Chcete-li získat maximální užitek z řepné dužiny, je nutné správně organizovat její sklizeň a skladování a také ji racionálně kombinovat s jinými krmnými produkty. Pro krávy je dužina lahodná, konzumují ji s chutí.
Druhy řepných řízků:
- Čerstvé – nejlevnější typ, ale účinný pouze v blízkosti cukrovarů. K dispozici 2-3 měsíce v období zpracování cukrové řepy (září, říjen, listopad).
- Silážovaný, sklizené pro budoucí použití z čerstvé dužiny a které lze používat po dobu nejméně šesti měsíců.
- Sucho řepné řízky se velmi liší od čerstvé. Ze 100 kg čerstvé řepné řízky se získá 7-10 kg suché řepné řízky. Může být zaveden do krmiva nebo podáván samostatně. Existuje celá suchá řepná dužina, nakrájená a granulovaná. Nakrájené řepné řízky se doporučuje používat ve směsi se směsným krmivem a granulovat pro zavedení do stravy v čisté formě. Nevýhodou tohoto typu krmiva je vysoká cena tepelné energie na jeho sušení a granulaci.
Obsah živin v řepných řízcích se velmi liší a závisí na odrůdě řepy, oblasti pěstování, povětrnostních podmínkách, technologii zpracování a vlhkosti.
Průměrné statistiky pro řepné řízky:
- Metabolická energie (ME) – 2,4 MJ;
- Hrubý protein (SP) – 23 g;
- Hrubá vláknina – 41 g.
- OE – 10,86 MJ;
- SP – 88 g;
- Hrubá vláknina – 180 g.
3. Silážovaný, SV-12,7 %:
- OE – 1,43 MJ;
- SP – 15 g;
- Hrubá vláknina – 30 g.
Bezdusíkaté extraktivní látky (NES) v čerstvé i silážované dužině cca 50 g, v suché 80-100 g.
Je důležité, aby se: dieta je sestavována pouze podle skutečných ukazatelů z rozborů, které lze získat veterinární laboratoří.
Způsoby sklizně a skladování čerstvé dužiny
Pro uchování po značnou dobu je buničina podrobena konzervaci za anaerobních podmínek, podle svého principu, v mnoha ohledech shodné s konvenčním silážováním. Existuje několik možností pro takovou ochranu:
- Tepelná konzervace – použitelná v těsné blízkosti cukrovarů a zavedené logistiky. V továrně je dužina separována a lisována za horka, takže si za předpokladu rychlého dodání na místo skladování a pečlivého uzavření zachovala svou vynikající stabilitu bez přídavku konzervantů s malou ztrátou nutriční hodnoty.
- Chemická konzervace – při níž je stability krmiva dosaženo snížením úrovně pH na 3,8-4,0 jednotek přidáním kyseliny mravenčí nebo propionové.
- Mikrobiologická konzervace – slouží ke konzervaci již vychladlé dužiny. Současně se používají startovací kultury, ve kterých se kromě bakterií mléčného kvašení vyskytují speciální kmeny mikroorganismů, které v počáteční fázi silážování kontrolují rozvoj patogenní mikroflóry a zároveň štěpí složité cukry pro zajištění energie pro laktobacily.
Vzhledem k tomu, že čerstvá řepná dužina je produktem podléhajícím rychlé zkáze, musí být sklizena čerstvá podle principu FAST/CLEAN. Očekávejte někde 2 – 3 hodiny od naložení po sklizeň.
Optimální je položit ihned, bez použití vykládací plošiny. V praxi je však při sklizni velkých objemů nejčastěji nutné použít vykládací plošinu, se kterou je nutné počítat při výpočtu doby pro pokládku.
Doporučené způsoby skladování:
- v rukávech – trochu drahé, vhodné pro malé farmy.
- v zákopech / jámách / kopcích se sklízí jak čistá dužnina, tak vrstvy s jinými krmivy. Pokud je to žádoucí, lze do dužiny přidat melasu.
Krycí materiál. Sklizené krmivo je pokryto fólií ve dvou vrstvách: 1. vakuová fólie, poté 2. – tlaková fólie. Shora jsou přitlačovány zátěží (staré pneumatiky, v extrémních případech zemina atd.). V chladném období je krmný produkt pokrytý slámou, aby nedošlo k zamrznutí.
Podmínky zrání až 40 dní. V případě, že je nutné fólii otevřít dříve, je doporučeno použít kyselinu propionovou, propionát sodný, benzoát sodný nebo kompozice na bázi těchto konzervantů, lze bez kyselin, ale zajistit utěsnění.
Možnosti využití řepných řízků ve výživě hospodářských zvířat
- Řepné řízky jsou velmi chudé na bílkoviny, ale obsahují mnoho esenciálních aminokyselin (lysin a threonin). Proto se řepné řízky ve stravě dobře kombinují s pšenicí, ovsem, ječmenem a dalšími obilnými krmivy s vysokým obsahem bílkovin.
- V dužině je málo fosforu a dosti vysoký obsah vápníku. Pro vyvážení stravy se doporučuje kombinovat řepné řízky se senáží z obilovin a vojtěšky. Nezapomínejte na přídavek fosforečnanu vápenatého (silně okyseluje krmivo), lepší je však použít monofosforečnan amonný nebo sodný.
- Řepné řízky díky vysoké vlhkosti dokonale zvlhčují suché složky stravy a přispívají k její vyšší chutnosti. Lze kombinovat se senem a slámou.
Použitím řepných řízků lze snížit spotřebu koncentrátů asi o 50 %. Mohou nahradit kukuřičnou siláž nebo výrazně snížit její procento ve stravě.
Zkušenosti se suchou řepnou dužinou
Studie provedené v ChSUP „Skidelskoye“ v oblasti Grodno na MTF „Peschanka“, Běloruská republika, prokázaly vliv suché řepné dužiny na ukazatele jizevnatého trávení a na produktivitu dojnic.
Pokus byl proveden na 4 skupinách dojnic, každá po 12 kusech, průměrná denní dojivost na začátku pokusu byla 20 kg. Byly použity 4 diety — hlavní strava + standardní krmivo pro kontrolní skupinu; pro pokusné skupiny hlavní strava + testovaná krmná směs se suchou řepnou řízkou (rozdíl mezi skupinami v procentech řepných řízků je 15,20,25 %).
Složení testované krmné směsi: tritikale, suché řepné řízky, kukuřice, pšenice, řepkový koláč, provit, křída, sůl, melasa, fosforečnan vápenatý, premix P60-2.
Výsledky výzkumu ukázaly, že suchá řepná dužina ovlivňuje procesy trávení a metabolismu v bachoru – kyselost (pH) klesla v obsahu bachoru krav experimentálních skupin, zvýšilo se množství kyseliny octové ve struktuře VFA o 5,4-7,8 %, využití syntézy dusíku a mikrobiálních proteinů o 19,5-25,2 %. Skupina krav, která dostávala krmnou směs s obsahem sušiny 20 % zvýšila dojivost o 5,4 %. (Podle Gursky V. G., Surmach V. N.)
Normy zkrmování řepných řízků
Při zkrmování velkého množství řepných řízků dochází k narušení metabolismu fosforu a vápníku, což má v první řadě vliv na zdraví jater (při porážce je zřejmé, že játra jsou volná a při řezání se rozpadají).
- Pro výkrm mladých zvířat o hmotnosti do 150 kg se doporučuje krmit 15 – 20 kg / den.
- Dospělý skot na výkrm – do 60 kg / den.
- Dojnice – ne více než 40 kg / kus / den čerstvé dužiny, lisované nebo silážované – 20 kg, sušené – 5 kg. V případě použití mléka pro výrobu másla a sýra se tyto normy snižují 1,5krát a 2krát.
Fakta: v silážované řepné drti po vytěžení se velmi rychle rozvíjí patogenní mikroflóra, zejména máselná mikroflóra, která ovlivňuje kvalitu sýrů. Při výrobě sýra v poslední fázi zrání produkty vyrobené z mléka krav krmených bagasou bobtnají a kazí se. Optimální dávka pro dojný skot je 5-7 kg / kus / den.
Štítky: krmení sklizeň píce zpracovatelský průmysl silážování odpadu Chov zvířat řepné řízky řepné řízky výroba krmiv chov hospodářských zvířat
Granulované řepné řízky jsou přírodní krmivo často používané na farmách specializovaných na chov hospodářských zvířat. Složení tohoto produktu zahrnuje takové užitečné složky, jako je vláknina, pektin, hymecelulóza, bílkoviny a stopové prvky. Obsaženo v řepné dřeně a trochu cukru.
Co je to produkt?
Existuje několik druhů řepné dužiny:
Nejčastěji se sušená řepná drť granulovaná používá ke krmení zvířat na farmách. Čerstvý produkt této odrůdy se získává z okopanin ve speciálních difuzních zařízeních. Taková buničina se obvykle suší přímo v cukrovarech. Pro podniky tohoto zaměření je zdrojem dodatečných příjmů z prodeje.
Jak vyrobit granulovanou suchou buničinu
Ve srovnání se zpracováním surového odpadu má takový produkt řadu nepopiratelných výhod. Granulovaná suchá řepná dužina se mnohem snadněji přepravuje a skladuje. Současně neztrácí své užitečné vlastnosti krmiva po dlouhou dobu a nezhoršuje se. Granulovaná buničina se vyrábí v cukrovarech přibližně následující technologií:
čerstvá buničina se lisuje na speciálních zařízeních k odstranění vlhkosti;
výsledná hmota se přivádí na granulační linku (rotační lisy);
granule se odvětrávají a dodatečně suší.
Zpracování řepných řízků pomocí této technologie umožňuje získat produkt s obsahem vlhkosti až 13%.
V současnosti je podíl granulované buničiny dodávané na trh téměř 30 %. To znamená, že tímto způsobem je zpracována významná část čerstvého produktu. Určité množství buničiny vyrobené v cukrovarech v Rusku se dokonce vyváží do zahraničí.
Hlavní rozsah použití
Nejčastěji se tento produkt používá na chovech skotu. Někdy farmy hospodářských zvířat nakupují granulovanou řepnou řízku v čisté formě. Většina tohoto produktu je však stále dodávána podnikům zabývajícím se výrobou krmiv pro zvířata. Hodnota dužiny jako krmné přísady používané při pěstování skotu spočívá především v její nutriční hodnotě a schopnosti do určité míry posilovat organismus zvířat. Kromě bílkovin tento produkt skutečně obsahuje velké množství vitamínů a užitečných stopových prvků. Z hlediska nutriční hodnoty zaujímá řepné řízky střední postavení mezi ovsem a lučním senem.
Tento typ krmiva lze použít při pěstování nejen krav, ale také:
Králíkům v čisté formě se řepné řízky nedávají. Tento druh jídla jim může způsobit problémy s gastrointestinálním traktem. V chovech této specializace se však dužnina ještě někdy používá jako součást krmných směsí.
hodnotu posuvu
Výrobek z řepných řízků je tedy ještě výživnější než seno. Sto kilogramů tohoto krmiva odpovídá 85 krmivům. Jednotky Často je na trhu nejen běžná granulovaná suchá buničina, ale také obohacená o amidominerály. 100 kg takového produktu obsahuje 71-76 krmiva. Jednotky Kromě toho je v dužině této odrůdy více bílkovin.
Granulovaná řepná dužina, jejíž použití je opodstatněné v farmách téměř jakékoli specializace, obsahuje:
celulóza – asi 45 %;
minerální látky – 1%;
pektinové látky – 50 %.
Hodnotou tohoto krmiva je mimo jiné skutečnost, že sacharidy v něm obsažené patří do třídy lehce stravitelných. Z hlediska nutriční hodnoty je suchý granulovaný produkt 12-13krát lepší než syrové řepné řízky.
Použití v chovu skotu
Kromě bílkovin obsahuje řepná dužina velmi velké množství vlákniny. Proto se krmí kravám na farmách, většinou v kombinaci s enzymatickými přípravky a probiotiky.
Velmi často se řepné řízky v podnicích specializovaných na chov skotu používají také jako součást krmiva pro zvířata. Tento produkt se používá tímto způsobem především proto, že je schopen zlepšit chuť takových směsí. Soudě podle zpětné vazby od farmářů, krmivo obsahující řepné řízky jedí zvířata mnohem lépe než obvykle.
Vliv na chutnost mléka
Jako samotná krmná přísada (obvykle místo řepy) se dřeň používá poměrně často na farmách specializovaných na chov krav. Ale ve většině případů se v takových farmách používá k trochu jinému účelu. Řepné řízky se do jídelníčku krav přidávají nejčastěji pro zlepšení chuti mléka.
Technologie krmení
Syrové suché řepné řízky se kravám podávají pouze jako součást krmiva. V čisté formě se má předem namočit v horké vodě v poměru 1: 3. Dužinu dušenou v páře požírá zvířata celkem ochotně. Namáčení pozitivně ovlivňuje stravitelnost tohoto krmiva tělem býků a krav.
V rámci krmných směsí se řepnými řízky obvykle nahrazují v potravě skotu polovina ječmene nebo ovsa. To umožňuje zvýšit dojivost a přírůstek hmotnosti zvířat. Krmné směsi této odrůdy se připravují s přihlédnutím k tomu, že by měly obsahovat asi 10 % řepných řízků.
Pro dosažení výrazného účinku ve smyslu zvýšení dojivosti a kvality mléka se doporučuje používat 5-7.5 kg tohoto přípravku denně na zvíře.
Řepné řízky: aplikace v chovech prasat
Protože tento produkt obsahuje lehce stravitelné sacharidy, jeho podávání selatům pomáhá stabilizovat mikroflóru v jejich bachoru. A to zase vede ke snížení nemocnosti ve stádě a výpadech a také k lepšímu přírůstku hmotnosti u prasat. V chovech podobného zaměření lze navíc řepné řízky využít ke zlepšení chutnosti a následně i chutnosti krmiv. Majitelé prasečích farem si všimli, že používání tohoto přípravku prasaty také zabraňuje rozvoji acidózy.
Některé diety formulované speciálně pro selata podporují rychlý nárůst hmotnosti, ale mohou způsobit průjem. Aby se snížila pravděpodobnost vzniku průjmu, často se do takového „menu“ přidává řepná dužina. Při výrobě tohoto typu krmiva jsou použity technologie, které z něj dělají produkt, který se liší mimo jiné absorpčními vlastnostmi.
Stejně jako u krmení skotu se dřeň z prasete zpočátku máčí ve vodě, dokud se nerozdrolí. Jeho doporučená norma ve stravě selat je 0.75-1.5 kg. Není možné tento ukazatel překročit, například pro uložení jiných zdrojů. Prasata by neměla dostávat příliš mnoho dužiny. Jinak se u nich může vyvinout koprostáza (stáze stolice). Zvířata přiberou na váze s příliš velkým množstvím dužiny ve stravě. Ale bohužel ne díky rozvoji svalové tkáně.
Kromě selat mnoho farmářů používá ke krmení prasnic také dřeň. V tomto případě spočívá hlavní hodnota produktu v tom, že obsahuje hodně vlákniny. Ten je nezbytný pro těhotné ženy, protože:
zvětšuje objem střeva;
způsobuje pocit sytosti;
váže toxické produkty metabolismu atd.
To znamená, že vláknina normalizuje potravinové procesy a udržuje dobrý zdravotní stav zvířete.
Použití v chovu koní
Tato zvířata by měla dostávat v průměru 0.3-1.5 kg suché potravy denně. Používání řepných řízků na chovech koní zlepšuje zdraví koní, činí je aktivnějšími a silnějšími.
Jedním z rysů těla takových zvířat je, že nemají žlučník. Kvůli tomu musí koně neustále něco jíst. U pastevního obsahu se to přibližně děje. Na loukách koně neustále žvýkají trávu. Při udržování stáje jsou tato zvířata krmena pouze několikrát denně. Současně mezi jídly může kyselost v žaludku koní stoupnout na kritickou úroveň. Aby se tomu zabránilo, majitelé farem často používají řepné řízky. Tento produkt totiž mimo jiné obsahuje velké množství pektinů. A tyto látky jsou zase schopny vytvořit tenký ochranný film na stěnách žaludku. Výsledkem je, že kyselina vznikající v gastrointestinálním traktu koní v nepřítomnosti potravy jim vůbec neškodí.
Řepné řízky se mimo jiné vyznačují také prebiotickým účinkem. To znamená, že podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech koně.
Řepné řízky granulované: aplikace pro ovce
Pro zdraví MRS je tento produkt také považován za velmi prospěšný. Dužina se používá při krmení ovcí stejně jako při chovu krav. Ráno se granule zalijí horkou vodou a odpoledne se po napaření krmí zvířaty. Někdy se výsledná drobivá hmota navíc smíchá s otrubami (600 g dužiny na hrnek). Pro zlepšení vlastností takového krmiva se do něj často přidává trochu síry a kalcefosu.
Řepné řízky se obvykle zařazují do jídelníčku ovcí a koz pouze v zimě. V létě dostávají zvířata čerstvou zeleninu a okopaniny. Jedna ovce by měla mít asi 0.2-1 kg dužiny denně.
Náklady na produkt
Cena řepných řízků na trhu je poměrně nízká. Velká obliba tohoto produktu mezi zemědělci je částečně způsobena tím. Použití řepných řízků pomáhá snižovat náklady na krmivo a následně zvyšovat ziskovost farem.
Náklady na tento produkt závisí především na charakteristikách ekonomiky tohoto konkrétního regionu. Pokud jsou v oblasti, kde se farma nachází, cukrovary, bude buničina stát méně, a pokud ne, bude tedy dražší. V průměru za pytel tohoto produktu musí majitelé farem a pozemků pro domácnost zaplatit asi 250–300 rublů (v maloobchodě). Podle hmotnosti stojí řepné řízky asi 8 r. za kilogram.
Jak správně skladovat granulovaný produkt
Jedním z rysů suché dužiny je, že ji krysy a myši konzumují jen zřídka. Tito zemědělci samozřejmě odkazují na nepochybné výhody tohoto produktu. Sušení řepné dužiny výrazně prodlužuje její trvanlivost. Při dodržení všech požadovaných skladovacích technologií pro tento produkt neztrácí své užitné vlastnosti po neomezeně dlouhou dobu. Takové potraviny je nutné skladovat pouze v suchých místnostech.
Pokud vlhkost buničiny přesáhne 15 %, začnou se v ní vyvíjet škodlivé mikroorganismy. A to zase povede k jeho rychlému zhoršení. Tato potravina může sbírat vodu, pokud je vlhkost vzduchu ve skladu vyšší než 60 %. Skladování řepných řízků v místnosti s teplotou vzduchu 0 až +25 stupňů Celsia rovněž pomáhá předcházet jejímu znehodnocení.
Tento výrobek by měl být samozřejmě skladován tak, aby se k němu nedostala dešťová voda z oken nebo roztátá voda otvory ve střeše. Zvlhčování buničiny vede k jejímu rychlému plesnivění. Navíc se hmota nasáklá vodou po chvíli může začít zahřívat zevnitř. Bohužel dochází i k případům vznícení nevhodně skladované buničiny.
Granulovaný produkt absorbuje vlhkost pomaleji než sypký produkt. I v tomto případě je však nutné dodržovat pravidla skladování týkající se vlhkosti a teploty.
