Zvýšení obsahu tuku v mléce u krávy může být Důležité a často žádaný pro zemědělce a majitelé domácích mazlíčků. Ale jak udělej to? Zde je několik nápadů и tipy:
1. Základem stravy pro tučné mléko je seno
Nejprve musíte poskytnout krávě seno – jeho nepřítomnosti nebo snížení normy může výrazně snížit obsah tuku v mléce. Seno je základ dietaa pokud ano nestačí, pak začnou krávy žrát méně, což vede k poklesu produkce mléka obecně.
2. Kombinace siláže a vlákniny
Siláž může zvýšit obsah tuku mléko, ale pouze v kombinaci s vlákninoutakový jako kořenová zelenina, dýně nebo cuketa. Tato zelenina je bohatá cukru и vlákno, které pomáhají zvýšit obsah tuku v mléce.
3. Intervaly mezi dojení ovlivňují obsah tuku v mléce.
Obvykle, den a večerní mléko více mastnýnež ten ranní. Takétím častěji mléko, tím tučnější mléko bude. Pokud je interval mezi dojení příliš velký dlouho, pak se obsah tuku může snížit.
4. Fáze laktace ovlivňuje obsah tuku v mléce
Obsah tuku v mléce se liší v závislosti na fázi laktace. 2-6 týdnů Po otelení je obsah mléčného tuku nízký úroveň, ale pak postupně stoupá na normální úroveň.
5. Ředění a hustota mléka
Ředění mléka vodou snižuje jeho hustotu. Každý 10% vody snižuje hustotu o 3°A. Pokud potřebujete zvýšit obsah tuku v mléce umělým cesta, lze zvýšit krémy nebo přidat odstředěné mléko. Odstředěné mléko neobsahuje tuk, který má obvykle nejnižší hustotu.
Co se přidává do mléka pro vysoký obsah tuku?
Při výrobě mléka s vysokým obsahem tuku se vzájemně ovlivňuje několik faktorů. Pokud zemědělci sbírali vrstvu husté smetany shora, ale nyní jsou vyráběny uměle v mlékárnách. Separátor umožňuje separovat suroviny na cestě zpět и krémya poté je smíchejte s plnotučným mlékem, dokud nedosáhnete požadovaného procenta obsahu tuku.
Závěry
Zvýšení obsahu tuku v kravském mléce lze dosáhnout kombinací několika faktory: správně dieta, intervaly mezi dojení, fáze laktace a umělou metodou. Důležité zapamatovat siže seno je základ dietaa že zelenina je bohatá cukru a vláknina může pomoci zvýšit obsah tuku v mléce. Časté dojení a denní/večerní mléko může také ovlivnit hladiny obsah tukua ředění mléka vodou může snížit jeho hustotu. Obecně lze říci,, kombinace těchto faktorů může pomoci zvýšit obsah tuku v kravském mléce.
Jaké krmivo pro krávy je extrakční mléko?
Ke zvýšení mléčné užitkovosti u krav se používají speciální krmiva nazývaná „mléčná krmiva“. Do jídelníčku zvířete se začínají přidávat přibližně 10 dní po otelení, kdy vemeno nabobtná a kráva po porodu znovu nabere sílu. Mezi účinná mléčná krmiva patří dýně, pšeničné otruby, senáž a seno a také slunečnicový šrot. Pomáhají aktivovat syntézu mléka a zvyšovat jeho množství. Je důležité vzít v úvahu, že před přidáním nového krmiva do stravy se musíte poradit s veterinářem a sledovat zdraví zvířete. Musíte si také pamatovat, že zvýšení dojivosti je často možné díky správné organizaci systému krmení a péče o zvířata.
Aby se zvýšil obsah tuku v kravském mléce, je nutné vzít v úvahu stravu zvířete. Základem jeho výživy by mělo být seno, kterého je nutné podávat v dostatečném množství. Nedostatek sena nebo snížení jeho normy může negativně ovlivnit obsah tuku v mléce. Aby bylo dosaženo požadovaného obsahu mléčného tuku, měla by dojnice dostávat siláž, ale pouze v kombinaci s kořenovou zeleninou, dýní a cuketou. Tyto produkty obsahují hodně cukru a vlákniny, které příznivě působí na zvýšení tuku v mléce. Je také důležité sledovat kvalitu vody, kterou zvíře pije, a poskytovat krávě doplňky bohaté na tuky a bílkoviny. To vše vám umožní získat tučné a výživné mléko.
Obsah tuku je jednou z hlavních charakteristik kravského mléka, která určuje procento tuku v jeho složení. Tento ukazatel závisí na řadě faktorů: genetice, výživě, věku, ročním období, době dojení a také podmínkách ustájení.
Faktory ovlivňující obsah tuku:
- Genetika.
Plemeno je jedním z nejdůležitějších faktorů určujících maximální obsah tuku. Nejvíce tučného mléka tedy produkují plemena Simmental, Red Danish a Jersey – toto číslo přesahuje 5 % a u Jersey krav může dosáhnout 8 %. Je však důležité vědět, že mléčná užitkovost těchto plemen je relativně malá: čím vyšší je mléčná užitkovost, tím nižší je procento tuku.
Kromě plemene hraje roli i genetika jedinců. Ukazatele se mohou lišit i v rámci stáda, takže při nákupu krávy byste měli vzít v úvahu její rodokmen a vlastnosti předků jednotlivce. - Poměr.
Výživa je faktor, který ovlivňuje jak kvalitu a chuťové vlastnosti, tak i obsah tuku v mléce. Vyvážená strava, ve které kráva dostává všechny potřebné prvky, vitamíny a minerály, poskytuje vysoký obsah tuku. Při nedostatečné, nevyvážené nebo nekvalitní výživě může klesat obsah tuku a také dojivost.
Aby se tento ukazatel zvýšil, měla by strava zvířete zahrnovat:- velké množství vysoce kvalitního sena;
- krmivo obsahující vlákninu;
- malé množství lehkých sacharidů – až 10% z celkového množství krmiva;
- vitamíny nezbytné pro zdraví;
- vápník, zinek, fosfor.
Naopak krmiva včetně řepky, řepy a siláže mohou procento tuku snížit. Doporučuje se používat takové potraviny s mírou.
Pro maximalizaci vlastností mléka se doporučuje, aby se kráva volně pásla. Pastevní chov zvyšuje obsah tuku a dojivost a také chuť. U zvířat, která jsou i v létě chována ve stájích, je zase užitkovost nižší než při pastvě na pastvě.
- udržování optimální teploty ve stáji: ne příliš vysoká v létě, ne příliš nízká v zimě;
- příležitost pro zvíře být na čerstvém vzduchu;
- normální úroveň vlhkosti ve stodole;
- dobré větrání zajišťující čerstvý vzduch;
- režim dojení – minimálně 3x denně;
- zdravotní stav jedince.
Jak zvýšit obsah tuku
Existuje několik způsobů, jak zvýšit procento tuku:
- Vymačkávání prvních proudů do samostatné misky. Obsahují méně než 1 % tuku; obsah tuku se během dojení zvyšuje. Dojení prvních kapek do samostatné nádoby navíc zvyšuje hygienu a umožňuje vidět cizí inkluze indikující onemocnění vemene dříve, než mléko od nemocné krávy skončí ve společné nádobě.
- Kompletní vydojení posledních kapek. To je nezbytné nejen pro zdraví zvířete, ale také pro zvýšení celkového obsahu tuku: poslední kapky mléka obsahují největší množství tuku. Pro dojení je nutné masírovat vemeno – umožňuje dojit odstáté mléko.
- Výkrm v období sucha. Při výkrmu je důležité používat profesionální krmivo obsahující všechny potřebné prvky.
- Poskytování vyvážené stravy, která zahrnuje zelené, šťavnaté jídlo. Pro zvýšení obsahu tuku je důležité, aby množství sušiny ve stravě nepřesáhlo 20 %.
- údržba pastviny. Při držení krávy na volné pastvě se kvalita mléka zvyšuje v důsledku několika faktorů: přístupu zvířete k forbíkům, slunečnímu záření, čerstvému vzduchu, čerstvé šťavnaté potravě a také pohybu, který obecně zvyšuje tonus těla.
Hlavními faktory ovlivňujícími kvalitu mléka jsou dobré životní podmínky, kvalitní péče a vyvážená strava. Měli byste také vzít v úvahu genetiku a zdravotní stav zvířete: obsah tuku v mléce přímo závisí na plemeni a věku jedince a také na jeho původu.
