Všechny druhy rybízu – tomu je věnována tato část našeho webu. Přečtěte si zde shromážděné recepty a zjistíte, že můžete připravit mnohem více různých pokrmů z rybízu, než si dokážete představit. Neváhejte a uveďte do praxe lahodné rybízové recepty, které jste četli, a tuto jednoduchou bobule si zamilujete ještě víc. Takže, rybízové recepty s fotografiemi a pokyny krok za krokem – dělejte si poznámky a připravujte se!
Víno z černého rybízu je jedno z nejvoňavějších a nejbohatších ovocných vín. Jak vyrobit víno z černého rybízu doma – dozvíte se z tohoto receptu s fotografií.
V sezóně ovoce a bobulí vám chci nabídnout vynikající rybízový koláč. Těsto je tak jemné a všestranné, že můžete použít nejen rybíz, ale například ho zpestřit plátky jablek, angreštem nebo šťavnatými broskvemi.
Chcete velmi rychlý a chutný koláč? Minimum produktů, které jsou vždy v lednici, sklenice rybízu – a sladká pochoutka je připravena! Zajímavý? Pak vítejte u mého receptu!
Jednoduchý 5minutový recept na želé z červeného rybízu pomůže zachránit všechny letní vitamíny na zimu. Voňavou, chutnou pochoutku lze použít jako přísadu do pečiva nebo léku při nachlazení.
V létě, v období čerstvého ovoce a bobulovin, si tento čaj s oblibou pije celá rodina. Horké v chladných dnech, chlazené v horkých dnech. Proto se s vámi podělím o recept, jak si připravit letní čaj.
Měkké sušenky s lehkou rybízovou kyselostí. Co může být chutnější než domácí koláče? Pokud máte rybíz zmražený od léta, klidně ho použijte a pokud ne, použijte libovolné bobule.
S příchodem chytrých technologií v domácnosti se příprava stala mnohem jednodušší a pohodlnější, například na vzduchovém grilu snadno připravíme lahodnou rybízovou marmeládu a uděláme ji přímo ve sklenicích.
Základem koláče je mouka a ovesné vločky. Lze jej použít téměř s jakýmkoliv bobulem. V mém případě je to rybíz. Jogurt je vhodný na zalití, můžete použít bobule.
Neuvěřitelně sladký a lahodný dezert vyrobený z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Nikdy by mě nenapadlo, že se tak vzdušná pěna získává z krupice a rybízu. Vidět.
Podle mého receptu z toho vznikne velmi jemný koláč. Pokud sníte s bobulemi, pak bude chuť ještě zajímavější. Tento koláč lze připravit na dovolenou nebo na domácí pití čaje. Snaž se!
Křehké těsto bylo vynalezeno ve Francii. Vyrábí se z cukru, mouky, vajec a másla. Jeho hustá textura je ideální pro koláče a tvarohové koláče jako základ. Například jako v tomto receptu.
Džem z červeného rybízu je chutná a zdravá pochoutka, která osloví dospělé i děti. Tento džem je vhodný jak do sladkého pečiva, tak jen k pití čaje. Udělejte tento džem také!
Zde je vynikající letní pochoutka – „Sladký Kholodnik“! Toto jídlo lze připsat litevské, běloruské, ukrajinské a ruské kuchyni. Jedná se o dezertní polévku podávanou za studena. Podívejte se na recept!
To želé z červeného rybízu doporučuji vyzkoušet na zimu doma pro ty, kteří milují pečivo. Želé nakrájím na kostičky a zdobím dorty. Ale můžete to jen tak namazat na bagetu, lahodné a sladké!
Sdílím klasický recept na domácí víno z červeného rybízu. Jak víte, je to kyselá bobule a dlouho kvasí. Ale na druhou stranu, když počkáte do termínu, dostanete křišťálově čistý a chutný nápoj!
Všechny milovníky bobulových dezertů by mohl zajímat tento velmi jednoduchý recept na křehký koláč s černým rybízem a vzdušnou náplní. Velmi chutné, jemné a neuvěřitelně chutné!
Džem z černého rybízu se ukáže jako velmi jemný a hustý, voňavý, s ušlechtilou kyselostí. V zamračeném zimním dni povzbudí, dodá energii a pomůže vyrovnat se s nachlazením.
Rybízový džem bez vaření nebo raw džem je jen zásobárna vitamínů ve vaší dóze. Bobule nejsou vhodné pro tepelné zpracování, skladované na chladném místě. Vařte s užitkem a potěšením!
Bílý rybíz je odrůda červeného rybízu. Jen tato bobule není tak kyselá jako její “příbuzný”. Je bohatý na užitečný pektin, jako je černý rybíz. Džem z něj se ukáže voňavý a voňavý.
Berry želé jsou jednoduché a cenově dostupné dezerty, které zbožňují děti i dospělí. Želé z černého rybízu je jedním z nejchutnějších dezertů.
Bílý rybíz je i přes svou relativní neoblíbenost velmi bohatý na vitamíny. Pokud stále nevíte, jak vyrobit želé z bílého rybízu, zapište si to nebo si to zapamatujte.
Navrhuji zaznamenat vynikající možnost pro uchování vitamínů na zimu – rybízové želé bez vaření. Bez tepelného zpracování mohou bobule stát v chladničce, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti.
Proč se kvůli experimentu nenaučit vařit želé v pomalém hrnci? Koneckonců, užitečnost tohoto nádherného nápoje se neztratí a ušetříte spoustu času. Jsem si jistý, že se vám to bude líbit!
Tuto omáčku lze připravit na sladko i na slano. Poslouží červený nebo černý rybíz. Moje verze je sladká. Skvělé se zmrzlinou nebo pudinkem.
Letní osvěžující pochoutka. Takový dezert můžete udělat z jakéhokoli bobule, dnes vám ukážu, jak vyrobit sorbet z červeného rybízu.
Kompot – bobule nebo ovocná vrstva na dort. Od konfitování a kuliček se liší tím, že se bobule nedělají na kaši – části bobulí a ovoce by měly zůstat v kompotu. Obecně platí, že technologie je stejná.
Chcete-li si dopřát sladkou pochoutku k čaji, připravte si doma lahodné muffiny s rybízem s kousky hořké čokolády. Je to velmi chutné a velmi jednoduché.
Jednoduchý a lahodný recept na koláč, který pomohl více než jednou, je vždy jemný a chutný, přidejte jakékoli ovoce nebo bobule.
Tento koktejl obsahuje všechny benefity rybízu a bylinek ve formě, která je tělu snadno dostupná. Pijte pouze čerstvě připravené. Pokud není rybíz dostatečně sladký, můžete přidat lžíci medu.
Kombinaci tvarohu a černého rybízu používám při vaření často, protože je opravdu velmi vydařená. Zvláště dobré je pečení s jemným tvarohem a šťavnatými bobulemi. Krásné a velmi chutné!
Džem z černého rybízu je nejen velmi chutný, voňavý, ale také zdravý. Klasický pětiminutový recept na džem vám tím nejlepším způsobem umožňuje zachovat vitamíny a živiny z čerstvých bobulí.
Chci se s vámi podělit o nový recept na sklizeň rybízu. Rybízový džem s přídavkem odvaru třešňových listů je nejen velmi užitečný, ale také úžasně chutný! Zkus to!
Zde je nejjednodušší a nejšetrnější recept na sklizeň rybízu. Bobule jsou zkroucené přes mlýnek na maso, smíchané s cukrem. Zároveň zůstává zachována většina vitamínů, které v zimě potřebujeme.
Lahodný, jemný a velmi vydařený cupcake, který miluje celá rodina. Tento koláč dělám několikrát do roka, protože skvěle chutná s čerstvým i mraženým černým rybízem.
Jak příjemné je za zimního večera, s vyjící sněhovou bouří, uvařit si šálek čaje s vůní rybízu a malin. Je to nejen chutné, ale i zdravé. Vezměte to do provozu!
Lahodný a zdravý kompot z červeného rybízu dokonale zažene vaši žízeň v letním dni. V zimě můžete vařit kompot ze zmrazeného rybízu, technologie je stejná.
Recept na přípravu džemu z červeného rybízu.
Skutečnou zásobárnou vitamínu C je černý rybíz nastrouhaný s cukrem. Džem je považován za „živý“, obsahuje hodně vitamínu C, který je nezbytný pro posílení imunity v podzimních a zimních dnech.
Velmi často hledáme něco nového, čím bychom překvapili a potěšili blízké, ale z nějakého důvodu často zapomínáme, že nápoje jsou také naše zbraně. Proto vám řeknu, jak vařit želé z bobulí
Kompot je dezertní nápoj vyrobený z různých bobulí nebo ovoce. Tento recept zahrnuje přípravu kompotu z černého rybízu, jahod, švestek a jablek.
Každý rok je to stejné: sbíráte čisté vitamíny, které obsypaly větve několika (nebo dokonce četných) keřů v zemi, a jako výsledek získáte kbelík rybízu. Co s tím tedy máme dělat? Můžete si samozřejmě upéct muffiny s rybízem, nebo si k snídani posypat ovesné vločky lesním ovocem. Co dělat se zbytkem?
Řekneme vám, jak porazit sklizeň rybízu (nebo jednoduše připravit jednu z nejužitečnějších letních bobulí na zimu).
Obsah
- Metoda číslo 1. Zmrazit
- Způsob č. 2. Utřeme s cukrem
- Metoda číslo 3. Udělejte marmeládu
- Metoda číslo 4. Vařte kompot
- Metoda číslo 5. Pečeme koláč
- Koláč z černého rybízu
- Metoda číslo 6. Připravte želé
- Metoda číslo 7. Vložte kvas
- Kvas z černého rybízu
- Metoda číslo 8. Udělejte likér
Metoda číslo 1. Zmrazit
Nejviditelnější a nejjednodušší. Sbírejte rybíz, vytřiďte veškeré zbytky, listí, větvičky, odstraňte zmačkané bobule. Poté rybíz osušte na ručníku. Můžete vzít starou a pak ji vyhodit, nebo si můžete vzít jednorázovou – netkanou nebo papírovou.
Poté můžete rybíz nalít do malých nádob nebo použít sáčky na zmrazení: vložte do nich několik bobulí tak, aby ležely v jedné nebo dvou vrstvách, nechte je zmrazit a poté je nasypte do jedné. V mrazáku by určitě mělo být místo na pár sáčků cenného černého rybízu.
Způsob č. 2. Utřeme s cukrem
Dalším jednoduchým způsobem je mletí bobulí s cukrem. Aby bobule s cukrem vydržely celý rok, budete muset vzít 1 díl bobulí a 1,5 nebo 2 díly cukru. Ale tato kombinace je velmi sladká. Nejlepší je vzít poměr 1 ku 1 nebo dokonce přidat 1-600 g cukru na 700 kilogram bobulí. Takto bobule lépe ochutnáte a získáte více výhod.
Před otíráním je třeba bobule opařit ve vroucí vodě: snižte na 10-15 sekund. Poté nechte vodu vypustit, přidejte cukr a prošlehejte mixérem. Nebo to jen dobře rozmačkejte mačkadlem. Výslednou hmotu rozdělte do sterilizovaných sklenic, utáhněte a dejte na chladné místo. Sklenice s malým množstvím cukru skladujte nejlépe v lednici.
Metoda číslo 3. Udělejte marmeládu
Jasné želé, oblíbený dezert všech dětí, lze také použít ke zdobení dortů a pečiva.
- 500 g rybízu
- 70 ml vody
- Agar s 10 g agaru
- 250 g cukru
Krok 1. Roztřiďte rybíz, odstraňte všechny větve, omyjte. Osušte na jednorázovém ručníku.
Krok 2. Rozemlejte bobule mixérem, dokud nebude hladké.
Krok 3. Protlak posypeme cukrem, nalijeme do hrnce, za stálého míchání zahříváme na středním plameni. Vařit.
Krok 4. Snižte teplotu, vařte 15 minut za míchání.
Krok 5. Uvařte agar-agar podle návodu na obalu. Nejčastěji je potřeba pár minut vařit ve vodě.
Krok 6. Do pánve s rybízem přidejte agar-agar a vařte 10 minut.
Krok 7. Nechte směs a nechte ji mírně vychladnout.
Krok 8. Ještě horkou směs nalijte do silikonových forem (můžete si vzít formičky na muffiny, můžete si vzít formičky na cukroví). Nechte přes noc ztuhnout na chladném místě.
Krok 9. Hotovou marmeládu vyjměte z forem, nakrájejte ji na kousky a podle potřeby posypte kokosovými vločkami.
Metoda číslo 4. Vařte kompot
- 250 g rybízu
- 100 g cukru
- Špetka kyseliny citronové
- Můžete přidat 1-2 jablka nakrájená na čtvrtky
- 1 litrová sklenice
Krok 1. Roztřiďte bobule, opláchněte a vložte do sterilizované nádoby.
Krok 2. Sklenici zalijte vroucí vodou a nechte 2 minuty odstát. Poté nalijte vodu do hrnce.
Krok 3. Přidejte cukr, citronovou šťávu. Necháme přejít varem a počkáme, až se cukr rozpustí.
Krok 4. Bobule ve sklenici zalijte vroucím sirupem.
Krok 5. Srolujte se sterilizovaným víkem, otočte a ochlaďte. Umístěte na tmavé místo.
Metoda číslo 5. Pečeme koláč
Černý rybíz můžete přidat do běžné charlotty spolu s jablky, nebo jej můžete naplnit obvyklým těstem na jablečný koláč. Ale je lepší vzít méně bobulí v objemu než jablka, asi 2krát méně. Jinak se těsto ukáže jako velmi mokré a nemusí se péct.
Můžete udělat koláč z křehkého nebo kynutého těsta.
Koláč z černého rybízu
- 500 g mouky
- 300 g másla
- 1 vejce
- 1 šálek moučkového cukru
- Sůl
Pro plnění:
- 500 g černého rybízu
- 3 vejce
- 300 g zakysané smetany
- 100 g drcených mandlí
- Sklenice cukru 1
- 1 st. l. bramborový škrob
Krok 1. Na křehké těsto smíchejte změklé máslo, mouku, vejce, moučkový cukr a sůl. Poté těsto rozetřeme do dortové formy ve vrstvě 0,5 cm.
Krok 2. Navrch dejte náplň smícháním žloutků, bílků, zakysané smetany, nasekaných mandlí a cukru.
Krok 3. Pečte obrobek 30 minut při 170 ºС a ochlaďte, aby koláč trochu „spadl“.
Krok 4. Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte zakysanou smetanu. Přidejte škrob a míchejte.
Krok 5. Na dno koláče položte rybíz. Nalijte směs zakysané smetany a vajec.
Krok 6. Pečte 20 minut, dokud zakysaná smetana nezhoustne. Podáváme teplé s kopečkem zmrzliny, nebo můžeme podávat i studené.
Metoda číslo 6. Připravte želé
- 200 g černého rybízu
- 200 malina
- 300 g cukru
- 4 polévkové lžíce. l. kukuřičná mouka
Krok 1. Bobule zalijte 0,5 l vody a vařte 5 minut, poté protřete přes síto.
Krok 2. Zahřejte pyré z bobulí a přidejte cukr.
Krok 3. Smíchejte kukuřičnou mouku s vodou do homogenní směsi a vlijte tenkým proudem do horkého bobulového pyré.
Krok 4. Za stálého míchání přiveďte k varu, ale nevařte.
Krok 5. Želé ochlaďte, občas promíchejte, aby se na jeho povrchu nevytvořil film.
Krok 6. Vložte želé do formy a ochlaďte, dokud nezhoustne.
Krok 7. Před podáváním ozdobte bobule.
Metoda číslo 7. Vložte kvas
Černý rybíz dělá nejen vynikající ovocné nápoje, ale také osvěžující vitamínový kvas.
Kvas z černého rybízu
- 5 litrů vody
- 1 kg černého rybízu
- ½ tyčinky droždí
- 1 st. l. cukru
Krok 1. Přidejte cukr do vody, vařte, ochlaďte.
Krok 2. Z rybízu vymačkejte šťávu a přidejte do převařené vody.
Krok 3. Rozemlejte droždí s 1 lžičkou. cukr, přidejte do směsi a nechte 2-3 dny na teplém místě.
Krok 4. Nalijte kvas do lahví, uzavřete uzávěr a uložte na chladném místě.
Metoda číslo 8. Udělejte likér
- 3 litrová nádoba
- Rybíz
- Sklenice cukru 2
- 2-3 lahve vodky
- Tyčinka skořice, poupata hřebíčku
Krok 1. Roztřiďte bobule, omyjte a osušte.
Krok 2. Sterilizujte sklenici, můžete ji ohřát například v troubě.
Krok 3. Do sklenice nalijte bobule až do poloviny objemu, přidejte cukr a koření.
Krok 4. Naplňte nádobu zcela vodkou.
Krok 5. Zavřete víko a umístěte na chladné a tmavé místo k vyluhování po dobu 3-4 týdnů.
Krok 6. Poté likér sceďte, nalijte do lahví a uložte k dlouhodobému skladování na tmavém místě.
Alkohol je kontraindikován pro děti a mladistvé do 18 let, těhotné a kojící ženy, osoby s onemocněním centrálního nervového systému, ledvin, jater a jiných trávicích orgánů..
