Domácí cupcakes se sušeným ovocem – jednoduché a chutné. Krok za krokem recept s fotografií

Voňavé, se suchým ovocem namočeným v koňaku! Vánočka se sušeným ovocem naplní hlavní svátky roku nepopsatelnou vůní lahodného domácího pečiva. S krásnou náplní, posypaná moučkovým cukrem, ozdobí i váš sváteční stůl!

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak upéct vánočku se sušeným ovocem? Připravte si potřebné suroviny na dort podle seznamu. Máslo a slepičí vejce předem vyndejte z lednice, aby měly pokojovou teplotu a máslo měkké.

Krok 2:

Standardní sada sušeného ovoce pro tento koláč zpravidla zahrnuje sušené švestky, sušené meruňky a rozinky. Složení lze libovolně měnit. Sušené ovoce dobře opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte zbytky. Zalijte je v misce horkou vodou a nechte 15 minut odstát. Poté vodu slijte. Sušené meruňky a švestky nakrájíme na malé kousky.

Krok 3:

Sušené ovoce vložíme zpět do mísy a přelijeme trochou koňaku nebo rumu. Nechte pár hodin nasáknout.

Krok 4:

Kromě vlašských ořechů můžete použít i jakékoli jiné (arašídy, mandle), vyjde to ještě chutněji. Ořechy dobře opláchněte, osušte v mikrovlnné troubě nebo na suché pánvi a nasekejte mixérem nebo válečkem.

Krok 5:

Přendejte máslo do misky. Nakrájejte ho na kostky, přidejte med, přidejte cukr a třete je mixérem nebo ručním šlehačem, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Krok 6:

Do mísy rozklepněte vejce a směs znovu vyšlehejte mixérem do hladka.

Krok 7:

Přidejte špetku vanilky nebo čtvrt lžičky vanilkového cukru. Vsypeme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nezískáte husté a hladké těsto.

Krok 8:

Do mísy s těstem dáme sušené ovoce s koňakem, nasekané ořechy. Míchejte, aby se rovnoměrně rozprostřely po celém těstě.

Krok 9:

Zapékací mísu vyložte máslem vymazaným pečicím papírem. Těsto přendejte do formy. Od středu je třeba těsto rozdělit do stran, udělat malou rýhu, aby po upečení cupcake ve středu moc nevykynul a nepraskl.

Krok 10:

Troubu předehřejte na 170 stupňů. Dort pečte asi 40 minut. Nastavte teplotu a čas pečení podle vaší trouby. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka, na výstupu by mělo být suché. Dort necháme vychladnout ve formě.

Krok 11:

Vyjměte vánočku z trouby a podávejte úplně vychladlou. Veselé Vánoce!

Vánoce jsou nádherné pohádkové svátky plné zázraků a příjemných překvapení. Vzhledem k zavedeným tradicím se cupcake se sušeným ovocem a ořechy stal nedílnou součástí tohoto svátku. Vůně tohoto pečení, šířící se po celém domě, již vytváří atmosféru oslav a dobré nálady. A takový cupcake se peče docela jednoduše, hlavní je správně udělat těsto a vybrat ty správné suroviny.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Připravte se na to, že možná budete potřebovat více nebo méně mouky, než je uvedeno v receptu. Zaměřte se nikoli na množství mouky, ale na požadovanou konzistenci těsta. Abyste předešli chybám, přečtěte si o mouce a jejích vlastnostech!