Co sladká paprika léčí?

Díky vysokému obsahu vitamínů chrání paprika tělo před nemocemi imunitního systému.

Paprika je zelenina, kterou lze použít v mnoha oblastech: vaření, medicína, kosmetologie. Poslední dva body jsou vysvětleny prospěšnými vlastnostmi papriky, o kterých hovoří výživová poradkyně Kristina Plotniková.

Obsah

1. Složení papriky
2. Užitečné vlastnosti papriky
3. Paprika: kontraindikace a poškození
4. Jak si vybrat a uložit papriku
5. Nuance paprikové diety
6. Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
7. Podrobné dietní menu
8. Zajímavé recepty na pokrmy s pepřem pro vaši postavu a zdraví
9. Salát s mozzarellou
10. se zelím
11. S kuřecím masem
12. Krémová polévka
13. Zeleninová polévka
14. Sladká paprika s houbami
15. Smoothies

Složení papriky

Paprika obsahuje vitamíny B, A a C. Pro tyto složky je považována za rekordmana mezi paprikami. Složení dále obsahuje vitamíny E, vitamíny PP a K. Co se týče minerálních látek, může přípravek obsahovat měď, mangan, hořčík, draslík, vápník a další, ale v mnohem menším množství. Kalorický obsah je nevýznamný, asi 28 kcal na 100 g.

Paprika obsahuje některé prospěšné účinné látky:

— kapsantin je pigment, který barví produkt do červena a patří do skupiny silných a nezbytných antioxidantů;
– violaxanthin – úplný analog předchozí látky, přítomný pouze ve žluté paprice;
— lutein je složka, která má pozitivní vliv na stav zrakového systému;
— kvercetin je látka, která je nepostradatelná pro lidi trpící srdečními chorobami nebo mající predispozici ke vzniku rakoviny.

V malých množstvích jsou přítomny i další účinné látky. Paprika je obohacena o všechny druhy látek pro dietní produkt.

Užitečné vlastnosti papriky

Kdy pomáhá pravidelná konzumace papriky?

• Když potřebujete zlepšit stav očí. Díky luteinu obsaženému ve složení je možné předcházet makulární degeneraci a šedému zákalu. Lidé náchylní ke zvýšené citlivosti na světlo zaznamenávají klidnější reakci na podnět.
• Pokud potřebujete předejít anémii. Produkt pomáhá saturovat krev kyslíkem a stabilizuje průtok krve.
• Paprika může zpomalit nebo odstranit zánětlivé procesy. Díky této vlastnosti se paprika doporučuje pro použití v lékařství. Přípravek zpomaluje produkci cytokinů, které vyvolávají zánět.
• Pomůže zlepšit vaše duševní zdraví. Pepř obsahuje vysokou koncentraci vitamínu B6, který podporuje tvorbu hormonů štěstí. Kromě toho konzumace produktu snižuje zátěž mozku, což je užitečné pro lidi s intelektuálním typem práce, a také snižuje pravděpodobnost rozvoje Alzheimerovy choroby v budoucnu.
• Paprika obsažená ve stravě snižuje riziko vzniku infarktu myokardu nebo maligních novotvarů.
• Užitečný je i v těhotenství, protože obsahuje kyselinu listovou.

Paprika: kontraindikace a poškození

Paprika je bezpečný produkt, ale u některých lidí může způsobit alergie. Příznaky zahrnují řídkou stolici, silné zvracení a kožní vyrážky. Nedoporučuje se přidávat zeleninu do stravy následujících kategorií lidí:

• alergici;
• osoby s individuální nesnášenlivostí jedné nebo více složek v produktu;
• v přítomnosti akutních gastrointestinálních lézí;
• pro chronické poškození jater a ledvin v těžkém stadiu.

Jak si vybrat a uložit papriku

Dobré ovoce je pevné s lesklou slupkou, bez poškození povrchu. Mohou být přítomny vícebarevné skvrny, ale pouze v odstínech červené, žluté, zelené nebo oranžové. Pokud je skvrn příliš mnoho, znamená to, že ovoce není úplně zralé, ale dá se jíst. Stonek by měl být šťavnatý a ne suchý. Pokud zhrubla, znamená to, že zelenina byla skladována po dlouhou dobu.

Paprika je součástí mnoha jídel. Můžete z něj připravit polévky, saláty a občerstvení. Tato zelenina je velmi prospěšná pro zdraví. Dá se použít i při hubnutí. Existují dokonce různé diety založené na sladké paprice.

Nuance paprikové diety

Paprika obsahuje mnoho cenných látek. Jsou to vitamíny A, C, skupina B, dále K, E a PP, vápník, zinek, křemík, mangan, jód, železo, fosfor, draslík, lykopen, kapsaicin, vláknina, organické kyseliny. A přitom 100 g zeleniny obsahuje pouze 27 kcal. Což už mluví ve prospěch pepře na hubnutí.

Kromě toho paprika pomáhá zlepšit metabolismus, podporuje rychlé spalování tuků a odstraňuje přebytečnou vodu z těla.

Co je podstatou stravy založené na této zelenině? Dietu je nejlepší dodržovat dva týdny. V tomto případě musíte jíst určité potraviny. Pokud jde o sladkou papriku, měla by se jíst čerstvá, pečená nebo dušená. A to se musí dělat každý den.

Papriková dieta je velmi uspokojivá, takže nebudete mít hlad. Pepř dobře a na dlouhou dobu zasytí, dodá energii a nasytí tělo vitamíny.

Zde jsou pravidla diety se sladkou paprikou:

• Můžete jíst jakoukoli papriku, ale většina z nich by měla být červená zelenina;
• cukr by měl být nahrazen medem;
• okurky, mastné, sladké a koření by měly být vyloučeny;
• Je lepší se vzdát kávy;
• alkohol by měl být také vyloučen, protože povzbuzuje chuť k jídlu;
• Měli byste vypít 2 litry čisté neperlivé vody denně;
• Ráno byste měli vypít sklenici teplé vody na lačný žaludek;
• poslední jídlo by mělo být čtyři hodiny před spaním;
• Mezi pohybovými aktivitami je lepší zvolit chůzi;
• Po čtyřech měsících můžete dietu opakovat.

Dietu je potřeba opouštět postupně, aby se váha nevrátila a neškodila si zdraví. Protože náhlý přechod na tučná jídla může vyvolat zažívací potíže.

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Podrobné dietní menu

Co můžete během této diety jíst? Jak sestavit dietní jídelníček?

Papriková dieta zahrnuje konzumaci zeleniny, ovoce, hub, libového masa a ryb, vajec a mléčných výrobků. Můžete pít zelený čaj, ale i čaje s různými bylinkami.

Zde je ukázkový dietní jídelníček:

• první den: 0,5 kg sladké papriky, 0,5 kg ostatní zeleniny (zeleninu lze dusit, dusit a jíst syrovou). To znamená, že můžete dělat dušená jídla, saláty, smoothies;
• druhý den: půl kila pepře, půl kila libovolného ovoce (banány a hrozny se jíst nedají);
• 3.-4.den: 300 g sladké papriky, 300 g ovoce, vařená vejce;
• Dny 5-7: 300 g pepře, 200 g masa, stejné množství tvarohu a kefíru;
• osmý den: pouze pepř a jiná zelenina (po půl kilogramu);
• 9-10: 0,3 kg pepře a ovoce, vařená vejce;
• Dny 11-14: pepř, maso, houby a tvaroh.

Přestávky mezi jídly by neměly být delší než dvě hodiny. Kysané mléčné výrobky by měly být vybírány s malým procentem obsahu tuku. Místo masa můžete vařit ryby. Pokrmy z masa a ryb lze připravovat vařením, dušením nebo pečením.

Pokud jde o konkrétní nabídku, můžete ji vytvořit na základě povolených produktů. Pokud můžete jíst například jen zeleninu a ovoce, můžete si dát ráno zeleninový salát, svačinu s ovocem, k obědu uvařit dušenou zeleninu a k večeři si dát pečenou zeleninu. Až se jídelníček zpestří, můžete snídat tvaroh, svačit ovocné smoothie, k obědu připravit zeleninovou polévku, salát a masový pokrm, k večeři uvařit dušené žampiony nebo omeletu se zeleninou.

První dny se samozřejmě nevyznačují příliš pestrou nabídkou. Pocit hladu vás však mučit nebude. Od pátého dne se pak dietní jídelníček stává pestřejším a zajímavějším. Dodržování diety proto bude jednodušší.

Zajímavé recepty na pokrmy s pepřem pro vaši postavu a zdraví

Co můžete vařit z pepře, když držíte dietu? Jedná se o různé saláty, chuťovky, polévky a další pokrmy. Recepty jsou různé a můžete si vybrat něco podle své chuti. Zde jsou jednoduché a zdravé recepty.

Salát s mozzarellou

Nakrájejte dvě sladké papriky a deset cherry rajčat. Na listy salátu položte zeleninu, 15 oliv bez pecky, 100 g mozzarelly. Pokapejte citronovou šťávou.

se zelím

Nakrájejte 200 g bílého zelí, nakrájejte na kostičky dvě různobarevné papriky a červenou cibuli. Dochuťte rostlinným olejem a balzamikovým octem, osolte a přidejte trochu cukru.

S kuřecím masem

Jedná se o vydatný salát, který lze připravit ve dnech, kdy je povoleno maso. Uvařte 400 g kuřecího řízku, nakrájejte nadrobno. 50 g tvrdého sýra nastrouháme, bylinky nasekáme, tři různobarevné papriky nakrájíme na kostičky. Vše promícháme, přidáme nasekanou petrželku. Na zálivku smíchejte pomerančovou šťávu, olivový olej a vinný ocet. Nalijte na salát, osolte a opepřete.

Krémová polévka

Osm sladkých paprik upečeme v troubě, odstraníme slupky. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte dvě mrkve, nasekejte dva stroužky česneku. Na mírném ohni povařte pět minut, zalijte vývarem, přidejte nakrájenou papriku, dvě lžičky kari a bobkový list. Vařte, dokud nebude hotový. Poté vyjměte bobkový list, polévku rozmixujte na kaši a podávejte s čerstvými bylinkami.

Zeleninová polévka

V troubě opečte čtyři papriky. Do vroucí vody vložíme nakrájenou cibuli, dvě nakrájené mrkve a dva stroužky česneku. Vařte deset minut, přidejte upečenou papriku, petrželku, sůl a dvě rajčata. Vařte dalších pět minut.

Sladká paprika s houbami

Nakrájejte kilo libovolných lesních hub, nakrájejte velkou cibuli. Vše podusíme do měkka, ke konci přidáme dva stroužky česneku. Do vzniklého mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a mletým masem naplníme šest velkých sladkých paprik. Pečeme v troubě půl hodiny. Podáváme nejlépe s přírodním jogurtem.

Smoothies

V mixéru rozmixujte rajče, pár snítek petrželky, papriku, tři listy salátu, kopr a 100 ml přírodního jogurtu. Předem nakrájená zelenina.

Všechny recepty jsou ideální pro dietu, protože pokrmy obsahují málo kalorií. Máte rádi papriky? Vyzkoušejte tedy účinnou dietu na této zelenině. Jídelníček se totiž dá zpestřit chutnými a zdravými pokrmy. Hubnutí proto bude snadné.