Druhy květáku: fotografie a jména

Květák pěstuje člověk po stovky let. U nás se květák objevil až v XNUMX. století a do širšího povědomí se nedostal kvůli obtížím při pěstování – rostlina je teplomilná a dozrává dlouho. Ale ve XNUMX. století se situace výrazně změnila, protože vzniklo mnoho odrůd, které mohly růst za obtížných povětrnostních podmínek.

Nejlepší odrůdy květáku

Při výběru odrůdy květáku musí zkušení zahradníci věnovat pozornost době zrání, která může být od 50 do 200 dnů. Důležité jsou také:

schopnost snášet nepříznivé podmínky;
produktivitu;
chuťové a obchodní vlastnosti květenství.

Rané odrůdy květáku jsou připraveny ke sklizni do 50-100 dnů po vyklíčení (koncem června – začátkem července). A obyvatelé jižních oblastí mohou při výsadbě takových odrůd získat několik plodin za sezónu. Brzy zrající květák má ale i své nevýhody. Její klíčky nejsou tak velké jako ty pozdní a jsou mnohem méně skladované.

Mezi odrůdy s krátkou dobou zrání patří:

Moskva Ultra;
Záruka;
Polar Star;
Movir 74;
Tsendis;
expresní MS;
koza Dereza;
Françoise;
Yarik.

Гарантия

Domácí odrůda získaná specialisty Zeleninové experimentální stanice pojmenované po V.I. Edelsteina ze zemědělské akademie Timiryazev a v roce 1968 zapsána do státního rejstříku pro všechny regiony Ruska. Sklizňové zralosti dosahuje 70-98 den po vyklíčení.

Záruky se vyznačují kulatými, krémovými nebo nažloutlými hlávkami s jemnozrnným povrchem. Jejich hmotnost se pohybuje od 500 g do 1,2 kg. Hlavy chutnají skvěle. Záruka není náchylná na vyblednutí, vyblednutí a popraskání. Má také relativní odolnost vůči tak nebezpečné nemoci, jako je bakterióza. Odrůda dozrává celkem přátelsky. Z 1 m 2 výsadby se sklízí od 1,5 do 3,8 kg květáku.

Průměr hlav odrůdy Garance může dosáhnout 26 cm

Koza Dereza

Kozí dereza je jednou z nejznámějších odrůd ruského šlechtění. Jeho sklizeň začíná 50.–70. den po vyklíčení. Svislou růžici tvoří šedozelené, mírně bublinaté listy, částečně zakrývající květenství. Hlavy jsou kulaté, husté, bílé. Chuť je dobrá. Průměrná hmotnost klíčků je 600–800 g, ale za příznivých podmínek se může zvýšit až na 2,5 kg.

Výnos odrůdy je 3,2 kg / m 2. Vyznačuje se přátelským zráním, které vám umožní nasbírat většinu hlav na jeden zátah. Odrůda snadno toleruje krátkodobý pokles teploty na -5 ° C. Zřídka je postižena chorobami charakteristickými pro zástupce čeledi brukvovitých.

READ

Dekorativní okraj: TOP-150 fotografií neobvyklých možností s krásným designem. Nejlepší novinky od zahradníka návod

Odrůda květáku Koza-Dereza, vyšlechtěná biotechnologickými specialisty, se doporučuje pro pěstování ve všech regionech Ruské federace

Video: osobní zkušenost s pěstováním zelí Koza-dereza

Francoise

Francoise dozrává 90-100 den po vyklíčení. Hlavy jsou nažloutlé, zaoblené ploché, částečně pokryté šedozelenými listy. Nejsou příliš husté, ale mají velmi jemnou texturu. Hmotnost klíčků zřídka přesahuje 600 g. Průměrný výnos je asi 3,2 kg / m 2. Chuť odrůdy Francoise je odborníky hodnocena jako vynikající. Konzumuje se čerstvé a podrobuje se všem druhům zpracování.

Střední zrání

Mezisezónní odrůdy květáku vyžadují 100 dní a stabilní teplé počasí (nad 20 o C), aby dosáhly sklizňové zralosti. Jejich hlavní výhodou je dlouhá životnost. Mezi oblíbené odrůdy květáku v polovině sezóny patří:

letní rezident;
Fialová koule;
Nachový;
Bílá hlava;
Pařížský;
Klipr.

Žena bydliště

Dachnitsa je odrůda, která snáší vysokou vlhkost a náhlé změny teploty, doporučená pro pěstování ve všech regionech Ruska. Vyznačuje se prodlouženou dobou tvorby květenství, díky níž dostávají zahradníci možnost sklízet po celou sezónu. Odrůda tvoří vyvýšenou růžici listů s částečně pokrytými plochými kulatými hustými hlávkami. Jejich barva se může lišit od bělavé až po světle krémovou. Průměrná hmotnost je 0,6–1 kg. Chuť květenství získala od odborníků nejvyšší hodnocení. Používají se k dušení, vaření a pečení čerstvé i po zmrazení.

fialová koule

Fialová koule je originální odrůda, která dozrává 4 měsíce po vyklíčení, kterou lze pěstovat nejen k jídlu, ale také k dekoraci zahrady. Liší se sytě fialovým zbarvením plochých zaoblených hlav. Mají příjemnou jemnou texturu a skvělou chuť.

Květák odrůda Lilac ball ozdobí každou zahradu

Za příznivých podmínek je hmotnost hlávek Purple Ball asi 900 g. Průměrný výnos odrůdy je asi 2,9 kg / m 2. Její květenství se po uvaření používá jako potravina. Při jejich přípravě je třeba počítat s tím, že při vaření barva ztrácí jas.

Video: jemnosti pěstování květáku s neobvyklou barvou

Pařížský

Pařížský je odrůda odolná vůči chorobám a nízkým teplotám, sklizňové zralosti dosahuje 110-120. den po vyklíčení. Tvoří husté zaoblené ploché hlávky mléčné barvy, které jsou částečně pokryty světle zelenými listy. Průměrná hmotnost – 750 g. Parisienne má vynikající chuť, která je zachována při mrazení a konzervování. Průměrný výnos je 2,5 kg/m2.

READ

Jód pro okurky s mlékem: krmení a zpracování

Pozdě

Pozdní odrůdy květáku dozrávají nejdříve 120 dní po vyklíčení. Tak dlouhá čekací doba je plně opodstatněná – velké hlavy, jejichž hmotnost často přesahuje 1,5 kg, mají vynikající chuť. Navíc se dobře skladují a přepravují na velké vzdálenosti.

Mezi odrůdy pozdního zrání patří:

Agnia
Stříbrná koule;
hispalis;
Zelená závěj;
Trojzubec;
Otis.

Agnia

Moderní odrůda ruského výběru, vytvořená pro setí před zimou. Při tomto způsobu výsadby se z něj sklízí první úroda v polovině července. Obvykle je to asi 2,5 kg/m 2 . Hlavy Agnia jsou zaoblené ploché, bělavé, s jemnozrnným povrchem a jemnou texturou. Před ostrým sluncem jsou dobře chráněny modrozelenými listy, které zcela pokrývají květenství. Průměrná hmotnost klíčků je 1,5 kg. Odrůda Agnia má dobrou chuť a výbornou prodejnost. Používá se k vaření, dušení a pečení.

Zelená závěj

Green Snowdrift – Ruská odrůda se zaoblenými zelenými hlavami, částečně pokrytými šedavými, dlouhými eliptickými listy. Dozrává 180-190. den po vyklíčení. Průměrná hmotnost hlávek Green Snowdrift je 740–840 g. Chuťové a obchodní kvality odrůdy jsou velmi vysoké. Používá se pro čerstvou spotřebu a všechny druhy zpracování. Odrůda Green Snowdrift je imunní vůči bakterióze.

Jeden metr čtvereční výsadby Zelené závěje přináší cca 2,1 kg vysoce kvalitních hlávek s původní barvou

Odrůdy holandského výběru

V poslední době se těší oblibě především kříženci chovaní holandskými chovateli. Vyznačují se stabilními výnosy, nenáročností, dokonce i hlavami.

Tabulka: hybridy holandského výběru běžné v Rusku a zemích SNS

Název hybridu	Doba zrání	Produktivita (kg/m 2 )	Průměrná hmotnost hlavy (kg)	Krátký popis
Amerigo	Středně pozdě	3,1-4,5	1,5	Hlavy jsou zaoblené, středně hlíznaté, husté, zcela pokryté šedozelenými listy. Barva je bělavá, textura jemná. Chuť je vynikající. Hybrid je schopen tolerovat nízké teploty na konci vegetačního období a zřídka trpí chorobami. Mezi jeho mínusy lze zaznamenat pouze náročnost na úrodnost půdy.
Goodman	Střední	3,2-4,6	0,6-0,7	Částečně pokryté modrozelenými vlnitými listy, hlávky jsou kulaté ploché, bělavě žluté, se střední nebo hrubou tuberositou, zarovnané ve velikosti. Chuť je vynikající. Doporučeno pro zavařování a přípravu letních salátů. Goodman je zřídka postižen nemocí, ale špatně snáší sucho.
Vinson	Brzy	5,9	1,8	Bělavé, zaoblené ploché, částečně pokryté hlávky mají hustou strukturu a vynikající chuť.
Cortes	Brzy	2,0-3,9	0,6-2,0	Bílé, středně hrbolaté, zaoblené, husté hlávky částečně pokryté zelenými listy. Chuť je dobrá. Hybrid se liší stabilní produktivitou a vysokou prodejností.
Malimbas	Brzy	o 4	0,6-1,5	Hlavy jsou ploché kulaté, husté, mléčně bílé, pokryté listy. Používá se k dušení, vaření a pečení v čerstvém stavu a konzervování. Chuť je vynikající. Malimba je odolná vůči běžným infekcím, ale velmi trpí nedostatkem vláhy a živin. Obzvláště špatně reaguje na nadměrné okyselení půdy, které může vést k výraznému poklesu výnosu a někdy až k úhynu rostliny.
Santamaria	Střední (75–95 dní)	3,6	0,8-1,5	Eliptické hlavy, husté, zcela pokryté listy. Bílá barva. Hybrid je vhodný pro celosezónní pěstování v uzavřené půdě. Snadno snáší sucho a nedostatek draslíku, vzácně ji také postihnou plísňové infekce. Květák Santamaria se dobře udržuje čerstvý a po zmrazení neztrácí chuť.
Fortaleza	Středová sezóna	4,9	2.8	Kopcovité, zaoblené ploché, částečně pokryté šedozelenými měchýřkovitými listy, hlávky jsou bělavé barvy a mají jemnou strukturu. Chuť je vynikající.
Fremont	Střední	4,6-5,5	1.5-2	Hlavy jsou plocho kulaté, husté, bílé, silně hlíznaté, zcela uzavřené. Textura je jemná. Chuť je vynikající. Fremont přátelsky tvoří hlavy vyrovnané velikosti a snadno snáší teplo.

READ

Zamioculcas - péče a výsadba doma, jak zalévat, když kvete?

Fotogalerie: Holandští kříženci květáku

Hlavy Amerigo jsou bezpečně chráněny před spalujícím sluncem Hybrid Vinson lze pěstovat jak ve volné půdě, tak ve sklenících Goodman vyžaduje pravidelnou zálivku pro vázání a růst hlav Hlavy hybridu Cortes jsou vysoce komerční kvality Hlavy Malimba netrvají déle než 55 dní od vzejití do dozrávání hlávek Hlavy Santamaria připravené ke sklizni 75-95 dní po výsadbě sazenic na trvalé místo Vzhledem k téměř úplnému pokrytí hlávek Fortaleza listy netrpí slunečním zářením Za příznivých podmínek dosahuje hmotnost hlávek Fremont často 5 kg

vysoce produktivní

Obvykle se z 1 m 2 zabraného květákem shromáždí 2 až 4 kg prodejných produktů. Ale nedávno byly vyšlechtěny hybridy, jejichž výnos dosahuje 8–10 kg / m 2. Například:

Opatrnost. Středně raný holandský hybrid, zónovaný na území Ruské federace v roce 2018. Tvoří kulaté ploché, téměř bílé hlávky o hmotnosti asi 2,3 kg. Chuť je vynikající. 1 m 2 záhonu tohoto hybridu přináší až 11,5 kg zeleniny použité na vaření, dušení a konzervaci.
Chobotnice. Středně pozdní hybrid se široce eliptickými, bělavými, hlíznatými hlávkami, plně uzavřenými šedozelenými listy. Chuť je vynikající. Výnos Octopus se pohybuje od 6 do 9,5 kg / m2.
Flirtovat. Francouzský mezisezónní hybrid se zaoblenými bělavými hlavami o hmotnosti 1,5–2,2 kg, částečně pokrytými šedozelenými listy. Produktivita – od 6,2 do 9,1 kg / m2. Flirtova květenství jsou velmi chutná. K čerstvé spotřebě se používají po tepelné úpravě.
Ferraro. Holandský mezisezónní hybrid doporučený Státní komisí pro pěstování ve všech regionech naší země. Jeho hlavy, mírně pokryté šedozelenými listy, jsou široce eliptické a téměř bílé barvy. Ve fázi odstranitelné zralosti je jejich hmotnost 2–2,3 kg. 1 m 2 záhonů Ferraro přináší cca 8 kg květenství s vynikající chutí.

Odrůdy a hybridy pro regiony

Při výběru odrůdy květáku pro výsadbu má velký význam klima regionu. Odrůdy, které na jihu přinášejí bohatou úrodu, tedy špatně rostou a v chladném počasí, které je charakteristické pro severnější regiony, svazují hlavy a naopak.

Pro centrální zónu Ruské federace a Moskevskou oblast

Krátké a nepříliš teplé léto moskevské oblasti a celého středního pásma umožňuje pěstování pouze odrůd květáku s krátkou vegetační dobou. Následující zástupci této kultury zde vykazují dobré výsledky:

Moskva Ultra;
Movir 74;
Vinson;
Glade hvězda;
Dobrý muž;
letní rezident;
Koza Dereza.

READ

Pěstujeme javor tatarský v tuzemsku

Pro Ural a Sibiř

Odrůdy květáku pěstované na Sibiři a Uralu musí nejen stihnout v krátkém létě dozrát, ale také být odolné vůči náhlým změnám počasí a krátkodobým mrazům. Lépe než ostatní se s takovými extrémními podmínkami vypořádají:

Pařížský;
koza Dereza;
Movir 74;
expresní MS;
Sněhová koule;
Santamaria.

Pro Černozemskou oblast

Díky teplému a dlouhému létu mohou obyvatelé černozemské oblasti pěstovat odrůdy květáku s jakýmkoliv obdobím zrání. Hlavní věc je, že snadno snášejí zvýšené teploty a nedostatek vlhkosti. Tyto požadavky splňují:

Fremont;
Santamaria;
Fortaleza;
Zelená závěj;
Dobrý muž;
Vinson.

Recenze zahradníků o vynikajících odrůdách květáku

Líbil se mi květák letní rezident s prodlouženou dobou plodů. Dříve plk. zelí se ne vždy povedlo, ale tohle začalo úplně od začátku a bez větší péče.

NAD

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.340

Již několik let v zemi vysazuji různé druhy květáku pařížského. Žiji na jihu Krasnojarského území, léto není příliš teplé a krátké, ale tato odrůda zelí dokáže svázat vidličky, které mohou vážit od kilogramu do dvou. Semena pro sazenice vysévám pod fólii v měsíci dubnu a pěstuji sazenice sám.

rozzlobený

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1539059-cvetnaja-kapusta-sort-parizhanka-kakie-otzyvy.html

Nejúspěšnějším křížencem květáku je pro mě Malimba. Pěstuji ho už několik let. Předtím nic dobrého nerostlo. Maximálně pár tří hlávek zelí o trochu větších než mužská pěst. Při výsadbě v polovině dubna máme hlávky zelí již v červenci. Výsev v květnu, sklizeň v srpnu. Pro delší spotřebu lze vysévat v několika fázích. Výsev přímo do půdy ve skleníku s dalším zasazením do výfukových plynů na trvalé místo. Hlávky zelí jsou velké, husté.

Natusik77

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2477.0

Volba padla na květák “Purple Ball” od výrobce Aelita. Klíčivost semen byla celkem uspokojivá. Hlavy vynikající fialové barvy, velmi zdobily mé postele. Ale protože zelí používáme hlavně v mírně povařené a následně osmažené formě, chtěla jsem napsat o tomhle. Takže: moje krásné fialové zelí během procesu vaření dalo vodě nepříliš chutnou barvu, samo se stalo špinavě fialovým, a proto ho moje domácnost téměř nejedla. I když chuť byla docela vyrovnaná.

valentina k

https://otzovik.com/review_1804429.html

Po 3 letech experimentování vysazuji pouze Vinson F1. Hlavy nejsou kvalitou horší než Fremont F1, ale rostou o 15 dní dříve z 3.5 na 4.3 kg. Malimba má hlávky do 3 kg, ale kvalitou jsou horší, i když dozrávají o týden dříve než Vinson F1. Letos v květnu jsem vysadil sazenice 4 ks Vinson F1 na jídlo v létě. A pak 20. července – sazenice 20 kusů Vinson F1. Co pohodlně osázeno 10 ks. po odstranění česneku. Začátkem října ho odstranil a zmrazil. Asi 70 kg.

alex1940

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215&st=40

Letos jsem neplánoval, ale vzal jsem si z bazénu tři hybridy jen pro zajímavost: Freedom F1 od Seminis, Clarify F1 od Syngenty a Santa Maria F1 od Rijk Zwaan. Freedom F1 – nelíbilo se mi to. Kompletní vyrážka se žlutostí. Prodejnost se blíží nule. Stojí za zmínku, že je ze všech tří nejstarší a dostala se do tepla. Clarify F1 je solidní čtyřka ve všech ohledech. Santa Maria F4 – 1 bodů. Jak velikostí, tak prodejností.

Valera444

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11573

Květák není nejjednodušší plodina na pěstování. Kompetentní výběr odrůdy výrazně zvýší šance na její úspěšnou kultivaci a umožní vám sklízet bohatou sklizeň.