Neuvěřitelně rychlý cuketový kaviár je velmi originální a pikantní svačina. Svůdně chutný, jemný, úžasně voňavý cuketový kaviár nejen ozdobí sváteční stůl, ale je také velmi zdravý, protože se připravuje ze zeleniny, která tvoří základ zdravé výživy. Jednoduché, chutné, nízkokalorické a levné. Domácí cuketový kaviár poslouží jako výborný doplněk k masitým pokrmům nebo bramborám. S chlebem je cuketový kaviár prostě vynikající!
Složení:
- slunečnicový olej – 3 polévkové lžíce
- mrkev – 1-2 kusy;
- sladká paprika – 1 kus (nemůžete přidat);
- cibule – 2 kusy;
- sůl;
- cuketa (nejlépe mladá) – 2 kusy;
- mletý černý pepř;
- rajče – 2 kusy.
Neuvěřitelně rychlý cuketový kaviár. Recept krok za krokem
- Pro nejchutnější cuketový kaviár dobře omyjte a nakrájejte na kolečka.
- Tip: pro přípravu rychlého kaviáru podle tohoto receptu je velmi dobré použít mladou cuketu.
- Mrkev se oloupe, umyje a nakrájí stejným způsobem jako cuketa.
- Sladkou papriku nakrájíme na malé kousky (použila jsem zelenou sladkou papriku na kaviár z cukety). Pokud nechcete, nemůžete přidat sladkou papriku vůbec.
- Dvě cibule se oloupou, umyjí a nakrájí na půlkroužky.
- Čerstvá, šťavnatá červená rajčata na squashový kaviár omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
- Abychom spojili všechny ingredience kaviáru, potřebujeme hluboké nádobí (k tomu používám hlubokou skleněnou mísu).
- Do připravené nádoby přesuneme nakrájenou cuketu, mrkev, sladkou papriku, cibuli nakrájenou na půlkroužky, šťavnatá rajčata, přidáme sůl a černý pepř podle chuti, zalijeme rostlinným olejem (podle receptu) a vše dobře promícháme.
- Abychom cuketový kaviár uvařili rychle a neuvěřitelně chutně, potřebujeme pečící rukáv.
- Všechny připravené ingredience posíláme do rukávu.
- Z obou stran svážeme rukáv se zeleninou a jehlou (vlásenkou) uděláme na rukávu dírky.
- Rukáv s obsahem přeneste na plech.
- Zeleninu pečeme při teplotě 180 stupňů v troubě 60-70 minut.
- Po uplynutí této doby rukáv vyjmeme z trouby, nakrájíme, vyjmeme všechnu zeleninu a přendáme do samostatné hluboké mísy.
- Vypusťte přebytečnou tekutinu ze zeleniny a vše prošlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu (bramborová kaše).
- Výsledný cuketový kaviár se rozloží do sklenic, zakryje víčky a pošle do chladničky (takto připravený kaviár nelze dlouho skladovat).
- Z tohoto množství surovin mi vyšlo 700 gramů domácího tykvového kaviáru.
Úžasně chutný, rychle uvařitelný cuketový kaviár vás mile překvapí svou chutí. Cuketový kaviár je vynikající předkrm a obecně velmi chutné jídlo. Na našem webu “Velmi chutné” najdete mnoho dalších jednoduchých receptů krok za krokem na vynikající pokrmy. Dívejte se, vybírejte – a určitě s námi vařte.
Dobrý den, milí čtenáři “Miluji vaření.” Jmenuji se Jana. A jako každý cílevědomý člověk mám koníčka, který mě provází na cestě životem. Každý má nějaký koníček, můj je vaření. Vaření je zajímavé nejen pro mě, protože je také chutné, zdravé, mnohostranné! Láska k vaření umožňuje sbírat různé knihy a recepty, vařit jak jednoduchá jídla, tak exotická jídla, oživovat recepty našich babiček. Můžete péct různé sladkosti, zapojit se do tvorby masových pokrmů, zvládnout složitosti sushi, péct chléb, připravovat elegantní nápoje. Tento koníček přinese vaší rodině velké potěšení, protože budou vždy chutné a uspokojivě nakrmené.
