Chcete v letní sezóně lehká a jednoduchá zeleninová jídla, která nezaberou mnoho času? Pak si určitě uvařte cuketový dort. Prozradíme vám 15 nejchutnějších receptů na tuto dobrotu!
1. Cuketový koláč s majonézou a česnekem
Těsto by mělo být husté.
Budete potřebovat: 700 g cukety, 2 vejce, 5 snítek petrželky, 200 g mouky, 150 ml majonézy, 3 stroužky česneku, 40 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a mletý pepř. Koláče pečte na rozehřáté pánvi s olejem.
Cuketový koláč sestavíme potřením majonézou smíchanou s nasekanou petrželkou a česnekem.
2. Cuketový koláč se sýrem a rajčaty
Krásný cuketový dort, který lze postavit i na sváteční stůl.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 rajčata, 100 g tvrdého sýra, půl sklenice mouky, 2 vejce, 150 ml majonézy, půl svazku petrželky, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu nastrouháme, smícháme s vejci, solí, pepřem a moukou. Koláčky smažíme na rozehřáté pánvi s olejem.
Rajčata nakrájíme na tenká kolečka, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Shromážděte koláče, potřete majonézou a mezi vrstvy přidejte rajčata. Navrch bohatě posypeme sýrem a ozdobíme bylinkami.
3. Dort z cukety, cibule a mrkve
Smažením je tento cuketový koláč ještě chutnější.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 cibule, 1 velká mrkev, 150 g mouky, 2 vejce, 180 ml majonézy, sůl, mletý černý pepř, 40 ml rostlinného oleje.
Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, sůl, pepř a mouku. Smažte nakrájenou cibuli a mrkev dozlatova, polovinu hmoty nalijte do patizonového těsta. Smažte koláče v rostlinném oleji a nalijte těsto po částech do pánve.
Koláč potřete majonézou, navrch dejte zbytek cibule a mrkev.
25 nejchutnějších dortových polev
4. Cuketový koláč s taveným sýrem
Tento cuketový koláč můžete podávat s lehkou polévkou místo chleba.
Budete potřebovat: 600 g cukety, 2 tavené sýry, půl svazku kopru, 120 g mouky, 2 vejce, 150 ml majonézy, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu a tavený sýr nastrouháme, kopr nasekáme nadrobno. Zeleninu smícháme s vejci, solí, pepřem a moukou. Koláče pečte v dobře rozehřáté pánvi s olejem a opékejte z každé strany. Cuketový koláč sestavte tak, že koláčky potřete majonézou smíchanou s koprem.
5. Cuketový koláč s mletým kuřecím masem
Hotové cuketové koláčky přikryjte pokličkou, aby trochu změkla.
Budete potřebovat: 3 cukety, 2 cibule, 250 g mletého kuřecího masa, 2 stroužky česneku, 80 g mouky, 2 vejce, 180 ml majonézy, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý pepř, sůl.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova, přidáme mleté maso a dále opékáme do změknutí. Vychladíme, přidáme majonézu, prolisujeme česnek, osolíme a opepříme.
Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a pepř. Koláčky smažíme dozlatova na rozehřáté pánvi s olejem. Sestavte dort, střídavě vrstvy a nádivku.
6. Cuketový koláč s tvarohem a rajčaty
Lahodný cuketový dort vyrobený z těch nejjednodušších produktů.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 300 g tvarohu, půl svazku kopru, 3 rajčata, 150 g mouky, 2 vejce, sůl, mletý černý pepř, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Cuketu nastrouháme, smícháme se solí, pepřem, vejci a moukou. Připravte koláče tak, že těsto po částech rozetřete na pánev. Koláčky potřete tvarohem smíchaným s nakrájenými rajčaty a koprem.
12 nejchutnějších receptů na koláče Bento
7. Dort z cukety, tvarohu a zelené cibulky
Pokud je cuketa příliš šťavnatá, vymačkejte přebytečnou tekutinu.
Budete potřebovat: 0,5 kg cukety, 300 g tvarohu, 3 stonky zelené cibule, 2 vejce, 120 g mouky, 150 ml majonézy, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Cuketu utřeme na struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno, tvaroh otřeme přes síto. Vše promícháme, přidáme vejce, mouku, mletý pepř a sůl. Koláče opečte na másle, smažte z obou stran. Sestavte cuketový dort a každou vrstvu potřete majonézou.
8. Dort z cukety a sýra v troubě
Rozložte koláče na plech, abyste koláč okamžitě poslali do trouby.
Budete potřebovat: 600 g cukety, 1 cibule, půl svazku petrželky, 2 vejce, 150 g mouky, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 180 ml majonézy, 100 g tvrdého sýra, mletý černý pepř, sůl, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, petrželku. Zeleninu smícháme s vejci, moukou, práškem do pečiva, solí a pepřem. Koláčky smažíme na pánvi s olejem.
Sestavte dort, vrstvy potřete majonézou a posypte směsí sýra a bylinek. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20 minut.
9. Cuketový koláč s kuřecím masem a ananasem
Určitě zkuste uvařit tento cuketový dort a budete naprosto potěšeni!
Budete potřebovat: 4 cukety, 2 vejce, 3 stonky zelené cibule, 150 g mouky, 200 g vařeného kuřete, 150 g konzervovaného ananasu, 180 ml majonézy, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a mletý pepř. Koláče pečte v dobře rozehřáté pánvi s olejem.
Nakrájejte maso, zelenou cibulku a ananas. Přidejte majonézu a dobře promíchejte. Sestavte cuketový koláč a potřete koláče výslednou hmotou. Navrch posypte zelenou cibulkou.
15 jednoduchých způsobů, jak vařit dort na pánvi
10. Cuketový koláč se smaženými žampiony
Houby lze nakrájet v mixéru do stavu kaše.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 cibule, 80 g tvrdého sýra, 250 g žampionů, 160 g mouky, 2 vejce, 180 ml majonézy, 2 stroužky česneku, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, sůl, pepř a mouku. Koláče pečte na pánvi s máslem do zlatova. Samostatně smažte nakrájenou cibuli a houby do měkka. Osolíme, opepříme, lisem prolisujeme česnek.
Koláče namažte majonézou a posypte houbami. Navrch přidáme nastrouhaný sýr.
11. Jednoduchý cuketový koláč
Zakysaná smetana a prášek do pečiva způsobí, že koláče budou nadýchanější.
Budete potřebovat: 3 cukety, 2 cibule, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, špetka prášku do pečiva, půl svazku kopru, 2 vejce, 150 g mouky, 5 polévkových lžic. majonéza, 2 stroužky česneku, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Cuketu nastrouháme, cibuli a kopr nakrájíme nadrobno. Cuketu smícháme s cibulí, vejci, zakysanou smetanou, práškem do pečiva, solí, pepřem a moukou. Zahřejte pánev, smažte koláče, dokud nebudou vařené. Koláč sestavte potřením majonézou smíchanou s koprem a česnekem.
12. Dort z cukety a zelí
Zkuste zelí nakrájet na tenké nudličky.
Budete potřebovat: 400 g cukety, 300 g bílého zelí, 5 snítek kopru, 1 mrkev, 3 vejce, 160 g mouky, 180 ml majonézy, mletý černý pepř, sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Mrkev a cuketu nastrouháme. Zelí a kopr nakrájíme nadrobno, osolíme a prohněteme rukama. Smícháme zeleninu, vejce, pepř a mouku. Smažte koláče, dokud nejsou vařené v rozehřáté pánvi s olejem. Sestavte cuketový dort a potřete vrstvy majonézou.
Játrový koláč: 15 jednoduchých a chutných receptů (krok za krokem)
13. Cuketový koláč se sýrem a zakysanou smetanou
Cuketový koláč by měl být namočený, proto ho dejte na půl hodiny do lednice.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 vejce, 160 g mouky, špetka prášku do pečiva, 100 g tvrdého sýra, 150 ml zakysané smetany, bylinky, 30 ml rostlinného oleje, mletý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu nastrouháme, lehce vymačkáme, přidáme sůl, pepř, vejce, prášek do pečiva a mouku. Koláče pečte na rozehřáté pánvi s olejem. Nastrouhejte sýr, přidejte zakysanou smetanu a jemně nakrájenou zeleninu. Potřete koláče výslednou směsí, ozdobte zelení nahoře.
14. Squashový koláč se špenátem
Dorty mají krásnou nazelenalou barvu.
Budete potřebovat: 0,5 kg cukety, půl svazku špenátu, 2 vejce, 160 g mouky, 200 ml majonézy, 100 g tvrdého sýra, 5 snítek kopru, 2 stroužky česneku, 2 rajčata, sůl, mletý pepř, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Cuketu nastrouháme, špenát nasekáme v mixéru. Přidáme vejce, sůl, pepř a mouku. Koláčky opečeme z obou stran na rozehřáté pánvi s olejem. Smícháme nasekaný kopr, česnek, tvrdý sýr a majonézu.
Sestavte cuketový koláč, každou vrstvu potřete připravenou směsí a posouvejte plátky rajčat.
15. Čokoládový cuketový dort
Originální recept na velmi chutný dezert s cuketou.
Budete potřebovat: 200 g cukety, 1 vejce, 1 hrnek mouky, 2 polévkové lžíce. kakao, 100 g hořké čokolády, 50 g másla, 100 ml mléka, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, špetka vanilky, 200 g moučkového cukru.
Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme moučkový cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva a vejce. Přidejte mléko, máslo, vanilku a nasekanou čokoládu. Těsto nalijeme do vymazané formy a koláč pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
Rajčatový cuketový koláč je skvělá letní svačina, která chutná velmi svěže. Dort vypadá reprezentativně, chutně voní po čerstvém česneku a kopru a rajčata dodávají příjemnou sladkost a jemnou kyselost. Potřebujete vydatnou a zdravou svačinu? Udělejte cuketový koláč.
První svačinové koláče byly vyrobeny s chlebem v 1950. letech XNUMX. století. Byly vynalezeny v USA jako pochoutka na večírky. Nápad brzy vyšel z módy a v Americe byl zapomenut. V Evropě začal nový život dortů s občerstvením. Objevily se zde zajímavé varianty, kdy chléb ustoupil vrstvám zeleniny. Obzvlášť chutný se ukázal čerstvý cuketový dort, ve kterém je místo smetany použita majonéza a náplň tvoří čerstvá rajčata.
popis
- Kuchyně: Evropská
- Kategorie: Svačina
- Doba přípravy: 6 minut
- Doba vaření: 21 minut
- Kalorie na porci: 360 kcal
Složení
- Slepičí vejce 3 ks.
- Česnek 5 zubů
- Kopr 50 g
- Rajčata 0.5 kg
- Prémiová pšeničná mouka 5 Art.
- Rostlinný olej 30 g
- Majonéza 200 g
- Cuketa 2 kg
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř dle chuti
příprava
1. Cuketu nastrouháme
Nastrouhejte cuketu: YouTube / Sbírka receptů
Omyjte 5-6 mladých cuket, osušte je ručníkem. Pokud používáte staré ovoce, oloupejte je a odstraňte semínka. Zeleninu zbavíme stopek a zdrsněných špiček, nastrouháme na hrubém struhadle.
Posypte squashovou hmotu 1 lžičkou. osolíme a zamícháme. Nechte 15 minut vyluhovat šťávu. Cuketu dejte do cedníku a vymačkejte šťávu, jak jen to jde.
2. Nakrájejte zeleninu a rajčata
Nakrájejte rajčata: iStockPhoto
Kopr a rajčata opláchněte studenou vodou a osušte je na ručníku. Kopr nasekáme nadrobno. Zelí přendejte do misky a dejte stranou.
Rajčata nakrájejte na kolečka silná 5 mm. Pracujte opatrně ostrým nožem, abyste ovoce nerozdrtili. Posuňte hrnky s rajčaty na stranu spolu s deskou.
3. Připravte omáčku
Přidejte nasekaný česnek do majonézy: iStockPhoto
200 g majonézy přendejte do misky. Použijte svou oblíbenou značku majonézy a jakýkoli obsah tuku, který máte rádi. Oloupejte a vymačkejte 5 stroužků česneku přímo do omáčky. Česnek můžete nastrouhat nebo nasekat najemno. Pokud máte rádi pikantní, přidejte 7-8 stroužků česneku místo 5 a 1 čerstvou chilli papričku.
Omáčku důkladně promícháme lžící a dáme vychladit. Nezapomeňte, že majonéza, zejména domácí, je produkt podléhající zkáze. Nenechávejte ji při pokojové teplotě ještě jednu minutu.
4. Uhněteme těsto
Přidejte mouku do cuketové hmoty: YouTube / Sbírka receptů
K vymačkané cuketě přidejte 3 čerstvá slepičí vejce. Z celkové hmoty všeho kopru si dejte stranou asi 1 polévkovou lžíci. l. na ozdobení dortu. Zbytek zelí pošleme do těsta. Podle chuti opepříme a promícháme lžící.
V několika krocích přidejte 5 polévkových lžic. l. mouka. Každou porci důkladně vmícháme do těsta. Mělo by být dostatečně husté, aby drželo na lžičce a nekapalo.
5. Udělejte cuketové placky
Vařte palačinky z cukety na pánvi: YouTube / Sbírka receptů
Umístěte pánev o tloušťce 24 cm na střední teplotu. Namažte jej rostlinným olejem bez zápachu. Když je pánev horká, snižte teplotu na minimum a přidejte do pánve ¼ squashového těsta. Rychle vytvarujte kulatou placku o tloušťce 4-5 mm.
Smažte palačinku dozlatova na spodní straně a pečivo na horní straně je ztuhlé, otočte a vařte další 2 minuty. Stejným způsobem vytvořte další 3 palačinky. Chcete-li rychle vychladnout a odstranit přebytečný tuk, rozložte smažené palačinky na stůl pokrytý papírovými utěrkami.
6. Sestavte dort
Potřete koláče majonézou a posuňte rajčata: YouTube / Sbírka receptů
Umístěte první koláč na plochý talíř vhodného průměru. Namažte ho velkým množstvím česnekové majonézy. Nahoru položte plátky rajčat v jedné vrstvě. Rajčata přikryjeme další palačinkou. Stejným způsobem vyložte zbytek koláčů. Horní vrstva jsou rajčata.
Vytvořený koláč ozdobte nasekaným koprem. Vložte do lednice, aby se namočila alespoň na 1 hodinu nebo do podávání. Před podáváním koláč nakrájíme na porce.
