Zelenina, bez které si dnes neumíme představit svůj život, pochází z Indie a na stoly lidí se dostala před více než 6 tisíci lety. Okurka se pravděpodobně přesunula z Indie, aby dobyla Čínu a Japonsko, a odtud se „dostala“ do Ruska.
„Zelená s pupínky“ obsahuje vitamíny B, E, C, A a PP, dále glukózu, fruktózu, jód, kyselinu listovou a kávovou, křemík, karoten, draslík, hořčík, vápník, chrom, fosfor, sodík, železo, zinek , mangan, síra a měď. A nejsou na něj prakticky žádné alergie. Ale to nejsou všechny důvody, proč byste měli okurky zařadit do svého každodenního jídelníčku.
Obsah
- Pomáhá předcházet dehydrataci
- Chladí
- Pomáhá zhubnout
- Zmírňuje otoky
- Bělí pokožku
- Podporuje růst vlasů
- Osvěžuje dech
- Kontroluje cukr
- Zmírňuje kocovinu
- Pomáhá bojovat proti rakovině
Pomáhá předcházet dehydrataci
Okurka obsahuje 95 % vody, což je zvláště důležité v létě. Pokud nemůžete pít dostatek tekutin, jezte více okurek – to ochrání vaše tělo před dehydratací. Okurky můžete nejen jíst, ale také z nich dělat smoothie a limonády.
Chladí
Čerstvá okurka pomáhá snižovat horečku. Nejlepší je samozřejmě užívat v kombinaci s jinými antipyretiky. Mimochodem, okurky jsou dobré i na oheň v žaludku, tedy na pálení žáhy.
Chladí nejen zevnitř, ale i zvenčí – pokud se spálíte, přiložte si na zanícenou pokožku plátky okurky nebo pyré.
Pomáhá zhubnout
Vody je hodně, ale kalorií málo – pouze 15 kalorií na 100 g. To je důvod, proč jsou okurky tak často zahrnuty do diet. Okurky také obsahují vlákninu, která pomáhá normalizovat trávení a zmírňuje zácpu.
Okurky lze jíst jak během hlavního jídla, tak jako svačinu. Jsou zvláště dobré, pokud máte ve zvyku z nudy žvýkat – zaměstnávají vaše čelisti a neublíží pasu.
Zmírňuje otoky
Za to může draslík. Pomáhá normalizovat krevní tlak a pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Konzumace okurek navíc pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové a podporuje normální funkci ledvin. Přebytek je odstraněn, otok ustupuje.
Mimochodem, nezapomeňte, že váčky pod očima se dobře rozpustí, když si na oči přiložíte plátky čerstvé okurky. Takové přírodní náplasti nefungují o nic hůř než ty hydrogelové.
Bělí pokožku
V létě se zesvětlující pihy stávají pro mnohé naléhavým problémem. Pro tento účel existuje velké množství prostředků, kosmetických i lidových. Ale pokud aktivní lidová „bělidla“ s kyselinami (například jahody) mohou způsobit podráždění, okurka nikdy. Kromě toho také dokonale hydratuje pokožku, stahuje póry a kontroluje tvorbu kožního mazu.
Podporuje růst vlasů
Okurky obsahují křemík, který je nezbytný pro zdravé vlasy. Pokud budete pravidelně jíst okurky, vaše kadeře budou silné a lesklé. Okurky navíc obsahují síru, která podporuje růst vlasů.
Osvěžuje dech
Vůně česneku samozřejmě nebude přerušena, ale okurka je docela schopná zničit bakterie, které žijí na dásních a způsobují nepříjemný zápach. Je důležité si uvědomit, že přes všechny výhody nemůže okurka nahradit výlet k zubaři!
Kontroluje cukr
Konzumace okurek pomáhá normalizovat produkci inzulínu a v důsledku toho snížit hladinu cukru v krvi. Řada studií potvrzuje, že hladina glukózy v okurce se vrátí k normálu do půl hodiny poté, co pacient s diabetem sní okurku. Tato zelenina je vhodná i pro diabetiky, protože má nízký obsah sacharidů a lze ji bez obav jíst.
Zmírňuje kocovinu
Po divokém večírku se vyplatí sníst čerstvou okurku, dodáte si tak vitamín B a elektrolyty, které začnou dávat vaše tělo do pořádku během spánku. Zvýšíte tak své šance, že se probudíte bez bolesti hlavy. Pokud jste se kocovině nemohli vyhnout, okurky vám ji pomohou přežít. Jak již bylo zmíněno, jsou výborným prostředkem při dehydrataci a stagnaci tekutin v těle.
Pomáhá bojovat proti rakovině
Okurka obsahuje secoisolariciresinol, larisiresinol a pinoresinol. Bylo prokázáno, že tyto sloučeniny pomáhají předcházet určitým typům rakoviny. Hovoříme především o rakovině prsu, vaječníků, prostaty a děložního čípku.
