Daikon Dragon

Daikon je zeleninová plodina s velkými bílými kořeny. Zatím není tak populární jako obyčejná ředkev, ale mnoho zahradníků ji oceňuje pro její blahodárné vlastnosti, produktivitu a snadnost pěstování. Zjistíme, proč je tato zelenina jedinečná, jak ji zasadit a pěstovat.

Daikon má sladké šťavnaté maso

Daikon dobře snáší mráz

Popis ředkvičky daikon

Daikon je zelenina pěstovaná pro kořeny. Tato kořenová rostlina je poddruhem ředkvičky seté z čeledi zelí.

Název “daikon” je přeložen z japonštiny jako “velký kořen”. Této zelenině se také říká čínská ředkev a bílá ředkev. Tato kultura pochází z Asie a je velmi populární v Japonsku a Číně.

Popis kořenového adresáře daikon:

Form. V závislosti na odrůdě – válcové nebo zaoblené.
Barva. U čistokrevných rostlin jsou kořeny světle bílé, u hybridních rostlin jsou světle zelené.
Hmotnost Záleží na odrůdě. Pohybuje se od 0,5 do 2-3 kg. V Japonsku se pěstují okopaniny o hmotnosti až 15-16 kg.
Velikost. Kořenové plodiny dosahují délky 60 cm, v průměru – 10 cm.
Chuť. Na rozdíl od ředkvičky nemá daikon hořkou chuť. Zelenina má příjemnou a jemnou vůni, dužina je šťavnatá, nasládlá.

Vlastnosti kultury:

Produktivita – 5-10 kg na 1 čtverec. m
Průměrná doba zrání je 60-70 dní.
Listy, stejně jako kořeny, mohou být použity k jídlu.
Může růst na jakékoli půdě, ale preferuje volné a úrodné půdy.
Liší se mrazuvzdorností. Odolává mrazům do minus 4°C.
Týká se dvouletých rostlin. V 1. roce dozrává okopanina, ve 2. roce se tvoří nať s květy.
Kořenové plodiny po sklizni se skladují 2-3 měsíce.

Daikon je plodina pro krátký den. Nejlepší je zasadit daikon koncem července nebo začátkem srpna.

Odrůdy a odrůdy daikonu, jejich vlastnosti

Daikon je japonská kultura, proto Japonci vytvořili její klasifikaci. Zelenina se dělí na velké množství kultivarů, které se liší pěstováním a dalšími vlastnostmi.

Odrůdové skupiny daikonu podle vegetačních období:

Nerima. Velmi velké kořeny. Dosahují délky 60-70 cm, v průměru – 10 cm.Mají vřetenovitý nebo válcovitý tvar. Téměř celá okopanina je zahrabaná v půdě, jen třetina nebo čtvrtina je na povrchu.
Mijašige. Kořeny jsou silné, kratší než nerima. Délka – do 50 cm, průměr – 7-9 cm.
Shiroagari. Může růst v těžkých jílovitých půdách. Délka kořenových plodin je 25-30 cm, průměr je 6-7 cm.Tvar je válcovitý, konec plodu je mírně zaoblený. Nad půdou jsou 2/3 nebo 3/4 kořenové plodiny.
Shogoin. Od ostatních odrůd se liší kulatými kořenovými plodinami. Průměr – 15-20 cm Většina kořenových plodin je na povrchu, pouze 1/4 nebo dokonce 1/5 části je pohřbena v půdě.

K dnešnímu dni bylo vyšlechtěno více než 4 odrůd a hybridů daikonu. Všechny jsou si navzájem velmi podobné, protože se jedná o deriváty stejného druhu. V Japonsku jsou nejoblíbenější odrůdy daikonu Sakurajima a Aokubi. Ale v Rusku jsou nepohodlní. Pro naše zahradníky chovatelé vyvinuli odrůdy přizpůsobené ruskému klimatu.

Nejoblíbenější odrůdy daikonu pro pěstování v Rusku:

READ

Victoria je populární studená odolná odrůda. Vzhled keřů a plodin, klady, zápory, pravidla péče

Sasha.

Užitečné vlastnosti

Roste i na půdách přesycených minerálními hnojivy, zelenina absorbuje pouze užitečné látky. Čínská ředkev neobsahuje škodlivé sloučeniny – dusičnany, pesticidy atd. To se ale týká pouze skutečného daikonu, a nikoli hybridů pochybného původu.

Daikon se aktivně používá v dietní výživě. Její okopaniny jsou nízkokalorické, obsahují hodně vitamínu C. Zelenina má obrovské množství živin, díky kterým je velmi prospěšná zdraví.

Léčivé účinky čínské ředkve:

odstraňuje přebytečnou vodu z těla a zmírňuje otoky;
normalizuje metabolismus;
čistí tělo toxinů a toxinů;
odstraňuje radionuklidy a snižuje riziko rakoviny;
zlepšuje činnost srdce a plic;
normalizuje činnost nervového a trávicího systému;
zvyšuje pracovní kapacitu;
zlepšuje náladu.

Daikon je jednou ze tří druhů zeleniny, která rozpouští ledvinové kameny. Kromě něj má takové vlastnosti pouze křen a ředkvička.

Předseťové práce

Daikon je nenáročná a produktivní zelenina, ale abyste získali plný užitek z každého čtverečního metru půdy, musíte se na výsadbu řádně připravit.

V závislosti na půdě je vybrána odrůda daikon. Odborníci radí našim zahradníkům, aby pěstovali hybridy, protože jsou odolnější, produktivnější a lépe přizpůsobené podmínkám Ruska.

Výběr místa

Daikon je jednou z nejnáročnějších plodin z hlediska kvality půdy. Je schopen vyprodukovat úrodu na jakékoli půdě, ale má i preference. Výnos této zeleniny je ovlivněn nejen vlastnostmi půdy, ale také jejími předchůdci.

Funkce výběru místa pro daikon:

Půda.

Příprava půdy

Bez ohledu na zvolenou odrůdu je nutné řádně připravit půdu pro výsadbu. Místo pro výsadbu daikonu je připraveno od podzimu. Země je vykopána a zavádějí se hnojiva pro kopání.

Za 1 čtvereční m půdy přispívá kompost nebo humus – 1 kg. Pokud je výsadba plánována na jaro, upřednostňují se granulovaná minerální hnojiva.

Za 1 čtvereční m půdy na podzim přispívá:

močovina – 20 g;
superfosfát – 40 g;
síran amonný – 30 g.

Když přijde jaro, půda se znovu pohnojí přidáním 10-15 g nitroammofosky na metr čtvereční. Nebo použijte komplexní hnojivo “Kemira Universal”.

Pokud má půda zvýšenou úroveň kyselosti, pak na 1 m0,1. m přispět 0,5-2 kg vápna. Interval mezi hnojením a vápnem je XNUMX týdny.

Ošetření semen

Před výsadbou se doporučuje připravit semena daikonu. Účelem ošetření je zvýšit klíčivost semen, získat silné a zdravé klíčky.

Jak připravit semena pro výsadbu:

Semínka ponořte do vody pokojové teploty. Vyhoďte všechny vzorky, které se objeví.
Semena dezinfikujte v nasyceném roztoku manganistanu draselného. Namočte je v něm na 15-20 minut.
Semínka zahřejte v horké vodě (50°C). Chcete-li to provést, vložte vybraná a dezinfikovaná semena do termosky na 20 minut.
Vyjměte semínka z termosky a ihned přendejte do studené vody.
Poté, co semena několik minut podržíte ve studené vodě, vyjměte je a umístěte je na jeden den do chladničky do přihrádky na zeleninu.

READ

Jak chovat šneky pro jídlo

Termíny setí v různých regionech

Pro úspěšné pěstování daikonu je důležité zasít semena včas. Je třeba si uvědomit, že tato zelenina patří mezi plodiny s krátkým denním světlem, a pokud osvětlení trvá déle než 12 hodin, rostlina spustí květní stonky.

Daikon nemá rád teplo. Optimální teplota pro vývoj této zeleniny je od +18 do +20°C.

Kdy zasít daikon na otevřeném terénu:

Jaro. Rané odrůdy můžete vysévat, jakmile roztaje sníh a půda vyschne. Ve středním pruhu začíná setí v dubnu, na Sibiři a Uralu – v měsíci květnu. Daikon je mrazuvzdorný a klíčí již při +3°C.
Léto. V jižních oblastech je vhodnější zasadit daikon v létě, protože střílí během jarního přistání. V mírném klimatu se v létě vysazují rané odrůdy – mají čas dozrát před nástupem mrazu. Na jihu se daikon vysévá přibližně od 20. července do 15. srpna, v mírném klimatu, na Uralu a Sibiři – od 20. června do 15. července.

Načasování výsevu sazenic závisí na klimatu a typu pěstování – plodina poroste na otevřeném nebo uzavřeném pozemku.

Přibližné termíny výsevu sazenic:

Ve středním Rusku – začátkem dubna.
Na Uralu a Sibiři se setí provádí o půl měsíce později – v druhé polovině dubna.
V jižních oblastech může setí začít na začátku až v polovině března.

Pokud se daikon pěstuje ve skleníku, pak načasování jeho výsevu závisí na typu skleníku. Sazenice se vysazují v nevytápěném skleníku, když je teplota nastavena alespoň na + 10 . + 15 ° C, ve vyhřívaném – kdykoli.

Pro výpočet doby výsevu sazenic je nutné počítat 35-40 dní od předpokládaného termínu výsadby.

Výsev semen daikonu v otevřeném terénu

Semena Daikonu lze vysévat dvěma způsoby – hnízděním nebo do brázd. V prvním případě jsou otvory připraveny předem, ve druhém – brázdy.

Pořadí setí semen do brázd:

Vytvořte rýhy hluboké 4–5 cm, mezi řadami dodržujte rozestupy 60 cm.
Zalévejte rýhy teplou vodou.
Když se voda vsákne, vložte semínka do rýh. Vzdálenost mezi sousedními semeny je 20-25 cm nebo 25-40 cm, v závislosti na odrůdě.
Posypte plodiny zeminou, lehce udusejte a zamulčujte rašelinou nebo suchým senem. Přikryjte lůžka fólií, dokud se neobjeví klíčky.
Po 5-7 dnech, když se objeví výhonky, odstraňte film.

Pokud se semena vysévají do jamek (jejich hloubka je obvykle 3-5 cm), pak se do každé umístí 2-3 semena. Když se objeví klíčky, ty přebytečné se odstraní a zůstanou nejsilnější vzorky.

O načasování výsadby daikonu se můžete dozvědět z následujícího videa:

Pěstování sazenic

V některých oblastech je daikon preferován pro výsadbu sazenic. Chcete-li získat sazenice, asi 40 dní před výsadbou v zemi nebo skleníku se semena vysévají do sazenic.

READ

Fotografie Jak zasadit papriky v otevřeném terénu

Посев на рассаду

Pro pěstování sazenic se používají nádoby o hloubce 10-12 cm, protože daikon má poměrně dlouhé kořeny.

Nádoby naplňte zakoupeným substrátem. Nebo si připravte půdní směs smícháním zahradní zeminy s rašelinou (1 : 1) Pro pěstování sazenic můžete použít i rašelinové tablety.
Do každého květináče zasaďte 1–2 semínka – do hloubky 1,5–2 cm.
Zalévejte plodiny a zakryjte průhledným materiálem – filmem nebo sklem. Sazenice se objeví asi za týden.

Fólie / sklo se odstraňuje denně po dobu 20-30 minut, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti pod přístřeškem.

Péče o sazenice

Chcete-li vypěstovat silné a zdravé sazenice, budete se muset o sazenice starat po dobu 35–40 dní – před výsadbou do země.

Jak se starat o sazenice daikon:

Plodiny zalévejte šetrně, vyhněte se vysychání nebo zamokření půdy.
Po objevení dvou pravých listů plodiny prořeďte. Slabé klíčky zaštípnou a v každém květináči zůstane pouze jeden exemplář, nejsilnější.
Po zředění krmte sazenice speciálními komplexními hnojivy pro okopaniny.
S otužováním sazenic začněte 2-3 týdny po výsevu. Vezměte to ven každý den. Nejprve na 20 minut a postupně čas prodlužujte, až na čas vylodění až na 2-3 hodiny. V posledních dnech před výsadbou nechte sazenice venku celou noc.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Když se teplota ustálí na +10°C, mohou být sazenice zasazeny do země.

Pořadí přesazování sazenic:

Výsadba daikonu před zimou

Daikon lze vysévat před zimou. Pro tento účel se volí mrazuvzdorné odrůdy. Semena sázíme koncem podzimu, v listopadu, těsně před mrazem, aby nestihla vyklíčit.

Na jihu se praktikuje metoda zimní výsadby. Výsadbové otvory jsou předem připraveny k výsevu semen do zmrzlé půdy. Půda pro prášek je odstraněna do stáje, aby předem nezmrzla. Rašelina, humus, listy se nalévají na plodiny.

Kultura péče

K získání vysokého výnosu daikonu, který splňuje standardy deklarované původcem, kultura potřebuje pravidelnou péči.

zalévání

Daikon má rád hojnou a pravidelnou zálivku. Je důležité to nepřehánět, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti.

Funkce zavlažování Daikon:

Pokud se používá způsob pěstování sazenic, pak se po výsadbě rostliny zalévají rychlostí 1-2 kbelíky vody na 1 mXNUMX. m
Frekvence zavlažování – každé 2-3 dny.
Nejlepší čas na zalévání je večer. Pokud je horko, doporučuje se zalévat výsadby brzy ráno.
Když je plodina zralá, zalévání se zastaví.

Plení a kypření

Po navlhčení půda rychle zarůstá plevelem, proto je po zalévání daikonu nutné postele uvolnit. Půda by se neměla obracet, ale jemně kypřít, aby se ke kořenům lépe dostal kyslík a voda. Pro kypření záhonů se používají motyky, sekáčky a běžné zahradní hrábě.

Pokud se na záhonech stále objeví plevel, je nutné jej odstranit ručně nebo sekáčkem. Při vytrhávání plevele je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození výsadby. Po zalévání je nejlepší odstranit plevel.

READ

Nemoci « — webový portál o zemědělství

Další hnojení

Většina hnojiva se aplikuje do půdy před výsadbou. Na úrodných půdách se mladé rostliny obejdou bez vrchního oblékání. Pokud je půda vyčerpaná, při kypření se aplikují minerální hnojiva.

Vlastnosti krmení daikon:

Při pěstování v otevřeném terénu se kultura krmí nejvýše dvakrát za sezónu.
Rostlina reaguje na organickou hmotu. V případě potřeby se výsadba zalévá kejdou. Místo hnoje můžete použít infuzi fermentované trávy. Aplikujte vrchní obvaz v počáteční fázi vegetačního období.
Uprostřed vegetačního období může být daikon krmen superfosfátem nebo síranem draselným. Minerální hnojiva dokonale nahrazují infuzi dřevěného popela.

Hlavní škůdci a choroby

Výnosy Daikonu mohou být výrazně ovlivněny chorobami nebo škůdci.

Nejdůležitější škůdci čínské ředkve:

Blecha brukvovitá. Tento malý hmyz si prokousává cestu skrz listy. Zbavit se jich pomáhá obyčejný dřevěný popel – je rozptýlen po výsadbách. Tento škůdce může zcela zničit úrodu.
Zahradní sova. Housenky tohoto motýla, které jedí vrcholy, mohou rostliny úplně zničit. Světle růžový roztok manganistanu draselného pomáhá zbavit se odměrky.
Slugové Tito nenasytní škůdci jedí vrcholky a kořenové plodiny. A dělají to velmi rychle. Stojí za to ztratit čas a slimáci zničí úrodu. Dřevěný popel pomáhá uniknout nepřízni osudu.
Vůně. Hordy tohoto malého hmyzu sají šťávy z rostlin, oslabují je a vedou k smrti. Postřik kopřivovým nálevem pomáhá zbavit se mšic.

Čínská ředkev není náchylná k nemocem. Problémy většinou vznikají za nepříznivých podmínek a nesprávné péče. Nebezpečné je především přemokření, které způsobuje slizniční bakteriózu, která se objevuje na druhém vegetačním stupni.

Daikon je také ovlivněn:

černá noha;
vaskulární bakterióza;
kýl;
mozaika;
cítil nemoc.

Bojujte s nemocemi daikonu preventivními metodami. Následující opatření pomáhají předcházet virovým a plísňovým onemocněním:

výsadba odrůd odolných vůči houbovým chorobám a jiným chorobám;
předseťová dezinfekce semen;
hubení plevele a škůdců;
čištění a ničení rostlinných zbytků.

Sklizeň a skladování plodin

Daikon dosahuje technické zralosti 40-70 dní po výsadbě do země. Doba zrání závisí na odrůdě.

Vlastnosti čištění a skladování:

Týden před sklizní přestaňte zalévat.
Neodkládejte úklid. Jakmile kořenové plodiny dozrávají, musí být co nejdříve odstraněny – protože jsou v zemi, ztrácejí své užitečné a chuťové vlastnosti.
Čištění se provádí pouze za slunečného počasí.
Pokud jsou půdy volné, kořenové plodiny jsou vytaženy vrcholy, z jílovitých půd jsou vykopány.
Před položením kořenových plodin pro skladování se suší na slunci po dobu jednoho až dvou dnů.
Sušený daikon se skladuje v krabicích nebo sáčcích, které jsou umístěny v suché a chladné místnosti. Pro lepší skladování kořenových plodin jsou posypány pískem nebo mechem.
Optimální skladovací teplota je 0…+5°C.
Doporučená vlhkost je 50-70%.

Při správné organizaci skladování si kořeny daikonu zachovávají svou chuť a prezentaci po dobu 1-2 měsíců.

READ

Kindzmarauli červené polosladké víno, charakteristika vína

Po sklizni daikonu je místo vykopáno a odstraněny všechny rostlinné zbytky. Přestože má tato zelenina krátkou vegetační dobu, dokáže z půdy čerpat spoustu užitečných látek. Po čínské ředkvičce nemůžete pěstovat brukvovité plodiny, můžete – rajčata, brambory, dýně, fazole.

Zkušený zahradník vám řekne o tajemstvích pěstování daikonu:

Recenze kultivace Daikon

Varvara P., důchodce, Moskevská oblast. Daikon u nás není moc oblíbený, ale mně se líbil. S jeho pěstováním nejsou žádné problémy, kromě toho, že blechy útočí v obzvláště horkém létě. Sázím různé odrůdy, obzvláště se mi líbí Dubinushka, má velmi jemnou a šťavnatou dužinu. Vařím saláty z daikonu, třením na struhadle.

Alexey I., amatérský zahradník, oblast Belgorod Zasadil jsem již více než 15 odrůd daikonu. Více než jiné se mi líbily odrůdy Dragon a White Jam. Semena vysévám v létě. Připravuji půdu na podzim, kopám a rozptyluji superfosfát. Na jaře zasévám na pozemek kopr nebo salát a v červenci – daikon. Sklízím před mrazem – kořenové plodiny mají čas plně dozrát.

Díky přizpůsobeným odrůdám a hybridům lze v ruském klimatu pěstovat vysoké výnosy daikonu. S minimálním úsilím mohou zahradníci získat velké vitamínové kořeny s jedinečnými prospěšnými vlastnostmi.

sezónní položka

Střednědobá odrůda (od klíčení po technickou zralost 65-70 dní) pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Kořeny jsou hladké, válcovité, o hmotnosti 0,9-1,0 kg, 30-60 cm dlouhé, 6-8 cm v průměru, ponořené do půdy 1/3-1/2 délky. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, hustá, jemná. Chuť je nasládlá, osvěžující, bez nadměrné ostrosti. Okopaniny jsou určeny pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování (do března). Produktivita – 5-7kg / m2. Okopaniny mají širokou škálu léčivých vlastností, jejich pravidelné užívání pomáhá posilovat imunitní systém.
Výsev semen v otevřené půdě, 2-4 ks. do jamky do hloubky 2-3 cm.Ve fázi 2-3 pravých listů se rostliny prořídnou. Rostliny potřebují včasné zavlažování, plenění, uvolňování a hnojení. Sklizeň na jeden zátah před mrazem. Kořenové plodiny se skladují v písku.

Péče o každého klienta!

Automatizované call-centrum pro rychlou informaci o objednávkách klientským kódem, sms informování.

Rychlé, pohodlné a levné!

Široká nabídka přepravních společností za nejlepší ceny! Dodáváme do Běloruska, Kazachstánu, Arménie a Kyrgyzstánu!

Střednědobá odrůda (od klíčení po technickou zralost 65-70 dní) pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Kořeny jsou hladké, válcovité, o hmotnosti 0,9-1,0 kg, 30-60 cm dlouhé, 6-8 cm v průměru, ponořené do půdy 1/3-1/2 délky. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, hustá, jemná. Chuť je nasládlá, osvěžující, bez nadměrné ostrosti. Okopaniny jsou určeny pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování (do března). Produktivita – 5-7kg / m2. Okopaniny mají širokou škálu léčivých vlastností, jejich pravidelné užívání pomáhá posilovat imunitní systém. Výsev semen v otevřené půdě, 2-4 ks. do jamky do hloubky 2-3 cm.Ve fázi 2-3 pravých listů se rostliny prořídnou. Rostliny potřebují včasné zavlažování, plenění, uvolňování a hnojení. Sklizeň na jeden zátah před mrazem. Kořenové plodiny se skladují v písku.