Dnes připravujeme na zimu nejchutnější a nejvoňavější třešňový švestkový džem bez pecek. Džem je neobvyklý s mírnou kyselostí. Višňová švestka je sama o sobě velmi šťavnatá, takže do džemu nebudeme přidávat vodu a kyselá chuť vyrovná cukr. Níže jsou uvedeny různé recepty, vyberte si svůj oblíbený a vařte s potěšením!
Dezert lze připravit ze žluté nebo červené třešňové švestky.
Hustá třešňová povidla s vypeckovanými plátky – nejchutnější recept
Voňavá, zdravá třešňová švestková povidla bez pecek. Zvláště užitečné je jíst takovou pochoutku v zimě, kdy bují různé akutní respirační infekce, protože třešňová švestka je zásobárnou vitamínů.
Složení:
- Třešňová švestka – 1 kg
- Cukr – 1 kg
Postup vaření:
1. Třešňové švestky důkladně opláchněte ve vodě. Položte na kuchyňskou utěrku nebo papírovou utěrku, aby se vysušila.
2. Vyjměte kost rozlomením na polovinu. Pokud jsou plody nezralé nebo přezrálé, budete se muset hodně snažit. Pak je lepší ji rozpůlit nožem a z jedné půlky vyjmout kost lžičkou. Višňovou švestku dáme do hlubokého kastrolu, ve kterém budeme vařit povidla.
3. Nalijte cukr v poměru 1:1. V našem případě 1 kg třešňových švestek, což znamená, že potřebujete 1 kg cukru. Pokud nemáte rádi příliš sladký dezert, snižte trochu množství cukru.
4. Položte pánev na sporák a vařte na středním plameni 30 minut. Džem je hustý. Pokud máte rádi lžíci v džemu, vařte 1 hodinu.
5. Horký džem nalijte do sklenic a pevně uzavřete. Otočte dnem vzhůru a nechte, dokud sklenice úplně nevychladnou.
Džem “Pět minut” z červené třešňové švestky na zimu
Velmi chutná povidla z třešňových švestek, je hustá a rosolovitá. Klidně ho můžete přidat do pečiva a jen tak s čajem – skvělá sladkost. Tento džem můžete skladovat při pokojové teplotě.
Složení:
- Třešňová švestka – 2 kg
- Cukr – 2 kg
Stupně vaření:
1. Omyjte švestku. Odstraňte kosti. Vykostění je snadné, když třešňovou švestku překrojíte napůl, dostanete jednu polovinu bez pecky a ve druhé půlce pecku odstraníme lžičkou.
2. Višňovou švestku zalijeme cukrem, pánev mírně zatřeseme a necháme 6 hodin, aby ovoce pustilo šťávu.
3. Višňová švestka necháme rozpustit šťávu a cukr. Nyní pošleme na sporák a zlehka promícháme zespodu nahoru dřevěnou špachtlí, aby se cukr nepřipálil. Vařte 5 minut po varu, nezapomeňte odstranit pěnu. Poté odstavte na 5-6 hodin.
4. Vařte podruhé 5 minut, stáhněte z plotny a nechte 6 hodin.
5. Vařte potřetí 3 minut, poté ihned nalijte do sklenic.
6. Víko pevně srolujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme v této formě, dokud úplně nevychladne.
Žlutá třešňová švestková marmeláda s pomerančem na zimu
Žlutý třešňový švestkový džem s citrusovým aroma, vypadá jako marmeláda. Oblíbená povidla naší rodiny, neuvěřitelně chutná hustá třešňová švestková povidla, vařím každý rok.
Složení:
- Žlutá třešňová švestka – 2 kg
- Cukr – 2 kg
- Oranžová – 3 ks.
Krok za krokem proces vaření:
1. Švestky dobře omyjte. Ponořte do horké vody (asi 80 stupňů) na 5 minut.
2. Přetřeme sítem, ve kterém nám zůstane kůra a kosti, které vyhodíme, a pyré z třešňových švestek nalijeme do pánve nebo pánve, ve které se bude povidla vařit.
3. Do třešňového švestkového pyré přidejte cukr, dobře promíchejte.
4. Pomeranč důkladně omyjte sodou, nakrájejte na malé kousky, odstraňte semínka, v marmeládě mohou zhořknout. Pomeranč spolu s kůrou rozemelte v mixéru.
5. Do třešňového švestkového pyré s cukrem přidáme drcený pomeranč. Vše důkladně promícháme.
6. Hrnec s marmeládou postavte na sporák a po varu vařte 30 minut.
7. Horký džem nalijte do sterilních sklenic a zazátkujte sterilním víčkem.
Pamlsky můžete skladovat ve spíži!
Lahodný třešňový švestkový džem v pomalém hrnci – jednoduchý recept
Hodně pomáhá při přípravě multivarku, nemusíte stát nad sporákem a míchat, stejně jako se bát odejít, aby nic neuteklo. Multicooker udělá vše za vás, stačí položit produkty a nainstalovat požadovaný program.
Povidla z třešňových švestek jsou voňavá s příjemnou kyselostí.
Složení:
- Třešňová švestka – 1 kg
- Cukr – 1 kg
Příprava:
1. Třešňové švestky důkladně opláchněte ve vodě.
2. Vložíme do misky multicookeru, nalijeme vodu a zapneme režim „KOMPOTE“.
3. Po 20 minutách propasírujte uvařené plody třešňových švestek sítem nebo cedníkem, ve kterém zůstaly kosti. Kosti musí být zlikvidovány.
4. Odvažte švestkové pyré a přidejte stejné množství cukru. Nalijte do misky multivarku a nastavte režim “JAM”. Vařte 1 hodinu, pokud chcete mít džem hustší – vařte 2 hodiny.
5. Po vypnutí džem ihned přelijte do sterilních sklenic a utáhněte sterilními víčky.
Povidla z třešňových švestek se navíc nemusí sterilovat, lze je skladovat při pokojové teplotě.
Lahodný třešňový švestkový džem s želatinou
Úžasná třešňová švestková povidla, hustá jako povidla, ve kterých je lžíce a neopadává. Takový dezert lze přidat do koláčů, koláčů a jiného pečiva. A pro změnu navrhuji vařit na litinové pánvi (vhodný je i teflon se silným dnem), ohřívací plocha pánve je velká a vlhkost se rychleji odpařuje a plátky třešňových švestek jsou karamelizované ve sladkém sirupu. Želatina dává tloušťku.
Tento dezert lze vařit se žlutými i červenými třešňovými švestkami. A chystám mix (míchám žluté a červené) ovoce.
Požadováno:
- Třešňová švestka – 1,7 kg
- Cukr – kg
- Želatina – 15 gr.
Postup vaření:
1. Ovoce omyjte a odstraňte semínka. Přeneste ovoce na pánev.
2. Posypeme cukrem.
3. Vysypte 1 sáček jedlé želatiny (15 gr.).
4. Položte pánev na sporák na malý oheň. Neustále lžící mícháme, dokud se cukr úplně nerozpustí, jinak se může připálit ke dnu.
5. Když se krystalky cukru rozpustí, uvařte džem do měkka. Přibližně 35-40 minut.
6. Nalijte do sterilních sklenic, zašroubujte víčka, která se musí vařit v hrnci.
I povidla z třešňových švestek mohou být různá a vy máte možnost si vybrat. Výsledek je ovlivněn nejen způsobem přípravy, ale také přípravou bobule. Každý recept má svou vlastní chuť, která vás může oslovit.
Žlutá třešňová povidla bez sterilizace na zimu
Při tomto způsobu výroby džemu si třešňová švestka dokáže uchovat všechny užitečné vitamíny a minerály, které nám v zimě chybí. A díky želírovací směsi se konzistence džemu blíží džemu. Pokud tímto nápadem hoříte, pak klidně přistupte k realizaci.
- Višňová švestka 2 kg
- Cukr krystal 1.5 kg
- Voda 100 ml.
- Želírovací směs 1 sáček.
Zpočátku třídíme všechny třešňové švestky, poté bobule umyjeme, naplníme vodou a necháme vařit na mírném ohni. Za stálého míchání je přivedeme k varu.
Poté již změklé bobule otřeme sítem, abychom oddělili slupky a kosti od homogenní dužiny.
Dužinu nalijeme do hrnce se silným dnem a zasypeme cukrem. Obsah přiveďte k varu a poté nechte 3-4 hodiny zcela vychladnout. Po této době třešňovou švestku opět přivedeme k varu a do pánve již nalijeme naši želírovací směs, může být konfitura, gelfix. Pomůže džem zahustit.
Naposledy hmotu povařte maximálně 5-7 minut, aby si třešňová švestka pokud možno zachovala své blahodárné vlastnosti.
Hotový džem, připomínající džem, rozložte do sklenic a uzavřete klíčem. Tím je proces dokončen.
Přejeme dobrou chuť!
Jak připravit vypeckovaná třešňová švestková povidla na zimu?
Pokud přípravu džemu odkládáte kvůli nadcházejícím potížím, pak ho podle našeho receptu uvaříte v co nejkratším čase a bez opakovaného vaření. Zároveň se ukáže jako šíleně krásná jantarová barva a konzistence připomínající džem, který může doplnit jakékoli pečivo, toasty, tvaroh.
Doba vaření: 135 min.
Doba vaření: 120 min.
Složení:
- Třešňová švestka – 1000 gr.
- Cukr-písek – 500-600 gr.
Postup vaření:
1. Důkladně omyjte bobule třešňových švestek a ujistěte se, že je osušte, házejte je do cedníku, aby nedošlo k nadměrné vlhkosti.
2. Třešňovou švestku zbavíme kostí a zasypeme ji cukrem. Bobule necháme v této formě asi dvě hodiny.
3. Jakmile se krystalky cukru úplně rozpustí a třešňová švestka nastartuje šťávu, přesuňte pánev na oheň a přiveďte obsah k varu.
4. Od okamžiku varu džem dále vaříme 5 minut, nezapomeňte odstranit pěnu vytvořenou na povrchu.
5. Proces vaření je dokončen. Stačí džem vložit do sklenic a odeslat do skladu.
Hustá třešňová povidla s peckami a celými bobulemi
Co jiného potřebujete na čaj v zimě, když ne rosolovitý džem s celými bobulemi. Který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oko svým elegantním vzhledem. Poměrně hustá konzistence umožňuje, aby bobule neměly váhu.
Doba vaření: 160 min.
Doba vaření: 120 min.
Složení:
- Třešňová švestka – 1500-1600 gr;
- cukr – 800 gr.
- voda – 500 ml.
- Orange – 2 ks.
- Kyselina citronová – 0,5 lžička
Postup vaření:
1. Omytou třešňovou švestku zalijeme cukrem.
2. A naplňte čistou vodou.
3. Vymačkejte tam pomerančovou šťávu a přidejte kyselinu citronovou.
4. Obsah pošleme na malý oheň a vaříme 7-10 minut, poté necháme 2 hodiny stranou.
5. Po uplynutí této doby přiveďte džem zpět k varu a stáhněte z ohně. Horký džem se nalije do sklenic, ochladí se a odešle se ke skladování.
6. A v zimě můžete lovit celé bobule a vychutnávat si šíleně lahodný sirup.
Přejeme dobrou chuť!
Jak uvařit pětiminutový třešňový švestkový džem na zimu?
Pětiminutový džem rok od roku pomáhá věčně spěchajícím hospodyňkám. A pokud se poznáváte, pak doporučujeme, abyste se na tento recept podívali blíže, abyste v zimě našli v kuchyni sklenici sladkých dobrot.
Doba vaření: 50 min.
Doba vaření: 30 min.
Složení:
Třešňová švestka červená – 1000-1400 gr.
Postup vaření:
1. Připravenou třešňovou švestku zalijte vodou tak, aby byla celá pokrytá.
2. Poté přiveďte tekutinu k varu a doslova okamžitě vypněte.
3. Změklé bobule rozemlejte přes síto, abyste získali homogenní hmotu.
4. Pyré z třešňových švestek nalijte do rendlíku, přidejte cukr a dobře promíchejte.
5. Třešňovou švestku pošleme na tichý oheň a vaříme do zhoustnutí za stálého míchání obsahu. Výsledkem je, že konzistence džemu připomíná dobrý džem.
6. Džem nalijte do sklenic a zašroubujte víčka. Tím je proces vaření dokončen.
7. Džem skladujeme na jakémkoliv chladném místě.
Přejeme dobrou chuť!
Jednoduchý a chutný recept na povidla z červených třešní
Červená třešňová švestka je bohatá na své výhody. Její barva je jednou z nich. Koneckonců, vedle takové lahůdky nelze odolat. Každému sladkému pokrmu dodá noblesní vzhled. Hodně štěstí při experimentech a lahodných čajových dýcháncích.
Doba vaření: 13 hodin
Doba vaření: 10-12 hodin
Složení:
Třešňová švestka červená – 1 kg.
Postup vaření:
1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience.
2. Pečlivě roztřídíme bobule, abychom odstranili všechny přezrálé a nahnilé třešňové švestky, které mohou vydávat nepříjemnou vůni a chuť. Poté se vybraná třešňová švestka omyje a vysuší.
3. Mezitím se pustíme do výroby cukrového sirupu. Veškerý cukr nasypte do vroucí vody a dobře promíchejte, poté sirup vařte 5 minut.
4. Připravenou třešňovou švestku ponořte do vroucího cukrového sirupu a pánev stáhněte z plotny. Plody necháme nasytit sladkou tekutinou alespoň 5 hodin, je lepší dobu prodloužit na 10-12.
5. Po tomto intervalu jsou praskající bobule opět poslány na malý oheň a přivedeny k varu.
6. Během vaření odstraňte pěnu a džem míchejte, aby se přesně nepřipálil. Hmotu vařte, dokud nezhoustne. Jakmile k tomu dojde, vypněte oheň a sundejte pánev ze sporáku.
7. Během vaření se nám podařilo vysterilizovat sklenice, které plníme horkou marmeládou a srolujeme sterilními víčky.
Třešňová švestka, rozmačkaná s cukrem bez varu
Třešňová švestka v cukru s citrusovými tóny nemůže na svátečním stole zůstat bez povšimnutí. Zvláště takový polotovar, homogenní konzistence, je ideální pro mladé matky, které hledají dezert pro své děti. Začněte vařit co nejdříve a určitě budete spokojeni.
Doba vaření: 50 min.
Doba vaření: 10 min.
Složení:
- Třešňová švestka žlutá – 1000 gr.
- Cukr-písek – 800-1000 gr.
- Oranžová – 1-2 ks.
Postup vaření:
1. V této fázi je důležité připravit všechny bobule. Pečlivě je vytřiďte, opláchněte a osušte.
2. Poté všechny kosti odstraníme běžnou vlásenkou nebo jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.
3. Poté třešňovou švestku propasírujeme mlýnkem na maso. Toto je nejpohodlnější způsob broušení.
4. Pečlivě omyté pomeranče nakrájíme i se slupkou.
5. A také projít mlýnkem na maso.
. Přidejte pomerančovou hmotu k třešňové švestce a dobře promíchejte.
7. Poté vše zasypeme cukrem a důkladně protřeme lžící nebo stěrkou.
8. Homogenní hmotu rozemletou s cukrem nalijte do sklenic.
9. Takový přířez uložíme do lednice.
Přejeme dobrou chuť!
Lahodné třešňové švestky v sirupu na zimu ve sklenicích
Višňová švestka je krásná v jakékoli podobě, pokud jí věnujete trochu pozornosti. A nebojte se, že je v sirupu cukr, protože v poměru k třešňové švestce je jeho množství minimální. Potěšte sebe i své blízké neuvěřitelně chutnými a zdravými dezerty.
Doba vaření: 70 min.
Doba vaření: 45 min.
Složení:
- Třešňová švestka – 1000 gr.
- Voda – 1 l.
- Granulovaný cukr – 500 gr.
Postup vaření:
1. Odměříme potřebné množství všech surovin.
2. Třešňovou švestku vytřídíme, zbavíme zkažených bobulí a krátce osušíme, abychom se zbavili přebytečné vlhkosti.
3. Sterilované sklenice naplníme připravenou třešňovou švestkou a přistoupíme k další, neméně důležité fázi, ve které potřebujeme připravit sirup.
4. Třešňové švestky zalijte vroucí vodou a přikryté poklicí nechte 30 minut.
5. Po této době, když už voda vychladne, nalijte ji do kastrůlku, přidejte cukr a dobře míchejte, dokud se nerozpustí. Hrnec s cukrovým roztokem dejte na oheň a přiveďte k varu.
6. Vroucí sirup nalijte do sklenic a ihned pevně uzavřete. Višňovou švestku necháme vzhůru nohama přikrytou dekou, dokud úplně nevychladne.
Přejeme dobrou chuť.
Višňová švestka ve vlastní šťávě s cukrem na zimu
Samotná třešňová švestka je velmi šťavnatá, což vám umožňuje vařit džem ve vlastní šťávě bez přidání přebytečné tekutiny. A krupicový cukr vyváží kyselou chuť a vy budete moci potěšit každého.
Doba vaření: 120 min.
Doba vaření: 30 min.
Složení:
- Třešňová švestka – 300-500 gr.
- Cukr-písek – 350-400 gr.
Postup vaření:
1. Připravte si všechny potřebné suroviny.
2. Poté z důkladně omyté třešňové švestky zbavíme všech kostí, přičemž necháme slupku.
3. Poté oloupané bobule přendáme do hrnce, zasypeme cukrem a necháme 60 minut odležet, aby třešňová švestka začala šťávu.
4. Po uplynutí této doby dáme guláš s celým obsahem na malý oheň a za stálého míchání vaříme 30 minut, aby se nepřipálil.
