Rkatsiteli je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších odrůd v Gruzii, stejně jako stejnojmenné gruzínské víno, které se z této odrůdy vyrábí.
Rkatsiteli je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších odrůd v Gruzii, stejně jako stejnojmenné gruzínské víno, které se z této odrůdy vyrábí. Rkatsiteli je bílá odrůda révy vinné, která se používá k výrobě suchých, polosuchých a sladkých bílých vín. Víno Rkatsiteli má charakteristickou vůni a chuť, které jsou dány specifickými vlastnostmi hroznů. Chuť vína je obecně silná, ale ne přehnaná, s jasnými ovocnými a květinovými tóny a také výraznou kyselinkou.
V Gruzii hraje tato odrůda vína důležitou roli v kultuře a tradicích země a víno vyrobené z této odrůdy je národním pokladem. V Gruzii je mnoho vinařství, která vyrábí Rkatsiteli, a každé z nich může nabídnout svou vlastní jedinečnou chuť a vůni tohoto nádherného gruzínského vína.
Víno Rkatsiteli má jasnou a osvěžující chuť s dobře definovanou kyselinkou a komplexním buketem vůní. Chuť vína se může lišit v závislosti na výrobci a oblasti výroby, ale obvykle může být rozdělena do několika typů:
- Svěží a ovocné: Rkatsiteli má často tóny zelených jablek, hrušek, citrusů a tropického ovoce, které dodávají chuti svěžest a lehkost.
- Květinová: Některá vína obsahují aroma květin, jako je jasmín, akát, karafiát nebo růže, které dodávají chuti na jemnosti a komplexnosti.
- Minerál: V některých oblastech produkce může mít víno minerální tóny, jako je mokrá pecka nebo mořská voda, které obohacují chuť a činí ho zajímavějším.
Typicky má víno Rkatsiteli střední kyselost a ne příliš mnoho taninu. Díky tomu je ideální volbou pro párování s mnoha pokrmy, zejména s rybami, mořskými plody, zeleninou a saláty.
Nádobí pro Rkatsiteli
Víno Rkatsiteli se hodí k různým pokrmům z gruzínské kuchyně, jako je chačapuri, ražniči, dušené maso, polévky, pilaf a mnoho dalších. Toto víno však lze spárovat i s jinými kuchyněmi, včetně:
- Ryby a mořské plody: tato odrůda se hodí k pokrmům z ryb a mořských plodů, jako jsou krevety, chobotnice, jeseter, pstruh a tuňák. Zdůrazňuje jejich přirozenou chuť a dodává pokrmům další svěžest a lehkost.
- Zeleninové pokrmy: Odrůda Rkatsiteli se hodí také k zeleninovým pokrmům, jako jsou saláty, pečená zelenina, cuketa, lilek a rajčata. Dodává pokrmům osvěžující chuť a činí je vyváženějšími.
- Bílé maso: Toto víno lze kombinovat s pokrmy z bílého masa, jako je kuřecí, krůtí, vepřové nebo telecí maso. Zvýrazňuje jejich jemnou chuť a dělá pokrmy zajímavějšími a komplexnějšími.
Jak vyměnit
Pokud nemáte možnost najít a koupit víno Rkatsiteli, můžete ho nahradit jiným bílým vínem s vysokou kyselinkou a svěžími ovocnými tóny.
- Sauvignon Blanc: Jedná se o bílé víno s jasnými ovocnými tóny, jako je zelené jablko, hruška a kiwi. Má vysokou kyselost a lehkost, díky čemuž je ideální pro párování s rybami, mořskými plody, zeleninovými pokrmy a saláty. : Jedná se o bílé víno s jasnými citrusovými a ovocnými tóny, jako je citron, grapefruit, zelené jablko a meruňka. Má vysokou kyselost a svěžest, takže je ideální pro párování s mořskými plody, rybami, saláty a zeleninovými pokrmy.
- Albariño: Toto bílé víno ze Španělska má vysokou kyselost a ovocné tóny, jako je broskev, meruňka a citrusy. Má jasnou a svěží chuť, takže je ideální pro párování s mořskými plody, rybami, zeleninovými pokrmy a saláty.
- Veltlínské zelené: Toto bílé víno z Rakouska má vysokou kyselost a aroma zelených jablek, pepře a citrusů. Je svěží a lehké, takže je ideální pro párování s rybami, mořskými plody, zeleninovými pokrmy a saláty.
Víno Rkatsiteli v Petrohradě
V síti obchodů Kaleidoscope Drinks of the World si můžete koupit víno Shiraz, jehož cena se bude pohybovat od 400 do 3 500 rublů. Máte-li jakékoli dotazy, obraťte se na naše konzultanty prodejen a sledujte nové produkty na webu.
