Estragon (artemisia dracunculus l), nebo estragon estragon, je známější jako estragon. V překladu z latiny to zní jako „estragonový pelyněk“, protože oddenek připomíná pohádkovou bytost a tvar listů připomíná jazyk draka. Estragon roste divoce ve východní Evropě, Asii a na Dálném východě.
Vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovité (Asteraceae) nebo hvězdnicovité (Compositae). Nejbližším příbuzným je pelyněk. Oddenek je velmi mohutný, vyvinutý, asi 1 cm silný, s postranními větvemi, které dosahují hloubky 40 cm.Estragon tvoří keře s četnými výhony, průměrná výška je asi 100 cm.
Listy jsou úzké, kopinaté, až 8 cm dlouhé.Barva se liší od světle až po tmavě zelenou v závislosti na odrůdě. Kvetení je dlouhé, od června do září. Hromadné kvetení v polovině července. Květy jsou malé, žluté, shromážděné v koších o průměru 3 mm. Plodí září-říjen. Plodem je nažka, velmi malá, vejčitá, hnědá. Hmotnost 1000 semen je 2,5 g. Klíčení trvá 3-4 roky.
Estragon nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pro pěstování.
Pro získání sazenic se semena vysévají brzy na jaře ve skleníku nebo skleníku. Používejte krabice na osivo, kazety a jiné nádoby na semena. Vysévejte do pečlivě vysypaných drážek, aniž byste zakrývali semena, nebo trochu mulčujte – vrstvou do 0,5 cm. Výhonky se objeví za 10-15 dní. Dokud se neobjeví, je žádoucí udržovat teplotu 20-25 ° C.
Estragon se také množí dělením nebo řízkováním. Vhodné jsou k tomu rostliny staré 3-4 roky a starší. Brzy na jaře nebo na podzim se vykopávají a rozdělují na části, z nichž každá musí mít alespoň dvě poupata. Kořenové potomky pro výsadbu můžete zakořenit tak, že je oddělíte od matečného louhu, aniž byste rostlinu vykopali. Estragon se řeže blíže k polovině léta. Délka řízků je 10-15 cm.Vysazují se ve sklenících nebo sklenících. Řízky zakoření za 2 týdny a za další 2 týdny vytvoří 1-2 nové výhonky. Na podzim se mladé rostliny vysazují na trvalé místo. Estragon se pěstuje na jednom místě asi 5 let. Zelení postupem času ztrácí svou charakteristickou chuť a vůni. Stonky ztuhnou a listy zhrubnou a ztvrdnou. Při dlouhodobém pěstování je lepší mít rostliny různých let výsadby, pak bude výnos mladých listů a výhonků vyšší.
Místo pro výsadbu estragonu musí být bez vytrvalých plevelů, zejména pšeničné trávy.
Vhodné pro jakoukoli půdu, kromě okyselené a podmáčené. Od podzimu se pro orbu přidává 3-4 kg / m² organické hmoty, 25-30 g superfosfátu a 10-15 g chloridu draselného. Na jaře pro uvolnění – 30 g dusičnanu amonného. Při vysokém výskytu spodní vody se rostliny umisťují na hřebeny. Estragon se vysazuje na trvalé místo běžným způsobem: 70 cm mezi řádky a asi 40 cm mezi rostliny v řadě.
První greeny se stříhají v příštím roce, kdy je výška rostlin alespoň 20 cm.
Vrcholy mladých výhonků o délce 10-15 cm s listy se sbírají po celé léto. Obvykle se dělají 3-4 řezy za sezónu. Kromě toho se každé 4 týdny provádí prořezávání starých výhonků na základně, což stimuluje tvorbu mladých výhonků. Produktivita – asi 2 kg / m² zelené hmoty.
Estragon má vysokou mrazuvzdornost, proto se zakrývají pouze sazenice přesazené na podzim
K tomu použijte humus, slámu, rašelinu atd. Dospělé rostliny se odříznou na povrchu na úroveň půdy a nechají se zimovat bez dalšího přístřešku.
Estragon je stejně jako ostatní kořeněně aromatické plodiny výborný roste v hydroponii. Některé technické podmínky používané v jedné z farem pro úspěšné pěstování estragonu jsou uvedeny níže:
Živný roztok: ppm (mg/l)
N-200 Ca-180 Mn-1,2 Zn-0,4
P-80 Mg-70 Cu-0,2 Po-0,06
K-300 Fe-3 V-0,5
Hodnota EC pracovního roztoku by měla být udržována na 2,5 a pH 5,5-6,0. Pokud je doba světla kratší než 11 hodin denně, zvyšte koncentraci na 3-3,6, ale udržujte koncentraci dusíku na 200-240 ppm. Za těchto podmínek i malý kořenový systém poskytuje rostlině účinný přísun živin. Po zasazení semen by měl být aplikován roztok poloviční síly a pH 5,8, avšak fosfor by měl být udržován na 80 ppm. Po vyklíčení semen, když se objeví kořeny, lze použít plný roztok.
Podmínky pro pěstování estragonu
Pro produktivní růst jsou nejvhodnější halogenidové výbojky s intenzitou 250-400 lx/m². Můžete použít zářivky, ale ty mají nižší účinnost. Teplota vzduchu 21-26 °C.
Zelení se často pěstují v jednotlivých šálcích s rašelinovou směsí na kapkové závlahě. Neměli byste sázet několik různých plodin společně, protože se navzájem utlačují.
Všechny odrůdy a formy estragonu jsou podmíněně rozděleny do 3 skupin: ruské, evropské a zakavkazské. Liší se od sebe typem keře.
Ruské odrůdy se vyznačují hustými šťavnatými výhonky, keř je velký, hustý, rozvětvený. Výhonek se odchyluje od oddenku v pravém úhlu. Tato forma je produktivní, mrazuvzdorná, kvete a vytváří semena. Jasným zástupcem této skupiny je nuhratský estragon. Proč se odrůda tak jmenuje? Přečtěte si slovo pozpátku a vše bude jasné!
Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na pozemcích pro domácnost. Vytrvalá rostlina, polokeř vysoký 120-140 cm Doba od opětovného růstu do prvního řezu na zeleň je 30-40 dní. Rostlina vzpřímená, velmi vysoká. List je malý, kopinatý, zelený s lesklým povrchem, střední tvrdosti. Květenství žlutozelené. Hmotnost jedné rostliny je 600-650 g. Výnos zeleně při jednom řezu je 3,6-3,8 kg / m².
