Dereza obyčejný, nebo dereza Berber, nebo dereza barbar, nebo dereza čínská, nebo vlčí bobule, nebo bobule goji (lat. Lycium barbarum) – dřevina, druh rodu Dereza z čeledi Solanaceae. V Číně je tato rostlina známá jako „ninxia gouqi“, což se překládá jako „ninxian dereza“ a pro Evropany zní „gouchi“ jako „goji“. V přírodě se dereza obecná vyskytuje v Číně, Tibetu, Himalájích a Rusku.
Na začátku XNUMX. století se goji začalo propagovat jako lék na všechny nemoci s jedinečnou koncentrací antioxidantů a stopových prvků. Dereza vulgaris byla prodejci domněle označována jako „rajské bobule“, „červený diamant“ a „bobule dlouhověkosti“. Studie však vyvrátily marketingová tvrzení o zázračné šťávě z goji.
Výsadba a péče o goji
- Přistání: výsev semen pro sazenice – v březnu výsadba sazenic ve škole – když se objeví první listy. Sazenice se vysazují na trvalé místo o rok později na jaře.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: jakékoli složení a jakákoli úroveň kyselosti.
- Zavlažování: mírné, ale pravidelné.
- Nejlépe dressing: od druhé sezóny se do kruhu kmene každoročně zavádí kompost a komplexní minerální hnojivo.
- Prořezávání: prvních několik let je nutné vytvořit korunu rostliny a v budoucnu bude nutné pouze udržovat tento tvar a provádět sanitární čištění koruny. Prořezávaná dereza brzy na jaře, před začátkem toku mízy.
- Podvazek: dokud keř nevyroste, spodní větve se přivazují k podpěře, aby neležely na zemi.
- Reprodukce: semena a dřevité řízky.
- Škůdci: mšice, mandelinky bramborové a housenky mšice zimní.
- Nemoci: padlí a plíseň pozdní.
- Свойства: Rostlina má léčivé vlastnosti a je široce používána v tradiční čínské medicíně.
Botanický popis
Dereza obecná je opadavý keř vysoký až 3,5 m s šířkou koruny až 6 m. Kořenový systém rostliny je mohutný, proniká hluboko do země a tvoří mnoho kořenových potomků. Visící světle žluté větve kustovnice jsou posety tenkými trny. Listy jsou jednoduché, celokrajné, malé, elipsovitého tvaru, svrchu světle zelené, vespod namodralé. Fialově růžové, fialové nebo hnědofialové zvonkovité květy vyzařují mírnou vůni. Plodem je malá podlouhlá bobule až 2 cm dlouhá, korálově červené, oranžové nebo karmínové barvy. Plodování začíná od třetího roku růstu, ale někdy i dříve.
Pěstování goji na zahradě
Výsadba goji v otevřeném terénu
Goji dereza se množí jak semeny, tak vegetativně – polodřevitými řízky o délce 10 cm. Semena goji se na jaře bez předchozí stratifikace namočí na několik hodin do teplé vody a poté se vysejí do hloubky 3 mm do vlhkého substrátu z jednoho dílu rašeliny a dvou dílů hlíny. Plodiny se přikryjí fólií nebo sklem a udržují se při teplotě 20-25 ºC, čímž se zabrání vysychání substrátu a prudkému poklesu teploty v místnosti. Sazenice se obvykle líhnou za dva týdny, a jakmile se objeví první výhonky, plodiny se přenesou na nejsvětlejší místo, ale zastíněné před přímým sluncem. Když se na rostlinách objeví listy, vysadí se na zahradě na školní zahradě a pěstují se tam rok, bezpečně zakryjí na zimu, a na jaře se mladé rostliny přesadí na trvalé místo. Sazenice kvetou ve 2-3 a začnou nést ovoce 4-5 let po výsadbě na zahradě.
Na fotografii: Goji bobule na větvi keře
Pokud dáváte přednost množení goji vegetativně, pak mějte na paměti, že staré, lignifikované řízky zakořeňují rychleji a spolehlivěji. Spodní část řezu v červenci až srpnu se spustí do roztoku kořenového formovače, poté se řez zasadí do skleníku nebo pod fólii. Až do konce zimy se zakořeněné řízky uchovávají na chladném místě – na izolovaném balkoně nebo nevytápěné verandě a na jaře se vysazují na zahradu.
Dereza může růst v půdě jakéhokoli složení a úrovně kyselosti, ale preferuje slunné oblasti s mírně kyselou, dobře odvodněnou půdou. Nejlepší čas pro výsadbu sazenic na zahradě je jaro. Vykope se jáma goji o velikosti 40x40x40 cm. Pokud sázíte více rostlin, ponechte mezi nimi vzdálenost 1,5-2 m. 8-10 kg kompostu (humus nebo rašelina), 150-200 g superfosfátu a 30-40 g dřevěného popela (síran draselný), načež se kompozice důkladně promíchá.
Při výsadbě se kořenový krček sazenice prohloubí o 1-1,5 cm. Po uzavření otvoru je půda v blízkosti kmene udusána a hojně zalévána, a když je voda absorbována, povrch je mulčován humusem rašelina, dřevěné štěpky nebo kůra.
Jak se starat o goji
V prvních letech potřebuje mladý strom goji dobrou péči: půda v blízkém kruhu stonku by se neměla nechat vyschnout, ale nadměrná vlhkost je také nepřijatelná, zejména při nízkých teplotách, protože stále slabé kořeny rostliny mohou trpět. Abyste tomu zabránili, v období dešťů nebo když se ochladí, zakryjte kruh poblíž stonku fólií. Dospělá rostlina nereaguje tak bolestivě na vysokou vlhkost nebo vzácné zalévání: potřebuje dodatečnou vlhkost pouze v období dlouhodobého sucha.
Sazenice goji bude mít první rok dostatek hnojiv, která byla aplikována při výsadbě, a následně je třeba na blízkostébelný kruh každoročně aplikovat kompost a minerální komplex.
Pěstování goji zahrnuje tvorbu koruny rostliny, protože roste velmi rychle a dosahuje výšky 3-4 m. silné a stejně vzdálené větve od sebe, na kterých se tvoří ovocná ramena, a pak na ramenech – ovocné větve . Právě ovocné větve se v budoucnu zkracují a na každé nezůstávají více než 4 pupeny. Toto prořezávání stimuluje růst. Většina úrody pochází z loňských výhonků goji.
Na fotografii: Kvetení keře derezy nebo goji
Dokud keř nedoroste do dvou metrů, přivažte spodní větve k opoře, aby neležely na zemi.
Ze škůdců dokážou bohy naštvat mšice, mandelinky bramborové a housenky zimníka. Zbavit se jich pomůže nálev z pelyňku. Nebezpečné pro rostlinu je také padlí a plíseň, která se obvykle stává, pokud rostlina nepřijímala dřevěný popel jako hnojivo. Při výsadbě ji zapravte do země, a pokud se později objeví známky houbového onemocnění, přesypte rostlinu popelem přes listy. Pokud popel nepomůže, budete muset rok ošetřit roztokem fungicidního přípravku.
Goji snese mrazy do -15-25 ºC, ale v zimě bez sněhu může rostlina trpět podchlazením, proto je vhodné ji koncem podzimu dobře přikrýt smrkovými větvemi. Pokud pěstujete neodolnou odrůdu, je lepší vykopat keř, přesadit jej s velkou hroudou zeminy do květináče nebo nádoby a udržovat jej ve sklepě při nízkých kladných teplotách až do jara.
Sběr a skladování goji
Když bobule goji dozrají a zčervenají, rozprostřete pod keř látku a plody na ni naklepejte, ale nezapomeňte si vzít rukavice: dereza je pichlavá. Shromážděné bobule jsou očištěny od listů, větviček a jiných nečistot a umístěny pod přístřešek k sušení. Po chvíli se stonky oddělí od plodů a dále se suší ve stínu, aniž by se k tomu používaly pece nebo jiná technická zařízení. Bobule je třeba čas od času promíchat a obrátit, aby rovnoměrně oschly. Připravenost surovin lze zjistit snadnou exfoliací pokožky. Bobule se skladují ve skleněných nebo keramických miskách pod víkem. Plody goji lze nejen sušit, ale i zmrazovat a následně skladovat v mrazáku. Připravují se z nich nápoje a pečou se koláče.
Druhy a odrůdy goji
Jak jsme již uvedli, dereza obecná neboli goji je druhem rodu. Jsou známy dva druhy tohoto druhu:
tibetská dereza (Lycium barbarum)
Nebo tibetská goji – vysoce výnosná forma rostliny, která začíná kvést a plodit v prvním roce po výsadbě. Plody kustovnice tibetské jsou kapkovité, až 2 cm dlouhé, sladké, s výraznou pachutí lilku. Nevýhodou jsou vodnaté plody a příliš velká semena.
Na fotografii: Tibetan Dereza (Lycium barbarum)
Dereza čínská (Lycium chinense)
Nebo Čínská goji – vyšší a silnější rostlina s podlouhlými, křupavými, sladkými bobulemi, které jsou příjemné k jídlu a snadno se suší. Nevýhody: pozdní vstup do plodů a nízká zimní odolnost.
Na fotografii: dereza čínská (Lycium chinense)
V poslední době se u vlčího bobu objevily odrůdy zajímavé pro zahradníky:
- Nový velký – nenáročná, rychle rostoucí a mrazuvzdorná polská odrůda, která dává první plody v roce výsadby. Chuť jasně oranžových bobulí je sladká a kyselá;
- Lhasa – raná mrazuvzdorná produktivní odrůda čínského výběru až 3 m vysoká s klenutými větvemi posetými trny. Rostlina začíná plodit ve druhém roce po výsadbě. Květy jsou fialové, samosprašné, plody jsou sytě oranžové, podlouhle vejčité, až 2 cm dlouhé a váží 2-3 g. Dužnina je kyselá sladká se sotva patrnou hořkostí;
- cukrový obr – rozložitý plodný a mrazuvzdorný keř vysoký až 3,5 m s překvapivě chutnými ohnivě oranžovými bobulemi dlouhými až 2,5 cm Tato odrůda se nazývá tibetský dřišťál;
- Sladká ambra – mrazuvzdorná, ale teplomilná čínská odrůda, vyšlechtěná v roce 2016, ale velmi rychle si získala oblibu. Tato rostlina nelpí na oporách, ale spoléhá na ně. Na výšku může tento rychle rostoucí keř dosáhnout 2,5 m a jeho bobule se po zrání stávají jantarově průhlednými;
- superovoce – bujný světlomilný keř až 3 m vysoký s bohatými červenými plody. Plodování začíná tři roky po výsadbě.
Vlastnosti goji – škoda a prospěch
Užitečné vlastnosti
Složení “bobulí dlouhověkosti” zahrnuje zinek, fosfor, měď, železo, vápník, selen, germanium, beta-karoten, vitamín C, aminokyseliny, polysacharidy, antioxidanty, flavonoidy, steroidní saponiny, thiamin, riboflavin a další potřebné látky. pro lidi.
V čínské lidové medicíně se plody goji používaly k léčbě onemocnění jater, ledvin, reprodukčního systému a očí. Snižují hladinu krevního cukru, zabraňují rozvoji cukrovky, zmírňují dlouhotrvající nespavost a bolesti hlavy, obnovují močové funkce a hormonální rovnováhu, odstraňují negativní vlivy menopauzy, zlepšují činnost nervového a krvetvorného systému, posilují plíce, brzdí tukovou degeneraci játra, inhibují kandidózu, patogenní coli a další zánětlivé procesy v těle. Moderní čínští lékaři experimentálně potvrdili, že bobule goji jsou afrodiziakum.
Na fotografii: Goji bobule jsou nejen užitečné, ale mají také kontraindikace
Odborníci na výživu doporučují užívat goji na hubnutí bez aktivního úsilí, protože tato rostlina zlepšuje krevní oběh a metabolismus, urychluje rozpad tukových buněk a snižuje hladinu špatného cholesterolu. Pro dosažení omlazujícího účinku se goji používá na obličej jako součást pleťových vod, krémů a další kosmetiky.
Infuze plodů a infuze listů rostliny jsou oblíbené jako léčivé přípravky.
Kontraindikace
Bohužel někteří lidé mají na goji individuální nesnášenlivost a neměli by jíst ovoce a používat přípravky z nich. Přípravek je také kontraindikován v těhotenství, v období krmení se nedoporučuje dětem do tří let. Pro zdravého člověka není norma konzumace goji více než 25 bobulí denně. A i když nejste v ohrožení, před použitím goji na hubnutí nebo pro jiné účely se poraďte se svým lékařem.
V poslední době přišly do módy neobvyklé bobule goji. Někdo říká, že se jedná o 100% produkt na hubnutí. Jiní věří, že tyto zázračné bobule jsou zásobárnou užitečných a životně důležitých stopových prvků. V tomto článku se dozvíme nejen o tom, proč je tato rostlina tak užitečná a cenná, ale také o tom, jak pěstovat bobule goji v našem venkovském domě.
Dereza vulgaris (goji bobule)
Tajemné bobule goji v ruštině a vědecky nazývané “dereza”. Ve skutečnosti lze goji považovat pouze za ovoce dereza čínská (Lycium chinense), popř d. obyčejný nebo barbarský (L. barbarum). Mezi lidmi se dereza také nazývá vlčí bob (ale toto jméno má řada různých rostlin, včetně těch nejedovatých, jako je dereza), návnada. Často můžete slyšet název “tibetský dřišťál”, ale dereza a dřišťál (Berberis) jsou zcela odlišné rostliny z různých čeledí – nezaměňujte! Sazenice dřišťálu můžete zasunout pod masku goji. Název „goji“ (Goji) se do angličtiny dostal z čínských dialektů – tak se v Číně říká dereza.
Dereza Chinese pochází z autonomní oblasti Ningxia Hui na východním okraji Tibetské náhorní plošiny v severozápadní Číně. Právě ona dala vzniknout tolika legendám a pověstem o dlouhověkých mniších.
Sběr plodů goji
Dereza obecná není svými vlastnostmi prakticky horší než komodita, ale její distribuční oblast je širší – tuto bobule najdete na východě a ve středu Číny, v celé jihovýchodní Asii a také zde: ve střední Asii, v Kuban, v Primorye, na Kavkaze, na Ukrajině, ve středním Rusku.
Dereza patří do čeledi Solanaceae, je to opadavý keř dosahující tří metrů výšky, s visícími pichlavými větvemi a malými listy. Koruna může dosáhnout průměru až 6 m. Kořenový systém je silný, s hlubokými silnými kořeny, které tvoří mnoho kořenových potomků.
Dereza v přírodě
Rostlina, pokud je pěstována, je poměrně dekorativní: větve mají příjemnou světle žlutou barvu, barva listů je nahoře světle zelená, dole namodralá.
Větve Derezy mají trny
Začne kvést v červnu a bude lahodit oku až do října. Růžové, fialové, někdy až hnědofialové květy jemně příjemně voní.
Bobule jsou podlouhlé, oranžové, karmínově červené, až 2 cm dlouhé, jako rozptyl obalují výhonek. Začnou plodit 3 roky po výsadbě, někdy i dříve.
bobule goji na větvi
chov goji
- Semena – dobře se množí semeny. Vysévají se do skleníku bez stratifikace na jaře a nechají se na zimu. Když sazenice začnou růst, zaštípněte horní část výhonku pro hustotu keře. Na Kavkaze se dereza často množí samovýsevem.
- Vegetativní – lze množit polodřevitými řízky o délce asi 10 cm, ale měli byste dbát na to, aby na výhonu bylo staré dřevo. Chcete-li to provést, ponořte část řezu do Kornevinu a v červenci až srpnu ji zasaďte do skleníku nebo pod fólii. Při množení lignifikovanými řízky rychleji zakořeňuje. Na chladném místě nebo chladném, ale zatepleném balkoně můžete zakořenit od podzimu do konce zimy.
Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat sadební materiál této plodiny. Podívejte se na výběr semínek a sazenic Goji.
