Naše babičky přisuzují této původní ruské superpotravě magické vlastnosti. Opravdu je schopen nějaké magie. Společně s odborníky zjistíme, který z nich.
Někdo česnek miluje, jiný ohrnuje nos jen při zmínce o něm. Fanouškovská armáda složená z babiček se ale nikdy nemění: starší generace věří, že česnek má antivirové vlastnosti, a pak by se měl sníst, přivonět a nosit na krku.
„Časopis Appetite nedávno zveřejnil článek ukazující, že muži se stávají pro ženy atraktivnějšími 12 hodin po užití česneku nebo česnekových kapslí. Ať už je to pravda nebo ne, myslím, že stále stojí za to si to ověřit. Ale kromě těchto údajů již existují prokázané významné výhody častého příjmu česneku.“
Ukazuje se, že do jisté míry mají zastánci česneku pravdu, je opravdu zdravý. Rozhodli jsme se přijít na to, co se stane, když budeme jíst česnek každý den. A zjistili, že česnek.
Obsah
- . normalizuje krevní tlak
- . snižuje cholesterol
- . zvyšuje imunitu
- . nabíjí energií
- …prodlužuje délku života
- . detoxikuje
- …zlepšuje zdraví kostí
- . chrání mozek
- . mění tělesný pach
- Užitečné vlastnosti česneku
- Vliv česneku na kardiovaskulární systém
- Role česneku při udržování imunity
- Česnek jako antioxidant a protizánětlivý prostředek
- Denní příjem česneku
- Možné vedlejší účinky konzumace česneku
. normalizuje krevní tlak
Největší procento úmrtí na světě je na kardiovaskulární onemocnění. Tady je skutečná pandemie! Srdeční infarkty a mrtvice jsou pouze následky hypertenze, tedy vysokého krevního tlaku. Jak ukázaly četné studie, píše autoritativní lékařská publikace PubMed, česnek může při pravidelné konzumaci snížit krevní tlak.
V žádném případě byste si ale česnekovou léčbu neměli naordinovat sami. Nejprve je třeba se poradit s lékařem.
. snižuje cholesterol
Vysoký cholesterol je také jedním z faktorů vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Člověk se bez této látky úplně neobejde, ale když je cholesterolu příliš mnoho, ukládá se na stěnách cév ve formě plaků. Cévy se zužují a tlak stoupá.
„Jedna ze složek česneku, ajoen, aktivuje určité enzymy v krvi a rozkládá tukové zásoby,“ vysvětluje náš odborník.
. zvyšuje imunitu
Studie ukázaly, že ti, kteří pravidelně jedí česnek, mají o 63 procent nižší pravděpodobnost nachlazení. A pokud podlehnou nemoci, uzdraví se rychleji a snadněji.
„Česnek má antibiotické vlastnosti, o kterých se odborníci na výživu domnívají, že je to způsobeno vysokým obsahem síry. Podle studie zveřejněné v časopise Advances in Therapy česnek pomáhá předcházet nachlazení tím, že posiluje imunitu člověka. To vše díky přítomnosti vitamínů, olejů a aminokyselin v jeho složení a také allicinu, chemické sloučenině, která zabíjí bakterie a plísně,“ poznamenává Alexey Tsys.
. nabíjí energií
„Ve starověkém Řecku, kdy nikdo nevěděl o dopingu, byli olympijští sportovci krmeni česnekem, díky kterému běhali a stříleli lépe než jejich konkurenti. Navíc byl tento produkt užitečný i pro lidi, kteří nesportují, protože snižoval únavu, zvyšoval produktivitu a pomáhal přežít chladné období,“ říká lékař.
Moderní sportovci však také poznamenávají, že přidání česneku do stravy zvyšuje vytrvalost.
…prodlužuje délku života
Vědci se domnívají, že snížení rizika kardiovaskulárních a infekčních onemocnění je důležitým faktorem při prodlužování života. To jsou ostatně hlavní příčiny úmrtnosti. Pokud se jim pokusíte zabránit, bohatě se vám to vyplatí.
Nejvíce prospěšných látek se nachází v čerstvém česneku. Pro získání maximálního množství allicinu, látky, která pomáhá ničit plísně a škodlivé mikroby, je třeba česnek nasekat nebo rozdrtit, nechat chvíli „dýchat“ a pak sníst.
. detoxikuje
Vše opět díky síře. Schopnost česneku odstraňovat těžké kovy z těla byla testována na zaměstnancích závodu na výrobu baterií. Ukázalo se, že konzumace česneku snižuje hladinu olova v krvi o 19 procent. Subjekty zaznamenaly zlepšení jejich pohody: zmizely bolesti hlavy a snížil se krevní tlak.
…zlepšuje zdraví kostí
Specifické studie na lidech v této věci dosud nebyly provedeny, experimenty byly provedeny pouze na hlodavcích. Ukázalo se, že u samic česnek zvyšuje množství estrogenu a díky tomu se snižuje úbytek kostní hmoty.
Ale začátek už byl učiněn: vědci zjistili, že konzumace česneku snižuje nedostatek estrogenu u žen během menopauzy. A estrogen je také důležitý pro zdraví kostí. To však neznamená, že byste měli zanedbávat potraviny bohaté na vápník a vitamín D. Bez vyvážené stravy nejsou vidět pevné kosti a klouby.
. chrání mozek
Česnek obsahuje antioxidanty, které zpomalují oxidační procesy v těle a pomáhají předcházet Alzheimerově chorobě a stařecké demenci. Navíc, jak jsme již zjistili, snížení cholesterolu a krevního tlaku je ochranou před zvýšeným rizikem běžných mozkových onemocnění.
. mění tělesný pach
Česnek a cibule hromadí látky, které se vylučují potem a plícemi a vytvářejí nepříjemný zápach, téměř stejný jako ten, který vychází z úst po jejich konzumaci. Nejsou to však jediné produkty, které dokážou změnit vůni pokožky a dokonce i její barvu. Přečtěte si odkaz pro podrobnější seznam.
„Ne nadarmo staří Řekové říkali, že posledním a nejvyšším darem bohů člověku je smysl pro proporce. Proto je důležité pochopit, že kromě pozitivních účinků má česnek své kontraindikace například v těhotenství a při kojení a také u dětí do 7 let; Pokud se česnek a výrobky z něj dostanou do kontaktu s pokožkou, mohou způsobit něco jako popáleniny. Před použitím byste se proto měli poradit se svým lékařem.
Jako praktický lékař mohu konstatovat, že nadměrná konzumace česneku, zvláště nyní, uprostřed pandemie, kdy mnoho lidí spěchalo s nákupem všech tradičních a nelidových léků, vede k nepříznivým zdravotním následkům, zejména na gastrointestinálním traktu. traktu,“ varuje Alexey Tsys.
Kandidát lékařských věd, doktor integrativní medicíny, specialista na funkční výživu
Nejprve si musíte ujasnit, v jaké podobě je česnek zdravější – syrový nebo vařený. Tepelně upravený česnek bude méně dráždit žaludeční sliznici, ale ztratí většinu svých prospěšných vlastností. I když jedna věc stále zůstane – bude to vynikající potrava pro „hodné“ střevní bakterie, tedy prebiotikum. Co se týče syrového česneku, jeho spektrum působení je mnohem širší. Za prvé jsou to antimikrobiální vlastnosti. V době pandemie jsou důležitější než kdy jindy.
Pravidelná konzumace česneku navíc pomáhá v boji proti „civilizačním chorobám“: snižuje vysokou hladinu cukru v krvi, normalizuje krevní tlak a metabolismus cholesterolu, pomáhá snižovat riziko infarktu myokardu a ischemické cévní mozkové příhody. Existují studie prokazující roli česneku v prevenci a léčbě rakoviny. Zvláště přesvědčivé údaje byly získány pro kolorektální a žaludeční karcinom.
Byl zaznamenán supresivní účinek česneku na parodontální, kariézní patogeny, ale i na další patogeny onemocnění dutiny ústní a hltanu (kandida, streptokoky a další).
Je zřejmé, že ne nadarmo je v tradicích mnoha národů tato rostlina považována za léčivou! Ale ne pro každého. Existují lidé s nesnášenlivostí sloučenin obsahujících síru, u nichž se použití česneku nedoporučuje. Také v akutní fázi onemocnění trávicího traktu nadělá česnek více škody než užitku.
Zjistěte, kolik česneku byste měli denně zkonzumovat, abyste dosáhli maximálních výhod. Zjistěte, jak česnek ovlivňuje vaše zdraví a jak jej správně používat.
česnek – jedno z nejoblíbenějších koření, které se používá ve vaření po celém světě. Má nejen vynikající vůni a chuť, ale také obrovské množství užitečných vlastností. Česnek je bohatý na biologicky aktivní látky, které mohou mít příznivé účinky na lidský organismus.
Chcete-li využít všech výhod česneku, je důležité vědět, kolik byste ho měli denně sníst. Existují různá doporučení, kolik česneku byste měli konzumovat, v závislosti na vašich individuálních potřebách a zdravotním stavu.
Jednou z hlavních účinných látek obsažených v česneku je allicin. Má silné antioxidační a protizánětlivé účinky a dokáže snížit krevní tlak a riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Některé studie ukazují, že allicin může posílit imunitní systém, bojovat s infekcemi a dokonce zabránit rozvoji rakoviny.
Užitečné vlastnosti česneku
Antibakteriální působení: Česnek je přírodní antibakteriální látka. Obsahuje unikátní fytoncidy, které dokážou zničit různé bakterie, viry a plísně.
Posílení imunity: Pravidelná konzumace česneku pomáhá posilovat imunitní systém, díky čemuž je tělo odolnější vůči různým infekcím.
Snížení cholesterolu: Česnek má schopnost snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, čímž snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Prevence krevních sraženin: Účinné látky česneku napomáhají ředění krve a zabraňují tvorbě krevních sraženin, což zabraňuje rozvoji trombózy a mozkové mrtvice.
Zlepšení trávení: Česnek stimuluje tvorbu žaludeční šťávy a zlepšuje trávení. Může být také užitečný při léčbě zácpy a jiných gastrointestinálních poruch.
Protirakovinný účinek: Česnek obsahuje antioxidanty a fytochemikálie, které mohou snížit riziko některých typů rakoviny, včetně rakoviny žaludku, tlustého střeva a plic.
Je však třeba mít na paměti, že česnek není všelék a nemůže nahradit správnou léčbu. Před použitím česneku jako léku se doporučuje poradit se s lékařem.
Vliv česneku na kardiovaskulární systém
Česnek je známý pro svou širokou škálu zdravotních výhod, včetně účinků na kardiovaskulární systém. Zejména česnek je schopen snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což má pozitivní vliv na srdce a cévy.
Alicin, látka nacházející se v česneku, je jednou z jeho klíčových bioaktivních složek. Výzkumy ukazují, že alicin může snížit hladinu celkového cholesterolu a také hladinu „špatného“ cholesterolu (lipoprotein s nízkou hustotou, LDL) v krvi. To je způsobeno tím, že allicin zvyšuje aktivitu enzymů odpovědných za ničení cholesterolu v těle.
Česnek má navíc protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které také příznivě působí na kardiovaskulární systém. Dokáže předcházet oxidativnímu stresu a zánětům v tepnách, což snižuje riziko rozvoje aterosklerózy, důležitého rizikového faktoru kardiovaskulárních onemocnění.
Studia také ukázala, že pravidelná konzumace česneku může pomoci zlepšit srdeční činnost a snížit krevní tlak. Přes všechny jeho prospěšné vlastnosti je však důležité si uvědomit, že česnek není všelék. Konzultace s lékařem a dodržování správné stravy a zdravého životního stylu zůstávají hlavními faktory pro udržení zdraví srdce a cév.
Příznivé vlastnosti česneku pro kardiovaskulární systém:
| Snížení hladiny cholesterolu v krvi |
| Zabraňuje oxidačnímu stresu a arteriálním zánětům |
| Zlepšení srdeční činnosti |
| Snížení krevního tlaku |
Role česneku při udržování imunity
Česnek je známý pro své četné prospěšné vlastnosti a schopnost posilovat imunitní systém těla. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, jako je allicin, které mají antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti.
Allicin, který je hlavní aktivní složkou česneku, zvyšuje aktivitu imunitních buněk a stimuluje tvorbu cytokinů – látek nezbytných pro normální fungování imunitního systému. To umožňuje tělu účinněji odolávat infekcím a nemocem.
Česnek má navíc antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a zabraňují poškození buněk imunitního systému. Pomáhá také zlepšit krevní oběh a detoxikovat organismus, což přispívá k udržení normálního fungování imunitního systému.
Pravidelná konzumace česneku může pomoci posílit imunitní systém a snížit riziko rozvoje infekčních onemocnění. Je však třeba připomenout, že česnek není všelék a nenahrazuje jiná opatření k udržení zdraví, jako je správná výživa, fyzická aktivita a hygiena.
Užitečné vlastnosti česneku pro imunitu: Jak využít česnek na podporu imunity:
| Zvýšená aktivita imunitních buněk | Česnek přidejte do jídla syrový nebo po krátké tepelné úpravě |
| Stimulace produkce cytokinů | Česnekovou šťávu nebo nálev používejte v omezeném množství. |
| Antioxidační účinek | Používejte česnek v kombinaci s dalšími antioxidanty, jako je ovoce a zelenina |
Je důležité si uvědomit, že konzumace velkého množství česneku může způsobit zápach z úst, průjem a další možné vedlejší účinky. Použití česneku na podporu imunity se doporučuje konzultovat s lékařem nebo výživovým poradcem.
Česnek jako antioxidant a protizánětlivý prostředek
Antioxidační vlastnosti česneku pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů, které mohou vést k různým onemocněním, včetně rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
Kromě toho má česnek protizánětlivé vlastnosti. Může pomoci snížit zánět v těle, překonat bolest a zlepšit funkci imunitního systému. To je zvláště důležité pro lidi trpící chronickými zánětlivými onemocněními, jako je artritida a astma.
Pravidelná konzumace česneku může pomoci posílit imunitní systém, zabránit vzniku a rozvoji zánětlivých procesů a snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Nezapomínejte však na střídmost. Česnek má výrazné aroma a specifickou chuť, takže jeho použití by mělo být omezeno v rozumných mezích. Doporučuje se konzumovat ne více než 2-3 stroužky česneku denně, abyste získali všechny jeho prospěšné vlastnosti bez přetížení těla.
Česnek lze přidávat do různých pokrmů, polévek, omáček, salátů a marinád. Hodí se k mnoha produktům a dokáže jim dodat zvláštní vůni a chuť. Před konzumací většího množství česneku, zejména ve formě doplňků nebo dietních produktů, se však doporučuje poradit se s lékařem nebo výživovým poradcem.
Denní příjem česneku
Je doporučený příjem česneku denně – 2-3 stroužky. Toto množství stačí k získání všech prospěšných vlastností česneku, aniž by to způsobilo nějaké vedlejší účinky. Je však třeba poznamenat, že každý organismus je individuální a tato norma se může lišit v závislosti na fyzických vlastnostech osoby.
Česnek je nejlepší konzumovat syrový, tepelnou úpravou se totiž může mnoho prospěšných látek zničit. Pokud však syrový česnek způsobuje nepohodlí nebo nepohodlí, může být přidán do jídla jako koření nebo marináda.
Je důležité si uvědomit, že česnek není všelék a jeho užívání nenahrazuje výživnou a vyváženou stravu. Je pouze doplňkem správné stravy a pomáhá udržovat zdraví.
Proto se doporučuje konzumovat 2-3 stroužky česneku denně, nejlépe syrové. Zároveň je důležité si opatření pamatovat a nepřehánět ho, aby se předešlo možným negativním důsledkům.
Prospěšné vlastnosti česneku za denNormální spotřeba česneku za den
| Posílení imunitního systému | 2-3 stroužky |
| Nižší hladiny cholesterolu | 2-3 stroužky |
| Prevence kardiovaskulárních onemocnění | 2-3 stroužky |
| Antibakteriální a antivirové působení | 2-3 stroužky |
Možné vedlejší účinky konzumace česneku
Za prvé, česnek může způsobit zápach z úst. To je způsobeno uvolňováním specifických těkavých sloučenin po jeho konzumaci. Abyste se tomuto efektu vyhnuli, doporučuje se po konzumaci česneku vyčistit si zuby a použít žvýkačku nebo mátu.
Za druhé, někteří lidé mohou po konzumaci česneku pociťovat zažívací potíže. To se může projevit v podobě pálení žáhy, plynatosti, průjmu a dalších příznaků. Pokud se u vás tyto problémy objeví, měli byste omezit příjem česneku nebo se poradit s lékařem.
Za zmínku také stojí, že konzumace velkého množství česneku může narušit způsob, jakým některé léky fungují. Může zvýšit účinky některých léků, jako jsou antikoagulancia, léky na krevní tlak a některá antidepresiva. Pokud tedy užíváte nějaké léky, konzumaci česneku se raději poraďte se svým lékařem.
Konečně u některých lidí je možná individuální nesnášenlivost česneku. To se může projevit ve formě alergických reakcí, jako je svědění, kožní vyrážka, otok krku a další projevy. Pokud máte tyto příznaky po konzumaci česneku, měli byste ho ze svého jídelníčku vyloučit.
Celkově je česnek zdravou potravinou, ale jeho konzumaci je třeba hlídat a brát v úvahu možné vedlejší účinky. Při výskytu nepříjemných příznaků se doporučuje poradit se s lékařem o radu a doporučení další konzumace česneku.
