Co slunečnice léčí?

Slunečnicový kořen je účinný prostředek oblíbený v domácí medicíně. Produkt však může být prospěšný pouze při správném použití.

Obsah

1. Chemické složení kořene slunečnice
2. Jak vypadají kořeny slunečnice?
3. Jaké jsou výhody kořene slunečnice?
4. Poškození kořene slunečnice
5. Kontraindikace kořene slunečnice
6. Nežádoucí účinky kořene slunečnice
7. Co léčí kořen slunečnice?
8. Slunečnicové kořeny na žlučové kameny
9. Slunečnicový kořen na ledvinové kameny
10. Slunečnicové kořeny na dnu
11. Slunečnicový kořen na klouby
12. Slunečnicový kořen pro cystitidu
13. Slunečnicový kořen pro cukrovku
14. Slunečnicový kořen na bolesti hlavy a krevní tlak
15. Jak správně vařit slunečnicový kořen
16. Jak pít slunečnicový kořen
17. Recepty z kořene slunečnice
18. Tinktura na onemocnění kloubů
19. Čaj na posílení imunitního systému
20. Odvar na čištění cév
21. Mast pro posílení zubní skloviny
22. Užitečné tipy
23. Závěr
24. Recenze o kořenu slunečnice
25. Obecná charakteristika
26. Co je užitečné slunečnice
27. Nutriční vlastnosti
28. Výhody pro tělo
29. Slunečnicové klíčky: výhody a škody
30. Použití v bylinné medicíně
31. Listy a stonky
32. kořen
33. Slunečnicová semena
34. květiny
35. Oil
36. Použijte při vaření

Chemické složení kořene slunečnice

Léčivé výhody produktu jsou způsobeny jeho bohatým chemickým složením. Dužina kořene obsahuje ve zvýšeném množství zejména:

• pektiny a polysacharidy;
• látka inulin;
• opalovací složky a hemicelulóza A a B;
• arginin;
• vitamíny A, C a D;
• draslík a železo;
• vápník a fosfor;
• vitamín K;
• zinek;
• křemík a mangan;
• Vitamíny skupiny B – od B6 po B12.

Při přípravě odvarů a nálevů zůstává většina prospěšných látek v lécích.

Jak vypadají kořeny slunečnice?

Fotografie kořene slunečnice ukazuje, že je velmi hustý, hustý a dobře vyvinutý. Může se dostat hluboko do půdy 1,5 m. Pokud odstraníte tmavou slupku, tyčinka pod ní bude bílá. Právě vnitřní část, která obsahuje prospěšné látky v maximální koncentraci, má léčivou hodnotu.

Kořeny slunečnice jsou velmi silné, při samostatném sběru se řežou sekerou

Jaké jsou výhody kořene slunečnice?

Hlavní hodnota produktu spočívá v jeho diuretických a čistících vlastnostech. Při správném použití kořeny:

• rozpustit oxalátové a urátové kameny ve vnitřních orgánech;
• odstranit soli z kloubů;
• zmírnit průběh artritidy a artrózy;
• zmírnit bolest a zánět při onemocněních močových cest;
• urychlit metabolismus a pomoci normalizovat trávení;
• vyrovnává krevní tlak a pomáhá zbavit se migrény;
• nedovolte, aby se cholesterolové plaky ukládaly na stěnách krevních cév.

Blahodárné vlastnosti slunečnicového kořene mohou preventivně chránit organismus před vznikem srdečních chorob. Používáním léčivých odvarů se zlepšuje stav cév a snižuje se riziko infarktu.

Poškození kořene slunečnice

Přes všechny své výhody mohou kořeny slunečnice způsobit škody. Výrobky na nich založené jsou nebezpečné:

• s individuální alergií na produkt;
• s exacerbací chronických onemocnění, jako je pankreatitida nebo žaludeční vředy;
• během laktace – novorozenec může negativně reagovat na účinné látky v kořenech;
• během těhotenství.

Léky se musí užívat přísně podle osvědčených receptů. Vitamíny a mikroelementy ve složení surovin v případě předávkování mohou vést k nežádoucím účinkům.

Slunečnicové kořeny jsou zřídka škodlivé, ale musíte se ujistit, že nejsou žádné alergie

K ošetření je velmi důležité používat pouze kořeny slunečnice pěstované v ekologicky šetrném prostředí. Suroviny hromadí nejen užitečné, ale i škodlivé látky z půdy. Oddenky by se neměly používat, pokud slunečnice rostly na kontaminované půdě nebo byly podrobeny chemickému ošetření.

Kontraindikace kořene slunečnice

Za určitých podmínek mohou být produkty ze slunečnicového kořene zcela kontraindikovány. Nedoporučuje se je používat:

• se zvýšenou alergickou citlivostí;
• v případě nesnášenlivosti některých látek v surovině;
• pro gastrointestinální onemocnění v akutním stadiu;
• během kojení a během těhotenství.

Pozornost! Přípravky na surovinové bázi jsou sice prospěšné při přebytečných solných usazeninách v těle, ale to platí pouze pro ty kameny, které vznikly v kyselém prostředí. Na uhličitanové a fosfátové kameny nepomáhají oddenky.

Nežádoucí účinky kořene slunečnice

Při předávkování léky nebo nesprávném použití mohou slunečnicové oddenky způsobit nežádoucí účinky. A to:

• zvýšený krevní tlak;
• podráždění kůže a svědění;
• nevolnost a střevní nevolnost;
• bolest hlavy.

Pokud se takové příznaky objeví, měli byste přestat užívat léčivé odvary a počkat, až se stav těla vrátí k normálu.

Přípravky na bázi slunečnicových oddenků by se neměly užívat během laktace nebo těhotenství.

Konzumace kořenů může způsobit nepohodlí v kloubech a ledvinách a pocit pálení při močení. Takové vedlejší účinky jsou považovány za normální, naznačují úspěšné odstranění usazenin soli z těla.

Co léčí kořen slunečnice?

Slunečnicové oddenky se používají hlavně k potírání kamenů ve vnitřních orgánech. Lze je ale využít i ke zlepšení metabolických procesů a posílení cév.

Slunečnicové kořeny na žlučové kameny

U žlučových kamenů se využívá čisticích vlastností slunečnice. Obvykle se používá následující odvar:

• sklenice jemně nasekaných suchých kořenů se nalije do 3 litrů vody;
• suroviny se vaří 5 minut;
• Bujón se ochladí a přefiltruje přes gázu.

Produkt se doporučuje vypít 1 litr denně v několika dávkách. Celkově léčba pokračuje 3 týdny, během kterých by kameny měly zmizet nebo se výrazně snížit.

Odvar z kořenů slunečnice bezbolestně rozpouští usazeniny ve žluči

Slunečnicový kořen na ledvinové kameny

Tradiční využití slunečnicových oddenků spočívá v přípravě odvaru na ledvinové kameny. Používá se stejný recept:

• drcené suroviny v objemu skla se nalijí do 3 litrů vody;
• Vařte pouze 5 minut.

Léčba pokračuje po dobu 30-60 dnů. Po uplynutí lhůty je nutné udělat ultrazvuk a podstoupit testy, abychom se ujistili, že se kameny skutečně zmenšily nebo zmizely.

Slunečnicový kořen může být dobrou alternativou k ultrazvukovým nebo chirurgickým zákrokům. Ale před použitím odvaru se musíte ujistit, že kameny patří do skupiny urátů nebo oxalátů. Pro kameny alkalického původu nebude slunečnice prospěšná.

U ledvinových kamenů může slunečnicový kořen rozpouštět usazeniny kyselého typu

Důležitým rysem odvaru je, že jemně rozpouští kameny a nejen je odstraňuje z těla. Při ošetření kořenem slunečnice nedochází k bolestem způsobeným pohybem kamenů.

Slunečnicové kořeny na dnu

Dna je nepříjemné a nebezpečné onemocnění, které se vyvíjí kvůli usazeninám soli v kloubech a rychle postupuje. Slunečnicové oddenky mohou zmírnit průběh onemocnění.

K odstranění solí z kloubů se používá tradiční odvar – sklenice suchých léčivých surovin se zředí ve 3 litrech kapaliny a vaří se několik minut. Přecezený produkt je ale potřeba vypít v jiném množství – 1,5 sklenice dvakrát denně na plný žaludek. Ke zlepšení stavu obvykle dochází do 14 dnů a v léčbě se doporučuje pokračovat po dobu 4-5 týdnů.

Při dně používejte měsíc pravidelný odvar z kořenů slunečnice.

Rada! Při odstraňování solí z kloubů s kořenem slunečnice je důležité dbát také na speciální dietu, jinak terapie nepřinese výsledky.

Slunečnicový kořen na klouby

Slunečnicové oddenky jsou prospěšné nejen při dně, ale i při většině dalších kloubních onemocnění. Pomocí infuzí a odvarů můžete léčit:

• artritida a artróza;
• revmatismus;
• osteochondróza.

Surovina obsahuje mnoho protizánětlivých složek – tou hlavní je vitamín C. Při pravidelném užívání pomáhají kořeny slunečnice zmírňovat bolesti a záněty, zlepšují pohyblivost kloubů a odstraňují pocit ztuhlosti.

Slunečnicový kořen funguje dobře na artrózu, pokud odvar používáte zevně

K léčbě se používají obklady – gáza nebo tkanina se namočí do léku a přes noc se přiloží na bolavé místo.

Slunečnicový kořen pro cystitidu

Ženám prospívají především močopudné vlastnosti kořene slunečnice. Léčivé suroviny pomáhají vyrovnat se se zánětlivými procesy v pánvi, odstraňují toxiny z těla a bojují proti škodlivým bakteriím.

Odvar z cystitidy se užívá vnitřně podle následujícího receptu:

• 200 g sušených surovin se rozdrtí a přidá do 3 litrů kapaliny;
• udržovat oheň pouze 2 minuty;
• Hotový nápoj se louhuje další hodinu.

Scezený produkt by se měl pít třikrát denně, léčba se doporučuje pokračovat po dobu jednoho měsíce.

Diuretické vlastnosti kořene slunečnice zlepšují stav cystitidy

U cystitidy je prospěšná i léčba parními lázněmi na bázi slunečnicových oddenků. Jsou vyrobeny podle následujícího algoritmu:

• 200 g suchého produktu se rozdrtí;
• ve velkém 3litrovém smaltovaném kbelíku vařte suroviny 10 minut;
• necháme přikryté další čtvrt hodiny.

Poté musíte sejmout víko z kbelíku, bezpečně umístit záchodové prkénko nahoru a zahřívat malé umyvadlo nad stoupající párou po dobu 20 minut. Nejprve byste se měli ujistit, že vývar měl čas trochu vychladnout a jeho výpary nepopálily kůži.

Parní léčba slunečnicovým odvarem pomáhá při zánětlivých procesech v pánvi

Po takové parní lázni musíte zabalit stehna do teplého vlněného šátku a okamžitě jít do postele. Postup provádějte denně, dokud příznaky cystitidy nezmizí.

Slunečnicový kořen pro cukrovku

Slunečnicové oddenky dobře čistí tělo od toxinů a regulují metabolismus. Proto mohou být velkým přínosem při cukrovce. S použitím surovin se snižuje hladina cukru a zlepšuje se činnost slinivky břišní.

K léčbě cukrovky se obvykle nepoužívá hlavní stonek kořene slunečnice, ale kořeny krmení, které vypadají jako četné tenké chloupky umístěné po stranách. Lék se připravuje takto:

• kořenové vlásky jsou řezány, sušeny a drceny;
• nalijte 1 velkou lžíci suroviny do 2,5 litru vroucí vody;
• vyluhujte přípravek po dobu 30 minut.

Malé postranní kořeny slunečnice se obvykle používají k léčbě cukrovky.

Poté je třeba infuzi filtrovat. Pijte 100 ml léku až 4krát denně a každý den si musíte připravit čerstvou porci.

Slunečnicový kořen na bolesti hlavy a krevní tlak

Slunečnicové oddenky mají posilující účinek na cévy, pomáhají při hypertenzi a zmírňují bolesti hlavy způsobené tlakovými rázy. Draslík přítomný v léčivých surovinách reguluje vodní rovnováhu těla a normalizuje srdeční činnost. Díky tomu se snižuje riziko rozvoje srdečních infarktů.

Při hypertenzi a migrénách lze odvar z oddenků užívat perorálně, 1 sklenici dvakrát denně. Přípravek pro vnější použití má dobrý účinek:

• Na 100 g jemně nasekaných surovin vezměte 0,5 litru vody;
• udržujte na střední teplotě, dokud se kapalina neodpaří na polovinu;
• ochlaďte a výsledný vývar přefiltrujte.

Při bolestech hlavy a vysokém krevním tlaku se na spánky přikládá koncentrovaný odvar z kořene slunečnice

Hotový lék se musí vtírat do spánků 3-4krát denně silnými, ale jemnými pohyby.

Jak správně vařit slunečnicový kořen

Hlavním lékem je recept z kořene slunečnice na ledvinové kameny. Připravte odvar pomocí jednoduchého algoritmu:

• sklenice suchého drceného produktu se naplní vodou v objemu 3 litry;
• vařte 5-10 minut;
• Nechte vychladnout pod pokličkou a poté přefiltrujte a uložte do lednice.

Důležité! Kořeny slunečnice můžete použít k přípravě léčivého odvaru vícekrát. Suroviny lze naplnit vodou třikrát, pouze doba zpracování se pokaždé prodlouží o 10 minut.

Kupovaný nebo samosběrný slunečnicový kořen se vaří v množství sklenice na 3 litry vody.

Jak pít slunečnicový kořen

Pro odstranění solných kamenů z ledvin, kloubů a žlučníku byste měli vypít 1 litr slunečnicového odvaru denně. Denní dávka je rozdělena do 3-4 porcí, přípravek se užívá po malých doušcích. Můžete ho konzumovat jak před jídlem, tak po jídle, ale je lepší to dělat s plným žaludkem a ne ve stavu hladu.

Délka léčby závisí na stavu těla. V průměru musíte pít léčivý odvar po dobu jednoho měsíce. Léčbu lidovými léky můžete podstoupit 1-2krát ročně, nemůžete neustále používat odvary a infuze.

Recepty z kořene slunečnice

Využití kořenů slunečnice v lidovém léčitelství se neomezuje pouze na odstraňování solí. Kromě odvaru na ledviny si ze suroviny můžete připravit čaj, tinkturu a mast pro vnější použití.

Tinktura na onemocnění kloubů

Při artróze a revmatismu dobře působí silná tinktura. Dělají to takto:

• kořen je rozdrcen v množství 1 šálku;
• nalijte 500 ml vodky;
• suroviny se umístí na tmavé místo pro infuzi po dobu 4 týdnů;
• hotový výrobek se filtruje přes tenkou tkaninu.

Silná tinktura z kořene slunečnice je vhodná na obklady při bolestech kloubů.

Tinktura se používá pouze zevně – na potírání a obklady. Produkt má silné hřejivé vlastnosti a pomáhá zmírnit zánět a bolest.

Čaj na posílení imunitního systému

Pokud máte oslabený imunitní systém a časté nachlazení, můžete si připravit posilující čaj ze slunečnicových oddenků. Dělají to takto:

• čerstvý stonek rostliny je nakrájen na 3 velké lžíce;
• suroviny se nalijí do běžné čajové konvice a nalijí se vroucí vodou;
• Louhujte 15 minut a poté pijte jako běžný čaj.

Pití čaje z kořene slunečnice je prospěšné pro oslabený imunitní systém

Nápoj nemá výraznou chuť a obvykle nebývají problémy s pitím v čisté formě. Ale pokud si přejete, můžete do čaje z kořene slunečnice přidat lžíci přírodního medu; výhody se jen zvýší.

Odvar na čištění cév

Slunečnicový kořen posiluje stěny cév a zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků. Chcete-li vyčistit krev a zabránit rozvoji aterosklerózy, můžete použít běžný odvar:

• 200 g jemně nasekaných suchých kořenů se nalije do 3 litrů vody;
• Udržujte na nízké teplotě po dobu 10 minut;
• necháme půl hodiny přikryté.

Prospěšné vlastnosti slunečnicových oddenků pomáhají předcházet rozvoji aterosklerózy

300x denně musíte vypít 2 ml přípravku na posílení cév a celá kúra pokračuje minimálně XNUMX měsíce.

Mast pro posílení zubní skloviny

Na zvýšenou citlivost zubů a mikrotrhlinky ve sklovině lze připravit mast ze slunečnicových oddenků. Dělají to takto:

• čerstvý nebo suchý prut se v mlýnku na maso nebo mixéru změní na kaši, hotové suroviny si můžete koupit i v lékárně;
• kaše nebo zakoupený suchý prášek se mírně zředí vodou na požadovanou konzistenci;
• Směs se nanáší na zuby dvakrát denně, po ranním a večerním čištění zubů.

K přípravě masti je lepší použít kupovaný slunečnicový kořen, je již rozdrcený na prášek.

Léčebnou kompozici musíte ponechat půl hodiny, poté důkladně vypláchněte ústa.

Užitečné tipy

Slunečnicové oddenky jsou účinným a bezpečným lidovým lékem. Před odstraněním ledvinových kamenů se však doporučuje podstoupit testy, poradit se s lékařem a udělat ultrazvuk. Tím se přesvědčíte, že kameny svým původem skutečně patří do skupiny, se kterou si domácí lék poradí.

Kořeny slunečnice jsou dobré jako pomoc při kloubních nánosech. Je však třeba si uvědomit, že odvar na nich založený pouze rozpouští soli, ale nemůže obnovit poškozenou tkáň chrupavky. Nejlepší je použít lidový lék na prevenci dny v raných stádiích onemocnění, pak to přinese znatelné výhody.

Při nákupu surovin ve specializovaném obchodě nebo online hrozí setkání s padělkem. Ale kontrola kvality a přirozenosti slunečnicového kořene je docela jednoduchá. Chcete-li to provést, musíte ji vařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut, infuze by měla získat bohatou tmavě hnědou barvu a vůni rostlinného oleje. Pokud výrobek vypadá a voní jinak, jedná se o padělek.

Odvar z pravých suchých slunečnicových oddenků by měl mít velmi tmavou barvu

Závěr

Slunečnicový kořen je známý lidový lék na ledvinové a kloubní kameny. Při správném použití přináší dobrý účinek, i když oblast působení je omezena pouze usazeninami kyselého původu.

Recenze o kořenu slunečnice

Před rokem mi ultrazvuk odhalil ledvinové kameny. Nepřinášely žádné nepříjemné pocity díky své malé velikosti, ale problém musel být odstraněn. Pro začátek jsem se rozhodl vyzkoušet lidový lék – odvar z kořene slunečnice. Nápoj opravdu pomohl odstranit kameny, po měsíci ultrazvuk neukázal žádné odchylky od normy.

Již 7 let trpím dnou a někdy mě tak bolí klouby, že se v noci nedá spát. Obklady vyrobené z odvaru slunečnicových kořenů jsou levným a velmi účinným prostředkem. Při exacerbacích je dělám denně, bolest rychle klesá, otoky ustupují a pohyblivost se vrací.

Kdo z nás nemá rád čas od času rozlousknout slunečnicová semínka? Jejich chuť připomíná léto a zářivě žluté květy této rostliny fascinují krásou. Mnoho lidí o této rostlině ví jen to, že díky ní máme stejná semena, chalvu a slunečnicový olej. Myslíte si, že tím jeho užitečnost končí? Ale ne! Mezi mnoho prospěšných vlastností slunečnice patří schopnost čistit vzduch kolem vás, zabíjet patogeny malárie a léčit mnoho nemocí.

Obecná charakteristika

Slunečnice je největším zástupcem čeledi Asteraceae. Tato rostlina se vzpřímenými stonky může dorůst až 4 m na výšku. Jeho listy jsou velké a ve tvaru srdce. Na stonku se zpravidla vyvíjí až 20 listů. Kvete od června do září velkými jednotlivými květy, jejichž průměr může být asi 50 cm Střed velkého květu tvoří malé žlutohnědé trubkovité květy obklopené velkými (až 10 cm) žlutými okvětními lístky. V procesu zrání se semena vyvíjejí uprostřed květu. V závislosti na odrůdě mohou být zralá semena pokryta černými nebo černobílými plevami.

Jeho kořeny jsou také poměrně velké a u některých odrůd dosahují 3 metrů. Díky takto vysoce vyvinutému kořenovému systému slunečnice snadno absorbují vodu z půdy. Této vlastnosti rostliny se využívá, když je potřeba odvodnit bažinatou půdu nebo vyčistit půdu od kontaminantů, včetně splašků, radioaktivních látek nebo olova.

Latinský název této rostliny „Helianthus“ se překládá jako „květ slunce“ a tato definice se v názvu květiny dochovala v mnoha jazycích. Jak se jinak jmenuje rostlina, jejíž květy připomínají slunce? Mimochodem, je to jediná rostlina známá botanikům, která se během dne otáčí za sluncem a její okvětní lístky se otevírají a zavírají s úsvitem a západem slunce.

Domovinou této rostliny je Jižní Amerika, nebo spíše Mexiko a Peru. Staří Peruánci tuto květinu zbožňovali. Během rituálních obřadů v chrámech Slunce kněží téměř vždy drželi v rukou slunečnici. A na stěnách chrámů historici nacházejí četné obrazy této květiny.

Zajímavé je, že již ve starověku pěstovali Aztékové několik odrůd slunečnice. Dnes je známo více než 70 odrůd, z nichž některé jsou dekorativní. A v horách Colorada roste takzvaná slunečnice trpasličí. Je velmi podobný svému velkému příbuznému, ale nepřesahuje 15-20 cm.

Co je užitečné slunečnice

Slunečnice je cenná plodina z mnoha důvodů. Může sloužit jako okrasná rostlina, léčivka a také významná průmyslová surovina. Každá část rostliny se dá dobře využít. Listy například slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Stonky obsahují vlákna, která lze použít k výrobě papíru. Semena jsou známá jako dobrá pro výrobu oleje a také jako potrava pro ptáky. Slunečnicový olej se používá nejen v potravinářství, ale také při výrobě mýdla, svíček, při práci s vlnou, jako mazivo, k míchání barev. Mimochodem, o barvách. Světlé okvětní lístky květu slouží jako zdroj přírodního žlutého barviva.

Dnes se slunečnice pěstuje v mnoha zemích světa, včetně Španělska, Německa, Francie, Itálie, Polska, Bulharska, Egypta, Japonska. Rusko je považováno za jednoho z lídrů v pěstování této plodiny. Tento „zlatý heřmánek“ se do Ruska dostal z Holandska díky Petru I. Od té doby začala „zlatá éra“ slunečnice.

Přestože většina lidí zná slunečnici pouze jako potravinu, má mnoho zdravotních výhod, o kterých bude řeč dále.

Nutriční vlastnosti

Slunečnice je bohatá na mnoho užitečných složek. Různé části této rostliny obsahují bílkoviny, sacharidy, cenné tuky, fosfor, železo, draslík, sodík, selen a vitamíny.

Slunečnicová semínka jsou velmi kalorický produkt. 100 gramů semínek je téměř 600 kcal, přibližně 25 g bílkovin, 1 g sacharidů, 42 g tuku a 4 g rostlinné vlákniny [1] . Kromě toho jsou semena bohatá na vitamíny B, A, E a mnoho minerálních látek [2] . Pouze 25 g produktu obsahuje denní potřebu vitamínu E. Všechny pro člověka potřebné aminokyseliny se nacházejí v semenech, a to ve velkém množství. Semínka jsou výjimečným zdrojem zdravých nenasycených tuků [3] . Jednou z nejdůležitějších je mastná kyselina linolová, která je pro tělo nezbytná pro boj se „zlým“ cholesterolem [4] . Semena také obsahují neméně užitečnou kyselinu olejovou.

Cenné jsou i okvětní lístky rostliny. Obsahují velké množství karotenoidů, fytosterolů, cholinu, betainu, xantofylu a sapogeninů.

Výhody pro tělo

Slunečnice obsahuje obrovské množství vitamínu E a selenu (antioxidační látky), díky čemuž je považována za užitečnou při léčbě a prevenci mnoha závažných onemocnění. Vitamin E je také důležitý pro správnou činnost mozku [5] . Slunečnicová semínka jsou také považována za užitečná pro posílení kostí a svalů, zlepšení trávení, pro mužskou potenci a léčbu neplodnosti. Díky fenylalaninu obsaženému ve slunečnici má rostlina protizánětlivé a analgetické vlastnosti a je dobrým přírodním lékem na artritidu a záněty ledvin [6] . Přípravky z něj jsou účinné při snižování tělesné teploty a jako expektorans. [7] [8]

Slunečnicové klíčky: výhody a škody

Pouhých 8 dní po výsadbě slunečnicová semena produkují jemné klíčky, které je dobré jíst, protože mají mnoho výhod [9] . To říkají vyznavači ajurvédy. Zde je 10 nejlepších zdravotních přínosů mladé slunečnice:

1. Obsahují jednu z nejvyváženějších forem rostlinných bílkovin. Při konzumaci slunečnicových klíčků tělo přijímá aminokyseliny nezbytné pro obnovu svalové tkáně a tvorbu enzymů.
2. Klíčky této plodiny jsou bohaté na vitamíny skupiny B včetně kyseliny listové, která je pro nastávající maminky velmi důležitá.
3. Díky bohatému obsahu antioxidantů je slunečnicová zelenina prospěšná pro srdce, zpomaluje stárnutí a podporuje obnovu buněk. Díky vysokému obsahu antioxidačních vitamínů (C, E) a selenu je tento produkt užitečný pro posílení cév a snížení krevního tlaku.
4. Je to nízkokalorické dietní jídlo, proto je užitečné pro lidi s nadváhou.
5. Slunečnicová zelenina obsahuje lecitin (látku, která přispívá ke správnému odbourávání mastných kyselin).
6. Klíčky jsou zdrojem vitamínů A, E, D, některých důležitých minerálů, včetně vápníku, mědi, železa, fosforu, draslíku a hořčíku.
7. Zelenina bohatá na zinek je prospěšná pro udržení reprodukční funkce těla.
8. Tato bylina je důležitá pro posílení imunitního systému. Mladé výhonky obsahují látky, které pomáhají udržovat zdravou rovnováhu střevní mikroflóry, na které výrazně závisí i stav imunity.
9. Klíčky jsou bohaté na esenciální mastné kyseliny.
10. Všechny výhonky, včetně slunečnice, jsou bohaté na chlorofyl. Tato látka je nezbytná pro udržení správného krevního vzorce, prevence zánětů, zlepšení činnosti nervového systému, omlazení tkání a také pro udržení zdravé kyselosti organismu.

Použití v bylinné medicíně

Slunečnice je oblíbeným lékem v lidovém léčitelství. Od starověku používali léčitelé různé části rostliny k přípravě léků na mnoho nemocí [10] .

Listy a stonky

K léčbě vředů, otoků, k hojení ran, tradiční léčitelé často používali slunečnici. Při mírném průběhu onemocnění byl odebrán čerstvý list rostliny, který byl přivázán na bolavé místo, při těžším přišla na pomoc kaše z nakrájené zeleně. Bylinkáři doporučují vymýt obtížně se hojící rány odvarem z listů rostliny a při zánětech středního ucha je užitečné nakapat do uší čerstvě vymačkanou šťávu z listů slunečnice nebo směs slunečnicového oleje a šťávy . Proti migréně se používala kašička z drcených slunečnicových listů (můžete přidat i drcená čerstvá semínka), která se přikládala na čelo. Odvar z čerstvých listů rostliny pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

kořen

V bylinné medicíně jsou kořeny slunečnice známé jako odstraňovač soli. Odvar z nich (na sklenici suchých kořenů se odebírají 3 litry vroucí vody a vaří se 2 minuty) se používá k léčbě dny a urolitiázy. K léčbě strumy se doporučuje rozemlít slunečnicový kořen a česnek a vzniklou kašičku aplikovat na krk. Rostlina je také považována za užitečnou pro léčbu horečky. V tomto případě si budete muset připravit odvar z kořenů nebo sušených květů, který se doporučuje pít dvakrát denně.

Slunečnicová semena

Vysoká hladina cholesterolu v krvi je problém, se kterým se dnes potýká mnoho lidí. Vyřešit to můžete i pomocí slunečnice, respektive jejích semínek. Obsahují mastnou kyselinu linolovou, která je považována za prospěšnou při vysoké hladině cholesterolu [11] . Kromě toho se semínka používají k likvidaci střevních parazitů a odvar ze semínek je považován za účinný lék proti kašli a zánětům ledvin.

květiny

Léčivé vlastnosti slunečnice se využívají i při léčbě žloutenky, onemocnění žlučníku, infekčních onemocnění a onemocnění dýchacích cest. Odvar z centrální části květu má choleretické vlastnosti. Alkoholová tinktura ze středních květů je užitečná při neuralgii a nedostatku chuti k jídlu. Odvar z mladých listů působí močopudně, je užitečný i při průjmech a horečkách.

Často se v bylinářství z okvětních lístků slunečnice připravuje čaj nebo tinktury, které se používají při bolestech v krku, zánětech průdušnice nebo mandlí. Správně uvařený čaj má hořkou chuť a výrazné medové aroma.

Čerstvé okvětní lístky rostliny se doporučují k léčbě herpesu. Za tímto účelem se na bolavé místo přilepí žlutý list, který se předtím nalil vroucí vodou. Alkoholická infuze suchých okvětních lístků (na sklenici vodky se berou 3 polévkové lžíce) je užitečná při poruchách nervového systému.

Oil

Suché okvětní lístky lze použít k výrobě olejové tinktury. K tomu se nádoba naplní do 2/3 listy a přelije vodkou, poté se 3 týdny louhuje a nádobou se pravidelně třepe. Správně připravený produkt bude tmavý a mastný. Hodí se jim otřít místa postižená lupénkou. Stejný lék lze užívat perorálně, aby se zabránilo nachlazení. Doporučená dávka je 1 polévková lžíce denně.

Esenciální olej získaný z květů rostliny je léčebný při artróze a artritidě a olej ze semen slouží k prevenci aterosklerózy. Obklady ze vařeného slunečnicového oleje pomáhají léčit rány a zlepšují hojení, stejně jako olejové inhalace při bronchitidě nebo zápalu plic [12] .

Použijte při vaření

Pro kulinářské účely se zpravidla používají semena rostliny. Přidávají se do salátů, polévek, omáček, pečiva, jako přísada do snídaňových cereálií a dezertů. Pražená nebo syrová semena se používají jako oblíbená svačina.

Slunečnicový olej je jedním z nejoblíbenějších ve vaření. Za nejužitečnější je považován slunečnicový olej lisovaný za studena. Takový produkt obsahuje velké množství užitečných nenasycených mastných kyselin.

Mladé listy a okvětní lístky rostliny lze přidávat do salátů a z čerstvých okvětních lístků lze vyrobit květinovou tinkturu. K tomu se 80 g suchých okvětních lístků zalije 1 litrem bílého vína a za občasného míchání se nechá 15 dní vyluhovat.

Nyní již víte, že slunečnice nejsou jen krásné květiny, které dávají olej a semena, ale skutečný sklad užitečných látek a lék na mnoho nemocí. Jedná se o přírodní lék, bez chemických složek a vedlejších účinků.

Michiganská státní univerzita. – Semena jsou zdravým zdrojem vlákniny. Ministerstvo zemědělství USA. – Slunečnicová semínka. Americká kardiologická asociace. – Zdravé oleje na vaření. Kanadské vědecké vydavatelství. – Dietní fytosteroly jako látky snižující cholesterol u lidí. Národní institut zdraví. – Vitamin E. The American Journal of Clinical Nutrition. – Dietní polynenasycené mastné kyseliny a produkce zánětlivých mediátorů. Web zdraví Healthline. Jsou pro vás slunečnicová semínka dobrá? výživa, výhody a další. Sociální síť pro vědce ResearchGate. – Terapeutický potenciál slunečnicových semen. Americká národní lékařská knihovna. – Přehled fytochemie, změn metabolitů a lékařského použití slunečnicových semen a klíčků. Online databáze lékařů Lybrate.com. – Zdravotní přínos slunečnice, použití a její vedlejší účinky. Medical Journal of the Islamic Republic of Iran. – Jak řepkový a slunečnicový olej ovlivňují lipidový profil a antropometrické parametry účastníků s dyslipidémií. Vědecká elektronická knihovna online. – Účinky topické aplikace slunečnicového oleje na hojení otevřených ran u jehňat.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Specializace: překladatel, učitel angličtiny, němčiny a zahraniční literatury.

Obecné zkušenosti: 18 let .

Vzdělání: Gorlovka Státní pedagogický ústav cizích jazyků.