Podle WHO trpí asi 1,7 miliardy lidí na Zemi onemocněními pohybového aparátu. A také jsou považovány za hlavní faktor invalidity. Přitom sami lidé si často ničí klouby každodenním jednáním a návyky. Které přesně, řekl aif.ru traumatolog-ortoped klinického diagnostického centra “Medincenter” Dmitrij Rozhkov.
Jak odborník podotýká, nejčastěji jsou postiženy kolenní, kyčelní, hlezenní a zápěstní klouby.Člověk s problémy s klouby pociťuje bolest, pohyb, neschopnost hýbat končetinami. A to vše vede ke znatelnému snížení kvality života.
Co ničí klouby?
Příčiny onemocnění kloubů jsou různé, poznamenává Dmitrij Rozhkov. Některé každodenní návyky mají významný dopad na zhoršování zdraví kostí, a to jak nyní, tak i dlouhodobě. Mezi nimi odborník uvádí následující body:
- Neustálá práce s textem (psaní, posílání SMS na telefon a další úkony), která vás nutí opakovat stále stejný pohyb, může škodit jak velkým kloubům (ramena), tak malým kloubům (palcům).
- Dlouhé setrvání ve stejné poloze vede ke svalové únavě a namáhání kloubů a chrupavek, protože průtok krve do těchto oblastí klesá, pokud se nehýbete. Pokud stojíte, čtete nebo pracujete u počítače, doporučuje se měnit polohu každých 10-15 minut.
- Příliš velká váha z tašky může změnit vaše držení těla a chůzi, namáhat krční svaly a klouby a dokonce vyvíjet tlak na ramenní klouby, což svírá nervy. Předmět, který nosíte, by neměl tvořit více než 5 % vaší tělesné hmotnosti.
„Pokud vás některý z kloubů bolí déle než týden, netlačte přes bolest. Místo toho byste měli vyhledat kvalifikovanou pomoc od lékaře. Včas přijatá opatření pomohou obnovit normální funkci kostí a dokonce předejít vážnějším problémům v budoucnu,“ radí Dmitrij Rožkov.
Kromě toho odborník doporučuje, aby nedošlo k nadměrnému používání fyzického cvičení. „Když začínáte s novým cvičebním plánem v posilovně, musíte to dělat postupně a věnovat pozornost tomu, jak se cítí vaše klouby (a také zbytek těla). Bolestivé příznaky, které po cvičení trvají déle než pár hodin, jsou známkou toho, že je potřeba se zastavit a dát tělu pauzu,“ doporučuje lékařka.
Nedostatečný spánek může negativně ovlivnit i stav kloubů. Pro odstranění potíží se doporučuje vyhýbat se kofeinu alespoň 6 hodin před spaním, omezit konzumaci alkoholu a pravidelně cvičit. Měli byste také zkontrolovat tvrdost vaší matrace.
Kouření je také jednou z příčin bolesti kostí. „Nikotin stahuje drobné krevní cévy, které zásobují prokrvením klouby, zejména ploténky v páteři. Lidé, kteří kouří nebo žvýkají tabák, jsou vystaveni většímu riziku problémů,“ poznamenává ortopedický traumatolog.
Pozor byste si měli dávat i na sůl. Hraje roli konzervantu a kloubům velmi škodí. Konzumace soli ve velkém množství narušuje rovnováhu vody a soli v těle. Kromě toho mnoho produktů obsahuje glutaman sodný, který zlepšuje chuť a vůni masových konzerv, ryb, sušených koření atd. Škodou takové látky je, že může zhoršit bolest kloubů a zvýšit zánět.
Co dělat?
Pokud jsou klouby již nemocné, potřebují pomoc, aby se situace nezhoršovala a destrukce nepostupovala. „Existuje řada podpůrných ortopedických pomůcek – ortéza, hůl nebo ortopedická vložka do bot – které pomáhají zajistit plnou funkci kloubů a snadný pohyb. Terapeut vám pomůže vybrat vhodnou variantu a předepíše účinnou rehabilitaci. Fyzické procedury spolu s vyváženým fitness programem také postupně pomohou zmírnit bolest,“ shrnuje Dmitrij Rožkov.
Klouby, chrupavky a vazy jsou složité anatomické útvary odpovědné za provádění motorických akcí.
Bohužel různé nemoci narušují fungování těchto struktur a vedou k vážnému omezení životní aktivity, pracovním a sociálním maladjustacím.
Podle statistik mezi Rusy nad 50 let trpí poškozením kloubů zánětlivé etiologie (artritida) 38 % mužů a 17 % žen.
Zdraví pohybového aparátu přímo závisí nejen na životním stylu, ale také na jednotlivých potravinách, jejichž zneužívání může zvýšit riziko vzniku onemocnění pohybového aparátu.
Níže jsme přezkoumali seznam 8 potravin, které jsou podle vědecké komunity škodlivé pro lidské klouby a chrupavky. Měly by být omezeny nebo zcela odstraněny ze stravy.
Připomeňme, že v minulém článku jsme se již podívali na 11 produktů, které jsou dobré na klouby.
1. Cukr a rafinované sacharidy
Zvýšená konzumace sladkostí, dortů, pečiva, polotovarů, ale i pečiva z bílé mouky přispívá k rozvoji autoimunitních onemocnění pohybového aparátu, z nichž nejčastější je revmatoidní artritida.
Výsledky jedné velké studie ukázaly, že konzumace cukru přímo souvisí s rozvojem séropozitivní revmatoidní artritidy. Zároveň je prokázána nezávislost tohoto efektu na životním stylu a vlivu vnějších rizikových faktorů.
K prevenci artritidy a zmírnění příznaků zánětlivého poškození kloubů se doporučuje co nejvíce omezit potraviny s vysokým obsahem cukru.
2. Mléčné výrobky
Mléko je extrémně zdravý produkt, který obsahuje velké množství užitečných makro- a mikroprvků a také esenciálních aminokyselin.
V poslední době však stále více vědeckých studií odhaluje přímou souvislost mezi množstvím konzumovaných mléčných výrobků a výskytem revmatoidní artritidy. Příkladem jsou vegetariáni, jejichž kloubní patologie jsou 1,5krát méně časté než u průměrné populace.
Čínští vědci spojují vznik revmatoidní artritidy s přítomností skryté alergie na mléčné a vaječné bílkoviny.
Nejnovější výzkumy poukazují na přímou souvislost mezi konzumací mléčných výrobků a onemocněními kloubů. Pokud máte artritidu, je lepší přijímat bílkoviny z alternativních potravin. Ideální je zelenina (špenát), luštěniny a čočka.
3. Alkohol
Již dlouho je známo, že alkohol je škodlivý pro játra, mozek a kardiovaskulární systém.
Zneužívání alkoholu však může vést k velkému množství problémů s pohybovým aparátem. Ethanol má přímý cytotoxický účinek na chondrocyty, ničí je a také narušuje dostatečné uvolňování zánětlivých mediátorů.
Experimenty na myších ukazují, že jedinci, kterým byl podáván ethanol, vykazují poškození oblasti kloubní chrupavky a růst osteofytů (rozvíjí se osteoartritida).
Škodí především pivo, ale i různé pivní nápoje. Množství jejich konzumace podle vědců úzce souvisí s četností projevů a závažností dny.
Doporučuje se snížit konzumaci alkoholu na standardní úrovně (15 ml čistého etanolu denně pro ženy, 30 ml pro muže), aby byla zachována celistvost pohybového aparátu po mnoho let.
4. Sůl a konzervační látky
Moderní potravinářské výrobky přidávají velké dávky soli, konzervantů, barviv a zvýrazňovačů chuti, které jsou nezbytné pro estetický vzhled a prodloužení trvanlivosti.
Bohužel takový soubor prvků negativně ovlivňuje fungování nejen kloubů, ale i celého těla jako celku (snižuje se imunita, zvyšuje se frekvence alergických a autoimunitních patologií a maligní buněčné transformace).
Experiment na myších, který provedli vědci z Koreje, ukázal, že konzumace soli může nejen vyvolat rozvoj artritidy, ale také způsobit vážný průběh patologie. Účinek chloridu sodného je spojen s inhibicí T-helper typu 17.
Osobám trpícím artritidou a také těm, kteří k ní mají dědičnou predispozici, se doporučuje ve stravě co nejvíce omezit kuchyňskou sůl. Před nákupem byste si také měli pečlivě prostudovat etikety produktů.
5. Kukuřičný olej
Mnoho moderního pečiva obsahuje kukuřičné a jiné oleje, které obsahují vysoké koncentrace omega-6 mastných kyselin. Tyto tuky způsobují rozvoj zánětlivých změn v kloubních tkáních a iniciují aktivní zánětlivý proces.
Omega-6 mastné kyseliny by měly být nahrazeny omega-3. Podle výzkumu omega-3 mastné kyseliny snižují účinek cytokinů a zlepšují příznaky artritidy.
Je výhodné používat oleje získané z lněných semínek, dýňových semínek a oliv. Obsahují obrovské množství omega-3 mastných kyselin.
Aby se zabránilo rozvoji artritidy, je nutné nahradit omega-6 mastné kyseliny ve stravě zdravějšími omega-3 tuky.
6. Maso
Maso je samozřejmě nesmírně potřebné, aby tělo doplňovalo živiny a získávalo energii.
Zvýšená konzumace masných výrobků však podle vědecké komunity přispívá ke vzniku dny, závažného kloubního onemocnění způsobeného narušeným metabolismem purinových bází.
Nadměrný příjem masných výrobků do těla je jednou z hlavních příčin dny.
Denní potřeba bílkovin pro lidské tělo je 1,5-2,5 g/kg tělesné hmotnosti za den. Jíst více bílkovin zvyšuje riziko vzniku dny o 21 %.
7. Ovocné šťávy
Jedna velká metaanalýza zjistila, že ženy, které konzumovaly 2 plechovky sody nebo 360 ml pomerančového džusu denně, měly vysoké riziko rozvoje dny (dvojnásobek průměru populace).
Vypití asi 180 ml ovocné šťávy denně zvyšuje výskyt dny o 71 %.
Důvodem je výrazný obsah fruktózy ve zralém ovoci (vedoucí jsou jablka a pomeranče). Fruktóza přispívá k poruchám metabolismu a klinické manifestaci dny.
Kromě toho při nadměrné konzumaci šťáv dochází k rozvoji:
- hypertenze;
- ateroskleróza;
- tuková hepatóza.
Doporučuje se nadměrně nepoužívat ovocné šťávy (zejména pomerančové nebo jablečné). Maximální přípustná dávka je 200 ml jednou za 1-2 dny.
8. Smažená jídla
Výrobky připravené v důsledku dlouhodobé tepelné úpravy nebo smažení na oleji mají řadu negativních vlastností: přispívají k rozvoji obezity, aterosklerózy, zvyšují riziko smrtelných kardiovaskulárních komplikací.
Stranou nezůstává ani pohybový aparát.
Tchajwanští vědci poznamenali, že lidé, kteří zneužívají smažená jídla, častěji trpí revmatoidní artritidou a dnou.
Je nutné omezit spotřebu smažených a zpracovaných potravin (pokrmy). Je důležité zařadit do jídelníčku více celé zeleniny a ovoce.
5 dalších výživových doporučení
Pro zachování anatomické a funkční integrity kloubního aparátu a pro prevenci různých onemocnění se doporučuje dodržovat následující dietní pravidla:
- Pijte dostatečné množství vody. WHO doporučuje vypít asi 1,5-2 litrů čisté vody denně. Překročení normy je plné rozvoje edému (zejména u lidí s kardiovaskulárními patologiemi) a stlačení kloubní tkáně s následnou deformací. Ale nízká spotřeba vody je plná narušení trofismu a syntézy intraartikulární tekutiny, což povede k nadměrnému mechanickému tření kloubních povrchů.
- Nepřejídat se. Přejídání vyvolává obezitu, která zbytečně zatěžuje pohybový aparát.
- Vyhněte se produktům s velkým množstvím chemických přísad. Konzervační látky, barviva a zvýrazňovače chuti zvyšují chuť k jídlu, způsobují alergické a autoimunitní poruchy a zvyšují riziko vzniku rakoviny.
- Smažte méně. Dlouhodobé působení tepla, zejména smažení na oleji, snižuje množství prospěšných mikroelementů a vitamínů v potravinách.
- Jezte více čerstvé zeleniny a ovoce. Čerstvá zelenina (hlávkový salát, špenát), stejně jako ovoce a zelenina (v přiměřeném množství) pomáhají doplnit nedostatek všech životně důležitých prvků nezbytných pro správnou funkci kloubů.
Závěr
Správná výživa a vyloučení škodlivých potravin tak může zabránit mnoha kloubním abnormalitám a také zachovat anatomickou integritu chrupavčitých kloubních povrchů po mnoho let.
