Připomínáme, že zneužívání alkoholu je škodlivé pro vaše zdraví. Také vás informujeme, že tento materiál nedoporučujeme prohlížet osobám mladším 18 let.
Obsah
- V roce 2022 bylo studováno 142 ruských červených vín
- Top 3 v kategorii suchých červených vín
- Nejlepší polosladká červená vína zkoumaná v roce 2022
- Kolik stojí dobré červené víno?
- Dobré červené víno pod 1000 rublů
- Hodnocení nejlepšího červeného vína pod 500 rublů
V roce 2022 bylo studováno 142 ruských červených vín
V rámci každoročního projektu „Wine Guide of Russia“ bylo zkoumáno 142 vzorků ruských tichých červených vín v ceně méně než 1000 rublů. Mezi studovanými červenými víny je největší počet 101 kusů. – suché červené víno. Dále bylo studováno 35 polosladkých a 6 polosuchých vín.
Podle výsledků studie získalo 81 vín skóre nad 35 bodů, rozhodně stojí za pozornost! Zvýšené jakostní úrovně nedosáhlo 38 vín, která obdržela degustační skóre pod 78 bodů. Tato vína jsou přijatelná podle norem ruského GOST, ale obdržela nízké hodnocení od Roskachestvo. 78 vín získalo skóre od 81 do 69 bodů. Taková vína doporučuje Roskachestvo jako vína „každodenního života“, jde o nápoje s přijatelnou úrovní vůně a chuti.
Top 3 v kategorii suchých červených vín
- Cuvee. Syrah Marselanová. Myskhako, 2020 – 86 bodů (Krasnodarská oblast, Novorossijsk).
- Autochton. Saperavi. Fanagoria, 2021 – 83,3 bodu (Krasnodarské území, poloostrov Taman).
- Rezervace Merlot. Tristory, 2019 – 83 bodů (Krasnodarská oblast, Novorossijsk).
Nejlepší polosuchá červená vína studovaná v roce 2022
- Grand Reserve Ataman. Saperavi Northern zvadlý, 2019 – 83,3 bodů (Don Valley).
- Don Red Golubok, 2021 – 82 bodů.
- Zámek Vinnera. Winner’s Chateau, 2021 – 79,7 bodů.
Nejlepší polosladká červená vína zkoumaná v roce 2022
- Massandra (Krym, jižní pobřeží), 2021 – 80,2 bodu.
- Výběr vinaře Pinot Noir (Krym, Sevastopol), 2021 – 79,8 bodu.
- Solnechnaja Dolina (Krym, Východní Krym), 2021 – 79,7 bodu.
- Ruské víno s CHZO „Kuban“ Saperavi. Údolí Černého moře, 2021 – 79,7 bodu.
Kolik stojí dobré červené víno?
Studie Russian Wine Guide opět vyvrací mýtus o vysoké ceně kvalitních vín. Vedoucí ratingu byl zakoupen kupujícími za 425 rublů; Mezi 15 nejlepšími červenými víny byly i vzorky v ceně od 319 rublů. Připomeňme, že do 15 nejlepších se dostalo 13 suchých a 2 polosuchá vína.
Co se týče polosladkých vín, nejlepší vzorek stál 379 rublů, ale v žebříčku skončil až na 44. místě ze 142.
Vyšší standard kvality splnila i vína s cenami od 270 rublů za 0,75litrovou láhev. Lídrem v poměru ceny a kvality zde byl cabernet Chateau Taman, zakoupený za 270 rublů a získal skóre 81 bodů. Toto víno se v žebříčku umístilo na 126. místě.
Dobré červené víno pod 1000 rublů
Náklady na kterékoli ze studovaných červených vín jsou nižší než 1000 15 rublů. 82 nejlepších s degustačním skóre od 86 do 319,99 bodů zahrnovalo vína v ceně od 925 do 2022 rublů. za láhev. Výše uvedené suché červené víno „Cuvée“ převyšuje hodnocení červených vín v roce 2020. Syrah Marselan“ z Myskhako, 425, stojí XNUMX rublů.
Mezi šesti nejdražšími víny ve studii červených vín, jejichž cena se pohybuje od 925 do 990 rublů, můžeme zaznamenat suché červené ruské víno z CHZO Kuban. Novorossijsk“ Tristory Merlot Reserve, která získala vysoké skóre 83 bodů. Skóre dalších pěti drahých vín se pohybuje od 78 do 81,3 bodů.
Hodnocení nejlepšího červeného vína pod 500 rublů
V této cenové kategorii doporučujeme nejprve věnovat pozornost vínům zařazeným do top 15. Mezi nejkvalitnější vína stojí méně než 500 rublů. na láhev pro sedm produktů.
Nejlevnější víno nahoře bylo na dvanáctém místě, toto polosuché červené víno „Donskoe red Golubok“, jeho pořizovací cena je 319,99 rublů.
Také mezi levnými víny je opět lídrem v hodnocení „Cuvée. Syrah Marselan“ z Myskhako, 2020, stojí 425 rublů. Na sedmém místě žebříčku je víno z CHZO Kuban. Tamanský poloostrov“ suchá červená „Andělé a démoni. Cabernet“, stojí 413 rublů.
O osmé a deváté místo v žebříčku se podělilo víno z CHZO Kuban. Poloostrov Taman” suché červené “Autorská práva. Saperavi-Krasnostop” (490 rublů) a suché červené víno z CHZO “Kuban” “Krucha” (399 rublů).
Suché červené víno z CHZO „Kuban“ zaujímá desáté místo. Poloostrov Taman” “Autorská práva. Cabernet – Saperavi“ (490 rublů).
Na třináctém místě je víno z CHZO „Kubáň“. Novorossijsk” suché červené “Cabernet Sauvignon/Merlot Cuvée” v hodnotě 499 rublů.
Ve skupinách Wine Guide of Russia jsou ještě zajímavější detaily. Vyberte si svou oblíbenou sociální síť a připojte se:
Dne 25. listopadu shrnul šéf Roskachestva Maxim Protasov v rámci Prvního ruského vinařského fóra výsledky pátého ročníku studie kvality vinařských produktů „Wine Guide of Russia“ a vyhlásil hodnocení ve dvou hlavních kategoriích – červená a bílá vína.
Cena zakoupených vzorků se pohybovala od 169,99 rublů do 999,99 rublů, přičemž první získal vyšší hodnocení než druhý. Výsledky studie v kategorii do 1000 rublů ukazují, že cena a kvalita spolu ne vždy korelují a levná domácí vína se vyrábějí na slušné úrovni.
„Wine Guide of Russia“ je každoroční projekt, který Roskachestvo realizuje společně s Ministerstvem průmyslu a obchodu a Ministerstvem zemědělství Ruska za podpory JSC Rosselkhozbank. Roskachestvo letos zkoumalo 500 vzorků vín vyrobených výhradně z ruských hroznů. Všechny byly zakoupeny u obchodníků – celkem 86 maloobchodních prodejen. Cena láhve je až 1000 rublů, hlavní důraz je kladen na cenovou kategorii do 600 rublů za 0,75 litru.
Nejdražší víno ve studii bylo 999,99 rublů za láhev. Nejlevnější cena 1 rublů.
Postup výzkumu
Hodnocení kvality vína provádějí speciálně vybraní odborní degustátoři, kteří prošli testem senzorické citlivosti – schopnosti nenápadně rozeznat nuance chutí a vůní.
Odborníci pracují ve „sterilních“ podmínkách ve speciálně vybavené senzorické laboratoři.
Systém hodnocení ruského průvodce vínem
Vína jsou hodnocena na 100-bodové stupnici na základě mezistátního standardu „Wine Products. Metody organoleptické analýzy”
Skóre od 78 bodů a více – zvýšený standard Roskachestvo, stanovený pro studii „Wine Guide of Russia“. Jedná se o vína, která lze doporučit spotřebitelům. Vína nejvyšší kvality jsou hodnocena odborníky se skóre 81 bodů a více.
Skóre od 71 do 78 bodů – jednoduchá vína s nevýraznou organoleptikou. Hlavní výhodou je nízká cena.
Skóre pod 71 bodů – vína s výraznými nedostatky v chuti a vůni, kterým odborní degustátoři věnovali zvláštní pozornost. Závady mohou být spojeny buď s problémem se samostatnou šarží vín (kvůli spolehlivosti dostali degustátoři při hodnocení takových vín možnost znovu otestovat víno z kontrolní láhve), nebo s nedostatky ve výrobě.
Výsledky pro červená vína
Při studiu ruských tichých červených vín bylo hodnoceno 142 vzorků. 71 % vzorků – 101 ks. – suché červené víno.
Podle výsledků studie 73% Studované tiché červené víno splňuje zvýšený standard Roskachestvo.
Nejlepší suchá červená vína
“Cuvée” Syrah Marseille. “Myskhako”. 2020 Krasnodarský kraj, Novorossijsk – 86 bodů
Autochthon Saperavi. “Fanagorie”. 2021 Krasnodarské území, poloostrov Taman – 83,3 bodů
Rezerva Merlot. “tristory”. 2019 Krasnodarský kraj, Novorossijsk – 83 bodů
Nejlepší polosuchá červená vína
Velká rezervace “Ataman” Saperavi Northern “Zvadlý.” 2019 Don Valley – 83,3 bodů
“Don Red Dove”. 2021 Don Valley – 82 bodů
Nejlepší polosladká červená vína
víno polosladká červená «Massandra“. 2021 Krym, jižní pobřeží – 80,2 bodu
Polosladké červené víno „Pinot Noir“ Vinaři výběr. Pinot Noir. 2021 Krym, Sevastopol – 79,8 bodu
Polosladké červené víno „Solnechnaja Dolina“. 2021 Krym, východní Krym – 79,7 bodu
Ruské víno s CHZO „Kuban“ Saperavi. Údolí Černého moře. 2021 – 79,7 bodu
Můžeme dojít k závěru, že nejlepší suchá červená vína v levném segmentu vyrábějí vinaři z Krasnodarského kraje, polosuchá se nejlépe vyrábějí na Donu a domovinou polosladkých červených je Krym.
Ceny za červenou
Wine Guide of Russia opět vyvrací mýtus o vysokých nákladech na kvalitní vína. Lídr v hodnocení suchých vín kupci zakoupili za 425 rublů, v první desítce červených vín byly také vzorky v ceně od 399 rublů. Pokud jde o polosladká vína, nejlepší vzorek stál 379 rublů. Vyšší kvalitativní standard splnila i vína s cenami od 279 rublů za 0,75litrovou láhev.
Lídr v poměru ceny a kvality se stal Chateau Taman Cabernet, zakoupený za 279 rublů a získal skóre 81 bodů.
Výsledky pro bílá vína
Ve studii bílých vín bylo hodnoceno 166 vzorků. Největší množství – 73 % (121 kusů) – tvoří suché bílé víno.
O 79% Všechna studovaná tichá bílá vína mají poměrně vysoké skóre a splňují zvýšený standard Roskachestvo. Kategorie bílých vín se podle tohoto ukazatele zvýšila v hodnocení oproti předchozím rokům výzkumu o více než 20% – především díky suchým bílým vínům.
Nejlepší suchá bílá vína
Aristov. Ryzlink rýnský. “Kuban-Vino”. 2020 Krasnodarské území, poloostrov Taman – 87 bodů (nejvyšší skóre pro suché tiché víno za 5 let výzkumu)
Sauvignon blanc. údolí Alma. 2021 Krym, okres Bakhchisaray – 85 bodů
Terroir blanc. Chateau Guy –Kodzor. 2021 Krasnodarský kraj, Anapa – 84,5 bodu
Nejlepší bílé polosuché víno
Ruské víno s CHZO “Krym” polosuché bílé “ZB” réva Ryzlink rýnský”. 2021 – 82,7 bodu
Ruské víno s CHZO „Kuban“. Poloostrov Taman” polosuchá bílá “styl F. Ryzlink rýnský”. 2020 – 81,8 bodu
Polosuché bílé víno „Ryzlink“ z řady „Omega Bay“.. 2021. Krym – 81,7 bodu
Nejlepší bílé polosladké víno
Ruské obyčejné víno s CHZO “Krym” polosladké bílé. Villa Krym. Muscat Bianco. 2021 – 81,2 bodu
Polosladké bílé víno „Blend white Abrau“. Krasnodar. 2021 – 80,8 bodu
Polosladké bílé víno „Donskoy Mustang“. Rostovská oblast. 2020 – 80,3 bodu
Ruské víno s CHZO „Kuban“. Poloostrov Taman“ polosladké bílé Chateau Taman. Duo Chardonnay a Rkatsiteli – 80,3 bodu
Z pohledu regionálního zastoupení vín se v bílé kategorii kvalitativně téměř rovnocenně utkali vinaři z Krasnodarského území a Krymu. Za zmínku stojí i určité úspěchy, kterých dosáhli vinaři v údolí Don v polosladkých vínech.
Ceny za bílou
Ceny bílých vín zařazených do TOP 10 studie se ukázaly být mírně vyšší než u předních červených vín. Nejlepší suché bílé víno z Wine Guide of Russia bylo zakoupeno za 659,99 rublů.
Doporučení ruského průvodce vínem vám však pomohou vybrat víno s poměrně vysokým hodnocením a zároveň za cenu až 300 rublů za 0,75litrovou láhev. Do první desítky se dostalo i víno z Chateau Tamagne Sauvignon za 240,21 rublů. To se stalo lídr v poměru ceny a kvality.
Ceny polosuchých vín na vrcholu žebříčku se pohybovaly v rozmezí 329 – 589 rublů za 0,75litrovou láhev. Kupující z Wine Guide of Russia zakoupili nejlevnější láhev polosladkého bílého vína za 259 rublů (druhé místo v žebříčku).
«ГVláda udělala hodně pro podporu ruského vinařství. Průmysl úspěšně nabírá na síle. A postoj kupujících k domácímu vínu se znatelně změnil: Rusové ocenili svůj vlastní produkt – jeho vynikající chuť a kvalitu za přijatelné ceny.oh cena. Údaje z průzkumu trhu ukazují, že pro každého pátého Rusa (19 %) při nákupu vína je důležité, aby bylo vyrobeno v Rusku.
Ochota objednat si ruské víno v restauraci je také významným ukazatelem loajality k tuzemským značkám vín. Každý čtvrtý (24 %) ruský konzument vína je rozhodně připraven rozhodnout se ve prospěch domácích značek. «Wine Guide of Russia 2022,“ který jsme dnes představili, je jen jedním z úspěšných projektů na podporu tuzemského vinařství. Před pěti lety tento projekt zahájilo Roskachestvo za podpory Ministerstva průmyslu a obchodu a Ministerstva zemědělství. Jedním z hlavních cílů je jak Kupujícím můžete podrobněji představit vysoce kvalitní domácí produkty.
ГPráce „Wine Guide of Russia“ přinesla hmatatelné výsledky: ročně je studováno 7 vinařských oblastí Ruska, auditováno je téměř 75 % vinařských podniků. V jubilejní studii 2022 je již oznámeno 500 vzorků tuzemských vín cenové rozpětí od asi 170 do 1000 rublů. Kvalita studovaných vín přitom rok od roku roste, jak dokazuje nedávná studie věnovaná především vínům ze sklizní 2020 a 2021.
Přeji svým kolegům pracujícím na tvorbě „Průvodce ruským vínem“, aby neusnuli na vavřínech a nadále stejně úspěšně pracovali na poli pomoci domácímu vinařství.“, – komentoval Státní tajemník – náměstek ministra průmysl a obchod Ruské federace Viktor Evtukhov.
«V posledních letech se díky zvýšeným investicím a rozšířené státní podpoře u nás systematicky zvyšuje plocha vinných plantáží a výnosy, zlepšuje se kvalita vinařských produktů a kultura konzumu. Dnes jsou uznávána nejlepší ruská vínaаsoutěží v různých mezinárodních soutěžích a získávají nejvyšší známky. Další rozvoj této oblasti napomohou komplexní podpůrná opatření ze strany státu. Příští rok se finanční prostředky na hlavní federální projekt zvýšítéměř 1,5krát a bude činit 3,5 miliardy rublů a do roku 2030 celkový počet dosáhne 26,4 miliardy rublů,“ – zdůraznil Náměstek ministra zemědělství Andrei Razin.
„Za 5 let výzkumu Wine Guide of Russia jsme zaznamenali neustálý nárůst kvality domácích vinařských produktů. Se snížením dovozu a zvýšením poptávky se kvalita vína nesnížila, ale naopak nadále roste, což přispívá k utváření kultury spotřeby v zemi. Důležitým výsledkem za pětileté období je pokles podílu vín s výraznými technologickými vadami z 5,37 % na 0,2 %. Zaznamenáváme také zvýšenou konkurenci mezi výrobci, pokud jde o kvalitu: pokud v předchozích letech TOP 10 vín zahrnovaloódaPokud jsou 3-4 producenti, nyní je v první desítce vín 8 společností – z Kubaně, Krymu a údolí Don. Národní hodnocení vín – „Wine Guide of Russia“ – zahrnuje také nové, mladé společnosti. To je důležité znamení především pro spotřebitele.“Říká, že výrobci jsou extrémně pozorní na kvalitu svých produktů.”, uvedl Vedoucí Roskachestvo Maxim Protasov.
«Investice banky do vinařského průmyslu přesahují 20 miliard rublů, ale naši roli nevidíme pouze ve financování. Rádi řešíme kreativní problémy k propagaci ruského vína. Problematika popularizace je neméně důležitá než včasné vydánípůjčka, a Průvodce vínem Roskachestvo v tom dělá skvělou práci. Jsme rádi, že se můžeme podílet na tvorbě tak důležitého průvodce pro spotřebitele a budeme hledat nové příležitosti k propagaci ruského vína na domácím i mezinárodním trhu,“ – řekl zaméstTel Předseda představenstva Rosselkhozbank Denis Konstantinov.
Kromě kategorií bílých a červených vín hodnotili odborníci sekty, jejichž hodnocení bude zveřejněno před novoročními svátky, a dále kategorie vín tichých růžových a fortifikovaných, které se představí před jarními prázdninami r. 2023.
