Co se léčí skořicí?

Lékařský portál MedAboutMe připomíná benefity skořice a těm, kteří se letos v zimě nechtějí nastydnout, nabízí zařadit originální recepty na pokrmy s tímto kořením do běžné dietní nabídky.

Obsah

1. Skořice pro posílení imunity a ochranu zdraví
2. Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
3. Kontraindikace použití skořice ve stravě
4. Originální recepty se skořicí
5. Vegetariánský tagine
6. Pečená dýně se skořicí
7. Květák se skořicí
8. Čočková polévka se skořicí
9. Proteinové smoothie se skořicí
10. Číst dál
11. Omlazující masáž obličeje doma
12. Stárnutí kůže: role stravy, léků a odpočinku
13. Jak skladovat skořici?
14. Léčivé vlastnosti skořice.
15. Léčba skořicí.
16. Kontraindikace skořice.

Skořice pro posílení imunity a ochranu zdraví

Skořice se vyrábí z vnitřní vrstvy kůry stromu s chutným názvem Cinnamon (Cinnamomum). Toto koření obsahuje antioxidanty a má výrazné protizánětlivé vlastnosti, které byly potvrzeny řadou vědeckých prací. Navíc pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění tím, že zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

• V roce 2010 němečtí vědci přišli na to, že skořice má nejen protizánětlivé, antimikrobiální, antioxidační, protinádorové účinky, chrání srdce, snižuje hladinu cholesterolu a stimuluje imunitní systém, ale také optimalizuje metabolismus sacharidů, proto jsou receptury s ní doporučovány pro terapeutická a profylaktická dieta pro diabetes mellitus 2.
• V roce 2013 provedli íránští lékaři studii, ve které byla skořice uznána jako silná zbraň proti zánětům ve svalové tkáni.

Jakékoli kulinářské recepty se skořicí je vhodné zařazovat do dietního jídelníčku častěji, zejména v chladném období nachlazení, pro podporu imunity. Ale ne všichni.

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Kontraindikace použití skořice ve stravě

• Nedoporučuje se zapojit se do tohoto koření pro pacienty, zejména starší, s jaterními patologiemi, protože obsahuje vonnou látku kumarin.
• U pacientů s Crohnovou chorobou, žaludečními vředy a některými dalšími patologiemi, které jsou nebezpečné kvůli vnitřnímu krvácení, je skořice kontraindikována, protože inhibuje srážení krve.
• V jídelníčku těhotných žen se doporučuje omezit skořici.

Každý by měl znát míru – ne více než 1 lžičku skořice v denní stravě. V případě předávkování, místo dobrého pocitu, čisté mysli, může i toho nejzdravějšího člověka bolet hlava, slabost a další nepříjemné příznaky.

Originální recepty se skořicí

Skořice je jedním z těch koření, jejichž vůně připomínají dětství, rodinné dovolené. Kdo odmítne kousek maminkovského koláče posypaného skořicovým cukrem, který voní jako pohádka?! Někdo k němu miluje sušenky, jiný ovocné saláty, další zmrzlinu a další kávu. Voňavé koření však můžete přidat nejen do dezertů, pečiva a dalších sladkých jídel. Je přítomen v receptech mnoha slaných jídel.

V obchodech hledejte skořici, která pochází z Cejlonu. Obsahuje méně kumarinu a více antioxidantů. Navíc má jemnější chuť a okouzlující vůni.

Zde je pět receptů pro ty, kteří si hlídají váhu a chtějí posílit imunitní systém, které používají skořici.

Vegetariánský tagine

Recepty na tradiční marocké jídlo tagine (Tagine) jsou bez skořice nemyslitelné. V celku s černým pepřem, paprikou a dalším kořením odhaluje chuť kořenové zeleniny, zdobenou tóny medu a mandlí.

Postup vaření je jednoduchý:

• Zahřejte pár lžic olivového oleje ve woku nebo hrnci;
• přidejte na kostičky nakrájenou šalotku nebo bílou cibuli;
• když cibule zesvítí, přidejte 1 lžičku skořice, špetku kurkumy, papriku, černý pepř a zázvorový prášek, lžičku medu;
• poté přidejte jakoukoli zeleninovou směs a vařte do měkka, podle chuti osolte;
• aby pokrm byl uspokojivější, můžete přidat předvařenou celozrnnou quinou nebo hnědou rýži;
• aby byl tagin ještě užitečnější, obohaťte kompozici o směs sušeného ovoce;
• před podáváním ozdobte tajine sekanými praženými mandlemi.

Pečená dýně se skořicí

Není nic rychlejšího a jednoduššího než tento recept na přípravu zdravé zeleniny. Vše, co je potřeba:

• vymažte plech ghí nebo kokosovým olejem;
• položte plátky nakrájené dýně;
• posypeme skořicí, špetkou mořské soli;
• pošlete do trouby zahřáté na 220 ° C na čtvrt hodiny;
• před podáváním pokapeme medem;
• Navrch dejte opražená dýňová semínka.

Květák se skořicí

Tento recept zachovává kombinaci chutí Blízkého a Středního východu, v jejichž národních kuchyních hraje skořice významnou roli. Vaření neobvyklé a chutné večeře zabere trochu času:

• metličkou nebo mixérem rozšlehejte 1 lžičku skořice, 2 lžičky mletého kmínu, 1 lžičku uzené papriky, ½ lžičky kurkumy, špetku soli, šálek přírodního jogurtu;
• namažte plech roztaveným nebo olivovým olejem;
• rozložit květenství zelí;
• nalijte pikantní směs;
• vložte do trouby zahřáté na 220 ° C na čtvrt hodiny;
• Podávejte posypané nasekanými bylinkami.

Čočková polévka se skořicí

Toto jídlo vám pomůže cítit se pohodlněji a spolehlivě odolávat patogenům během chladných zimních měsíců. Dokonce i ti, kteří dříve neměli rádi čočková jídla, budou muset po vyzkoušení tohoto receptu na skořicovou polévku změnit názor.

Vaření se bude zdát jednoduché i pro začátečníky ve vaření:

• zahřejte pár lžic olivového oleje v hluboké pánvi;
• smažte nakrájenou cibuli;
• přidejte na kostičky nakrájený celer a mrkev;
• pak přidejte lžičku skořice, špetku černého pepře a sůl;
• nalijte 1,5 litru vody;
• když se vaří, přidejte sklenici žluté čočky;
• vaříme asi čtvrt hodiny;
• Při podávání ozdobte zelenými snítkami.

Proteinové smoothie se skořicí

Tento koktejl může sloužit jako energetická snídaně i zdravá svačina po aktivním fitness cvičení nebo během vyčerpávajícího pracovního dne.

Do mixéru přidejte následující ingredience a mixujte do hladka:

• 200 ml nízkotučného mléka;
• šálek špenátových listů;
• ¼ lžičky skořice;
• ½ šálku jakýchkoli bobulí;
• 1 lžička čerstvě mletého lněného semínka;
• led.

Pokud trpíte potravinovou intolerancí na kasein (mléčná bílkovina) nebo alergií na laktózu (mléčný cukr), můžete mléko v receptu nahradit vodou a přidat odměrku vejce nebo rostlinného proteinového prášku.

Číst dál

Omlazující masáž obličeje doma

Domácí kosmetické masáže pomohou výrazně zlepšit stav epidermis, zpevní ovál obličeje a dodají pleti zdravý a svěží vzhled.

Stárnutí kůže: role stravy, léků a odpočinku

Mnoho lidí se domnívá, že stárnutí pleti souvisí s věkem a životním stylem, což je pravda jen zčásti, někdy to lidé sami urychlují.

Dobrý den, milí čtenáři. Skořicová kúra pomáhá na nemálo nemocí, ale ne každý o ní ví. Proto dnes, jak už asi tušíte, budeme mluvit o skořici. Existují dva druhy skořice. Je rozemletá a svinutá do trubek. U nás například mnohem častěji najdete v prodeji mletou skořici.

Miluji okouzlující, hřejivou vůni skořice. Ráda si do kávy přidávám i špetku skořice a nastrouhanou hořkou čokoládu, ukazuje se, že je to božský nápoj. Zvláště v chladném zimním ránu se zahřejte šálkem této kávy, když je venku taková zima a sněží.

Skořice se hodí nejen k čokoládě a kávě, ale také k jablkům a hruškám. Skořice se přidává do pečiva, dezertů, kečupů, omáček, likérů, ale musíte ji přidat 7 minut před tím, než je pokrm hotový, protože při delší tepelné úpravě může skořice vašemu pokrmu přidat hořkost. A v kombinaci s medem je to obecně v léčbě nepostradatelná věc.

Jak skladovat skořici?

Nekupujte však příliš mnoho skořice, vyplatí se kupovat po troškách, protože mletá skořice časem ztrácí své nepřekonatelné aroma. Skořicový prášek lze skladovat po dobu 6 měsíců na tmavém a suchém místě. Tyčinky skořice lze skladovat asi 1 rok, suché a tmavé místo je celým tajemstvím skladování skořice.

Skořice obsahuje hodně železa, draslíku, manganu, vitaminu A, tříslovin a aromatických olejů.

Než začneme mluvit o léčbě skořicí, chci vám říci, jaké blahodárné a léčivé vlastnosti skořice má.

Léčivé vlastnosti skořice.

• Expektorant
• Protizánětlivý
• Bolest bolesti
• Antipyretikum
• Antifungální
• protivirový
• Spazmolytikum

Skořice dokonale zvyšuje chuť k jídlu a také normalizuje fungování žluči a jater, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a zlepšuje trávení.

Skořice zlepšuje krevní oběh, stimuluje mozkové funkce a normalizuje hladinu cukru v krvi.

Vůně skořice zlepšuje koncentraci a paměť.

Léčba skořicí.

K odstranění zápachu z úst můžete použít skořici, k tomu si vezměte lžičku medu a špetku skořice, rozpusťte ve 200 gramech převařené teplé vody a tímto roztokem si dobře vypláchněte ústa.

Na bodnutí hmyzem aplikujte roztok skořice, medu a vody. Má analgetický a protizánětlivý účinek.

Léčba skořicí a medem příznivě působí na kašel. Vezměte 4 lžíce medu a smíchejte s 1 lžičkou skořice. Užívejte třikrát denně 1 lžičku skořice s medem. Tento lék je dobrý nejen na kašel, ale i na první příznaky nachlazení nebo chřipky.

Při nachlazení a chřipce výborně pomáhá zahřívací čaj se skořicí, do půl litru vroucí vody přidejte tyčinku skořice a nechte 10-15 minut, případně můžete přidat med, ale do mírně vychladlého čaje můžete přidat kousek pomerančová kůra. Čaj je hřejivý a velmi chutný.

Skořici můžete pít i s mlékem. Na sklenici mléka přidejte 1/3 lžičky mleté ​​skořice a jednu lžíci medu. Med se přidává do převařeného mléka, ale ne teplejšího než 60 stupňů Celsia.

Každodenní konzumace skořice s medem, 1 čajová lžička denně, dokonale napomáhá posílení ochranných funkcí našeho těla, má skvělý vliv na imunitní systém a podporuje tvorbu červených krvinek v krvi. A pokud vás zajímá, jaké další potraviny pomohou posílit náš imunitní systém, to vše se dočtete v mém článku “Potraviny posilující imunitní systém.” To je ostatně důležité zejména v období nachlazení, stejně jako na podzim a na jaře.

Pravidelná konzumace medu a skořice také posiluje srdeční sval. Na kousek bochníku nebo housky můžete dokonce namazat pastu ze skořice a medu, bude to skořicová kúra i výborná snídaně.

Skořice má pozitivní vliv na zdraví našeho těla jako celku, na činnost srdce, na činnost mozku, tlumí bolesti hlavy, tlumí bolesti svalů.

Pokud máte tíhu v žaludku nebo křeče v žaludku a střevech, vezměte si před jídlem skořicový prášek doslova na špičku čajové lžičky a zapijte vodou. Užívejte 15x denně 20-3 minut před jídlem. Během několika dní bolest zmizí a trávení se zlepší.

Kontraindikace skořice.

• Při individuální nesnášenlivosti skořice.
• Při alergických reakcích na skořici.
• Nekonzumujte ho v nadměrném množství.
• Na vnitřní krvácení.
• Těhotné ženy by měly užívat skořici opatrně, protože skořice podporuje zvýšené děložní kontrakce.

Léčba skořicí má opravdu pozitivní vliv na organismus. Skořici přidávám do domácího kečupu, když ho zavařuji na zimu. Také opravdu miluji jablečný a skořicový koláč a skořicovou kávu. Při nachlazení používám skořici. Jedná se o skutečně jedinečné a zdravé koření.