Rajčata jsou plodinou, kterou milují chovatelé z celého světa. Počet odrůd a hybridů rajčat registrovaných ve státním rejstříku je více než tři tisíce, ale každý rok se objevují nové, které dosud nebyly certifikovány. Přidejme k tomu odrůdy amatérského výběru, které svými vlastnostmi často nejsou horší než odrůdy od známých semenářských firem. Existují ale i odrůdy a kříženci zahraničního výběru!
Zahrádkáři mají zvědavost v krvi. Je tak zajímavé vidět novou rostlinu, obdivovat její neobvyklé květy nebo krásné plody: jejich velikost, tvar, barvu, chuť. Každý rok proto vyséváme nové odrůdy z těch, které se nám na základě popisu nebo recenzí zahradníků obzvláště líbily. Máme však i své oblíbence, které rok od roku pěstujeme.
Klimatické podmínky a povaha půdy se v různých regionech natolik liší, že nikdo nemůže říci „tato odrůda rajčat je nejlepší!“ V některých podmínkách bude fungovat skvěle a v jiných bude fungovat spíše průměrně. Takže každý letní obyvatel má své vlastní „oblíbené“.
Odrůdy nebo hybridy?
Pro výrobu semen jsou samozřejmě vhodné pouze odrůdy. Někdy se vám některý hybrid zalíbí natolik, že si ho chcete znovu vypěstovat ve skleníku, a k tomu si nasbírejte vlastní semena. Ale zastavíš se sám. Neměli byste brát semena z hybridů. Úroda samozřejmě bude, ale nikdo neví jakou. Nechcete ale zasadit „tmavého koně“ do skleníku, který vám jednoduše zabere místo.
Hybridy F1 se získávají křížením různých odrůd. Pokud vypěstujete nové rostliny z jejich semen, dojde k rozdělení na vlastnosti „otce“ a „matky“. V tomto případě se nemusí objevit jejich přednosti, ale nedostatky. Ale pokud to opravdu chcete, můžete riskovat. Hlavní je pamatovat na to, že zvláště často hybridy druhé generace při štěpení ztrácejí odolnost vůči chorobám, ale změny tvaru nebo chuti plodů nemusíte vůbec zaznamenat.
S odrůdami je vše jednodušší a přehlednější. Jsou tím, kým jsou. A své kvality si nesou rok od roku nezměněné. Proto, pokud máte to štěstí, že najdete odrůdu rajčat, která se ve vaší oblasti, ve skleníku nebo na volné půdě skvěle osvědčila, vezměte si z ní semínka.
Vlastní nebo koupená?
Klíčivost vašich vlastních semen je mnohem vyšší než u kupovaných. Jsou a priori čerstvé, nejsou přesušené. Pokud je sbíráte pečlivě, chybné hodnocení je vyloučeno. Semena rajčat zůstávají životaschopná po dobu 4-5 let, takže si najednou můžete zajistit semena na několik let dopředu.
Kolik semen potřebujete, závisí na vaší farmě. Pokud máte malý skleník, pak jedno rajče poskytne dostatek semen na několik let. Pokud pěstujete rajčata na prodej nebo prodáváte sazenice, jsou zde objemy úplně jiné. Sběr vlastních semínek v tomto případě výrazně snižuje náklady na výrobu.
Jak sbírat semena?
Nevybírejte předem. Hlavním problémem při sběru semen je udržet je na keři, dokud nejsou plně zralé. Aby bylo jisté, že semena jsou zralá, musí ovoce viset na větvi až do své biologické zralosti. Pokud je v rodině několik zahradníků, musíte na vybrané ovoce umístit nějaké symboly, aby je vaši „kolegové“ neutrhli a neposlali do salátu nebo adjiky.
Během zrání nehnijí. Když je rajče úplně zralé, vyjměte je a nechte ještě pár dní, až týden, dozrát v okně. Zde je důležité na to nezapomenout a nedovolit, aby začal hnít. Rajče by mělo změknout, může se mu zvrásnit slupka, ale nemělo by začít hnít. Pro semena je lepší nechat celá rajčata bez prasklin, protože prasklinami pronikají různé patogenní mikroorganismy a objevují se plísně. Semena takových plodů ponesou patogeny, ale to nepotřebujeme.
Vyberte semínka. Hotové rajče příčně rozkrojíme. Tím se komůrky se semeny otevřou k oku a semena je vhodné odstranit lžičkou nebo špičkou nože. Semena rajčat jsou obklopena slizem, který k nim neodmyslitelně patří. V zásadě to nemusíte oddělovat, ale jednoduše semena osušte na kousku novin. To neovlivní klíčení.
Semena oddělte od slizu a dužiny. Ale pokud chcete získat čistá semena „jako v obchodě“, musíte nechat dužinu fermentovat. Za tímto účelem umístěte semínka spolu s hlenem do sklenice, naplňte ji malým množstvím vody, zakryjte víčkem, aby se zabránilo vlétnutí případných mikrobů, a nechte ji na parapetu. Denně sklenicí protřepejte, abyste urychlili proces oddělování semínek od dužiny.
Za tři nebo čtyři dny uvidíte, že semena se usadila na dně – což znamená, že je čas je dostat ven. Fermentovanou tekutinu z dužiny opatrně slijte, semena zůstanou na dně. Můžete je několikrát propláchnout vodou a umístit do sítka.
Vysušte ve tmě. Semena je lepší sušit na obyčejných novinách. Absorbuje přebytečnou vlhkost, přilepená semena lze oddělit z hladkých novin snadněji než z měkkého ubrousku. Aby semena lépe vyschla, rozložte je na noviny. Po dni nebo dvou je začněte oddělovat a třete je mezi prsty, aby se semínka uvolnila.
Semena je lepší sušit ve tmě. Najděte si místo, kde je neodfoukne vítr nebo je neodhodí domácí mazlíčci. Nezapomeňte se podepsat názvem odrůdy. To lze provést přímo v novinách. Hotová semínka je lepší skladovat v běžném papírovém obalu, v igelitovém sáčku mohou semínka zplesnivět.
Pro ty, kteří potřebují hodně semínek
Pokud potřebujete hodně semínek rajčat stejné odrůdy a nechcete se trápit s každým rajčatem, můžete je nechat projít mlýnkem na maso a pak s nimi udělat to samé – dužinu zalít vodou, nechat semena fermentujte, opláchněte a osušte.
Část 2. Jak sbírat a získávat semena paprik s dobrou klíčivostí?
Dobrá úroda sladké papriky potěší oko zahradníka. Veškeré úsilí při pěstování sazenic a péči o rostliny se nakonec vyplatilo. V jižních oblastech sladká paprika dobře roste na otevřeném prostranství, ve střední zóně a severnějších oblastech lze vynikající sklizeň získat pouze ve skleníku.
Rozmanitost odrůd pepře je tak velká, že pokaždé, když chcete zkusit pěstovat novou odrůdu. Jasní oblíbenci se však čas od času objeví. Ostatně výnos pepře je ovlivněn nejen jeho odrůdovými vlastnostmi, ale také skutečnými podmínkami pěstování. Stejná odrůda se může v různých regionech projevovat odlišně.
Pokud jste letos zavaleni sklizní papriky, pak budete chtít tuto odrůdu nedobrovolně opustit na semena. A opravdu, proč kupovat semena, když si můžete sbírat vlastní?! Vlastní semena mají lepší klíčivost než kupovaná, samozřejmě pokud jsou správně sbírána.
Pravidla pro sběr semen pepře
Sklizeň ovoce v biologické zralosti. Aby bylo zajištěno, že semena jsou plně zralá, musí semenný plod viset na keři, dokud nedosáhne biologické zralosti a nezíská barvu charakteristickou pro ovoce: červenou, oranžovou nebo žlutou.
Vzhledem k tomu, že paprika má poměrně dlouhou vegetační dobu, je lepší nechat plody z nižšího patra pro semena, protože během našeho krátkého léta určitě stihnou dozrát. Plody sbírané v technické zralosti by neměly zůstat zelené pro semena, protože. je vysoká pravděpodobnost, že semena v nich nedozrála.
Výběr ovoce z nejlepšího keře. Navzdory skutečnosti, že všechny rostliny stejné odrůdy mají stejné geny, některé exempláře se stále vyvíjejí lépe a některé hůře. Samozřejmě je lepší použít plody z dobře vyvinuté rostliny, která prokázala dobrý výnos a odolnost semen vůči chorobám.
Krátké zrání. Poté, co je semenný plod vybrán z keře, je třeba jej nechat dozrát v pokojových podmínkách po dobu 4-5 dnů. Během této doby se slupka papriky trochu svraští, není třeba ji přivádět do stavu, kdy šťavnaté stěny příliš změknou, v horším případě začnou hnít. Příliš dlouhé zrání semenům paprik škodí, protože. mohou přejít do stavu klidu.
Tento problém se vyskytuje zvláště často u semen feferonky. Papriky se obvykle suší celé a zahradník přemýšlí o odebrání semen z nich blíž k únoru. Do této doby semena natolik vyschla, že upadla do hlubokého spánku. K jejich odstranění z tohoto stavu před setím budou zapotřebí zvláštní opatření: ošetření růstovými stimulátory, namáčení do humátů atd.
Stav hluboké dormance není charakteristický pro všechna semena. Například rajčata mají jinou vlastnost: vůbec nespí a semena mohou klíčit i v plodech během procesu zrání nebo při sušení semen, pokud ubrousek zůstane mokrý po dlouhou dobu.
Izolace semen. Semena pepře jsou zpočátku téměř suchá, nemají tu vlhkou skořápku, která obklopuje semena rajčat. Izolovat je od zralého ovoce je stejně snadné jako loupání hrušek: plody se nakrájí, semena se vyjmou a oddělí od stopky. Můžete je nechat trochu zaschnout nebo je rovnou zkalibrovat.
Kalibrace osiva. Ne všechna semena mají stejnou hmotnost a velikost a ne všechna jsou plná. Chcete-li okamžitě oddělit dobrá semena od nezralých a lehkých, můžete je naplnit vodou a promíchat. Dobrá semena se usadí na dně a světlá budou plavat, lze je vypustit spolu s vodou.
Odrůdová čistota a křížové opylení
Zda se zapojit do domácí výroby semen stojí za to, každý zahradník se rozhodne sám za sebe. Tento proces je jednoduchý, ale výsledky nejsou vždy předvídatelné. Přestože je pepř samosprašná plodina, květy mohou být opylovány i hmyzem. Protože není možné izolovat rostliny od včel nebo menšího hmyzu, jako jsou třásněnky, je vysoká pravděpodobnost, že na pestíku květiny bude pyl jiné rostliny.
Pokud pěstujete pouze jednu odrůdu papriky, nepředstavuje to žádný problém. Pokud existuje několik odrůd, pak s vysokou pravděpodobností získáte svůj vlastní hybrid. Na tom není nic špatného, pokud máte rádi všechny pěstované odrůdy. Zapálení zahradníci mohou v průběhu několika let každoročním výběrem těch nejlepších rostlin vytvořit odrůdu, která je optimálně vhodná právě pro toto klima a tyto podmínky pěstování.
I semena z hybridů první generace mají právo na život. Úroda z nich samozřejmě s největší pravděpodobností nebude tak působivá jako ze samotných hybridů, ale v první generaci většinou nedochází k velkému štěpení a většina rostlin bude matce velmi podobná.
Při pěstování sladké a pálivé papriky v těsné blízkosti musíte být opatrní. Vzhledem k tomu, že různé odrůdy mohou patřit ke stejnému druhu papriky, paprike roční (Capsicum annuum), je pravděpodobné, že mezi nimi dojde ke vzájemnému opylení. Sladká paprika takovým spojením více trpí: plody mohou změnit tvar, prodloužit se, jejich stěny budou tenčí a v chuti se objeví hořkost.
