro úspěšné vypěstování stromku je nutné vybrat a připravit pro něj vhodné místo, zakoupit kvalitní sazenici a dodržet termíny a technologii.
Výběr místa a příprava půdy
Bohaté sklizně jsou možné pouze tehdy, pokud je sazenice vysazena na dobře osvětleném místě, chráněném před větry. Nemělo by být v blízkosti spodní vody. Optimální úroveň výskytu není blíže než 1,5 m k povrchu Země.
Příprava staveniště a hloubení jámy musí být provedeno na podzim. Jáma musí být vytvořena 60 cm široká a 50 cm hluboká. Zemina, která byla vykopána při kopání jámy, musí být pohnojena minerálním a organickým vrchním obvazem. Jedna z možností směsi živin: organická hnojiva (2 kbelíky) + dřevěný popel (1 l) + superfosfát (1 polévková lžíce) + síran draselný (0,5 polévkové lžíce). Při podzimní výsadbě by měla být poslední složka nahrazena chloridem draselným.
Výběr kvalitní sazenice
Nákup sadebního materiálu je nutné provádět ve specializované prodejně nebo v zavedené školce. Je lepší vzít jednoleté nebo dvouleté sazenice – starším exemplářům bude trvat příliš dlouho, než se přizpůsobí novým podmínkám.
Pokud jde o načasování výsadby, je lepší zasadit broskev milující teplo v dubnu, ujistěte se, že již nebudou žádné mrazy a na ulici se usadilo stabilní teplé počasí. Je důležité mít čas umístit rostlinu do země před tím, než vstoupí do vegetačního období. Pokud je strom vysazen na jaře, bude se moci dobře přizpůsobit zimě a úspěšně snášet nízké teploty.
Podzimní výsadbu lze provádět pouze v oblastech s teplým klimatem. Optimální doba: konec září – první polovina října.
Schéma výsadby fíkové broskvoně
Při výsadbě sazenic je třeba provést následující kroky:
- Zabijte přistávací kůl do díry.
- Na dno položte drenážní vrstvu z drceného kamene, štěrku, rozbitých cihel.
- Nasypte zemi do hromady a vyplňte 2/3 otvoru.
- Umístěte sazenici na kopec a rovnoměrně rozmístěte kořeny. Kořenový krk by měl stoupat 5 cm nad úroveň půdy.
- Vyplňte díru zeminou až po okraj.
- V blízkosti kmene vykopejte zavlažovací kruh, který zabrání šíření vody a pádu přímo pod kmen.
- Do kruhu nalijte 20 litrů vody.
- Přivaž kmen ke kůlu.
- V oblasti blízko stonku položte vrstvu mulče.
Je-li na místě vysazeno více stromů, musí být mezi nimi dodržena vzdálenost 3 m. Doporučená vzdálenost řádků je 4-5 m.
Následná péče
Péče o stromy zahrnuje takové postupy, jako je zalévání, hnojení, prořezávání, preventivní ošetření proti chorobám a škodlivému hmyzu, úkryt na zimu.
Zalévání by mělo být prováděno 3-4krát za sezónu. Doporučená spotřeba vody je 30–40 litrů na rostlinu.
Pravidelné hnojení by mělo začít, když strom roste v zemi 2 roky. . Plnohodnotná minerální hnojiva by měla být aplikována ročně, organická hnojiva každé 2-3 roky.
U rostliny, která nedosáhla věku 5 let, je nutné vytvořit korunu. Ve druhém roce po výsadbě by měly být větve seříznuty, ponechat 50 cm, v příštím roce by měl být loňský porost seříznut o třetinu.
Po vytvoření koruny by se měl sanitární a udržovací řez provádět každé jaro a podzim. V jejich průběhu jsou odstraněny všechny větve, které mají známky onemocnění, jsou poškozené, uschlé, nesprávně rostou a jsou zkroucené.
Každý postup prořezávání je ukončen namazáním míst řezu zahradním hřištěm nebo přípravkem RanNet. .
Aby broskev neonemocněla a nebyla ovlivněna škodlivým hmyzem, je nutné uchýlit se k preventivním opatřením. Jednou z nich je preventivní léčba. Vyrábí se 2-4krát za sezónu: před lámáním pupenů, podél zelené šišky, ve fázi pučení, po odkvětu.
K prevenci nemocí se používá kapalina Bordeaux, Zineb, Horus, Soon, Hom, Abiga-Peak. Proti škůdcům jsou ošetřeny přípravky Aktara, Karate Zeon, Insegar.
Aby teplomilná broskev úspěšně přečkala zimu, připravuje se na zimu speciálním způsobem. : odříznout, vybělit speciálním roztokem, izolovat kmen jehličnatými smrkovými větvemi, spunbond, pytlovinou, kořenový systém – 20centimetrovou vrstvou mulče.
Jak vypěstovat fíkovou broskev ze semínka
Ploché fíky lze kromě ze sazenice vypěstovat i ze semene. . Upozorňujeme, že tento proces není snadný. Navíc při takovém pěstování nemusí strom produkovat příliš chutné plody. Přistání se nejlépe provádí ne v kontejneru, ale okamžitě na otevřeném prostranství. Je vhodné to udělat na podzim.
Pro vypeckování se vybírají pouze zdravé plody, které nemají skvrny na slupce a známky hniloby. Plody se zabalí do vlhkého hadříku a udržují se za takových podmínek po dobu jednoho týdne, poté se pecka odstraní, omyjí se, zkontrolují se na vady a umístí se do nádoby s vodou na další týden, přičemž se denně přidává čerstvá voda. Po vysušení jsou kosti připraveny k výsadbě. Je třeba je rozdělit a jádro odstranit.
Aby bylo přistání úspěšné, doporučuje se zasadit ne jednu kost, ale 10–20 ve vzdálenosti 5–10 cm od sebe. Hloubka zapuštění by neměla být příliš velká. Po vložení do země by měly být kosti posypány vrstvou listí. Na jaře by se měly objevit mladé klíčky.
Takové stromy rodí ve druhém nebo třetím roce. . Péče o ně je stejná jako u rostlin, které vyrostly ze sazenice.
Tipy pro sklizeň a skladování
Pokud mají být broskve ihned spotřebovány nebo zpracovány, lze je sklízet ze stromů, když jsou plně zralé – když nejsou příliš měkké a šťavnaté. Pokud plány zahrnují přepravu a dlouhodobé skladování ovoce, je třeba je sklízet v mírně nezralé formě.
Chcete-li odstranit broskev ze stromu, musíte ji chytit dlaní, trochu ji otočit, jako byste ji zkroutili z větve, a poté ji jemně stáhněte dolů. Ovoce odstraněné ze stromu by mělo být umístěno v plastových krabicích.
Pro zrání lze plody rozložit na vodorovnou plochu v teplé místnosti nebo zabalit do papírového sáčku spolu s jablkem nebo banánem. V pokojových podmínkách lze ovoce skladovat až 3 dny, v chladničce – až týden. Měly by být uloženy v přihrádce na ovoce a každé ovoce zabalit do papíru.
Tak, teď už víte, jak se ještě fíková broskev jmenuje a že se nekříží s fíky, ale pěstuje se z divokých odrůd broskvoní. V zemi si ji můžete vypěstovat ze sazenice nebo kosti. Pro získání bohaté a kvalitní sklizně je nutná pravidelná péče.
