Co znamená Samberi?

Slunečnice je v našich končinách neobvyklá plodina, proto se mezi zahradními a zeleninovými rostlinami vyskytuje jen zřídka. Říká se mu také slunečnice, kanadská borůvka, borůvka forte, přesto, že s naší divokou borůvkou nemá nic společného. Jeho nejbližším příbuzným je divoká černá lilie, plevel s jedovatými bobulemi a listy. Slunečnice je její pěstovaná hybridní forma, ale na rozdíl od pupalky jsou její bobule jedlé a dokonce zdravé. Bobule Sunberry, nebo, jak jim někteří říkají, bobule samberi jsou poměrně velké, velikosti třešně, ale tvarem připomínají spíše malá černá „rajčata“ s lesklou slupkou. Keř je jimi v období nejaktivnějšího zrání doslova obsypán.

Slunečnice je bylinná letnička vysoká až 1 metru, na jejímž bázi je mohutná masitá čtyřstěnná lodyha s velkým počtem nevlastních synů. Květy jsou bílé ve formě hvězd, shromážděné v květenstvích. Tato rostlina je zcela nenáročná na údržbu. Snáší chladné noci a další podmínky, které nejsou zcela příznivé pro jiné rostliny. Zároveň nepřestává kvést a nést ovoce až do pozdního podzimu, což je příznivě srovnatelné s mnoha nám známými bobulovitými plodinami. Potřebuje dobré zalévání. Při výsadbě by měl být mezi keři dostatek prostoru (alespoň 5 metr). Jak rostou, slunečnicové keře potřebují vytyčování.

K léčebným účelům se používají slunečnice květy, listy, zralé plody a stonky. Nezralé bobule jsou jedovaté. Jedí se čerstvé bobule samberi, ale jejich chuť je mírně specifická, proto se nejčastěji zpracovávají. Chuti se zbavíte tak, že plody spaříte vroucí vodou a necháte chvíli odležet. Poté se hodí k vymačkávání šťávy nebo výrobě džemu. Oba produkty mají příjemnou chuť a blahodárné vlastnosti.

Slunečnicová šťáva je dobré kloktadlo na bolest v krku. K tomu se hotová šťáva z bobulí zředí vodou v poměru 1:3. Med s přídavkem šťávy zředěné na polovinu (300 g medu na 1 litr šťávy) je dobrý na normalizaci krevního tlaku, bolesti hlavy, žaludeční vředy, revmatismus, hepatitidu, astma. Šťáva smíchaná se syrovými vejci (ve formě pleťových vod) zlepšuje stav pokožky s ekzémy, seboreou, lupénkou. Pleťové vody vyrobené z pyré z bobulí smíchaných s kyselým mlékem působí antisepticky – je dobré je aplikovat na hnisavé rány, vředy, abscesy. Šťáva se používá při léčbě chronické rýmy. A ovocný džem je užitečný při hypertenzi, revmatismu, bolestech hlavy, osteochondróze, astmatu, angíně pectoris, gastritidě, adenomu prostaty, epilepsii atd. Recept na džem musí obsahovat dochucovadla pro zlepšení chuti. Pro tento účel je vhodná máta, anýzový lofant a meduňka. Stejné blahodárné vlastnosti má i víno Sunsbury. Často se používá jako účinný lék na hypertenzi. Plody slunečnice lze skladovat i sušené.

Listy a stonky slunečnice mají také příznivé vlastnosti, ale stojí za to připomenout, že jsou jedovaté a jejich použití vyžaduje určité znalosti a opatrnost. Je známo, že infuze drcených suchých listů samberi mohou zmírnit gastritidu, kolitidu, cystitidu, neurózy, hypertenzi, různé křečové stavy (například epilepsii) a neuralgii. Nasekáte-li suché stonky slunečnice a vylouhujete je pelyňkem, přidáte med pro příjemnější chuť, získáte účinný lék proti zánětu žaludku. Užívejte 2 – 3 polévkové lžíce 10 – 15 minut před jídlem. Na 100 g suchých bylinek musíte vzít 3 litry vody. Sušené listy a nať se také používají jako sedativum a k léčbě průduškového astmatu. Pokud si z nich vyrobíte léčivý obvaz, pomůže to při radikulitidě, křečových žilách, bolestech kloubů.

hnízdo
Sunbury je populární v mnoha zemích po celém světě. Zde již byly oceněny jeho dietetické a léčivé vlastnosti. Tato kultura také podniká své první kroky v Rusku.
Sunberry je přeloženo z angličtiny jako slunečné bobule. Sunbury je výsledkem mnohaleté práce slavného amerického chovatele darwinistů Luthera Burbanka. Jako rodičovské formy byli využiti zástupci rostlinného světa z různých kontinentů: lilek africký a evropský plazivý. Duchovní dítě L. Burbanka zdědilo po svém africkém předkovi velké plody, vysoký výnos, nenáročnost na podmínky pěstování a od svého evropského příbuzného – dobrou chuť.
Sunberry má výšku až 150 cm, silný čtyřboký stonek se silnými nevlastními syny. Tento zelený obr představuje půvabný pohled, když bobule dozrávají. Rostlina je celá pokrytá černými bobulemi velikosti velkých třešní. Shromažďují se v kartáčích po 10-15 kusech. Sklizeň je až kbelík bobulí z keře. Kvetení a dozrávání bobulí probíhá nepřetržitě až do pozdního podzimu.

Santería (španělsky santería – svatost) je synkretické náboženství rozšířené na Kubě, stejně jako mezi afrokubánskými emigranty v USA a dalších zemích. Představuje víru lidu Yoruba, smíšené s prvky katolicismu, a má mnoho podobných prvků jako voodoo a další africká synkretická náboženství. Počet stoupenců Santerie je těžké odhadnout, protože většina z nich buď navštěvuje katolické kostely a registruje se jako katolíci, nebo svou příslušnost k tomuto náboženství tají.

Jméno „Santeria“, odvozené od slova santo (svatý), dali Španělé; sloužilo jako opovržlivé označení pro zbožnou úctu svatých rozšířenou mezi Afričany. (Sami následovníci Santerie považují toto jméno za hanlivé a sami nazývají svou tradici Lucumi; existuje také mnoho různých místních jmen, v závislosti na verzi tradice, zvláště uctívaná Orisha atd.)

Slunečnice je v našich končinách neobvyklá plodina, a proto se mezi zahradními a zeleninovými rostlinami vyskytuje jen zřídka. Říká se mu také slunečnice, kanadská borůvka, borůvka forte, přesto, že s naší divokou borůvkou nemá nic společného. Jeho nejbližším příbuzným je divoká černá lilie, plevel s jedovatými bobulemi a listy. Slunečnice je její pěstovaná hybridní forma, ale na rozdíl od pupalky jsou její bobule jedlé a dokonce zdravé. Bobule Sunberry, nebo, jak jim někteří říkají, bobule samberi jsou poměrně velké, velikosti třešně, ale tvarem připomínají spíše malá černá „rajčata“ s lesklou slupkou. Keř je jimi v období nejaktivnějšího zrání doslova obsypán.

Slunečnice je v našich končinách neobvyklá plodina, a proto se mezi zahradními a zeleninovými rostlinami vyskytuje jen zřídka. Říká se mu také slunečnice, kanadská borůvka, borůvka forte, přesto, že s naší divokou borůvkou nemá nic společného. Jeho nejbližším příbuzným je divoká černá lilie, plevel s jedovatými bobulemi a listy. Slunečnice je její pěstovaná hybridní forma, ale na rozdíl od pupalky jsou její bobule jedlé a dokonce zdravé. Bobule Sunberry, nebo, jak jim někteří říkají, bobule samberi jsou poměrně velké, velikosti třešně, ale tvarem připomínají spíše malá černá „rajčata“ s lesklou slupkou. Keř je jimi v období nejaktivnějšího zrání doslova obsypán.

Slunečnice je v našich končinách neobvyklá plodina, a proto se mezi zahradními a zeleninovými rostlinami vyskytuje jen zřídka. Říká se mu také slunečnice, kanadská borůvka, borůvka forte, přesto, že s naší divokou borůvkou nemá nic společného. Jeho nejbližším příbuzným je divoká černá lilie, plevel s jedovatými bobulemi a listy. Slunečnice je její pěstovaná hybridní forma, ale na rozdíl od pupalky jsou její bobule jedlé a dokonce zdravé. Bobule Sunberry, nebo, jak jim někteří říkají, bobule samberi jsou poměrně velké, velikosti třešně, ale tvarem připomínají spíše malá černá „rajčata“ s lesklou slupkou. Keř je jimi v období nejaktivnějšího zrání doslova obsypán.

http://www.hozvo.ru/newspaper491/rub1/art1108.html Санберри (солнечная ягода, канадская черника, черника-форте) – очень интересное и полезное растение. К нашей чернике санберри не имеет никакого отношения она ближе к помидорам, чем к лесным ягодам.

Tento malý strom je 1-1,5 m vysoký a plodí hodně. Strom je doslova obsypán shluky černých lesklých bobulí velikosti třešní. Kanadské borůvky chutnají jako černý lilek a obsahují mnoho užitečných látek. Slunečnice zlepšuje vidění, má baktericidní a antiseptický účinek a lze ji také použít k léčbě onemocnění ledvin, močového měchýře a odstraňování červů.

Jméno „Santeria“, odvozené od slova santo (svatý), dali Španělé; sloužilo jako opovržlivé označení pro zbožnou úctu svatých rozšířenou mezi Afričany. (Sami následovníci Santerie považují toto jméno za hanlivé a sami nazývají svou tradici Lucumi; existuje také mnoho různých místních jmen, v závislosti na verzi tradice, zvláště uctívaná Orisha atd.)

V posledních letech začínají zahradníci objevovat některé neobvyklé a exotické rostliny. Jednou z takových rostlin je sunberry nebo samberi. Tato bobule pochází z Jižní Ameriky. Bobule samberi je hybrid, selekční produkt, který vznikl křížením nočního lilka evropského a afrického. Vznikl tak nový druh vyznačující se vysokou produktivitou a odolností vůči nepříznivým podmínkám pěstování.

Výška slunečnice dosahuje asi jeden a půl metru, rostlina má velmi velký čtyřstěnný stonek. Zevně jsou bobule podobné borůvkám, ale jejich velikost je mnohem menší, přibližně stejná jako velká třešeň. Dozrávají ve shlucích, každý asi 10 kusů. Plody mají poměrně specifickou chuť, čerstvé, takže se čerstvé prakticky nejedí.

Podívejme se blíže na to, co je slunečnice, stejně jako na její příznivé vlastnosti a kontraindikace.

Chemické složení

Bobule Sunberry právě začaly získávat na popularitě v zemích SNS. V tomto ohledu se objevuje poměrně mnoho různých rozporů a také nespolehlivé informace o vlastnostech této rostliny a zvláštnostech jejího použití jako potraviny. Z tohoto důvodu mnoho lidí, kteří tyto bobule vyzkoušeli, pak tento produkt odmítá. Ale marně. V mnoha zemích po celém světě již mnozí ocenili blahodárné a léčivé vlastnosti samberi. Slunečnice jsou spíž užitečných prvků. Mezi nimi jsou následující:

• Vitamíny. Bobule této rostliny jsou bohaté na vitamín C, který je pro naše tělo prospěšný. Pomocí tohoto vitamínu můžete podpořit imunitní systém člověka, podporuje také tvorbu kolagenu. Konzumací vitamínu C si člověk zajišťuje zdravé cévy a endokrinní systém. Tento vitamín má také příznivý vliv na nervový systém. Plody navíc obsahují karoten, který je poměrně závažným oxidantem a také pomáhá lidskému tělu v boji s toxiny.
• Mikro- a makroprvky. Bobule obsahují vápník, draslík, hořčík, železo a další vzácné prvky. Mezi vzácné prvky lze vyzdvihnout mangan, který má pozitivní vliv na imunitní systém a proces krvetvorby. Patří sem také zinek, který zajišťuje fungování hypofýzy a také slinivky břišní. Nikl a měď normalizují syntézu hemoglobinu a podporují tvorbu červených krvinek. Chrom je schopen aktivovat metabolismus glukózy. Stříbro, které je součástí slunečnice, má antibakteriální vlastnosti.
• Fyziologicky aktivní sloučeniny. Mezi tyto sloučeniny patří chlorofyl, antokyany, komplex bioflavonoidů a taniny. Tyto fyziologicky aktivní sloučeniny jsou schopny poskytovat antibakteriální účinky a účinky při hojení ran, odstraňovat volné radikály z lidského těla a také poskytovat silnou podporu imunitnímu systému.
• Živiny ve formě bílkovin, tuků a sacharidů. Bobule navíc obsahují pektiny, které pomáhají čistit organismus. Ovoce obsahuje také selen, který zpomaluje proces stárnutí organismu. Energetická hodnota slunečnice je 220 kalorií na 100 g produktu, proto se bobule nedoporučují lidem, kteří jsou obézní nebo bojují s nadváhou.

Užitečné vlastnosti slunečnice

Tyto bobule se používají pro onemocnění kloubů, jsou také schopny zvýšit zrakovou ostrost, pomoci zlepšit krevní oběh, normalizovat trávení, normalizovat chuť k jídlu a spánek a také nabít tělo vitální energií.

Léčivé vlastnosti bobulí slunečnice jsou následující:

• Plody se používají při léčbě nachlazení a virových onemocnění. Faktem je, že plody jsou nasyceny vitamínem C a látkami, které mají antimikrobiální vlastnosti, takže použití bobulí pro akutní respirační infekce a akutní respirační virové infekce je velmi účinné. Pokud náhle dostanete bolest v krku, musíte šťávu z bobulí zředit vodou v poměru 1:3. Kloktejte zředěnou šťávou. Při léčbě rýmy, a to i chronické, se doporučuje používat šťávu z listů.
• Bobule mohou mít pozitivní vliv na trávicí trakt. Plody slunečnice jsou schopny udržovat normální funkci jater, zejména po konzumaci tučných a těžkých jídel. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují pektin, působí jako druh přírodního sorbentu pro otravu jídlem. Pokud pravidelně jíte ovoce, navždy zapomenete na zácpu a křeče gastrointestinálního traktu. Odborníci doporučují pít šťávu k léčbě kolitidy a gastritidy. Listy rostliny mohou zvýšit kyselost žaludeční šťávy.
• Samberi se často používá k léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému. Bobule obsahují užitečné prvky a látky, které pomáhají obnovovat oběhový systém a zlepšují složení krve. Chcete-li normalizovat krevní tlak, můžete jíst bobule čerstvé i jako džem. Slunečnice navíc může příznivě působit na cévy, zvyšuje jejich pružnost a zabraňuje křehkosti.
• Bobule mohou mít také pozitivní vliv na zrak. Plody obsahují hodně vitamínu A, který pomáhá udržovat zrakovou ostrost. Pokud jsou tedy vaše oči neustále namáhány, nebo máte problémy se zrakem, doporučuje se užívat extrakt z plodů slunečnice.

Pokud mluvíme o zevním použití plodů, mohou mít příznivý vliv na stav pokožky a pomoci při léčbě kožních onemocnění. Pokud smažíte a brousíte bobule, pomohou hojit popáleniny, vředy, rány a také vyléčit akné.

Za zmínku také stojí, že listy a bobule rostliny mohou zpomalit proces stárnutí těla, snížit hladinu cukru v krvi a zmírnit nespavost.

Kontraindikace

Použití plodů slunečnice má řadu kontraindikací.

• Vzhledem k tomu, že plody obsahují mnoho flavonoidů a antioxidantů, může tento produkt způsobit alergickou reakci ve formě kožní vyrážky a zarudnutí. Z tohoto důvodu se nedoporučuje konzumovat slunečnice čerstvé ani zpracované ve velkém množství.
• Nadměrná konzumace ovoce může způsobit žaludeční nevolnost, protože obsahuje přírodní projímadlo ve formě pektinu.
• Je také důležité mít na paměti, že bobule mohou způsobit ospalost, proto se nedoporučuje konzumovat je před jízdou.
• Slunečnice jsou kontraindikovány pro těhotné ženy, protože jejich užívání může vyvolat kontrakce dělohy.

Jak vyrobit džem?

I po prostudování všech prospěšných vlastností a kontraindikací bobulí slunečnice se ne každý rozhodne zavést tento produkt do své stravy. Důvodem je nepříliš příjemná chuť.. Málokdo má totiž rád ovoce v syrové podobě. Proto se doporučuje používat je k výrobě džemu, bobule se v této formě transformují. Džem má sytou fialovou barvu a neobvyklou chuť, kterou milují i ​​gurmáni. Džem se obvykle vyrábí pouze z slunečnic a cukru. Můžete ale také použít různé přísady, které mohou zvýšit užitečnost produktu.

Pojďme se na to podívat blíže s recepty na výrobu slunečnicového džemu.

1. Bobule musí být smíchány se stejným množstvím cukru. To vše se vaří asi půl hodiny za pravidelného míchání. Poté musí být džem nalit do předem sterilizovaných sklenic.
2. Abyste mohli připravit džem s citronem, musíte ingredience vařit a zachovat následující poměry: na 1 kg bobulí musíte vzít stejné množství cukru a vymačkat šťávu ze 2 citronů. Pro jasnější chuť můžete přidat pár snítek máty. Nejprve se cukr nalije do jedné sklenice vody, poté se musí nechat vařit. Když se cukr ve vodě rozpustí, přidejte do ní bobule. To vše se udržuje na ohni asi 5 minut, neustále se míchá, poté se odstraní a nechá se 4 hodiny vařit. Tento proces se opakuje třikrát. Ve třetím vaření je třeba přidat lístky máty.
3. K přípravě džemu se zázvorem je třeba vzít 1 šálek slunečnic, 1/3 šálku cukru, malou lžíci zázvoru, předem nastrouhaného na jemném struhadle, půl citronu, ze kterého se vymačká šťáva. Všechny ingredience, kromě citronové šťávy, se smíchají a umístí na oheň po dobu 10 minut. Před odstavením z ohně do směsi přidejte citronovou šťávu. Poté se do prázdné pánve nalije horká voda. Džem se nalije do sklenice a vloží se do pánve tak, aby voda trochu nedosahovala ke krku. Po 10 minutách se sklenice vyjme a když vychladne, musí se přesunout do chladničky.

Způsoby, jak jíst slunečnice

Vzhledem k obrovským přínosům bobulí se často používají v lidových receptech, které mohou pomoci vyřešit mnoho zdravotních problémů. Pojďme se podívat na pár lidových receptů:

• Pro obnovení síly. Chcete-li to provést, musíte si vzít piniové oříšky, slunečnice a med. Půl sklenice piniových oříšků by měla být rozdrcena s jednou a půl sklenicí bobulí, vše nalít sklenicí medu. Výsledná hmota by měla být uchovávána v chladničce. Vezměte si lžičku této směsi před každým jídlem.
• K normalizaci jódu. Pokud máte nedostatek jódu v těle, doporučuje se konzumovat směs bobulí s feijoou a medem. K tomu vezměte 1 díl feihua, 2 díly slunečnic a 1 díl medu. Feijoa a bobule jsou rozdrceny pomocí mixéru, poté nality medem a smíchány. Výsledný produkt musí být užíván každý den, ráno a večer, jedna polévková lžíce.
• K léčbě bolesti v krku. Chcete-li to provést, musíte šťávu z bobulí zředit vodou a poté s ní kloktat.
• K léčbě kožních onemocnění. Plody slunečnice musí být mleté, dokud se nevytvoří pasta. Kaše se zředí kyselým mlékem, po kterém se na poškozené oblasti aplikuje komprese.

Jak pěstovat slunečnici doma?

Semena této rostliny jsou velmi malá a svým vzhledem připomínají semena rajčat. Líhnou se velmi těžce. Proto musí být před výsevem uchovávány v teplém roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minut. Poté musíte provést řezy čepelí v místech, kde zpravidla klíček kluje. Poté se semena umístí na vlhký hadřík a přikryjí se filmem nebo sklem. Umístěte semena na tmavé a teplé místo, dokud se nevylíhnou.

K setí se doporučuje použít neutrální půdu. Do substrátu není potřeba přidávat rašelinu. Jako drenážní vrstvu se doporučuje použít keramzit. Vylíhlá semena se umístí do půdy do hloubky půl centimetru. Poté je půda navlhčena a pokryta skleněnou nebo plastovou fólií.

První výhonky se objeví po 3 měsících. Když rostliny mají skutečné 3 listy, je třeba je potápět.

Sazenice lze vysadit do volné půdy společně s paprikami a rajčaty. V tomto případě by vzdálenost mezi keři měla být alespoň 70 cm.