Černý Phellodon (lat. Phellodon niger) neboli Černý ježek je malý zástupce rodiny Bankerů. Je těžké jej nazvat populární, což se vysvětluje nejen jeho malým rozšířením, ale také poměrně tuhou plodnicí. Houba neobsahuje toxické látky.
Jak vypadá černý chlapík
Vzhledově je Černý ježek podobný suchozemským houbám troumovým: jsou tvrdé, beztvaré, dostatečně velké a tvoří celé porosty spolu se sousedními plodnicemi. Zvláštností tohoto druhu je, že prorůstá různými předměty: výhonky rostlin, malé větve, jehly atd.
Popis čepice
Klobouk Phellodon je velký a masivní – jeho průměr může dosáhnout 4-9 cm.Je nepravidelného tvaru, asymetrický. Hranice s nohou je rozmazaná.
U mladých hub je klobouk zbarven do modra s příměsí šedé. Jak roste, znatelně tmavne a modrá mizí. Plně zralé exempláře často téměř zčernají.
Jejich povrch je suchý a sametový. Dužnina je hustá, dřevitá, uvnitř tmavá.
Popis nohy
Noha tohoto ježka je široká a krátká – jeho výška je pouze 1-3 cm. Průměr nohy může dosáhnout 1,5-2,5 cm. Přechod do klobouku je hladký. Po okraji částí plodnice je patrné neostré zčernání.
Maso nohy má tmavě šedou barvu.
Je houba jedlá nebo ne?
Phellodon není vhodný pro lidskou spotřebu. Tento druh neobsahuje toxické látky, jeho dužnina je však příliš tvrdá. Klasifikováno jako nejedlé.
Důležité! Předpokládá se, že Ezhovik lze vařit, ale pouze po vysušení a následném mletí na mouku, neexistují však žádné oficiální údaje o této záležitosti. Nedoporučuje se ho jíst v jakékoli podobě.
Kde a jak růst
Doba aktivního růstu tohoto druhu připadá na období od července do října. Nejčastěji se vyskytuje ve smíšených a jehličnatých lesích, zejména pod smrky, v oblastech porostlých mechem. Uvnitř klobouků najdete jehličí nebo dokonce celé šišky. Phellodon roste jednotlivě i ve skupinách, ale obvykle se vyskytují shluky těchto hub. Někdy tvoří ve skupinách tzv. „čarodějnické kruhy“.
Na území Ruska se Phellodon nejčastěji vyskytuje v Novosibirské oblasti a Chanty-Mansijském autonomním okruhu.
Dvojčata a jejich rozdíly
Velmi často je Black Phellodon zaměňován s Blackberry fusion – jeho nejbližší příbuzný. Jsou si opravdu velmi podobné: obě jsou šedé barvy, místy černé, nepravidelného tvaru a neostré hranice mezi různými částmi houby. Rozdíl spočívá v tom, že tavený Ezhovik je obecně lehčí a má četné ohyby s výrůstky po celé ploše čepice. U Black Ezhoviku jsou ohyby přítomny pouze na okrajích plodnice. Dvojka je nepoživatelná.
Dalším dvojčetem tohoto druhu je Gidnellum blue. Mají vesměs podobné obrysy plodnic, avšak ta má sytější barvu klobouku. Jak název napovídá, má blíže k modré. Odkazuje na nejedlé houby.
Důležité! Phellodon black se od ostatních odrůd ježků liší tím, že má tendenci prorůstat různými předměty.
Závěr
Phellodon black je drobná houba, na pohled spíše nenápadná. Prevalence tohoto druhu je nízká, lze jej nalézt zřídka. Houba se v zásadě vyskytuje v borových lesích, je však důležité si uvědomit, že v Rusku je zakázáno ji sbírat – je uvedena v červené knize. Při vaření se felodon nepoužívá kvůli tuhosti jeho plodnice a malé podestýlce, která se do ní dostává, když se vyvíjí.
Více o tom, jak Ježek vypadá, se můžete dozvědět z videa níže:
