Zakrytí hroznů na zimu není nejtěžší postup, ale vyžaduje určité potíže. Aby se jim vyhnuli, rozhodnou se někteří vinaři vysazovat pouze mrazuvzdorné odrůdy. Ale i tento přístup je riskantní, protože teplomilné hrozny jakékoli odrůdy jsou zranitelné zimními rozmary. Úkryt tato rizika odstraňuje.
Podmínky úkrytu
Načasování závisí na několika ukazatelích – stáří révy, oblasti a povětrnostních podmínek. Nelze rozhodnout o konkrétním termínu, od kterého zahradník nastoupí. Volba načasování je vždy jemnější. Hrozny byste ale rozhodně neměli schovávat pod kryt, dokud nezapadnou mrazy. Po určitou dobu je důležité, aby byla réva vystavena negativním teplotám (ale ne nižším než -8 stupňů), protože je nutné otužování. Pro zlepšení připravenosti rostliny na zimu a její přežití je to velmi důležité.
Ale pár dní udržování révy při této teplotě – a tvrdnutí je hotové. Barva révy by měla být světle hnědá, což je známka tuhnutí révy, její připravenosti k úkrytu. Budete muset neustále sledovat předpověď počasí a provádět přípravné práce na zahradním pozemku. A zároveň vyrobit materiály pro úkryt, připravit nástroje, protože chlad může být ostrý a vše musí být připraveno.
Doba pokrytí a funkce s přihlédnutím k regionu
Na moskevských chatách zpravidla na začátku září vinaři připravují přístřešky. Jakmile jsou z rostliny odstraněny plodové trsy, provádí se zálivka a ošetření proti škůdcům a chorobám. Ukazuje se, že ke konci měsíce je réva již bez listů a je připravena k izolaci. V moskevské oblasti a středním pásmu jsou hrozny často izolovány pomocí příkopové metody pomocí suchého přístřešku. Výhonky se svážou, položí na dřevěná prkna, piliny a navrch přikryjí smrkovými větvemi a větvemi, protože tyto materiály jsou ideální z hlediska vodivosti vzduchu. Poté vytvoří rám, který je pokrytý podlahou z desek nebo kovu, instalace se provádí ve formě domu.
V Povolží se také v září začíná s krytím a po otužování při prvním mrazu by měl být dům pro hrozny hotový. V teplejších oblastech bychom měli počítat s návratem oteplování – tam, kde je klima mírnější, teplejší a vlhčí, existují rizika. Nečekané oteplení může vyvolat probuzení ledvin a začátek toku mízy. A to je pro hrozny nebezpečnější. Proto ani v listopadu není třeba spěchat do úkrytu. Oblast Černozemě je jednou ze stejných oblastí, kde je lepší se s izolací trochu zpozdit, než spěchat.
Odborníci často dávají takový jednoduchý vzorec – počkejte 20-30 dní od okamžiku, kdy opadnou listy. Po uplynutí této doby můžete keř zakrýt.
V oblastech s drsným klimatem
Sibiř a Ural jsou regiony, kde vyčkávací taktika funguje méně dobře. Teplomilná plodina vyžaduje spolehlivý přístřešek, což znamená, že hrozny jsou skryty v hlubokých příkopech. Dole jsou instalovány dřevěné podlahy nebo úlomky cihel. Výhonky jsou shora pevně pokryty lutrasilem a pokryty pytlovinou. Hlavní izolací budou smrkové větve, zemina a piliny, které jsou chráněny břidlicí nebo plechy. Hlavním zdrojem zadržování tepla je předvídatelně sníh, minimálně půlmetrová vrstva.
Samotný sibiřský podzim netrvá dlouho, maximálně 2 měsíce a rychle přechází ve skutečně tuhou zimu. Obyvatelé oblastí s drsným podnebím se proto začínají ukrývat brzy, koncem září nebo začátkem října. Takto to stihnete ještě před prvním mrazem.
Vinná réva se obvykle odstraňuje z treláží dříve, ale existuje ještě jedna možnost – počkat, až opadnou listy, aniž byste je sbírali ručně. Ostatně právě v této době probíhají ve révě speciální biochemické procesy, které umožňují plné dozrání výhonů a pupenů.
Trénink
Zakrývání hroznů je dlouhý proces, začíná vícestupňovou přípravou.
Řezání
Předzimní řez může probíhat podle velmi jednoduchého vzoru – odřízněte všechny větve bez výjimky a na každé ponechte 2–3 pupeny. Délka kmene nejtlustší části (kde je víceleté dřevo) by se měla rovnat velikosti mřížoviny a měla by být k ní pohodlně připevněna.
Pokud se jedná o jednoletou rostlinu, odstraňte všechny větve a ponechte 2 pupeny. Při správné péči o úrodu můžete očekávat, že za rok z těchto pupenů vyroste mladá réva. U dvouletých hroznů je schéma následující: tlusté a zdravé vnitřní větve se nařežou na dva pupeny, ale na vnější se nemusí sahat. Příští rok se z nich vytvoří rukáv. Pokud je vývoj pomalý, větve jsou tenké, můžete vše odříznout a ponechat 2 pupeny.
U dospělé révy musíte úplně vyříznout suché a tenké větve, aniž byste zanechali pařez. Zbývající větve jsou řezány na 2-3 pupeny. Délka návleku (hlavní větve) se upravuje dle potřeby.
Další hnojení
Obvykle se provádí ve dvou fázích: v první se přidává organická hmota, ve druhé se přidávají komplexní hnojiva. Častěji se hnojiva aplikují na kořen. Z časového hlediska jsou tyto akce rozloženy do 1,5-2 měsíců. Začátkem září se pod keři vykopává půda. Poté vyložte kuřecí trus, humus nebo shnilý hnůj. Můžete vzít tekutou organickou hmotu – 500 ml na keř, půda pod keři zůstane takto až do konce října. Na přelomu října a listopadu se do půdy přidávají sloučeniny fosforu a draslíku, je možné použít i oba typy sloučenin současně. Po ošetření se plocha u hlavní révy zakryje mulčem, nejlépe slámou.
Dobíjitelné zavlažování
Na podzim půda vysychá a tvoří se v ní trhliny, které umožňují přístup ke kořenovému systému hroznů. Při úplně prvním mrazu, kdy teplota klesne na -5 stupňů a níže, pronikne mráz těmito trhlinami a poškodí kořeny rostliny. Této hrozbě předchází zavlažování s dobíjením vlhkosti. A také nedovolí, aby byl keř na zimu dehydratovaný.
V tomto případě se mohou normy zavlažování zvýšit vzhledem k vegetačnímu období. Průměrná míra zavlažování s dobrou vlhkostí je 0,1 až 0,15 metrů krychlových vody na čtvereční plochu vinic. Pokud nejsou hrozny zakryté, zvýší se rychlost zálivky o třetinu.
Ochrana před chorobami a škůdci
Vinnou révu stačí postříkat 3-5% síranem železnatým, 300-500 g/10 l vody. Pokud se jedná o mladé hrozny, měla by být koncentrace nižší. Síran železitý je považován za účinný, osvědčený a zároveň levný fungicid. Pomůže chránit vinnou révu v zimě, také chrání oči před plísněmi a ničí patogeny.
Možnosti úkrytu
A zde má zahradník několik možností – můžete rostlinu zcela zakrýt, můžete částečně nebo ji můžete zcela zasypat zeminou.
Plný kryt
Tuto metodu je logické použít, pokud se očekávají silné mrazy. Nejprve musíte odstranit větve z mříží, spojit je do jednoho svazku a svázat je provazem. Pak byste měli vykopat mělký příkop, aby se do něj vešla polovina výšky svázaných lián. Do tohoto příkopu nasypte piliny nebo seno nebo slámu. Větve je potřeba obalit geotextilií. Větve jsou velmi jemně přitlačeny k příkopu, aby nepolámaly révu. Dále jsou posypány zeminou. Poté, co napadne sníh, je potřeba jím konstrukci posypat.
polokryt
V oblastech s relativně teplými zimami vinice částečně zakryjte. Používá se zemina a dostupné materiály – tkanina, sláma, pytlovina, agrovlákno, seno, fólie. Chcete-li plodinu částečně izolovat, musíte spodní část keře pokrýt vrstvou zeminy. Větve hroznu pak svažte do jednoho svazku, k tomu se používá provázek. Na zem se položí sláma nebo krycí materiál. Hrozny se skládají na sebe a stlačují deskami nebo pneumatikami. Zbývá pouze zakrýt fólií.
Je důležité, aby tloušťka krycího materiálu nepřesáhla 5 cm.
Kopání půdy
Nejjednodušší a cenově nejefektivnější metoda je kopcovitost se zeminou. Je ale důležité, aby byla půda kyprá a mírně vlhká. Chcete-li zvýšit tepelnou kapacitu, můžete přidat piliny.
Plocha v okruhu 1 m od keře je vyčištěna. Pomocí zahradního nářadí se zkonstruuje kopec vysoký 15 cm, obejde kmen. Oblast je ošetřena slabým roztokem manganu. Poblíž určitě umístěte všechny bylinky, které poslouží jako odpuzovač hlodavců. Když napadne sníh, je třeba ho hodit na kopec.
Pokud hrozny rostou v oblasti s tuhými zimami, výška kopce dosahuje 25 cm (nejméně) a poloměr může dosahovat až 40 cm.Metoda, která umožňuje jednoduše a spolehlivě izolovat hrozny, je také čas- testováno.
Jak správně krýt?
Všechny způsoby zakrývání rostlin lze rozdělit do dvou skupin – suché a běžné. V případě suché izolace se réva izoluje od mulčovací vrstvy spunbondem a teprve poté se zakryje přístřeškem. V případě konvenčních metod se mulč sype přímo na révu. Suchá varianta je považována za pracnější a spolehlivější, ale bude užitečná, pokud zima okamžitě nastane a projde bez rozmrazování. V oblastech s drsným podnebím a větry je tato metoda obzvláště dobrá. Konvenční metody (tento název je samozřejmě podmíněný) se používají ve středním Rusku, v oblastech se zasněženými zimami.
Přečtěte si více o různých možnostech úkrytu.
Sníh. Sněhová přikrývka je přirozenou a spolehlivou izolací pro rostlinu, a pokud má region takové zasněžené zimy, vyplatí se tuto možnost využít. Vinná réva je ukryta ve velké závěji, minimálně půl metru vysoké. Sama se však nevytvoří, révu je potřeba položit na mříž nebo prkna a výhony se zajistí kovovými skobami. Důležité je také nasypat sníh navrch a zhutnit ho, aby ho vítr nerozfoukal.
Sláma/rákos. Když nastanou mrazy, vinná réva se položí na prkna a přikryje se 20centimetrovou vrstvou slámy. Po několika týdnech je potřeba další podobná vrstva, po které lze slámu zajistit pomocí spunbondu nebo oblouků. Nebo ho jen zasypte sněhem. Ujistěte se, že poblíž umístíte jedovatou návnadu proti hlodavcům.
Břidlice. Pokud po stavbě zbytky tohoto materiálu doslova bolí oči, můžete z nich postavit dobrý přístřešek pro hrozny. Podél keřů by měly být vykopány příkopy až 20 cm hluboké, vinná réva by měla být zabalena do pytloviny, přišpendlená k půdě, pokryta úlomky břidlice a znovu zeminou. Břidlice je dobrá, protože ji lze používat několik sezón za sebou.
Lapnik. Pokud je poblíž jehličnatý les – ideální. Smrkové nebo borové smrkové větve budou vynikajícím úkrytem pro hrozny. Na liány se nanese vrstva smrkových větví o tloušťce 40 cm a až do jara se o rostlinu nemusíte starat. Je to rychlé a jednoduché, navíc se sem nedostanou hlodavci, nebude tam plíseň a dovnitř úkrytu může snadno proniknout vzduch.
Listí. Zhruba stejný scénář jako u slámy nebo rákosu, který ji nahradí. Ale pouze listy jsou předem připraveny a skladovány v suchých pytlích až do mrazu. Samozřejmě byste neměli brát listy z nemocných stromů. Materiál je levný a ekologický a navíc prodyšný.
Ruberoid. Tam, kde je v zimě málo sněhu, je tato možnost vhodná. Rozprostírá se po rýhách, ve kterých leží hrozny obalené pytlovinou. Je důležité, aby kolem okrajů drážek byly nezakryté oblasti pro ventilaci.
To nejsou všechny způsoby úkrytu, ale některé z nejoblíbenějších. Takové unikátní skleníky zabrání vymrznutí hroznů.
Jak uzavřít mladé hrozny?
U rostlin prvního roku se často volí hilling. Předpokládá se, že je to jednoduchý a snadný způsob, jak chránit jednoleté hrozny před chladem. Stejná metoda se používá na školních postelích. Pro mladou plodinu stačí celá vrstva půdy, ochrání lepidlo a spodní sektor výhonků. Hliněný násep by měl dosahovat výšky 25 cm a násep by měl být hustý.
Pokud se rozhodnete použít neúplné krytí pro studenta prvního ročníku, algoritmus je následující:
zakryjte hlavu keře a základnu výhonků půdou;
ty části, které se tyčí nad zemí, zakryjte slámou a zabalte je do látky;
pokud nechcete používat látku, můžete si vzít kbelíky, řezané plastové lahve, silný papír (ze kterého se tvoří kužel), seno, slupky slunečnice.
Tloušťka 4 cm pro takovou drapérii je dostatečná. Pokud se ale nechcete s přístřeškem vůbec obtěžovat, můžete se obrátit na odrůdy, které zimují bez něj.
Odrůdy, které nevyžadují úkryt
Odborníci tvrdí, že samotný pojem krycí či nekryjící odrůdy je relativní. Spíše se musíte zaměřit na pěstební zóny. Na území Krasnodar a dále na jih se nemusí skrývat žádná odrůda. Ale severnější oblasti jsou úkrytovou zónou.
Odrůdy, které vydrží mrazy až do -40 stupňů, jsou považovány za „Lydia“, „Isabella“, „Crystal“, „Concord“, „Marinovsky“, „Alpha“ a další. Skvěle plodily i po tuhých zimách. Ale jejich bobule nejsou vždy konkurenceschopné, často se používají pouze na džem.
Doporučení
A na závěr pár doporučení, která mohou začínajícího vinaře ochránit před běžnými chybami.
Tipy pro zakrytí hroznů.
Pokud jsou hrozny pěstovány na severní nebo větrné straně, vyžaduje jejich úkryt větší pozornost. Musí to být bezvadně spolehlivé.
Ve vlhkém počasí je nemožné zakrýt hrozny – to vede k namáčení a praskání kůry, což způsobuje odumření rostliny.
Po roztání sněhu je potřeba keř větrat. Ale po vyvětrání se okamžitě přikryje netkaným materiálem, aby ostré slunce rostlinu nespálilo.
Vinnou révu nemůžete položit přímo na zem, jinak pupeny hnijí. Pod vinnou révou vždy lemují buď prkna, smrkové větve, nebo mříž. Můžete dokonce použít pěnu jako podšívku.
Včasné zakrytí je nebezpečné, protože hrozny začnou hnít a to povede k jejich smrti. Pozdní úkryt je také nebezpečný, protože zmrznutí vede k nemocem. Proto je tak důležité neudělat chybu při výběru doby úkrytu.
Hrozny rostoucí na altánku musí být odstraněny a poté zakryty tradičním způsobem.
Polyetylenová fólie není nejlepší úkryt, protože pod ní bude vysoká vlhkost a pod takovým skleníkem není větrání. Při náhlých změnách teploty se tvoří kondenzace, což je přímá cesta ke vzniku plísní.
Před zakrytím by měly být stonky zkontrolovány, zda nejsou poraněné. Pokud jsou přítomny, je třeba je nejprve ošetřit.
Při ořezávání větví se řez provádí pod úhlem 90 stupňů, průřez bude minimální.
Pokud je nadzemní část hroznů zmrzlá, nejedná se o rozsudek smrti. Je šance, že ze spících kořenových pupenů vyroste nový. Ale pokud kořenový systém zamrzl, keř zemřel.
Hlavní věcí v úkrytu je nedovolit se odchýlit od pokynů, protože malá vrstva nebo nevhodný materiál zničí veškeré úsilí. Jinak je jakákoli verze postupu jednoduchá, přístupná a spolehlivá.
Zakrytí hroznových keřů na zimu
Krytina kultura vinné révy je pěstování hroznů na otevřeném prostranství s přikrytím keřů vinné révy na zimu, aby byla réva chráněna před mrazem, a odkryté – bez zakrytí keřů hroznů.
Ani u nezakrytých odrůd s mrazuvzdorností od -21 do -29 0 C se testování mrazem nedoporučuje. Mladé výhony mohou od krátkých mrazů od -1 do -2 0 C mírně namrzat. Vytrvalé dřevo při dvacetistupňových mrazech trpí. Proto v moskevské oblasti a středních ruských zeměpisných šířkách musí být jakékoli odrůdy vinné révy, dokonce i nezakryté mrazuvzdorné odrůdy, na zimu zakryty.
Zakrytí hroznových keřů na zimu
Hrozny je třeba zakrýt začátkem října, po prvním mrazu, při teplotě vzduchu +5 – 10 0 C.
Zakrytí hroznů zeminou. Když jsou hrozny zcela pokryty zeminou, je potřeba révu odstranit a odstranit z nich, odříznout šlahouny, hrozny oříznout, svázat do hroznů a hrozny postříkat 3-4% roztokem směsi Bordeaux. Pod vinnou révu umístěte prkna a posypte 40 cm silnou vrstvou zeminy, vinnou révu byste se měli snažit ohýbat a svinout co nejméně. Na zem můžete položit břidlici, střešní lepenku atd. Zakrytí hroznů zeminou má své výhody i nevýhody. Klady: i slabé vinné révy při tomto zakrytí hroznů normálně přezimují. Nevýhody: v zemi mohou oči začít hnít, plesnivět, poškozovat je houbové choroby.
Zakrytí hroznů filmy. Hroznové keře je nutné zakrýt suchými listy a zakrýt je vhodnými fóliemi, posypanými zeminou podél okrajů a přitlačenými těžkými předměty nahoře, aby fólie neodfoukla vítr. Každých jeden a půl až dva metry musíte do fólií udělat otvory. Mnoho lidí používá k zakrytí hroznů nařezané velké plastové sáčky. Mřížové keře vinné révy položíme na zem, navrch hodíme kousek fólie a okraje přitlačíme kousky zeminy (nutno přikrýt kmenem). Arbor hroznové keře (klenuté) mohou být uspořádány do svazků a zabaleny do fólie. A nechte ležet na oblouku nebo altánku.
Pokud se v zimě vlivem mrazu objeví v půdě trhliny, je potřeba je co nejrychleji zasypat pískem nebo jakýmkoli sypkým materiálem, jinak mráz pronikne trhlinami až ke kořenům a poškodí je.
Zvýšená mrazuvzdornost
hrozny a ochrana hroznů
z mrazu
Pro zvýšení mrazuvzdornosti hroznůměla by být uplatněna komplexní opatření:
– Před výsadbou hroznových keřů půdu hluboce zryjte.
– Hloubka výsadby hroznů by měla být dostatečná pro keř.
– Aplikujte zvýšené dávky draselných, fosforečných, bórových a zinkových hnojiv. To je důležité zejména na konci léta. Dusíkatá hnojiva používejte střídmě.
– Hrozny zalévejte pouze v první polovině léta.
– Pečlivě regulujte zatížení plodiny: můžete i mírně podtížit
– Roubování hroznů: roubování evropských výmladků na mrazuvzdorné podnože. Pěstování hroznů na podnožích raných odrůd nejen zvyšuje mrazuvzdornost a výnos, ale také zkracuje dobu zrání trsů. (Například v posledních letech jsme na Early Magarach roubovali odrůdu Alpha.)
– Keře vinné révy sázejte tak, aby byly co nejvíce osvětleny sluncem a aby byly chráněny před větry (můžete si vyrobit umělou ochranu).
– Pro přitápění vytvořte kolem keřů hroznů pozadí z materiálu, který dobře absorbuje sluneční teplo (vhodné jsou kameny, plech, střešní lepenka).
– U odrůd hroznů s hustými hrozny nezapomeňte bobule ztenčit.
– Hrozny včas oříznout, odlomit, zaštípnout, mátovat zelené výhonky, udělat katar a také odstranit nevlastní syny druhého řádu.
– V chladných letech sklízejte hrozny dříve než v horkých letech: pozdní sběr může zpozdit dozrávání výhonků, a tím zvýšit riziko vymrznutí.
– Nejen keře hroznů, ale i řádkové prostory je potřeba na zimu v říjnu pečlivě zakrýt.
