Neuvěřitelně chutná barva a jasná vůně, které nelze odolat – to vše dýňový džem s pomerančem. Na takovém neobvyklém džemu si rádi pochutnají i ti, kteří nemají rádi čistou dýni. Zde je 15 nejlepších receptů!
1. Klasický dýňový džem s pomerančem
Nejjednodušší a nejznámější džem s kousky.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 3 pomeranče, 3 hrnky cukru, 1 špetka kyseliny citronové.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem a necháme alespoň 3-4 hodiny odležet, aby vynikla šťáva. Dejte na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut. Přidejte oloupané a na kostičky nakrájené plátky pomeranče a kyselinu citronovou a vařte dalších 15 minut za míchání. Zavařte džem do sterilních sklenic.
2. Dýňová marmeláda s pomerančem na zimu
Hustý homogenní džem, konzistencí připomínající bramborovou kaši.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 600 g pomerančů, 450 g cukru.
Příprava: Dýni a pomeranče nakrájejte na malé kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Vše smícháme s cukrem, přivedeme k varu a vaříme 20 minut na mírném ohni. Zabijte hmotu mixérem, džem znovu přiveďte k varu a přelijte do sterilních sklenic.
3. Dýňová marmeláda s pomerančem a citronem
Pro milovníky ještě jasnější a výraznější citrusové kyselosti.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 pomeranče, 1 citron, 600 g cukru.
Příprava: Všechny ingredience nakrájíme na malé kostičky, smícháme s cukrem a necháme přes noc. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni za občasného míchání vařte do zhoustnutí. Hotový džem vyměňte zatlačovačem a srolujte do sterilních sklenic.
15 rychlých receptů na džem z citronové dýně
4. Dýňová marmeláda s pomerančem a vodou
Tento recept na džem se liší více technologií vaření než chutí.
Budete potřebovat: 3 kg dýně, 4 pomeranče, 1 citron, 1,5 kg cukru, 2 hrnky vody.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a citrusy propasírujeme mlýnkem na maso. Cukr zalijte vroucí vodou a sirup vařte 5 minut, dokud se nerozpustí. Přidejte dýni s citrusy, znovu přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni 20 minut. Zavařte džem do sterilních sklenic.
5. Dýňová marmeláda s pomerančem a zázvorem
Perfektní dezert pro nejchladnější dny!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 pomeranč, 1 citron, 6 cm zázvoru, 1 kg cukru.
Příprava: Citrusy oloupejte od kůry a filmu a spolu s dýní nakrájejte na malé kostičky. Vše smícháme s cukrem a necháme 2-3 hodiny. Přiveďte obrobek k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. V polovině procesu přidejte nastrouhaný zázvor. Srolujte marmeládu na zimu.
6. Dýňová marmeláda s pomerančem a skořicí
Spolu se skořicí můžete přidat muškátový oříšek, mletý hřebíček nebo jiné koření.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 pomeranče, 1,5 lžičky. skořice, 600 g cukru.
Příprava: Dýni a pomeranče nakrájíme na malé kostičky, posypeme cukrem a necháme hodinu odležet. Přiveďte k varu, džem vařte 15 minut na mírném ohni a rozšlehejte ho mixérem. Přidejte skořici, vařte dalších 10-15 minut a nalijte do sklenic.
20 jednoduchých receptů na dýňový džem
7. Dýňová marmeláda s pomerančem a sušenými meruňkami
Velmi zajímavý způsob, jak zpestřit obvyklý džem!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 250 g sušených meruněk, 600 g cukru, 2 pomeranče.
Příprava: Dýni a oloupané plátky pomeranče nakrájíme na kostičky, sušené meruňky najemno. Přidejte cukr, promíchejte a nechte vše 3 hodiny. Hmotu přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni 40 minut. Zavařte džem do sterilních sklenic.
8. Dýňová marmeláda s pomerančem v pomalém hrnci
Pro tento recept je nejlepší nastrouhat dýni na hrubém struhadle.
Budete potřebovat: 500 g dýně, 250 g cukru, 1 pomeranč.
Příprava: Nastrouhejte dýni, odstraňte kůru z pomeranče a vymačkejte šťávu a vše odešlete do misky multivarku. Přidejte cukr, promíchejte a nastavte režim “Hašení” na 1 hodinu. Nechte obrobek vychladnout a nastavte “Hašení” na další 1 hodinu. Zavařte džem do sterilních sklenic.
9. Dýňová marmeláda s pomerančem bez vaření
Klasický džem je potřeba vždy převařit, odtud název. Ale existují alternativy!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 800 g cukru, 1 pomeranč, 1 citron.
Příprava: Oloupejte dýni a citrusy od kůry a vše spolu prodělejte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nalijte do sterilních sklenic. Tento džem lze skladovat v lednici až 2 měsíce.
12 skvělých receptů na dýňový džem se sušenými meruňkami
10. Dýňová marmeláda s pomerančem bez cukru
Dietní varianta pro příznivce správné výživy.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 300 ml vody, 200 g pomerančů, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. Miláček.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a oloupané plátky pomeranče rozšleháme v mixéru. Přidejte k nim vodu, přiveďte k varu a přidejte citronovou šťávu s medem. Džem vařte 15–20 minut na mírném ohni za občasného míchání.
11. Dýňová marmeláda s pomerančem přes mlýnek na maso
Tento recept skvěle ušetří čas, pokud jde o krájení surovin, zvláště pokud připravujete hodně džemu.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 4 pomeranče, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1,2 kg cukru.
Příprava: Protáhněte dýni a pomeranče mlýnkem na maso, smíchejte s polovinou cukru a nechte 2 hodiny. Přiveďte k varu, povařte 10 minut a přidejte další cukr s kyselinou citronovou. Za stálého míchání džem vařte dalších 10 minut a srolujte do sklenic.
12. Dýňová marmeláda s pomerančem a vlašskými ořechy
Tento džem se hodí zejména do náplně na pečení.
Budete potřebovat: 1,2 kg dýně, 1 pomeranč, 1/2 citronu, 1 kg cukru, 160 g vlašských ořechů, 400 ml vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí. Dýni a citrusy nakrájejte na kostičky a vložte je tam. Džem přiveďte k varu, vařte 5 minut a nechte zcela vychladnout. Opakujte tento krok ještě dvakrát. Přidáme nasekané opražené ořechy, marmeládu naposledy provaříme a dáme do sklenic.
15 dýňových kastrolů může udělat každý
13. Dýňová marmeláda s pomerančem a jablky
Vhod se bude hrst brusinek nebo třešní.
Budete potřebovat: 500 g dýně, 500 g jablek, 600 g cukru, 2 pomeranče, 1 sklenice vody.
Příprava: Dýni, jablka a pomeranče nakrájíme na kostičky. Svařte vodu s cukrem, dokud se nerozpustí a vše zalijte sirupem. Džem přiveďte k varu a vařte 20–30 minut na mírném ohni a poté uložte do sklenic.
14. Dýňová marmeláda s pomerančem a medem
Harmonicky se sem vejde koření nebo i trochu strouhaného zázvoru.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 pomeranče, 100 g medu, 1 citron, 400 g cukru.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a citrusy propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte cukr, nechte vše půl hodiny a přiveďte k varu. Vařte 15 minut na mírném ohni, míchejte, vmíchejte med, vařte dalších 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.
15. Dýňová marmeláda s pomerančem a chilli
Všem milovníkům sladkého „s pepřem“ bude určitě chutnat!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 3 pomeranče, 1 citron, 2 chilli papričky, 1 kg cukru.
Příprava: Dýni a oloupané citrusy propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme cukr, promícháme a necháme pár hodin odležet. Přiveďte obrobek k varu, přidejte nakrájenou chilli papričku a za občasného míchání vařte na mírném ohni 15–20 minut. Džem rozdělte do sklenic.
Dnes nemám nic na programu, možná o tom dokonce slyšíte poprvé. Je chutný, sladký, moc krásný, a když přidáte citron nebo pomeranč, získáte další zdravý nádech chuti. Řeč je o dýňovém džemu. Dá se jednoduše připravit k okamžité konzumaci, nebo uvařit a dát do sklenic na zimu. Který nápad se vám líbí nejvíc? Myslím, že nejdřív to musíš ochutnat a pak jak to jde.
Jedna věc, kterou řeknu, je, že taková pochoutka se ukáže jako velmi voňavá a hustá. Dá se říci, že konzistence džemu vychází. Má zlatou barvu a vypadá jako jantar. Je to rozhodně úžasné!
No, myslím, že je zbytečné psát o výhodách dýně, všechno už víte sami. Pokud jste zapomněli, můžete použít tuto nápovědu a přečíst si ji. A také existují kontraindikace tohoto produktu, zvažte to.
Obecně se domnívám, že takový dýňový džem vymysleli gurmáni nebo kulinářští nadšenci, kteří vždy vymýšlejí něco nového. No, tak to zkusíme. Pamatuji si, že pro mě bylo objevem uvařit pamlsek z melounových slupek, ale co, bezodpadová produkce.
A mimochodem, dýňový džem můžete udělat bez cukru a nahradit ho medem. K tomu pomeranč a citron a dostanete vitamínový dezert, který ocení každý, i dítě. No, seznamte se s výběrem a vyberte si z něj jakýkoliv jednoduchý recept. Vařte s radostí!
Dýňová marmeláda na zimu – olízněte si prsty
První varianta bude skutečně přírodní a bez přidání jakýchkoliv konzervantů. Ve složení bude použita pouze dýně, cukr a trochu vody na odpaření. Samozřejmě můžete přidat nejrůznější ingredience dle libosti, například pomeranč nebo citron. Přijdou také velmi chutné, hosté budou spokojeni. Ale zatím vezměte tuto jednoduchou možnost a rychle vařte. Navíc před vámi je jasný návod a jsou připojeny fotografie.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Sklenice a víčka sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo jiným způsobem, který vám vyhovuje. Ujistěte se, že to děláte, aby se obrobek během skladování v zimě nezhoršil.
2. Krystalový cukr zalijte vodou (50 g) a promíchejte, odsuňte stranou.
3. Dýni (600 g) nakrájejte na kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Zpočátku ji samozřejmě omyjte, odřízněte slupku a odstraňte semínka. Připravenou dýňovou směs vložíme do cukrové hmoty. Míchat.
4. Na sporák postavte rendlík a po varu vařte na středním plameni 20 minut. A uvidíte, že vzhled pamlsku bude jako meruňka.
Při vaření nezapomeňte džem míchat, aby se nepřipekl na dno nádoby.
Poté pochoutku za tepla zabalte do sklenic, zavřete víčka a odešlete ji dnem vzhůru pod víko, aby se na jeden den ochladila na pokojovou teplotu.
5. Dýňový džem je podle tohoto receptu dost hustý, podobný džemu nebo džemu. Podívejte se na obrázek sami. Protože to není z kostek nebo kousků, ale mleté na struhadle. Mmm… slintá, když se podíváš). Skladujte ve sklepě nebo v lednici. Dobrou chuť!
Jantarový dýňový džem s citronem a pomerančem – recept přes mlýnek na maso na zimu
Přátelé, původně jsem vám chtěl ukázat jeden recept na toto kulinářské veledílo. Pak jsem se ale rozhodl pro dva. První bude bez vaření a tepelné úpravy, co, efektní? Ano, je to vitamínový šok!
A druhý je také neméně zajímavý, ale citrusové plody se nebudou kroutit v mlýnku na maso, ale nakrájet na plátky. Doufejme, že po přečtení budete chtít vyzkoušet obě možnosti.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Pomeranče a citrony omyjte pod tekoucí vodou, poté je oloupejte a odstraňte semínka. Rukama natrhejte na kousky, tedy plátky.
2. Dýni o hmotnosti 1 kg rozkrojte napůl, odstraňte semínka, odřízněte slupku a dužinu rozdrobte na libovolné kostky. A pak je vložte do mísy mlýnku na maso a zhzhzh . Slyšte zvonění, ale ve skutečnosti si spotřebič s tímto ovocem velmi rychle poradí.
Jakmile se kousky dýně proženou mlýnkem na maso, okamžitě tam přidejte pomeranč a citron.
3. Vznikne vám lahodná zdravá hmota, kterou posypete cukrem (850 g) a zamícháme.
4. A pak vezměte čisté sklenice a víčka a zalijte marmeládou s dýní, pomerančem a citronem až po okraj. Přikryjeme víčky a uložíme do lednice. Použijte s bochníkem nebo houskou. Dobrou chuť!
Důležité! Trvanlivost takového dezertu na chladném místě není delší než 60 dní. Pokud chcete, aby stál celou zimu, přejděte k další možnosti.
Nyní, jak jsme slíbili, pojďme zvážit další způsob, jak připravit dýňový džem z citrusových plodů. Jsou to právě ony, protože obsahují hodně pektinu, díky nimž bude tato pochoutka jednotná v konzistenci a hustá jako želé.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Oloupejte citron, pomeranč a dýni. Z každého ovoce odstraňte semena nožem. Poté nakrájejte všechny produkty na malé kousky, citrusové plody na trojúhelníkové plasty a dýni na kostky.
2. Výrobky bohatě zalijte krystalovým cukrem a promíchejte lžící, šťáva okamžitě vynikne. Pokud máte čas, nechte pánev několik hodin stát a každých 20 minut promíchejte. Cukr by se měl dobře rozpustit.
3. Poté obsah přendejte na sporák, zahřejte na střední teplotu a vařte do varu, aby nezůstala žádná zrnka cukru. A pak označte čas.
Důležité! Po uvaření by džem měl vařit 5 minut, poté nechat zcela vychladnout na pokojovou teplotu. Poté udělejte totéž znovu (uvařte ingredience), měli byste dostat tři hovory.
4. Když je veškerá práce hotová, nalijte směs za tepla do čistých sklenic. Uzavřete konzervami nebo kovovými víčky. Přikryjte dnem vzhůru pod přikrývku a ochlaďte. Šťastné objevy!
PS Asi správně tušíte, tento recept na dýňový džem může za pětiminutovku. Pravda, uvařilo se u nás ve třech hovorech.
Jednoduchý recept na dýňový džem se sušenými meruňkami a citronem
Nyní ještě jedno jídlo, které se od předchozích liší tím, že obsahuje ovoce, respektive kandované ovoce v podobě sušených meruněk. A to mu dodává zajímavou chuť, je jako meruňka. Skvělé na pečení nebo podávání jako náplň do koláčů. Přesvědčte se sami, a pokud je tomu tak, odhlaste se níže pod poznámkou. Souhlasíte?
Potřebujeme:
Etapy:
1. Sušené meruňky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a ostrým kuchyňským nožem nasekejte na tyčinky.
2. Udělejte kůru z pomerančové kůry, nastrouhejte ji na jemném struhadle. A z dužiny vymačkejte šťávu.
3. Dýně, její dužinu nasekejte nožem na plasty. Ihned přidáme cukr 800 g, pomerančovou šťávu a kůru. Míchat. Po varu vařte 2-3 minuty na ohni a poté podle plánu přidejte nakrájené sušené meruňky. Vařte v jednom kroku do měkka a na požadovanou tloušťku.
4. Poté pamlsek zabalte do sterilizovaných sklenic a nasaďte víčky. Příjemné dojmy!
Jak vařit džem s jablky a plátky dýně
Pokud máte rádi trochu kyselosti v džemu, pak bude tento způsob vaření vaší záchranou. Jelikož kromě dýně a pomeranče používá i kyselá jablka Simirenko, která mu zase dodají jedinečnou a noblesní chuť.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Pomeranč nasekejte nožem na malé kousky spolu se slupkou. Nakrájejte dýňovou dužinu na kostičky.
2. Jablka nakrájejte na čtvrtky, odstraňte stopku a semínka. Poté nakrájejte na plasty. Každé jablko posypte cukrem, jinak ovoce rychle zčerná.
3. V jednom rendlíku smícháme jablka s cukrem a dýni s pomerančem. A vařte na středním plameni až do varu a poté vařte jen 10-15 minut. Dále necháme zcela vychladnout a znovu až poté povaříme a půl hodiny vaříme.
To je vše, hotový džem nalijte do sklenic a uzavřete víčky. A nezapomeňte si trochu nechat na ochutnání ve váze. Jsem si jist, že tento dezert si velmi oblíbíte i pro ty, kteří dýni netráví po dechu! V podstatě si olízněte prsty.
Jak vyrobit zázvorový dýňový džem
A teď další sluníčkový recept, do kterého autorka přidala zázvor pro zpestření chuti. Džem se tak stal pikantnější a ještě aromatičtější.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Oloupanou dýni nakrájejte na stejnoměrné kostičky.
2. Přidejte k nim krystalový cukr a důkladně promíchejte polévkovou lžící. Zakryjte potravinářskou fólií nebo víkem a nechte přes noc odležet, aby vytekla šťáva.
3. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Nakrájejte citron na plasty spolu s kůrou a krouživými pohyby v míse mixéru vytvořte kašovitou hmotu. Pokud takové zařízení neexistuje, použijte běžné struhadlo, stačí nastrouhat dužinu a kůži.
4. K dýni přidejte nastrouhaný zázvor a citron. Dejte směs na sporák a vařte 40 minut od okamžiku varu. Pak, pokud chcete, rozdrťte a kousky dobře vymačkejte, aby vznikla bohatá marmeláda.
Uspořádejte sladký dezert do sklenic, které je třeba předem sterilizovat spolu s víčky. Ukázalo se to nádherně aromatické a chutné! Užívat si!
Arménská dýňová marmeláda
A nakonec, tradičně, chci sdílet video, jak jinak, řekl bych zvláštním způsobem, můžete vařit dýňový džem, zatímco tento recept bude z arménské kuchyně. Má své vlastní vlastnosti, pokud máte zájem, klikněte na tlačítko a sledujte s potěšením.
Doufám, že po přečtení této poznámky mají všichni chuť a nyní si takový dezert pro svou domácnost a hosty rozhodně připravte. Přeji vám všem hodně štěstí a inspirace.
