Nevydařený výlet do kavárny nebo na párty s velkým množstvím alkoholu může způsobit malátnost a zažívací potíže. Řekneme vám, jak zmírnit stav otravy a kdy byste se měli poradit s lékařem. O tom, jak se jim vyhnout, jsme si povídali s Alexey Golovenko, kandidátem lékařských věd, gastroenterologem na GMS Clinic.
Otravu jídlem může způsobit mnoho faktorů: potraviny kontaminované bakteriemi nebo jejich toxiny, přemíra alkoholu, různé toxické látky v potravinách. Ať už je příčina jakákoli, zpočátku jsou příznaky onemocnění velmi podobné a je poměrně obtížné rozlišit, co se děje.
Obsah
- První pomoc: normalizovat vodní rovnováhu
- Jaké léky jsou potřeba
- Co můžete jíst v prvních dnech
- Kdy stojí za to navštívit lékaře?
- Obsah
- Příznaky otravy jídlem
- Kdy můžete začít jíst po zvracení?
- Produkty doporučené po otravě jídlem
- Co dělat, když má dítě rotavirovou infekci?
- Alarmující příznaky
- Dieta po zvracení
- Prevence otravy
První pomoc: normalizovat vodní rovnováhu
„První tři dny po otravě doporučujeme udržovací terapii: je důležité zabránit dehydrataci a zajistit dostatečný příjem kalorií,“ říká Alexey Golovenko.
Zvracením a průjmem ztrácíme velké množství tekutin, které je potřeba doplnit. Když ztráty nejsou příliš velké, stačí jen pitná voda.
Pijte po malých doušcích, ale často – pomůže vám to vyrovnat se s nevolností, aniž byste vyvolali dávivý reflex. Pokud nemůžete pít, můžete začít sáním kostek ledu.
Při nadměrné ztrátě tekutin se začnou objevovat známky dehydratace: sucho v ústech a suchá kůže, slabost, závratě, snížené množství moči nebo její ztmavnutí, zrychlený tep nebo dech. V tomto případě budete muset nahradit glukózu a elektrolyty, které opustily tělo – draslík a sodík nezbytné k udržení rovnováhy voda-sůl.
„Roztok si připravíte podle jednoduchého receptu: půl lžičky soli a 6 lžiček cukru rozpusťte v jednom litru vody a vypijte sklenici. Pokud nemáte po ruce nic vhodného, postačí sladké limonády nebo sportovní nápoje s elektrolyty, ale bez kofeinu,“ dodává odborník.
Nejspolehlivějším řešením by bylo koupit v lékárně rehydratační přípravky – prášky, které obsahují všechny potřebné mikroprvky ve vyváženém složení. Můžete si zakoupit jakýkoli ORS (přípravky orální rehydratační soli) nebo ORS, orální rehydratační roztok, pokud jste v zahraničí.
U dětí se někdy speciální roztoky nahrazují dvakrát ředěným jablečným džusem – s touto léčbou bude pro dítě snazší vypít více tekutiny.
„Doporučujeme vám, abyste se řídili jednoduchým principem: kolik tekutiny vyteče, tolik se musí vrátit. Po každé epizodě řídké stolice nebo zvracení byste proto měli vypít sklenici vody. Pokud malátnost trvá déle než jeden den, je lepší doplnit tekutiny ve větším objemu. Zvláště důležité je dbát na pohodu dítěte: děti se rychleji dehydratují a je obtížnější je donutit pít, takže pokud se stav zhorší, může být zapotřebí lékařský zásah a perfuzní terapie,“ komentuje Alexey Olegovich.
Jaké léky jsou potřeba
V prvních hodinách po otravě budou užitečné jakékoli enterosorbenty: pomáhají odstraňovat toxiny a rychle čistí střeva od bakteriálních odpadních produktů. Pokud od otravy uplynul více než den, není třeba tyto léky užívat.
Důležité! Je lepší se zdržet obvyklého aktivního uhlí: ztmavne stolici a zvratky, což může zakrýt stopy krve a zabránit vám včas navštívit lékaře.
Další důležité pravidlo: neužívejte antiemetika nebo léky proti průjmu bez porady s lékařem. Zaprvé blokádou zvracení nebo stolice zabráníme tělu vylučovat toxiny a zadruhé mají tyto léky řadu závažných vedlejších účinků. Léky proti průjmu mohou například zhoršit některé typy průjmů a dokonce způsobit poškození střevní stěny.
„Většina střevních infekcí je virové etiologie. Běhat pro antibiotika na zažívací potíže je tedy nejen špatné (tyto léky může předepsat pouze lékař), ale také nesmyslné,“ upozorňuje odborník.
Co můžete jíst v prvních dnech
Můžete jíst několik hodin po poslední epizodě zvracení nebo řídké stolice. Neexistují žádná přísná doporučení: s největší pravděpodobností budete sami cítit, kdy chcete jíst. Je lepší začít s lehkými potravinami: rýží, chlebem, slanými krekry nebo banány.
„Jednou z nejosvědčenějších diet je BRAT (banán, rýže, jablečný protlak a toast) – zahrnuje banány, rýži, jablečný protlak a chléb. Tato sada obsahuje esenciální mikroelementy, vlákninu a je celkem lehce stravitelná. Když se vaše stolice normalizuje, můžete přejít na obvyklou stravu,“ říká Alexey Olegovich.
V prvních dnech byste se měli zdržet potravin, které zvyšují gastrointestinální motilitu: nápoje obsahující kofein nebo alkohol, mléčné výrobky, stejně jako kořeněná, smažená nebo tučná jídla.
Kdy stojí za to navštívit lékaře?
- pokud je otrava spojena s konzumací hub, mořských ryb nebo konzerv (možné zdroje neurotoxických látek);
- při depresi vědomí – pokud člověk upadne do deliria, začne halucinovat;
- s necitlivostí v končetinách nebo křečemi;
- pokud je teplota nad 38 °C déle než jeden den;
- když se ve stolici nebo zvracení objeví pruhy krve;
- pokud se stav po 2–3 dnech nezlepší;
- pokud máte malé dítě, které nemůže dostat vodu.
- První den po otravě, při záchvatech zvracení a nevolnosti, byste se měli úplně zdržet jídla.
- Po zvracení vypijte každých 5-10 minut malé doušky vody pokojové teploty. Můžete pít i odvar z heřmánku, máty, nebo teplý, slabý čaj. Zvyšte příjem tekutin podle tolerance. Vyvstává otázka: je možné pít minerální vodu po zvracení? Je to dokonce nutné, hlavní věc je bez plynu!
- Je důležité vědět, jak dlouho po zvracení pít vodu. Po záchvatu nevolnosti nepijte 15–20 minut, aby měl žaludek čas na zotavení.
- Během zvracení tělo ztrácí spoustu elektrolytů: sodík, draslík, chlór atd. Regidron pomůže obnovit rovnováhu elektrolytů v těle.
- Druhý den zařaďte do jídelníčku čirý vývar (kuřecí nebo zeleninový) – ne více než 200 ml denně, dále vařenou rýži, bílé krutony bez přísad.
- Pokud je vaše chuť k jídlu obnovena, zkuste od 3. do 4. dne přidat do svého jídelníčku malé množství měkkého jídla: banány, rýži, jablečný pyré, suchý toast, krekry, dušenou omeletu, nakrájenou dušenou, vařenou nebo pečenou krůtu nebo kuřecí řízek. Přijímejte jídlo v malých porcích 5-6krát denně.
- Zkuste týden dodržovat tento stravovací režim, abyste se zbavili toxinů.
- Týden po otravě se vyvarujte potravin, které mohou způsobit podráždění nebo jsou obtížně stravitelné: alkohol, kofein, mléko, tučná, smažená a kořeněná jídla.
- Mléčné výrobky by se po zvracení neměly konzumovat, pokud obsahují laktózu. Někteří lidé, kteří se zotavují z otravy jídlem, mohou mít potíže s trávením laktózy po dobu jednoho měsíce nebo déle.
- Potraviny s vysokým obsahem tuku: Smažená a tučná jídla jsou velmi těžká na žaludek, zatěžují váš žaludek a ztěžují vám zotavení.
- Rychlé občerstvení: Tato jídla mívají vysoký obsah tuku, soli, konzervačních látek a umělých barviv.
- Citrusové plody: při otravě byste se měli vyhýbat ovoci, které zvyšuje kyselost v žaludku, abyste si nevyvolali další záchvat nevolnosti.
- Potraviny a nápoje obsahující velké množství jednoduchých cukrů: cukr zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy a je živnou půdou pro patogenní mikroorganismy.
- Šípky: díky alergenním vlastnostem a přítomnosti vitamínu C, který může dráždit žaludek.
- Kořen lékořice: zakázán, zejména pro děti.
- Sycené nápoje: Plyn může způsobit nadýmání a kyselé říhání. A pokud sycené nápoje obsahují cukr, zvýší to nevolnost.
- Myjte si ruce mýdlem a vodou co nejčastěji a alespoň 15 sekund, zejména po použití toalety a před jídlem.
- Nesdílejte příbory, sklenice nebo láhve, zubní kartáčky ani jiné osobní věci.
- Pokud sdílíte klávesnici, miniaplikace nebo jiné položky s jinými lidmi, ujistěte se, že jejich povrchy očistěte germicidním hadříkem.
- Pokud je člen rodiny nemocný a je třeba zvládnout zvracení, používejte pokud možno jednorázové rukavice. Vložte odpad do plastového sáčku, zavažte jej a vyhoďte do koše. Důkladně očistěte a vydezinfikujte kliky dveří, vodovodní baterie a další povrchy.
- Snažte se vyprat znečištěné oblečení odděleně od ostatního oblečení co nejrychleji.
- Když uklízíte po někom, kdo je nemocný, nebo perete prádlo, nedotýkejte se očí, nosu ani úst.
- Zůstaňte doma, když jste nemocní, a 48 hodin po poslední epizodě zvracení, protože vaše tělo je oslabené.
Specifická léčba otravy se zpravidla nevyžaduje. Důležité je dodržovat klid na lůžku, doplnit ztracené objemy tekutin a postupně se vrátit k obvyklé stravě. Pokud přijatá opatření nepřinesou úlevu a váš zdravotní stav se zhorší, neváhejte zavolat záchranku.
Existuje mýtus, že Coca-Cola pomáhá s rotavirovou infekcí, ale to je další zátěž pro tělo.
Obsah
Odbornice na Roskachestvo Anastasia Fedorovna Novikova, infekční lékařka, říká, jak správně jíst, pokud máte otravu jídlem a co můžete pít po zvracení.
Dietní pravidla při otravě jídlem
Nejčastější příčinou otrav je požití nepřevařené vody, prošlé nebo nedostatečně čisté jídlo, rotavirová infekce nebo intoxikace alkoholem.
Obvykle je otrava doprovázena zvracením – jedná se o ochranný mechanismus těla, při kterém dochází k čištění nestrávených potravin a škodlivých látek. Silné zvracení, zejména s doprovodným průjmem, však vede k těžké dehydrataci.
Nejdůležitější při otravě je poskytnout tělu dostatečné množství tekutin a snížit zátěž gastrointestinálního traktu. V tomto období není úkolem trávicího traktu rozkládat a vstřebávat potravu, ale regenerovat sliznice, obnovit tvorbu žaludeční šťávy a trávicích enzymů.
Otravou jsou ohroženy zejména těhotné ženy, senioři, malé děti a lidé s chronickými nemocemi.
Příznaky otravy jídlem
Jak se otrava projeví, závisí na typu bakterií, které onemocnění způsobily. Příznaky se mohou pohybovat od mírných až po velmi závažné a objevují se téměř okamžitě po jídle nebo o několik hodin později.
Typicky pozorované: nevolnost, zvracení, žaludeční křeče, průjem, horečka, bolest hlavy.
Kdy můžete začít jíst po zvracení?
Mnoho lidí se zajímá o to, co jíst při otravě a zvracení, zda je možné jíst během nevolnosti a hlavně kdy.
Komentář Anastasie Novikové:
– Banány obsahují fruktózu, což je cukr, takže pokud je přidáte, tak maximálně 50 g a od 4. dne. U jablek je to obdobné, zvláště pokud jsou červená nebo žlutá. To znamená, že první tři dny po zvracení si můžete dát rýži a sušenky nebo toasty. Pokud přidáme kuřecí vývar, měl by to být vývar z 3. odkapu.
Pokud se nebudete řídit těmito doporučeními v prvních dnech, kdy se budete cítit lépe, může dojít k recidivě a příznaky otravy se vrátí s novým elánem.
Produkty doporučené po otravě jídlem
Potraviny s vysokým obsahem škrobu
Škrobové potraviny mohou absorbovat žaludeční kyselinu a poskytnout úlevu od zažívacích potíží. Pomáhají doplnit živiny, které vaše tělo potřebuje po zvracení a průjmu. Mezi škrobové potraviny patří: krekry, suché bílé toasty nebo krutony z bílého chleba, bílá rýže, banány, sladké brambory.
Pro zmírnění nevolnosti pijte bylinné nápoje vyrobené ze zázvoru, máty peprné a heřmánku.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Vláknina pomáhá odstraňovat toxiny z trávicího systému a pomáhá vám rychleji se zotavit z otravy. Do jídelníčku byste měli zařadit ovesné vločky, jablečný protlak nebo pečená jablka.
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin
Jakmile se vám vrátí chuť k jídlu a budete se cítit lépe, aby se vaše tělo rychleji zotavilo a udrželo si energii, je důležité jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin, ale bez koření nebo dresinků, jako jsou: řecký jogurt, vařené nebo pečené kuře a krůta, vejce natvrdo, tofu.
Jakým jídlům a nápojům byste se měli vyhnout, pokud jste otráveni?
Pokud máte otravu jídlem, měli byste se vyhnout potravinám, které mohou situaci zhoršit:
Pomáhá Coca-Cola na rotavirus, ale pomáhá káva na nevolnost? Ne!
Komentář Anastasie Novikové:
– Existuje mýtus, že Coca-Cola pomáhá při rotavirové infekci, ale to je další zátěž pro tělo, protože tento nápoj je vysoce kyselý a má velké množství přidaného cukru. Mnoho lidí se domnívá, že z coly zaznamenají zlepšení svého stavu, ale to je jen náhoda. Tělo se zlepšuje samo o sobě a ne díky „kouzelnému“ v uvozovkách účinku coly. Jen kvůli cukru a plynům koly je pro něj těžší bojovat s infekcí. A nezapomeňte, že pacienti s vředy a gastritidou jsou mezi gastroenterology nazýváni „Coca-colkers“, protože taková onemocnění se často vyskytují u fanoušků nápojů s vysokou kyselostí.
Na internetu je také velmi častý požadavek: „Můžete pít kávu, když je vám nevolno? Káva a silný čaj jsou zakázány, protože obsahují kofein, který dráždí gastrointestinální trakt.
Co dělat, když má dítě rotavirovou infekci?
Léto a dovolené u moře často provází rotavirová infekce (rotavirová gastroenteritida), náchylné jsou na ni zejména děti. Inkubační doba viru je zpravidla 1–3 dny, poté se příznaky onemocnění prudce objevují.
Nejdůležitější na zvracení, horečku a řídkou stolici je frakční pití, pro které je lepší použít speciální solné roztoky prodávané v lékárnách, jako je Regidron. Solný roztok by měl být střídán převařenou vodou.
Je velmi důležité dítě správně krmit, protože i několik velkých doušků může způsobit zvracení. Voda by se měla pít v malých porcích: kojenci – jedna čajová lžička, dospívající – jedna polévková lžíce vody nebo fyziologického roztoku s pětiminutovou přestávkou.
Nezapomeňte si prostudovat návod k lékům ohledně věkového omezení. Například v lékárnách existuje prášek na přípravu solného roztoku s laktobacily, který nelze použít k léčbě dětí do tří let.
Komentář Anastasie Novikové:
– Pro děti je vhodnější použít speciální dětský roztok (např. Humana Electrolyte).
Alarmující příznaky
Onemocnění obvykle začíná zvracením, které trvá 1–2 dny. Poté se rozvine průjem, který může trvat až 7 dní. U dětí může být onemocnění závažnější a průjem může trvat až 14 dní. Teploty mohou vystoupit až na 39°C. Kromě těchto příznaků můžete pociťovat bolesti břicha, hlavy a celkovou letargii.
Pokud je dítě letargické a chce spát, znamená to dehydrataci. Nepřerušujte krmení, probuďte dítě a podávejte mu vodu, dokud se nevzpamatuje. Pokud kromě ospalosti vyschnou rty a jazyk dítěte, zastaví se močení a neustane zvracení, je nutná pomoc lékařů a intravenózní podávání tekutin v nemocnici.
Je důležité kontrolovat frekvenci a objem močení u dítěte a také stolici. Některé střevní infekce mohou negativně ovlivnit ledviny, takže pokud dítě 6-8 hodin nemočí, je nutné vyšetření lékařem.
Výživa pro rotaviry by měla být podobná výživě po otravě.
Dieta po zvracení
Existuje speciální dieta BRAT (banány, rýže, jablečný protlak a toast) navržená tak, aby zmírnila příznaky otravy jídlem a rotaviry a dalších střevních infekcí.
Tato dieta je založena na lehce stravitelných potravinách s nízkým obsahem bílkovin, tuků a vlákniny, které usnadňují trávení.
Ale musíte pochopit, že taková strava má určitá rizika, protože vytváří nedostatek živin a kalorií.
Potraviny používané při dietě BRAT jsou považovány za „vázající“ potraviny, protože ztěžují stolici. Mají nízký obsah vlákniny, jsou měkké a škrobovité.
Rozpustná vláknina, která se nachází v rýži a banánech, při vystavení tekutině bobtná a pomáhá normalizovat pohyby střev. Jablečný pektin posiluje a snižuje průjem. A banány jsou kromě pektinu a rozpustné vlákniny bohaté na draslík, který se ztrácí při zvracení a průjmu.
Dieta BRAT se řídí schválenými potravinami pro rotaviry a může také zmírnit nevolnost a zvracení, které ženy zažívají během těhotenství.
Dodržování této diety po otravě je přijatelné po dobu 48 hodin. Jakmile příznaky odezní, měli byste do svého jídelníčku postupně zařazovat běžné potraviny, abyste se vyhnuli nedostatku kalorií, bílkovin, vlákniny, tuků, vitamínů a minerálů.
Prevence otravy
Pamatujte, že hlavní prevencí střevních infekcí je osobní hygiena, konzumace čerstvých potravin a jejich správné skladování!
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
