Průjem se často vyskytuje na pozadí potravinových alergií, dlouhodobého užívání určitých léků nezbytných pro léčbu somatických patologií, na pozadí určitých chronických onemocnění trávení nebo jiných faktorů. Může to být překvapivé a nepříjemné a stojí za to vědět, která jídla nebo nápoje to mohou zhoršit nebo zlepšit. Navíc vlivem průjmu dochází ke ztrátám tekutin a elektrolytů, k doplnění ztrát je nutná úprava pitného režimu. Pro lidi trpící chronickým průjmem je potřeba speciální dieta, která vylučuje některé potraviny.
Obsah
- Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
- Výživa pro průjem: co stojí za to pamatovat?
- Pitný režim a jeho úprava
- Užitečné rady při průjmu
- Úprava stravy při průjmu
- Jsou potřeba léky nebo probiotika?
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Výživa pro průjem: co stojí za to pamatovat?
Průjem je porucha stolice, jejího ředění, způsobená různými negativními vlivy na střeva. Průjem může být příznakem střevních infekcí, zánětlivých lézí, vedlejším účinkem léků nebo jedním z projevů alergie. Bez ohledu na příčinu průjmu se stav může zlepšit nebo zhoršit konzumací různých potravin, takže je důležité věnovat pozornost své stravě. Dnes, pokud se objeví průjem, půst se nedoporučuje, i když se jedná o infekci, ale je třeba vybrat takové potraviny, které nebudou dále dráždit střeva, čímž se zvýší závažnost stavu.
Mezi potraviny, které průjem zhoršují, patří:
- Výrobky s vysokým obsahem cukru (koláče, sušenky, bonbóny, džus, soda);
- Mléčné výrobky (mléko, zmrzlina, sýr);
- Tučná jídla (hranolky, slanina, smažené kuře);
- Potraviny tvořící plyn (fazole, brokolice, růžičková kapusta, květák, perlivá voda);
- Potraviny s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny;
- Kofein;
- Velmi teplá nebo studená jídla a nápoje.
Pitný režim a jeho úprava
Chronický průjem vede ke ztrátě živin a elektrolytů potřebných pro tělo prostřednictvím časté řídké stolice, proto je důležité upravit pitný režim, abyste doplnili ztracené. Ne všechny nápoje jsou vhodné pro léčebný pitný režim. Takže i když sportovní přípravky doplní rovnováhu elektrolytů, obsahují další cukr, který může zhoršit průjem. Při plánování pitného režimu při průjmu byste měli volit čistou pitnou vodu nebo minerálky bez uhlíku, nejlepší volbou jsou zeleninové bujóny, které dokážou doplnit ztráty elektrolytů a vody. Léčebný pitný režim navíc umožňuje příjem odvarů ze sušeného ovoce, kompotů s minimálním přidaným cukrem a roztoků pro ústní rehydrataci.
Užitečné rady při průjmu
Pokud se u vás objeví průjem, měli byste se vyhnout potravinám, které mohou průjem zhoršit. Nezapomeňte pravidelně doplňovat rovnováhu tekutin, pijte hodně čisté vody a vyhýbejte se nápojům s vysokým obsahem cukru.
Pokud máte průjem, měli byste do svého jídelníčku zařadit potraviny obsahující prebiotika. Tyto látky jsou potravou pro prospěšné bakterie obsažené v lidských střevech, pomáhají jim v boji proti patogenní flóře a trávení potravy, stimulují imunitní systém a syntetizují vitamín K. Potraviny s vysokým obsahem prebiotik – chřest, banány, kefír a jogurt, topinambur, celozrnné mouka. Pokud se objeví průjem, měli byste volit také potraviny s vysokým obsahem draslíku – fíky, avokádo, banány, meruňky, broskve, jablečný protlak, bramborovou kaši s vodou.
Dieta by měla obsahovat pokrmy s vysokým obsahem rozpustné vlákniny (pektinu) a sníženým množstvím hrubé vlákniny. Spotřeba posledně jmenovaného by neměla přesáhnout 10 gramů denně.
Úprava stravy při průjmu
V mnoha evropských zemích a Americe je při rozvoji průjmu oblíbená dieta BRAT – banány, rýže, jablečný protlak a toasty nebo čaj. Tyto potraviny pomáhají konsolidovat stolici, doplňovat tekutiny a elektrolyty, jsou snadno stravitelné a poměrně syté.
Jak se stav zlepšuje, dieta zahrnuje zvýšení příjmu kalorií. Pokud je pro pacienta obtížné zvýšit svůj kalorický příjem pomocí jednoduchých a bezpečných potravin, odborníci nabízejí několik nápadů, jak stravu doplnit:
K ovoci můžete přimíchat bezlaktózové mléko, jogurt nebo kefír. Banány, pomeranče a jablka jsou dobré možnosti. Přidat můžete i ovesné vločky nebo mouku – dobrý zdroj rozpustné vlákniny.
Po přípravě vývaru (zeleninový, kuřecí nebo hovězí) je třeba jej smíchat se zeleninou, vejcem a rýží. Pokud chcete, můžete připravit polévku z pyré nebo běžnou polévku.
Terapeutická dieta také zahrnuje dělená jídla: namísto 3 standardních a velkých jídel zahrnuje výživa 5 až 6 malých jídel během dne. Například 1 šálek smoothie, půlka broskve nebo trochu jablečného omáčky, 1 šálek krémové polévky, kousek kuřete bez kůže s ½ porcí rýže a kousek toastu s černým čajem a citronem.
Další produkty, které mohou pomoci normalizovat stav:
- Potraviny s vysokým obsahem sodíku – jakýkoli slaný vývar, preclíky, krekry
- Bílá rýže s vývarem, nudlová polévka
- Vařená vejce nebo omeleta v páře
- Kuře nebo krůta, pečené nebo vařené (ne smažené, bez kůrky).
- Bílé pečivo (sušené nebo včerejší).
Zelenina a ovoce, pokud se konzumují při průjmu, by se měly oloupat a semen, vařit nebo dusit (bez slupky).
Jsou potřeba léky nebo probiotika?
Jakékoli léky na průjem by měl předepisovat pouze lékař, zvláště pokud se jedná o léky proti průjmu nebo antibiotika. Léky ze skupiny sorbentů (aktivní uhlí, Smecta nebo Polysorb) jsou přijatelné pouze pro vlastní použití. Probiotika mohou být užitečná při průjmech způsobených léky, včetně antibiotik, nebo při určitých typech neinfekčních stavů. Stojí za to promluvit si se svým lékařem, zda vám probiotika mohou pomoci, pokud máte mikrobiální nebo virový průjem.
Výběr probiotik je obtížný, protože léků je hodně a dávkování není snadné vypočítat. Dávky probiotik se měří počtem živých organismů známých jako jednotky tvořící kolonie (CFU). Obecně se doporučují dávky 5 až 10 miliard CFU. Koncentrované verze probiotik obsahují až 450 miliard CFU. Drogy však nejsou vždy užitečné, a proto stojí za to probrat jejich použití s odborníkem.
