Zahrádkáři sklízejí brambory v různou dobu, někteří začínají se sklizní příliš brzy, jiní se s touto činností kvůli neustálé zaneprázdněnosti opožďují. Někteří lidé se obecně zaměřují na ostatní. Sousedé už kopají, což znamená, že je čas, abych šel. Tento přístup je zásadně špatný a může způsobit masivní poškození plodiny během skladování.
Hrozí, že v druhé polovině zimy zůstanou bez zásob. Abyste tomu zabránili, musíte správně určit datum zahájení čištění, které závisí na řadě faktorů. V první řadě jsou to samozřejmě biologické vlastnosti vybrané odrůdy. Brambory mohou být rané nebo pozdní, což je třeba vzít v úvahu. Druhým určujícím faktorem jsou převládající povětrnostní podmínky, na nich závisí i doba zrání hlíz. Vegetační období brambor je také ovlivněno typem půdy, škůdci, četností zálivky, množstvím hnojení atd.
Obsah
- Jaké je nebezpečí předčasné a pozdní sklizně brambor?
- Ranní brambory
- Středně pozdní a pozdní brambory
- Nové brambory
- Konečně,
Jaké je nebezpečí předčasné a pozdní sklizně brambor?
Chyba 2-3 týdnů může vést ke katastrofálním následkům – ztrátě významné části sklizně. Pokud jsou brambory vykopány příliš brzy, budou muset být okamžitě spotřebovány a nebudou skladovány. Faktem je, že nezralé hlízy mají tenké slupky, které jsou náchylné k mechanickému poškození. Poškozené hlízy ztrácejí svou přirozenou ochranu a začínají hnít a mění se v časovanou bombu umístěnou ve skladu. Hniloba z takových brambor se šíří na sousední a od nich se šíří dále a postupně ničí úrodu.
Rovněž nelze odkládat sklizeň s očekáváním, že hlízy ještě porostou. V tomto případě jsou příčinou špatné trvanlivosti choroby (nejčastěji plíseň pozdní), které se hromadí v hlízách. V polovině podzimu se navíc mění počasí, častěji prší, vlhko, což bramborám také nesvědčí. Aby se dobře skladovala, měla by být vyjmuta a uskladněna v suchých teplých dnech. A do této doby mohou vršky nejen zežloutnout, ale také úplně hnít, což značně ztěžuje hledání hnízd. A kopání ve vlhké, těžké půdě po deštích je pochybné potěšení.
Ranní brambory
V našich klimatických podmínkách jsou rané odrůdy, které dozrávají během 2-2,5 měsíce, připraveny ke sklizni od konce června do první poloviny července. Pokud byla výsadba tradičně prováděna během květnových svátků, pak je to optimální doba pro sklizeň. Zároveň byste neměli počítat s velkou velikostí hlíz a doufat, že ve sklepě „přežijí“ až do jara. Proto se rané brambory pěstují buď v malém množství (k jídlu v létě), nebo aby se trochu vydělalo na sezónním prodeji.
Zralost hlíz raných odrůd můžete ověřit podle následujících vnějších znaků:
- sušené stonky a zažloutlé listy;
- praskliny v suché půdě kolem keřů.
Pokud nadzemní část rostlin znatelně vyschla a půda pod nimi se trochu zvedla a praskla, znamená to, že je čas kopat. Většina hlíz bude o něco větší než slepičí vejce, ale pro sklizeň v červenci a spotřebu před koncem léta je to zcela normální výsledek.
Středně pozdní a pozdní brambory
Pozdní odrůdy plně dozrávají mezi srpnem a začátkem září, opět s ohledem na to, kdy probíhala výsadba, která se mohla zpozdit kvůli povětrnostním podmínkám. Koncem léta již hlízy středně pozdních a pozdních brambor vzaly z vrcholků vše, co mohly, jejich růst se zastavil a slupka docela zhoustla. Po uschnutí stonků mohou ještě nějakou dobu zůstat v zemi, ale nechávat je tam delší dobu se nedoporučuje. Mnoho zahradníků plánuje čištění podle stavu vršků. Začalo to žloutnout a vysychat, po 3 týdnech můžete začít kopat.
Nejspolehlivějším způsobem, jak zjistit zralost brambor, je vyzkoušet vykopání několika keřů s různými vrcholy (suché, mírně vysušené, stále nazelenalé). Pokud se brambory všech „testovacích“ rostlin snadno oddělují od kořenů, kůže na nich je hustá a drsná, neklouže z buničiny a nevisí v hadrech, znamená to, že nastal čas sklizně. Jednotlivé keře s relativně svěže zelenými nadzemními částmi, které nevypadají zrale, lze přeskočit a vykopat později, v polovině nebo v druhé polovině září. Sběr je vhodné provádět za suchého počasí a nasbírané hlízy před uskladněním několik hodin sušit.
Nové brambory
Před tvorbou poupat rostou hlízy pomalu, v období květu dochází k rychlému nárůstu hmotnosti. V důsledku toho je možné mladé brambory vykopávat po tomto cyklu vývoje plodin. Ale ne všechno je tak jednoduché. V této fázi hraje nejdůležitější roli vlhkost, protože během sucha se při nedostatečné půdní vlhkosti zpomaluje proces růstu hlíz. A ne všichni zahradníci oddělují různé odrůdy od sebe; mnozí mají smíšené odrůdy rostoucí na svých záhonech. Je jasné, že při tomto přístupu bude dozrávání nerovnoměrné Kdy tedy můžete vyzkoušet nové brambory?
Hlavním vodítkem indikujícím připravenost brambor k jídlu jsou květiny. Pokud vyschnou a spadnou na zem, můžete je zkusit vykopat. Máte nějaké pochybnosti? Zdá se vám to příliš brzy? To je v pořádku. Není to vůbec nutné dělat lopatou, hlínu můžete opatrně shrabat rukama a cítit, co je v hnízdě. Střední a velké brambory, pokud existují, jsou okamžitě nalezeny prsty. Opatrně se odstraní z keře a pod ním se shrabe země. Pokud je vše provedeno správně, rostlina nebude moc trpět a zbývající malé uzlíky budou nadále růst ve hmotě.
Za příznivých podmínek dosahují hlízy středně pozdních odrůd „jedlé“ velikosti během prvních dvou měsíců vegetačního období. Pokud byla výsadba provedena v květnu, pak již v prvních deseti dnech července si můžete vychutnat chuť mladých jemných brambor.
Konečně,
Sklizeň brambor vyžaduje kompetentní přístup, zejména pokud jde o načasování. V této záležitosti nemůžete spěchat, ani byste neměli odkládat čištění bez dobrého důvodu.
