Džem Švestka v čokoládě s kakaem – nejchutnější

Hustá sytá barva, čokoládovo-švestková chuť. A když takovou marmeládou polijete tvarohem nebo zmrzlinou – jedním slovem, je to prostě blaho.

Prezentovaný recept „Čokoládový švestkový džem“ můžete vařit z následujících surovin: Kakao, Švestky. Podobné fotorecepty na džem Švestka v čokoládě najdete v nabídce Domácí přípravky, Přípravky z ovoce a bobulí, Recept dne

Doporučuji připravit:

30 komentářů »

Jaká mňamka, šel na švestku, tam je kakao.

Velmi zajímavý recept! beru sebe.

Vařené) Ukázalo se to velmi, velmi husté, líbilo se mi to. Díky za recept!

neměl rád. Přidáno kakao. Škoda, že jsou švestky zkažené a času, který jsem strávil vybíráním semínek

Vařila jsem loni podle vašeho receptu, všem chutnalo, snědli hned první. Letos vařím znovu, požaduji dvojitou porci).

Vynikající džem se ukázal, když jsem přidal kakao, vyzkoušel, moc se mi to nelíbilo, ale vařil jsem dál, ale když jsem na závěr přidal vanilin, chuť džemu se úplně změnila, úžasně lahodná. Myslel jsem, že to vydrží do zimy, ale je to nepravděpodobné.

Díky za úžasný recept! Moje rodina má velmi ráda džem – jablka se skořicí. Nyní je tu nová oblíbená švestková povidla v čokoládě! Hodně štěstí! Vymýšlejte nové recepty!

Ale nelíbilo se mi to

Olyo, řekni mi, je možné přesunout džem do jiných sklenic a srolovat.
Pro nedostatek malých sklenic jsem udělal třílitrovou zavařovací sklenici.Škoda když zmizí

Lyudmila, džem znovu uvařte a vložte do sterilizovaných sklenic.

Udělal jsem třešňový džem s kakaem a kávou. Ukázalo se, že je to neobvykle chutné. Podle mého názoru je to jeden z nejchutnějších džemů. Ale moje rodina to neschvalovala. Myslím, že je to stejný příběh se švestkou: někomu se líbí a někomu ne

Díky moc za recept! Super mňamka! Při vaření se jen stěží udržela v tom, aby to nesnědla, vůně čokolády se rozléhala po celém bytě. Vyšlo šest půllitrových sklenic. Švestky nechala přes noc zakryté cukrem, jelikož nedávaly šťávu. A vyšlo to krásně, skoro všechny švestky jsou neporušené. Jediné, co mě trápí, je, že jsem vše sroloval s víčky jako vždy, ale nechávám si to v bytě, nezmizí cukr 1:1? Jak skladujete?

Ann, držím polotovary v bytě na chladném místě, na balkóně a také v lednici.

Pamatujete si, kde jste tento džem uschovali? Je škoda, když se něco takového pokazí.

Anno, doma na chladném místě.

Děkuji, Olga. Pokud vše půjde dobře, příští rok udělám třikrát tolik. Ještě jednou děkuji za recept.

Velmi voňavé, velmi chutné, ale . jak já, tak moje rodina opravdu neměli rádi pocit kakaového prášku (((Kvalitní kakao, prověřená značka. Ale kakaový prášek je opravdu nerozpustný! Nemůže být neviditelný v hotový džem, to je logické. Zvláštní, že se o tom nikdo v komentářích nezmiňuje, nebo ta podivnost pochází stále ode mě?))) Co jsem udělal špatně? Olgo, co myslíš? Recept je stále velmi chytlavý.

No, není jasné, proč se tvé kakao nerozpustilo. Možná trochu překážely, můj prášek se rozpustil, jako bych vařila čokoládu. Čtěte pozorně, možná jste někde udělali chybu . já to udělal. Stále by stál v bytě dlouho, a tak třída.

Mimochodem, jo ​​. vařil jsem v pomalém hrnci a nepamatuji si, že bych často zasahoval, takže jsem občas nahlédl, zamíchal . Myslíte, že je to sůl? Hmm, uvařit něco za kilogram na pokus, zrovna dnes jsem si to omylem koupil jen k jídlu.

Zkuste to znovu . jsem na tom tak podobně . nedávno jsem trávil jablečný džem s plátky a nebyly průhledné, jak by měly, ukázalo se, že jsem se mýlil, džem se musel vařit pomaleji a jablka byla trochu šťavnatější. A tento recept je perfektní, nejsou s ním žádné problémy, udělejte vše tak, jak je napsáno a mňamka je vám poskytnuta. Všechno bude v pořádku!

Už vařím. Z 800 gramů švestek zasahuji téměř neustále, aniž bych odešel. Chvíli jsem hledal, abych si ujasnil, kolik vanilkového cukru přidat a viděl jsem vaši odpověď))))

nechali u vás dobře téci šťávu ?? Jen kdyby to fungovalo. Dnes jsme jedli a můj manžel to miloval!

Takže je to všechno o kakau. Prášek značky, kterou používám již více než rok, se v hotovém nápoji projevil parádně, takže ani u této marmelády jsem nečekal žádný úlovek. Ale na třetí pokus – s jinou značkou kakaa – moje “Švestka v čokoládě” měla úspěch!

Úžasná barva, úžasná vůně, skvělá chuť. A kakaový prášek na zubech.
Zítra koupím další kilo švestek a kakaa od jiného výrobce!

Dal jsi čas, abys pustil šťávu? Nenechal jsem to pár hodin, nechal jsem to na noc a kakao usnulo, když se cukr rozpustil na mírném ohni .

Lze použít sušené švestky?

Irino, švestky jsem nezkoušel.

Otázka pro ty, kterým se to povedlo – jakou značku kakaa jste použili?

Pokud mě paměť neklame – „rusky“, ale letos budu vařit s tím, co mám po ruce (podle mého názoru není značka zásadní). Loni jsem dělal džem. Nejlepší recenze. Ptal jsem se na sušené švestky. Pak jsem s ním vařila. Výsledek – existují určité rozdíly od švestky. Džem je poněkud „sušší, viskóznější“, švestka lépe drží tvar a švestky se „rozpadají“. V chuti nebyly žádné výrazné rozdíly. Kdo pochybuje, moje rada je připravit si 1-2 sklenice „na zkoušku“. Letos to určitě udělám. Velmi chutná a nepopiratelná dekorace stolu. Hosté navíc zbytek cukroví ani nezkoušejí, opírají se přesně o tento džem.

Udělal jsem džem podle vašeho receptu. Kakao se rozpustilo bez problémů. Místo vanilky jsme přidali skořici. Super! Chutný! Mám ale jeden problém – tekutý džem nebo to tak má být?

Zanechat komentář Zrušit

Tato stránka používá Akismet k boji proti spamu. Zjistěte, jak jsou zpracovávána data vašich komentářů.

Originální, úžasně lahodná švestková povidla v čokoládě se připravují s přídavkem kakaového prášku nebo hořké čokolády. Jakmile tuto marmeládu vyzkoušíte, budete ji vařit každý rok. Doporučujeme vám vybrat si z našeho výběru nejlepších receptů ten, který se vám nejvíce líbí.

Klasický recept na džem z čokolády

Vařit švestková povidla originálním způsobem je velmi jednoduché, mnoho žen má možnost připravit tyto plody s čokoládou na zvláštní počest. Klasický recept nezahrnuje přidání různých koření nebo dalších přísad, což vám umožní plně zažít chuť bobulí a vychutnat si čokoládovou dochuť. Takovým dezertem můžete pohostit příbuzné, dopřejte si jen sladkosti v klidném podzimním či zimním večeru nebo si dejte pamlsek jako malý dárek k čaji.

Klasický recept na džem zahrnuje použití těchto produktů:

• tvrdé švestky – 2 kg;
• granulovaný cukr – jeden kilogram;
• vanilkový cukr – 10 gramů (je možné nahradit vanilin – 2 g);
• kakaový prášek – 35 g.

1. Švestky oloupeme, zasypeme cukrem, použijeme asi 0,5 kg. Nechte bobule přes noc, počkejte, až pustí šťávu.
2. Ráno přidáme zbytek cukru, kakao. Vše dobře promíchejte, dejte na pomalý oheň. Vařte hodinu, důležité je neustále míchat, aby se marmeláda nepřipálila.
3. Hotový dezert rozdělte do skleněných nádob, srolujte víčky nebo po vychladnutí dejte na chladné místo.

“Marmeládová” švestka v čokoládě na zimu

Při vaření nezapomeňte: želatina se zředí v teplé vodě, agar-agar – ve studené

Pro další recept si zásobte sáček gelfixu (20 g), pektinu (10 g) nebo jiného želírovacího prostředku. Marmeláda bude velmi elastická, křehká a úžasně chutná.

• 1 kg švestek;
• Xnumx g granulovaného cukru;
• 50 g hořké čokolády a kakaového prášku;
• jakýkoli gelující prostředek.

1. Švestky omyjeme, zbavíme jádřinců, dužinu nakrájíme na plátky.
2. Ovoce posypeme cukrem a necháme 4 hodiny, nejlépe přes noc. Před vařením musí být cukr zcela rozpuštěn ve švestkové šťávě.
3. Dejte směs na střední oheň a vařte, dokud se nevře, za občasného míchání hmoty.
4. Želatinu nebo jiné prostředky připravte podle návodu na obalu.
5. Mezitím by se měly rozvařit švestky. Odstraňte pěnu, do pánve přidejte kakao a nastrouhanou čokoládu a vařte dalších 20 minut.
6. Odstraňte džem z tepla, nechte mírně vychladnout. Vmíchejte želatinu, téměř hotovou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a dejte do chladničky.

Jak udělat švestkový čokoládový džem v pomalém hrnci

Mnoho lidí zná klasickou verzi výroby džemu ze švestek, ale někdy chcete něco nového, neobvyklého, rafinovaného. V tomto případě je ideální recept na dezert s čokoládou. Jeho hlavními vlastnostmi jsou příjemná vůně, jedinečná chuť a krásný odstín hotové sladkosti. Aby byly všechny složky zcela spojeny, nasycené šťávami, je nutné připravit džem v pomalém hrnci. To vám umožní získat dokonalou sladkost, která jistě potěší nejen vaše blízké, ale i hosty.

Ingredience na dezert:

• vypeckované švestky – 1 kg;
• cukr – 800-1000 gramů;
• kakaový prášek – 35 gramů.

1. Švestky opláchněte, oddělte pecky a nakrájejte ovoce.
2. Bobule zalijte cukrem a nechte chvíli odležet, dokud nepustí šťávu, nejlépe přes noc.
3. Poté je nutné oddělit plody od tekutiny.
4. Šťávu ze švestek ohřejeme, přidáme kakao – důkladně promícháme. Nalijte výsledný sirup do misky multivarku, přidejte švestky.
5. Zvolte režim „Hašení“, nechte hodinu působit. Pokud chcete získat homogenní hmotu, ve které nebudou cítit slupky ze švestek, měli byste prodloužit dobu vaření o další půl hodiny.
6. Hotový džem rozložte do sklenic a uzavřete víčky. Po úplném vychladnutí umístěte na chladné místo – lednici nebo sklep.

Švestková povidla v čokoládě s vlašskými ořechy

S trochou práce uvidíte na stole vynikající lahůdku, která snadno překvapí domácnosti i hosty. Vlašské ořechy lze nahradit jakýmkoli jiným.

• Švestky – 1 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Hořká čokoláda – 150 gr.
• Vlašské ořechy – 200 gr.
• Vanilková esence – 2-3 kapky (lze nahradit standardním balením vanilinu).

Jak se připravit na zimu:

1. Švestky opláchněte, trochu osušte. Roztřiďte ovoce, vytřiďte zkažené, pomačkané. Vyberte kosti.
2. Vložte řeznou stranou nahoru do široké mísy. Položte ve vrstvách a okamžitě posypte sladkostí. Nechte v klidu, dokud nevynikne bohatá šťáva.
3. Ořechy oloupeme, vhodíme na rozpálenou suchou pánev. Za stálého míchání je osušíme. Mírně zchlaďte a poté oloupejte.
4. Ořechy rozdrťte na drobky (v hmoždíři, mixéru).
5. Scezenou švestku dáme vařit na sporák. Zhodnoťte množství šťávy. Pokud to nestačí, stříkněte asi sklenici vody.
6. Vařte bez míchání obsahu až do varu. Poté pokrmy s marmeládou z hořáku odstavte, nechte asi hodinu louhovat.
7. Po uplynutí nastaveného času dejte dezert zpět do varu. Vařit můžete několika podobnými přístupy: vařit, vyjmout, vychladnout a znovu vařit.
8. V posledním vaření, kdy se pochoutka znatelně zredukuje a zhoustne, přidáme ořechy, vanilkovou esenci.
9. Dobře promícháme, necháme přejít varem. Do hmoty vhoďte čokoládu nalámanou na kousky. Míchejte, dokud se kousky nerozpustí.
10. Hotový džem rozdělíme do sklenic, srolujeme. Pomalu ochlaďte pod teplou pokrývkou. Skladujte obrobek v nevytápěné místnosti

Pro slavnostní podávání lze švestková povidla s ořechy připravit trochu jinak. Ovoce rozdělte na poloviny, ale plátky neodtrhávejte až do konce. Do každé švestky vložte oříšek, plátky spojte do celého ovoce. Dezert vařte několika způsoby, dokud nebudete spokojeni s jeho konzistencí.

Džem „Švestka v čokoládě“: s jablky

K přípravě tohoto dezertu potřebujete následující ingredience:

1. Švestka Ugorka – 400 g.
2. Jablka – 2-3 ks.
3. Cukr – 350 g.
4. Hořká čokoláda – 50 g.
5. Vanilka, skořice.

1. Plody se omyjí pod tekoucí vodou, poté se oloupou a vypeckují. Jablka jsou oloupaná. Veškeré ovoce je rozdrceno v mixéru. Koření, kakao a cukr jsou položeny v jiné misce.
2. Pyré z jablek a švestek se položí na sporák a vaří se na mírném ohni až do varu, načež se přidá výše uvedená směs zbývajících přísad. Vše je dobře promícháno a vařeno po dobu 5-7 minut, poté se přidá čokoláda. Džem se z trouby nevytahuje, dokud se úplně nerozpustí.

Krémová čokoládová švestková povidla s kakaem

Rychlejší varianta vaření pro takovou originální mňamku má bohatší chuť díky přítomnosti vanilinu a vlašských ořechů ve složení. Tento čokoládový džem se připravuje ze švestek s kakaem jako předchozí, ale zároveň není tak sladký, více čokoládový a tento čokoládový džem vyniká krémově jemnou dochutí. Nejlahodnější verze ze všech, lehce připomínající čokoládovou pastu, jen s chutí švestek.

• 2 kg vypeckovaných švestek;
• 750 g cukru;
• Ořechy 250 g;
• 200 g másla;
• 5 polévkových lžic l. kakao;
• 1 čip. vanilin.

Z uvedeného počtu komponentů se získá více než 2 kg hotového výrobku.

1. Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso rolujte zvlášť – předem omyté vypeckované švestky a zvlášť – loupané a pražené ořechy. Švestkové pyré vařte 1 hodinu při nejnižší teplotě.
2. Poté přidejte směs kakaa a cukru, pokračujte ve vaření dalších 10 minut, pak máslo, vařte 10 minut, ořechovou hmotu, dalších 10 minut, vanilin a znovu 10 minut.
3. Horký džem ihned rozdělte do sterilních skladovacích nádob a srolujte víko.

Recept s koňakem a ořechy

• vypeckovaná švestka – 500 gramů;
• cukr – 300 gramů;
• voda – mililitry 100;
• hořká čokoláda – 50 gramů;
• koňak – 1 lžička;
• pražené ořechy – 50 gramů.

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr. Vařte a vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
2. Přidejte švestky, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 20 minut.
3. Čokoládu nasekejte rukama a přidejte ke švestkám.
4. Přidejte ořechy a za stálého míchání vařte 10 minut, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
5. 5 minut před koncem vaření přidejte koňak, případně vanilkové nebo čokoládové aroma. Dobře promíchejte.
6. Horkou marmeládu nalijeme do sklenic a zavíčkujeme.

Recept “Švestky v čokoládě” s lískovými oříšky

Pokud chcete vyzkoušet švestková povidla v čokoládě s příjemnou ořechovou příchutí, měli byste použít tento recept. Džem se snadno připravuje a má jedinečnou chuť.

• 1 kg ovoce;
• 500 g cukru;
• 150 g kakaového prášku;
• 100 g jakýchkoli lískových ořechů;
• skořice a vanilka volitelně.

1. Omyté ovoce rozdělte na dvě poloviny a zbavte se semínek a vložte do hluboké nádoby pokryté cukrem. Počkejte, až se cukr ve švestkové šťávě začne rozpouštět.
2. Na pánvi nebo v troubě opražíme lískové ořechy. Rozdrťte je pomocí hmoždíře nebo mixéru.
3. Nádobu se švestkami postavte na oheň a v případě potřeby přidejte trochu vody.
4. Přiveďte k varu, bez míchání, odstraňte z tepla a nechte hmotu vychladnout. Udělejte to několikrát, dokud se všechna šťáva nevypaří.
5. Před posledním odesláním směsi na sporák přidejte nasekané ořechy a kakao. Uvařte, poté džem nalijte do sklenic, srolujte a dejte na teplé místo vychladnout.

Recept na cukroví “Švestka v čokoládě” s agar-agarem

Zaručeně mimořádně chutná zavařenina “Švestka v čokoládě” s kakaem a agar-agarem dle předložené receptury. Obrobek je vhodný pro dlouhodobé skladování a používá se výhradně jako samostatný výrobek.

• 1 kg švestek;
• 1 kg cukru;
• 40 g kakaového prášku;
• 1 lžička agar-agar;

1. Z čisté švestky odstraňte semínka a plody povařte ve sklenici vody.
2. Vařte 10 minut po varu a rozemlejte hmotu pomocí mixéru.
3. Do džemu nasypeme cukr a znovu přivedeme k varu a přidáme kakao a vaříme 5 minut.
4. Přidejte agar-agar připravený předem, jak je uvedeno na obalu, a za mírného míchání odstavte z ohně.
5. Hotový džem nalijte do čistých sklenic a nechte.

S citrusovými tóny

Vše se bere jeden po druhém:

• oranžová;
• 1 kg cukru;
• 1 kg švestky;
• 40 g kakaového prášku.

1. Nalijte ovoce s cukrem do pánve, nechte až do šťávy.
2. Prohřejeme, vložíme kakao a dokud se nevyvaří, zbavíme pomeranče kůry, nakrájíme nadrobno, přidáme k marmeládě. Tam nalijeme šťávu vymačkanou z ovoce.
3. Promícháme, vaříme do mírného zhoustnutí a nalijeme do sklenic.

Vaření v pomalém hrnci s arašídy

V zimě lze takový džem použít jako samostatný produkt, smíchaný s čajem, nebo jej můžete použít k přípravě jakýchkoli dezertů.

• Švestky (vypeckované) – 0,50 kg;
• cukr – 0,25 kg;
• arašídy – 1 hrst;
• máslo – 0,045 kg;
• kakaový prášek – 0,03 kg.

1. Švestky opláchneme a necháme oschnout. Odstraňte z nich kosti. Připravené švestky pošlete do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu, nakrájejte.
2. Sklenice sterilizujte obvyklým způsobem. Vařte víčka. Sklenice zakryjte víčky a dejte stranou.
3. V suché misce smíchejte kakaový prášek a cukr. Ořechy nasypte do mísy ponorného mixéru a rozšlehejte je na středně velkou strouhanku.
4. Zajímavé vědět! Po upražení arašídů se množství antioxidantů v nich zvýší o 25 %.
5. Pošlete strouhané švestky do pánve multivark. Nastavte režim „hašení“ na 30 minut. Nezapomeňte džem neustále míchat, jinak se připálí. V případě potřeby můžete do švestek nalít pár lžic vody.
6. Po 15 minutách nalijte směs cukru a kakaa, důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Do džemu také nasypte drcené arašídy a vše znovu promíchejte.
7. Na konci je třeba hodit máslo do misky multivarku a džem míchat, dokud se máslo nerozpustí. Po pípnutí multivarku nechte marmeládu mírně vychladnout a poté ji nalijte do sklenic, které jste předem vysterilizovali. Přikryjte víčky, které jste uvařili, a srolujte pomocí konzervárenského klíče. Je lepší uchovávat v lednici.

Džem s vínem na zimu

Skvělý nápad na džem, který můžete podávat v mrazivém zimním dni na posezení s přáteli. Určitě ocení vaši snahu.

• Švestky (vypeckované) – 5 kg;
• cukr – 2 lžíce;
• kakaový prášek – 1 balení (10 polévkových lžic);
• víno (bílé) – 0,25 l;
• skořice – 3 lžičky;
• okvětní lístky mandlí – 1 polévková lžíce;
• kardamom – 1 špetka.

1. Švestky opláchněte, roztřiďte, odstraňte pecky. Posypeme cukrem, přikryjeme pokličkou a necháme přes noc odležet.
2. Ráno nalijte do švestek víno, přidejte skořici, kardamom a kakaový prášek. Dejte na sporák a vařte, dokud nebude džem hotový. 10 minut před koncem vaření přidejte plátky mandlí.
3. Dobré vědět! Při nákupu vína na výrobu džemu nevybírejte to nejlevnější víno, můžete zničit jeho chuť.
4. Sklenice sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje, zavařte víčka. Hotový džem nalijte do sklenic a ihned zakryjte víčky. Srolujte pomocí zavařovacího klíče.
5. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do něčeho teplého. Nechte úplně vychladnout. Poté přeskládejte, na místo vhodné pro skladování v zimě. Mělo by být tmavé a chladné.