Masné odrůdy perliček mají působivou tělesnou hmotnost, kterou mladá zvířata získávají dostatečně rychle. Konečná výtěžnost masa z jatečně upraveného těla, kvalita a chuť masa u těchto plemen je vyšší než u ptáků vejčitého směru. Masní jedinci mají zpravidla poměrně velké oválné tělo a poměrně vysoký růst. Zvažte nejoblíbenější masná plemena perliček.
TOP 5 nejpozoruhodnějších perliček chovaných na maso
Za účelem získání masných výrobků vynikající kvality byla ve Francii vyšlechtěna šedostrakatá varieta perliček.
Ptáci mají mohutnou postavu s hustým opeřením. Hlavní barva je šedě skvrnitá nebo perleťová. Pod zobákem je modrá boule. Při chůzi drží perlička tělo vzpřímeně. Malá zaoblená hlava má tmavý kostěný výrůstek. Nohy šedé, bez opeření.
Hmotnost dospělých samic francouzských brojlerů je 1,8 a samců – 1,6 kg. Mláďata se rodí s váhou 28 g, rychle přibývají na váze. V 9 měsících váží 1,3 kg. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla dospělého jedince je 80–90 %. Maso má výbornou chutnost, je libové a bohaté na lehce stravitelné bílkoviny a železo. V tomto mase není žádný cholesterol.
Perličky této odrůdy mají dobrou imunitu, jsou nenáročné na údržbu a péči. V létě, na útěku, francouzská perlička žere zeleninu a malá zvířata, čímž šetří spotřebu potravy. Od přírody jsou tito ptáci plachí a opatrní, nejsou náchylní k agresi. Navzdory váze „Francouzi“ milují létání a jsou schopni vyšplhat do impozantní výšky. Proto potřebují pravidelně zastřihávat křídla.
Mezi nevýhody této odrůdy brojlerů patří vysoká úmrtnost mladých zvířat, která může dosáhnout 46-47%.
Semišové perličky mají bělavě pigmentovanou barvu peří. Tělo dospělého je malé, hlava je malá. Pleť má světlý tón.
Pták se vyznačuje rychlým růstem a vykazuje dobrou produkci masa. Do 9 měsíců věku přiberou asi 1,5 kg živé hmotnosti. Výtěžnost čistého masa z jatečně upraveného těla dospělého jedince je 80–90 %. Maso má nízký obsah vlhkosti a tuku, je hypoalergenní a dietní. Doporučuje se lidem s gastrointestinálními problémy.
Zvláštním rysem plemene je, že samice může snášet vejce velmi odlišné barvy skořápky – hnědé i žluté.
Je známo, že jejich dospívání je poměrně pozdní a semišové perličky se nemohou pochlubit vysokou produkcí vajec.
V roce 1978 bylo plemeno oficiálně zaregistrováno.
Sibiřští bílí ptáci se od svých šedě skvrnitých příbuzných liší nejen barvou peří. Jejich kůže a tlapky jsou velmi světlé, s růžovým nádechem. Charakteristickým znakem plemene je malý šedý zobák, na konci zahnutý. Tento druh má malá křídla.
Hmotnost dospělého ptáka dosahuje dvou kg. Ve 2-3 měsících váží mladý jedinec cca 900 g. Maso sibiřské perličky je vyhlášené svou výbornou chutí, je křehké a zcela nemastné. Je ceněný pro vysoký obsah vitamínů, stopových prvků a bílkovin. Objem masa tvoří 85 % porážkové hmotnosti drůbeže.
Sibiřské perličky jsou nenáročné na chov a krmení. Nebojí se chladného počasí a teplotních změn, mohou žít na procházkách, v drůbežárnách a dokonce i v klecích. Mají klidnou povahu, jsou životaschopní a otužilí.
Mládě sibiřského plemene však není příliš životaschopné, jeho úmrtnost může být 20–45 %. Dospělí ptáci mohou být plachí a nervózní, když jsou hluční.
Cíleně vybírali exempláře se sněhově bílými prsy, které se vyznačují dobrým zdravotním stavem, ranou zralostí a dobrými ukazateli užitkovosti masa.
Peří malého těla je šedě skvrnité, s namodralým nádechem podél těla, sněhově bílé na hrudi a na části křídel. Ocas je krátký, nenápadný, hlava je malá. Charakteristickým rysem zagorských perliček je odlišná barva kůže v závislosti na barvě opeření. Světlý odstín – pod bílým peřím, tmavě šedý – pod skvrnitý.
Plemeno se vyznačuje rychlým přírůstkem hmotnosti, pták je připraven k porážce ve věku šesti měsíců. Dietní maso zagorských perliček je velmi cenné z hlediska nutriční hodnoty. Při dlouhodobém skladování v lednici se nekazí. Objem čistého masa je 85 % porážkové hmotnosti ptáka.
Zagorská perlička má silnou imunitu a imunitu vůči infekčním a virovým onemocněním. Jsou nenároční na podmínky zadržení a dobře snášejí chlad a mráz. Pokud se však ptáček prochází ve sněhu, hrozí omrzliny na tlapkách. Kromě toho jsou ptáci Zagorsk velmi plachí, což okamžitě ovlivňuje snášku: samice může odmítnout spěchat až jeden měsíc.
Volžské plemeno perliček bylo vyšlechtěno v 80. letech minulého století na základě sibiřského plemene a okamžitě si získalo oblibu.
