Infekce semen houbami Fusarium vede ke snížení energie klíčení a klíčení. Některé druhy hub produkují mykotoxiny, které činí obilí nevhodným pro potravinářské a krmné účely. Chléb upečený z mouky získané z těžce postiženého obilí má omamnou vlastnost a způsobuje těžkou toxikózu provázenou zažívacími potížemi, zvracením, ztrátou užitkovosti apod. Možné jsou i otravy zvířat.
Druhy hub Fusarium se liší ve sporulační aktivitě a v závislosti na patogenu mohou být příznaky viditelné nebo nepřítomné.
Fusarium plíseň klasů a zrn – Fusarium spp.
Pšenice, zvláště jarní pšenice, ječmen a žito jsou vážně postiženy; mnohem méně často oves. Během vegetace se houba šíří konidiemi a váčky (askosporami). Šíří se deštěm, větrem a hmyzem. Některé druhy fusariových patogenů tvoří sklerocia a chlamydospory, přezimují ve formě podhoubí a také ve formě plodnic-peritecií na rostlinných zbytcích.
Onemocnění se projevuje v období náplně zrna nebo mléčné zralosti, kdy jednotlivé klásky, části klasu nebo celé nezralé klasy zbělají, zdravé zůstávají zelené. V místě, kde se váhy setkávají, se tvoří sotva znatelný světle růžový povlak. Postupem času plak zhoustne a získá oranžovo-červenou barvu. Později se na pluch objevují roztroušené černé tečky – perithecia. Patogeny mohou infikovat jednotlivé klásky, horní nebo spodní část klasu nebo celý klas a stéblo pod ním. Zrna získávají růžový nádech, stávají se drobnými, ztrácejí svou klíčivost nebo vytvářejí oslabené semenáčky.
Faktory přispívající k rozvoji onemocnění
Teplé počasí s vydatnými srážkami v období zrání obilnin.
Nerovnováha minerální výživy, zejména dusíku a fosforu.
Sušení, čištění, vzducho-tepelný nebo solární ohřev a dezinfekce osivového materiálu.
Optimální doba pro setí jarních plodin je brzká.
Aplikace fosforo-draselných hnojiv a mikroprvků.
Skladování obilí při optimální vlhkosti.
Ničení strniště a hluboká pádová orba.
Regionalizace odrůd se zvýšenou odolností.
Fusarium kořenová hniloba
Fusarium kořenová hniloba – Fusarium spp.
Choroba se vyskytuje na pšenici, ječmeni a ovsu. Během vegetačního období je infekce prováděna konidiemi, které se šíří vzdušnými kapénkami. Houba se uchovává ve formě mycelia, chlamydospor, sklerocií na rostlinných zbytcích, v půdě, na povrchu i uvnitř semen.
Patogen napadá kořeny, odnožové uzliny a báze stonků. Infikované části rostlin hnědnou a kolabují, někdy s tvorbou suché hniloby. Ve vlhkých podmínkách se na nich tvoří mycelium a sporulace houby v podobě povlaku různých odstínů bílé nebo růžové. Listy žloutnou a odumírají. Onemocnění způsobuje řídnutí semenáčků, snížení celkové a produktivní křovitosti, bílé stonky a tvorbu nevyvinutého klasu s drobnými zrny.
Faktory přispívající k rozvoji onemocnění
Suché a teplé počasí s nedostatečnou nebo nestabilní vlhkostí půdy.
Nadměrný obsah dusičnanového dusíku v půdě.
Mechanické poškození háďátky a hmyzem.
Použití relativně odolných odrůd.
Termíny setí: jaro – optimálně brzy; ozimé plodiny – optimálně pozdní.
Aplikace organických a fosforo-draselných hnojiv.
Loupání strniště a raná podzimní orba.
Fusarium sněžná plíseň.
Plíseň sněžná Fusarium – Fusarium nivale.
Onemocnění postihuje ozimou pšenici, žito a víceleté trávy a objevuje se po tání sněhu. Infekce přetrvává na rostlinných zbytcích v půdě. Během vegetačního období se patogen šíří konidiemi vzdušnými kapénkami.
Na shnilých listech a odnožovém uzlu je jemný pavučinový povlak bílé nebo růžové barvy. Sporulace se jeví jako malé světle růžové nebo oranžové polštářky na bázi stonků. Na povrchu odumřelých listů se tvoří světle růžové nebo oranžové kulovité plodnice o průměru 0,3 mm. Listy se často slepují a hnijí. Ojová jednotka je zničena.
Faktory přispívající k rozvoji onemocnění
Oslabení rostlin v důsledku nepříznivých podmínek (tání, nadměrná vlhkost půdy, relativně nízké teploty na jaře, pomalé tání sněhu a jeho padání na nezmrzlou půdu).
Vysoká vlhkost vzduchu při relativně nízkých teplotách (Jiné, Biologie
Fusarium pšenice je infekční onemocnění. Původcem Fusarium je houba rodu Fusarium. Tato houba infikuje pšenici během květu, kdy je rostlina nejzranitelnější. Kvetoucí pšenice vydrží pouze 1-2 dny. Za deštivého počasí se doba květu prodlužuje, což znamená, že se zvyšuje i riziko infekce. Tento čas stačí na zničení celé úrody.
Znamení Fusarium
Fusarium je suchá hniloba rostliny. Hlavní příznaky pšeničného fusária jsou následující:
- Šupiny klásku získávají tmavou barvu, stávají se mastnějšími se známkami sporulace. V závislosti na regionu a klimatických podmínkách mají sporulační ložiska různé odstíny růžové a červené.
- Vršek nebo klas je zcela pokryt povlakem škodlivých výtrusů.
- Listové pochvy a stonkové uzly obsahují polštářky nesoucí výtrusy.
- Zrno je pokryto bílým myceliem (myceliem).
K napadení pšenice fusáriem dochází během kvetení, známky fuzárií se však zjišťují až v době dozrávání zrna. Mycelium je schopno zasáhnout zrno málo, pronikne pouze do obalu semen nebo zcela vážně poškodí hlubokou vrstvu. V tomto případě dochází v zrnu k procesu rozkladu bílkovin.
Pšeničná zrna napadená Fusarium mají charakteristické rysy:
- Zrna se stávají bezbarvými, někdy s růžovým nádechem a matným povrchem;
- Povrch je zvrásněný, v rýze je patrný nános mycelia;
- Semeno křehne, sklovitost klesá, zárodek odumírá, což je vidět jako tmavá tečka na řezu.
Příčiny infekce
- Setí pšenice s výjimkou předchůdců;
- Špatné čištění pole;
- Špatné zpracování půdy;
- Infikované osivo, neošetření osiva před výsevem.
Hned bych chtěl poznamenat, že infikovaná semena nemohou vyklíčit, pokud semena vyklíčí a poté se na poli objeví ohniska fusarií, což naznačuje, že v době výsevu byla vyklíčená semena zcela zdravá a infikovala se později.
Semena infikovaná Fusarium a neklíčící jsou nebezpečná, protože mohou přispívat k šíření spór. Jediným správným řešením, a to by si měl každý zapamatovat, je tedy povinné ošetření osiva vícesložkovými fungicidy před setím. To zabrání rozvoji spor (pokud existují) v semenech a ochrání semena při zasetí z Fusarium do země.
Nejčastější příčiny infekce Fusarium u pšenice jsou:
- Výběr odrůdy pšenice bez ohledu na předchůdce;
- Špatná polní sklizeň a mělké zpracování půdy;
Výše uvedené důvody přispívají k rozvoji Fusarium v půdě samotné.
Při setí pšenice je třeba se dívat na to, který předchůdce se seje. Pokud jste například dříve pěstovali kukuřici, v žádném případě nedoporučujeme zasít pšenici: Bagrat, Vassa, Grom, Yubileinaya 100, Dmitry. Je povoleno zasít odrůdy kukuřice pšenice: Swan, Bezostaya 100, Esaul, Sila, Tanya, Yuka, Urup. Jsou odolnější vůči Fusarium, ale mezi nimi nejsou žádné odrůdy, které nejsou absolutně náchylné k houbě. Pšenice proto stále vyžaduje preventivní ošetření.
K zachování a šíření spor mycelia nejčastěji přispívá špatné čištění polí a povrchové zpracování půdy. Všeruský ústav ochrany rostlin zveřejnil údaje: při orbě půdy s obratem sloje byla infekce půdy fusariem 15 %, při povrchové úpravě byla infekce fusariem téměř 49 %.
Vzhledem k tomu, že spory Fusarium mycelium pohodlně snášejí zimu na rostlinných zbytcích, je nutné po sklizni pole vyčistit a rostlinné zbytky zaorat. Takže původci Fusarium zemřou za 3-5 týdnů, což znamená, že riziko infekce plodin se sníží.
Metody regulace fuzárií
Abyste se vyhnuli nákupu nekvalitních semen, výběrem dodavatele si od něj můžete vyžádat nejen certifikáty pro pšenici, ale i semena na testování. Poté je můžete vzít do laboratoře na testování na přítomnost patogenů na semenném materiálu. Rozbor bude samozřejmě placený, ale určitě budete mít jistotu kvality osiva. Po vyzkoušení a ujištění se, že je semínko čisté, nezapomeňte, že hlavním zdrojem infekce je samotná půda, nikoli semena a nákup čisté zdravé pšenice neochrání plodiny před infekcí během kvetení. Fusarium se jako houbová choroba začne přesně šířit v půdě a poté se pomocí větru začnou šířit spory po poli.
Podle GOST se semena pšenice prodávají v čisté formě bez použití chemikálií. zpracovává se. Při nákupu nových semen je proto nutné je před výsevem ošetřit fungicidy. Můžete to udělat buď svépomocí, nebo, pokud semena odebíráte přímo od výrobce, doobjednejte si zálivku. Zabráníte tak reprodukci spor, pokud se přesto mezi semeny najdou vzorky se známkami Fusarium, a také ochráníte pšenici před infekcí v postižené zemi.
Nesmíme zapomínat, že moření osiva je pouze prvním stupněm ochrany. Během vegetace je nutné pšenici opakovaně rosit (alespoň 2-3x), dokud klas nevykvete, protože. Spory Fusarium jsou přenášeny po poli větrem. A během květu, kdy je klas co nejnáchylnější, ho infikují.
Nejdůležitější při ošetření fungicidy je výběr nejvhodnějšího přípravku. Použití fungicidů na ozimou pšenici umožňuje dále zachovat zelený povrch listů a hlavně pomáhá udržovat praporcový list pšenice ve funkčním stavu v období plnění zrna.
Účinnost fungicidů můžete zvýšit pomocí biologických přípravků. Nevyplatí se je však úplně vyměnit, protože. dopadová síla biologických přípravků je stále nižší než u fungicidů, což znamená, že se zvyšuje riziko polní infekce a ztráty úrody a ekologická čistota přípravku se stává pochybnou.
Pokud by se přesto fusáriu nedalo zabránit a z nějakého důvodu se na pšeničných polích objevila ohniska fusárií, bude bohužel jakýkoli boj neúspěšný. V tomto případě by měla být sklizeň provedena samostatně a na základě náhodného (průměrného) vzorku určit procento Fusarium v každé šarži. V souladu s GOST a Technickými předpisy celní unie TR CU 015 „O bezpečnosti zrna“ je pro potravinářské účely přijímáno pšeničné zrno s obsahem Fusarium 1 %. Pro výrobu obilovin a mouky je povoleno používat zrna silné pšenice s obsahem fusariových zrn do 0,6 %, zbytek pšenice může obsahovat infikovaná zrna do 0,3 %. Pro dodržení hygienických norem je před zpracováním obilí, ve kterém je obsah fusariových zrn do 1 %, nutné snížit koncentraci fuzariových zrn v celkové hmotě na povolenou úroveň přidáním zdravého zrna neinfikovaného fusariem.
Zrno napadené fuzariózami nad 1 %, maximálně však 10 %, se používá pro krmné účely pro výrobu krmiv a krmných směsí. S fusáriem nad 10% je pšenice odeslána ke zničení.
Výkon
Fusarium je choroba rostliny, jejímž zdrojem je nejčastěji půda. Je snazší zabránit, než neutralizovat. To bude vyžadovat preventivní opatření před setím ve formě ošetření semen, aby se zabránilo rozvoji a šíření spor. Dále je nutné připravit a zpracovat oseté plochy, odstranit rostlinné zbytky z předchozí plodiny. Po zasetí je třeba pšenici ošetřit fungicidy alespoň 2-3x, dokud pšenice nevykvete. A samozřejmě není bezvýznamná ani skutečnost výběru správné odrůdy pšenice, nejvhodnější pro svého předchůdce. Po splnění všech těchto podmínek se můžete plně spolehnout na dobrou sklizeň, a tedy i dobrý zisk.
