Neuvěřitelně chutná barva a jasná vůně, které nelze odolat – to vše dýňový džem s pomerančem. Na takovém neobvyklém džemu si rádi pochutnají i ti, kteří nemají rádi čistou dýni. Zde je 15 nejlepších receptů!
1. Klasický dýňový džem s pomerančem
Nejjednodušší a nejznámější džem s kousky.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 3 pomeranče, 3 hrnky cukru, 1 špetka kyseliny citronové.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem a necháme alespoň 3-4 hodiny odležet, aby vynikla šťáva. Dejte na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut. Přidejte oloupané a na kostičky nakrájené plátky pomeranče a kyselinu citronovou a vařte dalších 15 minut za míchání. Zavařte džem do sterilních sklenic.
2. Dýňová marmeláda s pomerančem na zimu
Hustý homogenní džem, konzistencí připomínající bramborovou kaši.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 600 g pomerančů, 450 g cukru.
Příprava: Dýni a pomeranče nakrájejte na malé kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Vše smícháme s cukrem, přivedeme k varu a vaříme 20 minut na mírném ohni. Zabijte hmotu mixérem, džem znovu přiveďte k varu a přelijte do sterilních sklenic.
3. Dýňová marmeláda s pomerančem a citronem
Pro milovníky ještě jasnější a výraznější citrusové kyselosti.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 pomeranče, 1 citron, 600 g cukru.
Příprava: Všechny ingredience nakrájíme na malé kostičky, smícháme s cukrem a necháme přes noc. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni za občasného míchání vařte do zhoustnutí. Hotový džem vyměňte zatlačovačem a srolujte do sterilních sklenic.
15 rychlých receptů na džem z citronové dýně
4. Dýňová marmeláda s pomerančem a vodou
Tento recept na džem se liší více technologií vaření než chutí.
Budete potřebovat: 3 kg dýně, 4 pomeranče, 1 citron, 1,5 kg cukru, 2 hrnky vody.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a citrusy propasírujeme mlýnkem na maso. Cukr zalijte vroucí vodou a sirup vařte 5 minut, dokud se nerozpustí. Přidejte dýni s citrusy, znovu přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni 20 minut. Zavařte džem do sterilních sklenic.
5. Dýňová marmeláda s pomerančem a zázvorem
Perfektní dezert pro nejchladnější dny!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 pomeranč, 1 citron, 6 cm zázvoru, 1 kg cukru.
Příprava: Citrusy oloupejte od kůry a filmu a spolu s dýní nakrájejte na malé kostičky. Vše smícháme s cukrem a necháme 2-3 hodiny. Přiveďte obrobek k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. V polovině procesu přidejte nastrouhaný zázvor. Srolujte marmeládu na zimu.
6. Dýňová marmeláda s pomerančem a skořicí
Spolu se skořicí můžete přidat muškátový oříšek, mletý hřebíček nebo jiné koření.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 pomeranče, 1,5 lžičky. skořice, 600 g cukru.
Příprava: Dýni a pomeranče nakrájíme na malé kostičky, posypeme cukrem a necháme hodinu odležet. Přiveďte k varu, džem vařte 15 minut na mírném ohni a rozšlehejte ho mixérem. Přidejte skořici, vařte dalších 10-15 minut a nalijte do sklenic.
20 jednoduchých receptů na dýňový džem
7. Dýňová marmeláda s pomerančem a sušenými meruňkami
Velmi zajímavý způsob, jak zpestřit obvyklý džem!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 250 g sušených meruněk, 600 g cukru, 2 pomeranče.
Příprava: Dýni a oloupané plátky pomeranče nakrájíme na kostičky, sušené meruňky najemno. Přidejte cukr, promíchejte a nechte vše 3 hodiny. Hmotu přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni 40 minut. Zavařte džem do sterilních sklenic.
8. Dýňová marmeláda s pomerančem v pomalém hrnci
Pro tento recept je nejlepší nastrouhat dýni na hrubém struhadle.
Budete potřebovat: 500 g dýně, 250 g cukru, 1 pomeranč.
Příprava: Nastrouhejte dýni, odstraňte kůru z pomeranče a vymačkejte šťávu a vše odešlete do misky multivarku. Přidejte cukr, promíchejte a nastavte režim “Hašení” na 1 hodinu. Nechte obrobek vychladnout a nastavte “Hašení” na další 1 hodinu. Zavařte džem do sterilních sklenic.
9. Dýňová marmeláda s pomerančem bez vaření
Klasický džem je potřeba vždy převařit, odtud název. Ale existují alternativy!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 800 g cukru, 1 pomeranč, 1 citron.
Příprava: Oloupejte dýni a citrusy od kůry a vše spolu prodělejte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nalijte do sterilních sklenic. Tento džem lze skladovat v lednici až 2 měsíce.
12 skvělých receptů na dýňový džem se sušenými meruňkami
10. Dýňová marmeláda s pomerančem bez cukru
Dietní varianta pro příznivce správné výživy.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 300 ml vody, 200 g pomerančů, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. Miláček.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a oloupané plátky pomeranče rozšleháme v mixéru. Přidejte k nim vodu, přiveďte k varu a přidejte citronovou šťávu s medem. Džem vařte 15–20 minut na mírném ohni za občasného míchání.
11. Dýňová marmeláda s pomerančem přes mlýnek na maso
Tento recept skvěle ušetří čas, pokud jde o krájení surovin, zvláště pokud připravujete hodně džemu.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 4 pomeranče, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1,2 kg cukru.
Příprava: Protáhněte dýni a pomeranče mlýnkem na maso, smíchejte s polovinou cukru a nechte 2 hodiny. Přiveďte k varu, povařte 10 minut a přidejte další cukr s kyselinou citronovou. Za stálého míchání džem vařte dalších 10 minut a srolujte do sklenic.
12. Dýňová marmeláda s pomerančem a vlašskými ořechy
Tento džem se hodí zejména do náplně na pečení.
Budete potřebovat: 1,2 kg dýně, 1 pomeranč, 1/2 citronu, 1 kg cukru, 160 g vlašských ořechů, 400 ml vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí. Dýni a citrusy nakrájejte na kostičky a vložte je tam. Džem přiveďte k varu, vařte 5 minut a nechte zcela vychladnout. Opakujte tento krok ještě dvakrát. Přidáme nasekané opražené ořechy, marmeládu naposledy provaříme a dáme do sklenic.
15 dýňových kastrolů může udělat každý
13. Dýňová marmeláda s pomerančem a jablky
Vhod se bude hrst brusinek nebo třešní.
Budete potřebovat: 500 g dýně, 500 g jablek, 600 g cukru, 2 pomeranče, 1 sklenice vody.
Příprava: Dýni, jablka a pomeranče nakrájíme na kostičky. Svařte vodu s cukrem, dokud se nerozpustí a vše zalijte sirupem. Džem přiveďte k varu a vařte 20–30 minut na mírném ohni a poté uložte do sklenic.
14. Dýňová marmeláda s pomerančem a medem
Harmonicky se sem vejde koření nebo i trochu strouhaného zázvoru.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 pomeranče, 100 g medu, 1 citron, 400 g cukru.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a citrusy propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte cukr, nechte vše půl hodiny a přiveďte k varu. Vařte 15 minut na mírném ohni, míchejte, vmíchejte med, vařte dalších 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.
15. Dýňová marmeláda s pomerančem a chilli
Všem milovníkům sladkého „s pepřem“ bude určitě chutnat!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 3 pomeranče, 1 citron, 2 chilli papričky, 1 kg cukru.
Příprava: Dýni a oloupané citrusy propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme cukr, promícháme a necháme pár hodin odležet. Přiveďte obrobek k varu, přidejte nakrájenou chilli papričku a za občasného míchání vařte na mírném ohni 15–20 minut. Džem rozdělte do sklenic.
Na podzim jsou zahradníci a zahradníci potěšeni barevnými dýněmi, které lze bez zpracování skladovat až do jara. Jsou situace, kdy je tato, často velmi velká zelenina, potřeba zavařit. Ti, kdo slaví Halloween v říjnu, znají chvíle, kdy po výrobě dýňových luceren zbyde spousta dužiny a ruka se nezvedá, aby ji vyhodila. Můžete vařit polévku z dýňového pyré, ale obvykle se na slavnostní stůl připravuje spousta pamlsků a polévka bude nadbytečná.
Dýňová marmeláda s pomeranči
Vařím dýňový džem s pomeranči – vynikající a můžete skladovat minimálně po celý rok. Barva džemu se ukáže jako jasná, v zimním chladu se zdá, že se do vašeho domu dostal sluneční paprsek. Pomerančovou kůru je nejlepší nakrájet na tenké proužky, pomůže obarvit džem do oranžova, pokud dýně není moc světlá, a džemu dodá citrusovou příchuť. Navíc je fajn, když jsou v džemu cítit kousky kůry.
Základem džemu je dýně, kterou lze dochutit nejen pomeranči, ale i libovolnými citrusovými plody. Do džemu jsem přidal citrony a mandarinky, vždy to má novou chuť a vůni. Nešetřete cukrem! Je lepší toho přidat více, protože citrusové plody dávají hodně šťávy a džem se ukáže jako tekutý.
Ingredience na výrobu dýňového pomerančového džemu
Jak udělat dýňový džem s pomeranči
Dýni očistíme od semínek a oloupeme, nakrájíme na velké kostky. Do pánve nalijte trochu vody, přidejte kostky dýně a zavřete víko. Zatímco dýně chřadne na mírném ohni, postarejme se o pomeranč.
Dýni očistíme a nakrájíme. Dáme k varu
Odstraňte tenkou vrstvu pomerančové kůry. Můžete použít jemné struhadlo, ale mnohem pohodlnější je to udělat krájecím nožem a poté nakrájet na tenké proužky. Poté pomeranč oloupeme a dužinu nahrubo nakrájíme, vnitřní přepážky můžete ponechat v dužině, ale bílou kůru do džemu nedávejte, je hořká.
Nakrájejte kůru a dužinu z pomeranče
K dýni přidejte pomerančovou dužinu, na mírném ohni vařte 25 minut. Když se dýně a pomeranč rozvaří, téměř se změní na pyré, můžete pánev sundat z ohně.
Vařte dýni a pomeranč dohromady
Směs ovoce a zeleniny rozemelte do hladka. Přidejte pomerančovou kůru a zvažte, výsledné pyré je nutné smíchat se stejným množstvím cukru plus 200 gramů navíc, poté přidejte tyčinku skořice a badyán.
Směs rozemelte, přidejte cukr, kůru a koření
Džem se musí vařit na vysokém ohni, pak se rychle vyvaří. Ale buďte opatrní a opatrní, dávejte pozor na své oči, protože silně vařící marmeláda cáká! Aby marmeláda zůstala světlá a hustá, stačí ji vařit 10-15 minut. Kapka hotové marmelády nanesená na porcelánový talíř by se neměla roztékat.
Džem vaříme dalších 10-15 minut
Horký džem rozložíme do sterilizovaných sklenic, přidáme badyán a skořici.
Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic, přidejte anýz a skořici
Dýňový džem s pomeranči skladujte při pokojové teplotě. Když džem vychladne, bude vypadat jako marmeláda. Dýňovou marmeládou můžete potřít tousty bez obav, že kapky stékají a obarví vám ruce, takhle je to husté!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
