Dacha praxe ukazuje: pokud existuje zasaďte plodinu na jeden záhon několik let za sebou, pak sklizeň, zpočátku štědrá, postupně nebude tak hojná. Je nutné střídání plodin, to znamená změna místa výsadby .
Proč rostliny nesedí na jednom místě?
Existuje několik důvodů, proč byste měli plodiny pěstované na místě střídat:
- Rostliny si z půdy berou živiny potřebné pro růst, každá plodina má něco do sebe. Postupně se procento živin v půdě snižuje a pro rostliny vysazené v příštím roce jich bude málo;
- Současně se v půdě hromadí rostlinné odpadní produkty, které mohou brzdit vývoj plodiny stejného druhu vysazené později;
- Každoročním pěstováním plodiny na jednom místě se vytvářejí ideální podmínky pro rozvoj pro rostlinu nebezpečných mikroorganismů.
Vzájemné působení těchto tří faktorů vede k tomu, že rostliny, i když je jim poskytnuta ideální péče, se v této oblasti cítí velmi nepohodlně. A to nemůže ovlivnit kvalitu úrody. Abyste se vyhnuli takovým problémům, stačí dodržovat pravidla střídání plodin. Říkají zahradníkovi, jakou plodinu zasadit po jaké v přídělu.
Základní pravidla střídání plodin:
- Dva roky po sobě se na stanovišti nevysazuje stejná plodina (výjimkou jsou trvalky);
- Kořenové plodiny by se měly střídat s plodinami, které jedí přízemní části: stonky, listy, plody;
- Pokud rostlina dala špatnou úrodu, příští rok je nežádoucí zasadit její blízké “příbuzné” na toto místo.
Pro organizaci střídání plodin se doporučuje rozdělit pozemek na několik částí a každoročně měnit rostliny. A aby to bylo správně, bylo by užitečné studovat informace o chorobách plodin, jejich potřebách a předchůdcích. A ještě jedna důležitá otázka:
A kdo jsou sousedé?
Některé rostliny k sobě „nejsou přátelské“ a nelze je pěstovat vedle sebe: například rajče nebude chtít růst vedle kedlubny, hrách – vedle cibule, brambor – v těsné blízkosti slunečnice . .. Zkušení zahradníci také doporučují vyhnout se pěstování plodin stejné rodiny na sousedních záhonech, protože mají zpravidla společné škůdce.
Existují také rostliny, jejichž společnost příznivě ovlivňuje ostatní plodiny. V podstatě se to týká koření. Bylo zjištěno, že sousedství kopru dělá okurky chutnějšími a cibule zastrašuje mouchu mrkve. U smíšených plodin je třeba vzít v úvahu také načasování výsadby a sklizně plodin, požadavky na osvětlení, velikosti rostlin .
Obtížný? No, časem získáte znalosti a zkušenosti, ale prozatím vám následující pomůže najít optimální místo přistání pro každou plodinu.
Tabulka střídání oříznutí
(sestaveno na základě knihy „Základy rotace plodin“, autor I. Melnikov)
Špatný předchůdce
Dobrý předchůdce Špatný soused Dobrý soused
Užitečný soused
Po jaké kultuře zasadit.
- Po zelí a rajčatech lze vysadit okurky.
- Česnek – po rajčatech a okurkách.
- Mrkev – po zelí, okurkách, cibuli a raných bramborách.
- Pepř se vysazuje po plodinách, jako je rané zelí a květák, okurka, luštěniny.
- Rajčata jsou stejní předchůdci jako paprika.
- Cibule – po rajčatech, okurkách, zelí a raných bramborách.
- Lilky jsou stejné plodiny jako předchůdci, po kterých se doporučuje zasadit rajčata a papriky.
- Řepa – rané brambory, zelí, cibule, okurky, rajčata, luštěniny, dýně.
- Zelí – sází se po bramborách, cibuli, rajčatech.
Jaké plodiny lze zasadit po .
- Okurky: ředkvičky a ředkvičky, petržel, různé druhy hlávkového salátu, cibule, paprika, česnek, lilek, rajčata, červená řepa, brambory.
- Brambory: dýně, ředkvičky a ředkvičky, celer, špenát, hlávkový salát, hrášek, fazole, fazole, cibule, řepa, mrkev, zelí.
- Zelí: dýně, celer, petržel, špenát, hrášek, fazole, fazole, cibule, paprika, lilek, brambory, okurky, rajčata, červená řepa.
Tabulka ukazuje, že existují rostliny, které jsou vhodné jako předchůdci pro velké množství plodin. Jedná se o výše uvedené okurky, brambory a zelí. Mimochodem, autoři knih a časopisů s tématikou dacha nemají na prekurzorové kultury společný názor. Některé údaje jsou někdy dokonce protichůdné. Stejná kultura v jednom zdroji může být na seznamu dobrých předchůdců a v jiném – být na seznamu zakázaných. Zde bychom mohli poradit dodržet základní pravidla střídání plodin (viz na začátku článku) a v příštím roce nesázet plodinu ze stejné skupiny rostlin. Připomeňme, že zeleninové plodiny jsou kombinovány do následujících skupin:
Doufáme, že tyto informace byly pro vás užitečné. Napište svůj názor do komentářů níže, budeme rádi!
Jeden z hlavních potravinářských produktů – tak se až do XNUMX. století v Rusku nazýval pastinák, nebo, jak se také říkalo, „bílý kořen“.
Pasternak, nebo, jak se také říkalo, „bílý kořen“
Jakmile se ale na místních trzích objevila mrkev a brambory přivezené ze zámořských zemí, byl bývalý oblíbenec bez práce. Mezitím je pastinák méně výživný než brambory a užitečnější než mrkev (“bílý kořen” je obzvláště bohatý na draslík, křemík a fosfor).
Pastinák je bohatý na draslík, křemík a fosfor
Nyní se na to ale vzpomíná ani ne tak z důvodů užitečnosti, ale kvůli rostoucí oblibě ekozahradnictví, ve kterém je kladen důraz na přírodní rovnováhu a odmítání chemikálií. Pastinák takové zpracování prostě nevyžaduje, protože po něm bude toužit jen málo škůdců. A nyní se tato voňavá kořenová zelenina opět chlubí na pultech. Navíc pastinákové pokrmy jsou již v nabídce gurmánských restaurací.
Zájem byl – padl i návrh: šlechtitelé vyšlechtili nové odrůdy. Jedním z nich je ‘Aromata’. Jak je již z názvu jasné, jedná se o obzvlášť voňavou odrůdovou novinku. Jeho krémově žluté kořeny jsou jemné, sladké a chutné a nejlépe se konzumují syrové, strouhané a používají se jako základ salátu. Pastinák této odrůdy je přitom stejně nenáročný a odolný jako jeho předci.
Pěstování pařeniště
Už chcete vidět „bílý kořen“ ve vašem okolí? Žádný problém! V oblastech s teplým klimatem můžete začít s výsevem již v březnu, i když pokud počkáte do poloviny nebo konce dubna, semena vyklíčí rychleji a přátelštěji (pro nejlepší výsledky je namočte na 2-3 dny do vody ). Důležité: zkontrolujte datum spotřeby na sáčku se semeny a vždy kupte tolik, kolik plánujete letos zasít, protože semena této rostliny zůstávají životaschopná maximálně dva roky. Pastinák je na půdu nenáročný, ale nejkrásnější okopaniny rostou na hlinitých půdách s hlubokou úrodnou vrstvou. Pokud jste při přípravě záhonů vytvořili hodně kompostu, nemusíte již rostliny krmit, naopak s přebytkem živin rostou vrcholy více a kořenová plodina zůstává malá. Vše, co pastinák potřebuje, je občasné kypření a zalévání v suchu.
Pravidelně uvolňujte půdu kolem pastináku – to stimuluje růst kořenových plodin. Zpeřené listy rostliny jsou podobné zelenému celeru, v mládí je lze použít jako koření do salátů a polévek spolu s petrželkou a koprem.
Listy pastináku vypadají jako celer
Pastinák roste pomalu, ale jistě
Pasternak je bienále. Stejně jako mrkev, tato rostlina patří do rodiny celerů. Od okamžiku vyklíčení jeho plochých zaoblených semen do kvetení, pokud není okopanina vykopána, trvá přibližně 16 měsíců.
Pastinák roste pomalu, ale jistě
Mladé klíčky se objevují poměrně pozdě – 2-3 týdny po výsevu. V chladném jarním počasí je vhodné záhon s pastinákem přikrýt netkaným materiálem. S výskytem prvních listů se však tato rostlina již nebojí mrazu. Když se objeví první pravé listy, plodiny by měly být proředěny a mezi sazenicemi ponechána vzdálenost 10 cm. Pokud sejete příliš silně, kořeny budou tenké a dřevnaté.
Když se objeví první pravé listy, je třeba plodiny proředit.
Kořenové plodiny začínají nabírat hmotu až od července. V prvních měsících po výsevu je kohoutkový kořen sotva silnější než tužka, s počátkem růstu do šířky se řapíky listů zbarvují do tmavě zelena a jsou masitější. Na konci podzimu, kdy je čas sklizně, dosahují okopaniny délky 40 cm a přibývají na váze několik kilogramů.
Sklizeň
Květenství žlutého deštníku se objeví až ve druhém roce na vrcholu léta a semena dozrají na podzim. Sklízí se nejdříve v říjnu a skladuje se ve vlhkém písku v chladné místnosti. Právě na podzim, před prvními mrazíky, okopaniny přibývají na váze a získávají charakteristické aroma.
Malé okopaniny se snadno vytahují ručně, zatímco silnější se mohou rozlomit na dvě části. Abyste tomu zabránili, při kopání páčte kořenové plodiny zahradními vidlemi.
Malé kořenové plodiny lze snadno vytáhnout ručně
Kořeny můžete nechat na zahradě přezimovat (pak budou voňavější), ale nezapomeňte seříznout vršky a rostlinu zapudrovat. A pastinák nezapomeňte vyhrabat brzy na jaře, než se objeví mladé listy, jinak kořeny dřevnatí a bez chuti.
Okopaniny odrůdy ‘Turga’ mohou na zahradě zůstat až do jara. Jejich dlouhé nažloutlé “kořeny” se mrazu absolutně nebojí.
‘White Gem’ tvoří krátké a široké vrcholové sněhově bílé kořeny se sladkou dužninou. Jedná se o jednu z mála odrůd, které jsou skvělé pro pěstování v těžkých půdách.
Sbírání semen
Pro tento účel vyberte několik výkonnějších rostlin. Pastinák kvetoucí v prvním roce pěstování je pro sběr osiva zcela nevhodný. Květenství, která se objeví ve druhém roce po výsevu, dávají největší a nejlepší semena z hlediska klíčení. Sběr semínek neodkládejte, jinak se rozpadnou. Nejlepší doba pro sběr semene je, jakmile se deštníky zbarví do žlutohnědé nebo světle hnědé. Poté semena opatrně propasírujte přes síto, osušte (to bude trvat několik dní) a skladujte až do jara na tmavém, chladném a suchém místě.
Se sběrem semínek neotálejte, jinak se rozpadnou.
Rada: Listy a nať pastináku obsahují toxickou látku furokumarin, která na slunci při kontaktu s pokožkou vyvolává zánětlivou reakci – zarudnutí a svědění, někdy až puchýře. Před odchodem do pastináku se proto postarejte o oblečení, které chrání exponovaná místa těla a rukavice (případně si ihned po odběru umyjte ruce).
