Příznivci stolních hroznů jistě ocení odrůdu Dessert, která při správné péči potěší dobrými výnosy. Zasazení a pěstování plodiny není vůbec obtížné, pokud znáte některé ze složitostí pěstování a péče o ni.
Autoři a historie vzhledu
Variety Dessert je hrozn s dlouhou historií, vyšlechtěný na základě Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství. Ya. I. Potapenko v polovině minulého století. Odrůda se objevila, když byly zkříženy dva druhy – Pukhlyakovsky a Muscat Hamburg. Kultura byla zařazena do státního rejstříku schválených k použití v roce 1965. Za optimální pěstitelskou zónu je považována oblast Severního Kavkazu.
Popis a vzhled
Grapes Dessert, představující třídu stolních odrůd, je kultura s průměrnou růstovou silou. Rostlina se vyznačuje vyvinutými liány, oboupohlavnými květy a středním olistěním se středně velkými listy zaobleného tvaru. Je to pětilaločné listy s vlnitými okraji a pavoučkovým dospíváním, které dodává rostlině vnější dekorativní efekt. Barva listů je smaragdově zelená s jantarovými odstíny. Hrozenové hrozny jsou skutečnou ozdobou keře. Vyznačují se neobvyklým válcovitým tvarem a průměrnou velikostí 300-400 gramů. Struktura hroznu je středně volná, úhledná.
Bobule a jejich chuť
Hroznové bobule jsou poměrně velké, což poskytuje dobré tržní hrozny. Bobule mohou být oválné nebo oválně podlouhlé. Barva zralých hroznů je jednotná – tmavě červená, doplněná hustým namodralým voskovým povlakem. Dužnina bobulí je velmi masitá, jemná, středně hustá a šťavnatá, pokrytá hustou slupkou s dokonale hladkým povrchem. Uvnitř buničina obsahuje 2-4 malé hnědé kosti.
Chuť hroznů je vyvážená – výrazná sladkost se ředí jemnou kyselostí a výrazným muškátovým aroma. Cukernatost je uváděna na úrovni 19,8 % a kyselost cca 7 g/dm3.
Doba zrání a výnos
Variety Dezert patří do skupiny se středním zráním. Od okamžiku, kdy se poupata otevřou do technické zralosti bobulí, trvá 136 až 145 dní. Zpravidla se tvorba a kvetení pupenů pozoruje na konci dubna a zrání hroznů – na začátku až do poloviny září. Kultura začíná plodit ve 2-3 roce po výsadbě.
Pokud kultuře poskytnete základní péči, jistě se vám poděkuje lahodnou úrodou. Výnosy jsou na průměrné úrovni, ale vyšší jsou pozorovány v jižních oblastech. Maximálního výnosu je dosaženo v 5.-7. roce výsadby, kdy je získáno cca 70 c/ha za sezónu. Sklizená plodina je poměrně dobře skladována a také přenáší přepravu na velké vzdálenosti bez výrazných ztrát.
Zvláštnosti pěstování
Pro výsadbu této odrůdy je nutné zvolit vyrovnanou plochu, kde je hodně slunce, světla a je zde také spolehlivá bariéra, která chrání před studeným větrem a průvanem. Kultura není vybíravá na kvalitu půdy, hlavní je, že je prodyšná, s mírně kyselou reakcí a obohacená o živiny. Může to být lehká hlína nebo černozem. Výsadbu hroznů lze naplánovat na časné jaro nebo podzim (v závislosti na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti). Pro výsadbu je předem připravena díra o velikosti 50×50 cm, kde je nutně položena lehká drenážní vrstva a půdní směs s hnojivy. Sazenici je nutné umístit tak, aby nedošlo k poškození kořenového systému, protože je velmi křehký. Po dokončení procesu je sazenice hojně zalévána a oblast blízko stonku je jemně mulčována, což aktivuje propustnost vzduchu a vlhkosti.
Péče o hrozny zahrnuje standardní opatření: vytvoření keře a kombinované prořezávání (plodná réva se řeže na 8-10 očí), zalévání podle potřeby (nevyplatí se zaplavovat rostlinu), zavádění složitých obvazů, prevence infekcí a útoky škůdců, stejně jako oteplování na zimní období. Při provádění postupů prořezávání je důležité si uvědomit, že maximální zatížení pro dospělý a zdravý keř je přítomnost 28-30 očí.
Jak hrozny roubovat, řezat a tvarovat? Vlastnosti krmení a postřiku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Odrůda patří mezi plodiny se střední mrazuvzdorností. Pokud teplota klesne pod -22 stupňů, rostlina může zmrznout a zemřít. Proto je jižní region považován za region s nejlepším růstem. V polovině podzimu jsou zkrácené liány jemně ohnuty k zemi a pokryty speciálním materiálem. Může to být pytlovina nebo agrovlákno.
Na jaké choroby jsou hrozny náchylné? Jak škůdce poznat a zbavit se ho? Lidové metody boje a profesionální prostředky.
Výhody a nevýhody
Dezertní stolní hrozny vynikají mezi svými příbuznými nejen dobrou prezentací, ale i řadou dalších předností.
Výborná chuť a jasná vůně.
Vhodnost pro dlouhodobé skladování a přepravu.
Odolné vůči teplotním výkyvům.
Nenáročnost výsadby a péče.
Všestrannost použití – hrozny se konzumují čerstvé a hodí se i k různému zpracování (vinné nápoje, džusy).
Spolu s výhodami má odrůda některé nevýhody.
Nedostatečně silný imunitní systém. Odrůda je náchylná k mnoha houbovým infekcím, phylloxera je považována za obzvláště nebezpečnou.
Zranitelný extrémním chladem.
Kromě toho se kultura vyznačuje dobrou, ale ne hojnou sklizní a také netoleruje nárazové větry a nadměrnou vlhkost.
Autoři VNIIViV nich. JÁ A. Potapenko, Rusko Objeveno křížením Pukhlyakovsky x Hamburg Muscat Rok schválení k použití 1965 Účel
ano Prodejnost je vysoká
19,8% Acidita, g/dm³
6,8 Slupka střední tloušťka Dužnina masitá šťavnatá Tvar bobule oválný Velikost bobule
bisexuální Síla růstu
Střední výška Nutnost úkrytu Ano Odolnost proti houbovým chorobám Citlivý
