Chtěla jsem si dlouho uchovat zářivé barvy léta – připravit jablečný džus na zimu. Podívejte se na bohatý výběr receptů s detailními fotografiemi. Poznejte tajemství přípravy a skladování nápoje, nutriční hodnoty, správný výběr odrůd jablek. Přečtěte si více…
Jablečná šťáva na zimu je skutečným svátkem chuti a výhod s nezapomenutelnou vůní.
Najděte nejlepší spolehlivé recepty jablečné šťávy na zimu v nejbohatší sbírce kulinářských super nápadů 1000.menu. Vyzkoušejte klasické i míchané variace přírodní šťávy, připravte si nápoj s cukrem i bez. Vyzkoušejte techniku pasterizace nebo sterilizace. Dopřejte svým blízkým nezapomenutelné potěšení!
Pro výrobu šťávy z jablek se nejlépe hodí šťavnaté zimní odrůdy: Semerenko, Antonovka, Hruška nebo Anýz. Šťávu z těchto plodů lze rozmixovat. Takže chuť konečného produktu bude zajímavější. K přípravě nápoje byste měli vzít zralé plody bez poškozených oblastí nebo červích děr. V krajním případě by měla být všechna podezřelá místa pečlivě odstraněna. Nejjednodušší způsob, jak vymačkat šťávu, je odšťavňovač nebo vařit v odšťavňovači. Ale pokud tito pomocníci nejsou k dispozici, pak lze nápoj získat pomocí mlýnku na maso se speciální tryskou.
Pět nejčastěji používaných přísad v receptech na jablečný džus na zimu:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| jablka | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Rajčata | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Sour Cream | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
| Olivový olej | 913 | 99.8 |
Zajímavý recept:
1. Omyjte zralá šťavnatá jablka. Nakrájejte na plátky.
2. Vymačkejte šťávu jakýmkoliv vhodným způsobem (odšťavňovač, mlýnek na maso s tryskou nebo ručně).
3. Přeceďte. Nalijte tekutinu do hrnce.
4. Podle chuti přidejte cukr.
5. Přiveďte k varu na středním plameni.
6. Vařte 12-15 minut, opatrně odstraňte vzniklou pěnu.
7. Horkou jablečnou šťávu nalijte do sterilních sklenic.
8. Sterilizujte podle objemu sklenic.
9. Pevně utěsněte.
10. Nechte pod „kožíškem“ (teplá přikrývka, přikrývka atd.) až do úplného vychladnutí.
11. Skladujte na chladném místě (nejlépe ve sklepě).
Pět nejrychlejších receptů na jablečný džus na zimu:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Jablečná rajčatová šťáva | 10 minut | 38 | +37 |
| jablečný džus na zimu | 30 minut | 97 | +71 |
| Jablečná šťáva bez cukru na zimu | 30 minut | 47 | +41 |
| Jablečná šťáva na zimu přes odšťavňovač | 40 minut | 54 | +63 |
| Jablečná šťáva s dužinou na zimu | 1 h | 35 | +89 |
Užitečné rady:
• K přípravě šťávy je žádoucí používat smaltované nebo nerezové nádobí.
• Jablečnou šťávu lze míchat a sklízet nejen z různých odrůd jablek, ale také se šťávami z jiného ovoce a zeleniny.
• Z dužiny vymačkaných jablek uvaříte skvělé kompoty nebo polevy na pečení.
Co může být zdravější než šťáva? Na zimu připravujeme přírodní jablečnou šťávu.
Recept na přírodní jablečnou šťávu, bez dužiny. Pro přípravu jablečné šťávy jsou nejvhodnější podzimní-zimní odrůdy se střední kyselostí a vyšším obsahem cukru.
Zajímavá odpověď na otázku, jak připravit jablečný džus na zimu bez odšťavňovače a odšťavňovače. Jablečný džus podle tohoto receptu se připravuje velmi jednoduše, pouze ze dvou surovin a bez cukru. Taková konzervovaná jablečná šťáva se ukáže být bohatší a hustší než obvyklá jablečná šťáva a je velmi podobná nektarovým šťávám z obchodu s dužinou, jen je mnohem chutnější a neobsahuje pochybné přísady. Skvělý způsob, jak se zásobit voňavými jablky pro budoucí použití!
Ne každý má rád chuť čisté mrkvové šťávy, ale pokud mrkvovou šťávu smícháte s jablečnou šťávou, bude výsledná jablečno-mrkvová šťáva, jejíž výhody lze jen stěží přeceňovat, velmi chutná. Jak připravit jablečno-mrkvovou šťávu na zimu, poměry mrkvovo-jablečné šťávy se dozvíte z našeho receptu.
Ovocné šťávy v kombinaci s masem nebo drůbeží dávají výborný výsledek a tento recept je toho důkazem. Kuřecí stehna namočená v jablečné šťávě jsou šťavnatá, měkká, s příjemnou chutí. Šťáva se během vaření téměř odpaří a získáte hustou aromatickou omáčku.
Kuřecí stehna, jablečná šťáva, mletá paprika, česnekový prášek, koření, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Výborná kombinace sladké dýně a voňavého jablka.
Vitamínová „bomba“ – zelený koktejl pro zdraví a krásu. Je to nejen velmi užitečné, ale také neuvěřitelně chutné. Pokud vyznáváte zdravý životní styl, sportujete nebo si jen chcete posílit imunitní systém, pak je toto vitamínové jablko a zelené smoothie právě pro vás. Připravuje se velmi snadno a rychle.
Takový džus může a měl by pít každý, kdo sleduje své zdraví. Okurkovo-jablečná šťáva je zařazena na seznam povolených jídel při stravování podle Montignaca. A také šťáva z okurek a jablek – to je prostě vynikající!
Šťáva z červené řepy je velmi užitečná. Běžnému člověku to ale moc nechutná. Nabízím recept na míchanou jablečno-řepnou šťávu – dvakrát lepší a skvělá chuť!
Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva je lahodná a velmi zdravá. Zde je tradiční způsob výroby jablečné šťávy pro ty, kteří nemají odšťavňovač.
Šťávy jsou velmi chutné a zdravé. Zvláštní chuť a zvláštní výhody lze získat z multijuice, který se vyrábí z několika druhů ovoce, bobulovin a zeleniny najednou. Velmi povedenou kombinací je hrušková, jablečná a malinová šťáva.
Pokud máte hodně jablek, je tu pro vás recept, jak připravit lahodnou jablečnou šťávu s dužinou.
Každý má rád šťávu. Je to pohodlné a chutné. A každý chce pít přírodní šťávy. Například z jablek. jablečný džus nemá prakticky žádné kontraindikace, je velmi užitečný, má mírnou příjemnou chuť. Dohromady to vysvětluje tolik otázek, jak vyrobit jablečný džus, jak vařit jablečný džus, jak vyrobit jablečný džus, jak vyrobit jablečný džus, jak vyrobit jablečný džus na zimu, jak vyrobit jablečný džus, jak vyrobit džus z jablek, jak vařit jablečnou šťávu. Výroba jablečného džusu doma je nyní dostupná pro každého. Jablečná šťáva přímé extrakce se získává pomocí odšťavňovače. Toto je základní způsob výroby domácí jablečné šťávy. Recept na jablečný džus je stejně snadný jako loupání hrušek: jablka jsem nakrájel, projel odšťavňovačem, to je celý recept. Jablečná šťáva na zimu se připravuje pasterizací. Sklizeno jablečný džus na zimu samozřejmě není tak užitečná jako čerstvě vymačkaná jablečná šťáva s dužinou, ale má také více vitamínů a dalších živin než koupená v obchodě. Sklizeň jablečné šťávy je proto užitečná věc. Přečtěte si pozorně, jak připravit jablečný džus. Receptura, konzervace jablečné šťávy a další nuance jsou velmi důležité, pokud chcete, aby vaše práce nebyla marná.
Příprava jablečné šťávy na zimu začíná stejným postupem pro získání čerstvě vymačkané jablečné šťávy, která se následně filtruje. Jablečná šťáva se na zimu skladuje ve sklenicích, hlavní je vědět, jak jablečnou šťávu uchovat. Existují různé názory na to, jak vyrobit jablečný džus. Někdo radí vařit 10 minut, někdo říká, že jablečný džus můžete stočit hned po uvaření. Sklenice se umyjí a zalijí vroucí vodou, nalije se do nich jablečná šťáva, sklenice se srolují víčky. To je celá moudrost, jak srolovat jablečný džus. Přípravu šťávy z jablek lze zpestřit přidáním do jablečný džus koření nebo jiné ovoce. I se zeleninou, jako je celer nebo dýně, se vyrábí jablečná šťáva. Recept na výrobu jablečné šťávy vám pomůže zásobit se chutným a zdravým nápojem na zimu.
