Před nákupem jídla na sváteční stůl si určitě promyslete jídelníček, počet surovin potřebných k jeho přípravě a udělejte si přehledný nákupní seznam. Vyhnete se tak zbytečným výdajům a zkaženým potravinám po hostině.
V době totálního nedostatku se produkty pro nejoblíbenější státní svátek – Nový rok – začaly nakupovat mnoho týdnů před začátkem tohoto radostného dne. Naštěstí nyní můžeme volně zakoupit téměř jakýkoli produkt. Proč nakupovat potraviny předem? Důvodů je několik. Za prvé, některé zboží kolem Nového roku tradičně poskočí v ceně. Jde především o produkty, které jsou nejvíce žádané. Za druhé, blíže k svátku se v obchodech s potravinami tvoří fronty těch, kteří si nechávají nákupy na poslední dny. A místo příprav na Nový rok budete ztrácet čas stáním ve frontách. Zatřetí, pokud si nákupy rozložíte na několik týdnů či dokonce měsíců, zůstanou nepovšimnuty a neudělají znatelnou díru do vašeho domácího rozpočtu. Abyste se vyhnuli těmto potížím, musíte jít nakupovat hned.
Obsah
- Jaké produkty na Nový rok zdraží?
- Jaké produkty si můžete koupit měsíc před Novým rokem?
- Jaké produkty lze zakoupit 2 týdny před dovolenou?
- Jaké produkty byste si měli koupit před Novým rokem?
Jaké produkty na Nový rok zdraží?
Jaké produkty před Novým rokem nejčastěji zdražují? Ty, které jsou v tomto období nejoblíbenější. Výrobci i prodejci dobře prostudovali všechny naše zvyky a preference a využívají zvýšenou spotřebitelskou poptávku k získání vlastního prospěchu. Mezi oblíbené produkty, jejichž ceny rostou před novoročními svátky, patří:
- vejce – jsou součástí mnoha svátečních jídel,
- šampaňské a jiné alkoholické nápoje – odbíjení hodin je vždy doprovázeno cinkáním sklenic,
- sladkosti – žádný dárek od Santa Clause není úplný bez sladkostí,
- ovoce a zelenina – nejen mandarinky, ale i jiné ovoce se již dlouho stávají povinným atributem novoročního stolu a na dovolené se neobejdete bez salátů z čerstvé zeleniny,
- ryby a mořské plody, maso a uzeniny – jak oslavíte Nový rok, tak ho strávíte – toto zlaté pravidlo zná každý. Naši občané se ho tedy snaží bohatě pozdravit: chlebíčky s kaviárem a různými uzeniny.
Jaké produkty si můžete koupit měsíc před Novým rokem?
Nyní si udělejme seznam produktů, které lze zakoupit předem. Jejich charakteristickým znakem je dlouhá životnost.
- Konzervovaná zelenina. Mnoho novoročních salátů obsahuje konzervovanou kukuřici, hrášek, fazole, olivy atd. Trvanlivost konzerv závisí na nádobě a pohybuje se od 2 do 4 let. Takové produkty lze bez obav zakoupit předem. Při nákupu však věnujte pozornost vzhledu nádoby. Za prvé, nádoba by měla být bez rzi, bobtnání, prasklin a promáčklin. Za druhé, zkontrolujte, zda jsou informace o produktu na štítku jasně viditelné.
- Mýty a stekna. Pokud jste letos měli špatnou úrodu zeleniny a nedokázali jste zavřít jedinou sklenici a neumíte si představit hostinu bez nakládaných okurek, jediná cesta ven je koupit si okurky v obchodě. Měsíc před Novým rokem si je můžete bez obav koupit, protože. Trvanlivost takových výrobků při skladování v chladničce je asi 8 měsíců.
- Čokoláda a čokolády. Trvanlivost čokolády závisí na jejím druhu a pohybuje se od 1 do 12 měsíců. Mléčná čokoláda, která nemá žádná plniva, a hořká čokoláda vydrží déle, bílá čokoláda – ne více než měsíc. Trvanlivost čokolád by neměla přesáhnout 6 měsíců. Čokoládové výrobky by měly být skladovány při teplotě od 5 do 22°C, pak jejich chuť zůstane v původní podobě. Čokoládu nemůžete uchovávat v lednici, protože. v důsledku toho se jeho kvalita zhoršuje.
- Alkoholické nápoje. Trvanlivost chmelových produktů se liší podle druhu a kvality. Nejkratší trvanlivost má u naší populace nejoblíbenější nápoj – vodka. Může být skladován ne déle než rok. Šampaňské má životnost 3 roky. Víno a koňak nemají prakticky žádnou trvanlivost, ovšem pouze při dodržení všech nezbytných podmínek skladování. Při jejich porušení dojde k nenávratnému poškození chuti.
- Rostlinný olej. Láhev rostlinného oleje se samozřejmě nedává na sváteční stůl, ale při přípravě mnoha pokrmů se bez ní neobejdete. Trvanlivost oleje se pohybuje od 4 (nerafinovaný) do 10 měsíců (rafinovaný), takže si jej můžete zakoupit již nyní.
- majonéza. Nejoblíbenější omáčka, kterou se obléká většina salátů, se dá koupit měsíc před Novým rokem. Pokud je uzavřen, může být skladován v chladničce po dobu 30 dnů od data výroby. Pokud jste fanouškem hořčice, kečupu nebo jiných omáček, můžete si je také zakoupit v předprodeji.
- Mražené maso. Ať už se chystáte své hosty překvapit jakýmkoli masovým pokrmem, maso na jeho přípravu si můžete zakoupit předem. Trvanlivost mraženého masa při teplotě –14-18°C se pohybuje od 6 měsíců (vepřové) do 12 (drůbež, hovězí atd.).
- zmrazené ryby. Pokud jste příznivci rybích pokrmů, můžete si mražené ryby koupit i dlouho před Novým rokem. U většiny druhů mořských ryb začíná skladovatelnost při teplotách nepřesahujících –18 °C od 4 do 6 měsíců. Mnohem kratší je pouze u makrely – 2 měsíce.
- Syrové uzené klobásy. Často se používají v novoročním menu jak k řezu, tak jako součást jiných pokrmů. Skladovatelnost tohoto produktu při uchovávání v chladničce je od 4 do 6 měsíců. Výrobky ve vakuovém balení vydrží déle.
- Kaviár. Kaviár už dávno není produktem dostupným pouze pro mocné. Na novoročních svátcích ji najdou i ti, kdo nejsou nijak zvlášť majetní. Tento produkt si můžete zakoupit předem, protože. Kaviár lze skladovat v plechovce asi rok. Před dovolenou umístěte sklenici na nejchladnější místo chladničky.
Jaké produkty lze zakoupit 2 týdny před dovolenou?
Některé produkty lze zakoupit 2 týdny před Novým rokem. Klidně budou ležet ve vaší lednici několik týdnů a čekat v křídlech. Uvádíme nejoblíbenější z nich:
- Vejce. Trvanlivost čerstvých vajec je asi měsíc. Než se ale vejce dostane na pult, nějakou dobu to potrvá, proto byste neměli kupovat vejce měsíc před dovolenou.
- Ryby ve vakuovém balení. Trvanlivost takových ryb v chladničce pro domácnost není delší než 20 dní. Při nákupu produktu věnujte pozornost obalu: uvnitř by neměla být žádná kapalina ani vzduch. Jeho přítomnost naznačuje, že pečeť obalu je porušena nebo byla ryba zabalena v rozporu s technologií. Věnujte pozornost také informaci o datu expirace. Měl by být aplikován přímo na fólii a ne na samolepku.
- Sýr. Celé kolečko tvrdého sýra vydrží v lednici asi 2 měsíce. V případě poškození obalu se tato lhůta zkracuje na 15 dnů. Chcete-li zachovat veškerou chuť sýra, zabalte jej do pergamenu a vložte do košíku na zeleninu v lednici.
Jaké produkty byste si měli koupit před Novým rokem?
Tento seznam obsahuje produkty s minimální trvanlivostí. Mezi nimi:
- Mléko, zakysaná smetana a další mléčné a kysané mléčné výrobky.
- Dorty, pečivo a podobné dezerty, které obsahují krémy.
- Čerstvé maso a ryby.
- Ovoce a zelenina. Bohužel i při vědomí nevyhnutelného zdražování těchto produktů nemá smysl je kupovat předem kvůli jejich krátké trvanlivosti.
Jak vidíte, většinu produktů, které budete potřebovat při přípravě novoročního stolu, si již můžete zakoupit. Ušetříte si tak spoustu času, který v předvečer dovolené věnujete příjemnějším věcem.
