Co se hodí k okurce?

Okurky jsou vhodné do většiny druhů salátů a občerstvení. Jsou v dokonalé harmonii s masem, rybami, krabími tyčinkami, tvarohem, sýrem, ovocem nebo mořskými plody. Shromáždili jsme pro vás nejzajímavější a originální recepty na salát s čerstvými okurkami!

Obsah

1. Salát s tvarohem, krabími tyčinkami a okurkami
2. Salát s okurkami a česnekem
3. Korejský okurkový salát
4. Salát “Sněžný krab” s okurkami a zakysanou smetanou
5. Hovězí jazyk a okurkový salát
6. Salát s čerstvými okurkami ve vlámském stylu
7. Rozdrcené okurky v čínštině
8. Salát s vařenými vejci a okurkami
9. Salát s okurkami, pomerančem a mátou
10. Salát se zelím, okurkami a avokádem
11. Salát “Sharp” z čerstvých okurek
12. Dietní salát s okurkami a mátou
13. Řecký salát s čerstvými okurkami
14. Sýrový salát s okurkami a jablky
15. Salát s kuřecím masem, okurkami a sýrem
16. Okurkový salát s mangem, avokádem a kiwi
17. Salát s okurkami a sušenými rajčaty
18. Zeleninový salát z orientálních okurek
19. Salát s tuňákem a okurkami
20. Salát s okurkami, jablky a cibulí
Oblíbené recepty
Hlavní jídla
občerstvení
Салаты
Pečení
dezerty
Home Blanks
Omáčky
nápoje

1. Salát s tvarohem, krabími tyčinkami a okurkami

Okurky pro tento salát si vybírají pouze mladé s hustou dužinou a tvaroh – suché, granulované a drobivé.

Budete potřebovat: 3 okurky, 330 g tvarohu, 250 krabích tyčinek, 90 g alginového červeného kaviáru, 1 hrst nasekaného kopru, 3 polévkové lžíce. l. majonéza.

Příprava: Alginický červený kaviár se vyrábí z hnědé mořské řasy (kelp), takže je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Smíchejte ji s nasekaným koprem, krabími tyčinkami, tvarohem, plátky okurky a majonézou.

2. Salát s okurkami a česnekem

Pokud tento salát necháte odstát alespoň hodinu, pak čerstvé okurky získají chuť a vůni lehce osolených. Ukáže se neuvěřitelně chutné občerstvení pro maso, pilaf nebo brambory.

Budete potřebovat: 0,5 kg čerstvých mladých okurek, 3 stroužky česneku, 1 svazek kopru, 2,5 polévkové lžíce. l. nerafinovaný slunečnicový olej, 5-6 kapek stolního octa (9%), 0,3 lžičky. sůl.

Příprava: Okurky nakrájené na tenká kolečka dejte do smaltované pánve, přidejte česnek a kopr, nakrájené co nejjemněji. Zalijte směsí oleje, octa a soli.

3. Korejský okurkový salát

Velmi vydatný a chutný předkrm s hovězím masem a nakládanými čerstvými okurkami na korejský způsob.

Budete potřebovat: 400 g hovězí dužiny, 3 okurky, 1 paprika, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžička. mletá chilli paprička, 1 lžička. mletý koriandr, 0,5 lžičky. cukr, 1 lžička mořská sůl, 4 polévkové lžíce. l. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. l. stolní ocet, 4 polévkové lžíce. l. olivový olej.

Příprava: Hovězí maso rozmrazte, ale ne úplně, v mírně zmrzlé formě se vám bude snáze krájet na tenké dlouhé tyčinky. Orestujeme na oleji, přidáme půlkolečka cibule, zalijeme sójovou omáčkou. Okurky také nakrájíme na dlouhé proužky, posypeme solí, necháme 20 minut vypustit šťávu, poté vymačkáme, smícháme s vychladlým masem, nakrájenou paprikou, octem a kořením.

4. Salát “Sněžný krab” s okurkami a zakysanou smetanou

Na zálivku můžete použít i směs 20% zakysané smetany s domácí majonézou v poměru 1:1.

READ

Co se nedá udělat s očním ostnem?

Budete potřebovat: 1 balení (450 g) krabích tyčinek, 4 vařená vejce, 5 mladých okurek, 5-6 zelených cibulek, 7 snítek kopru, 1 plechovka kukuřice, 4-5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana s mletým pepřem a solí.

Příprava: Nakrájejte okurky, krabí tyčinky, vejce na stejně velké kousky, vložte je do salátové mísy spolu s nasekanými bylinkami a kukuřicí bez tekutiny. Pole zakysané smetany ochucené kořením.

20 salátů s kyselou okurkou, které vždy chutnají

5. Hovězí jazyk a okurkový salát

Skutečný delikatesní salát, který je připraven za pár minut. Hlavní je hovězí jazyk předem pořádně provařit a očistit!

Budete potřebovat: 1 hovězí jazyk, 2-3 okurky, 130 g opražených vlašských ořechů, 160 g sýra cachotta s kousky pískavice řecké seno nebo papriky, majonéza.

Příprava: Hovězí jazyk a okurky nakrájíme na malé kostičky, smícháme s majonézou, polovinou strouhaného sýra a drcenými ořechy na velkou strouhanku. Vršek salátu posypte zbylou cachottou.

6. Salát s čerstvými okurkami ve vlámském stylu

Tento jednoduchý salát lze bezpečně zařadit do dietního a zdravého jídelníčku.

Budete potřebovat: 2 okurky, 2 vařené žloutky (kuře), 160 g řeckého jogurtu, kopr.

Příprava: Okurky nakrájené na střední kousky, ponoříme do osolené vroucí vody, blanšírujeme 10 minut, dáme na síto. V mixéru rozšlehejte jogurt se žloutky, koprem a kořením, omáčku smíchejte s okurkami.

7. Rozdrcené okurky v čínštině

Číňané jsou velmi vynalézaví lidé, což stojí za salát z čerstvých nalámaných okurek!

Budete potřebovat: 6 středních okurek, 2 polévkové lžíce. l. rýžový ocet, 1 čerstvá chilli paprička, 1,5 polévkové lžíce. l. sezamový olej, 3 stroužky česneku, 1,5 lžíce. l. sezamová semínka, 1 svazek kořeněné zeleniny (různé podle chuti).

Příprava: Okurky podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme semínka. Připravte si dvě prkénka, mezi ně vložte půlku okurky, silně přitlačte a paličkou na maso poklepejte na horní prkénko, aby se zelenina zploštila.

Takto zpracované půlky okurek nakrájíme šikmo na dlouhé tenké proužky, pole s rýžovým octem, po 12-15 minutách dáme na síto. Na kostičky nakrájenou dužinu z česneku a chilli papričky (bez stonku a semínek) nasypeme k okurkám, přidáme sezamový olej, bylinky, sezamová semínka.

8. Salát s vařenými vejci a okurkami

Nízkokalorický, ale velmi uspokojivý salát, který je ideální k snídani nebo večeři.

Budete potřebovat: 2 vařená vejce, 2 okurky, 1,5 polévkové lžíce. l. nízkotučná zakysaná smetana, 1 lžička. limetková šťáva, 5 snítek kopru, 1 lžička. hořčičná semínka.

Příprava: Okurky a vejce nakrájíme na velké kousky, přidáme kopr, limetkovou šťávu a zakysanou smetanu s hořčicí. Hotovo, to je vše!

Rajčata s okurkami na zimu: 20 nejchutnějších receptů

9. Salát s okurkami, pomerančem a mátou

Místo pomeranče můžete do salátu přidat mandarinku, grapefruit nebo pár plátků pomela.

Budete potřebovat: 2 okurky, 4 vařená vejce, 1 pomeranč, 1 sklenice zeleného hrášku, 0,5 svazku zelené bazalky, máta, majonéza, špetka mleté feferonky.

Příprava: Oloupejte citrusy z filmů, nakrájejte plátky na malé kousky, smíchejte s nakrájenými vejci a okurkami. Přidejte zelený hrášek, mátu a bazalku, oblékněte salát s chilli majonézou.

READ

Co přináší kapradina?

10. Salát se zelím, okurkami a avokádem

Mastná dužina avokáda činí každý salát výživným a uspokojujícím.

Budete potřebovat: 0,5 kg jemně nakrájeného zelí, 2 okurky, 1 plechovka kukuřice, 110 ml zakysané smetany, 1 polévková lžíce. l. hořčičná semínka, 1 polévková lžíce. l. pražená sezamová semínka, 1 střední avokádo.

Příprava: Tenké plátky okurky smícháme s kostkami avokáda, nakrájeným zelím, přidáme kukuřici a sezamová semínka. Navrch dáme zakysanou smetanu smíchanou s dijonskou hořčicí.

11. Salát “Sharp” z čerstvých okurek

Tento salát osloví fanoušky pikantních jídel, podobné recepty k nám přišly z korejské kuchyně.

Budete potřebovat: 5-6 okurek, 1 velký svazek koriandru, 3-4 lžičky. bez sklíčka mleté feferonky, 2 hlavičky česneku, každá po 0,5 lžičce. sůl a cukr, 1,5 lžíce. l. ocet.

Příprava: Okurky nakrájejte škrabkou na zeleninu na tenké dlouhé nudličky. V hmoždíři posypeme nasekaným koriandrem, pole s dresinkem z octa a nastrouhaného česneku, soli, cukru a feferonky.

12. Dietní salát s okurkami a mátou

Mátová svěžest, lžíce řeckého jogurtu a plátky šťavnaté okurky . Je to moc chutné a samozřejmě zdravé!

Budete potřebovat: 400 g okurek, 250 ml řeckého jogurtu, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky. mořská sůl, 4-5 snítek čerstvé máty, 0,3 svazku bylinek (různé), 0,25 lžičky. mletý pepř.

Příprava: Jogurt ochutíme česnekem a kořením, necháme vyluhovat. Okurky rozkrojíme podélně na dvě poloviny, každou pak nakrájíme na tenké plátky, spojíme s nasekanými kořeněnými bylinkami a mátou, zalijeme jogurtovo-česnekovým dresinkem.

20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným

13. Řecký salát s čerstvými okurkami

Světlý a šťavnatý řecký salát je vyroben z kvalitní domácí zeleniny, která mu dodává příjemnou chuť a vůni.

Budete potřebovat: 5 středních rajčat, 2 malé okurky, 1 sladká paprika, 1 červená cibule, 100 g měkkého sýra, 55 g černých oliv, 0,5 lžičky. oregano, 3,5 lžíce. l. extra panenský olivový olej, šťáva z půlky citronu, špetka soli.

Příprava: Rajčata a okurky nakrájíme na střední kousky, cibuli na půlkroužky, sladkou papriku na proužky, sýr na velké kostky. Vše promícháme v hluboké salátové míse, zalijeme směsí citronové šťávy, oleje, soli a oregana.

14. Sýrový salát s okurkami a jablky

Jemný a pikantní salát ze strouhaného sýra s jablky a čerstvými okurkami. Velmi chutné s čerstvým toastem!

Budete potřebovat: 350 g tvrdého sýra, 250 g čerstvých okurek, 3 kyselá jablka, 2,5 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana (20%) a domácí majonéza, 2 lžičky. hořčičná semínka.

Příprava: Jablka bez slupky a semínek nakrájíme na tenké plátky, okurky na kolečka a sýr na malé kostičky. Smícháme s hořčicí, zakysanou smetanou a majonézou.

15. Salát s kuřecím masem, okurkami a sýrem

Kuřecí řízek osmažený na másle dokonale ladí s čerstvou okurkou.

Budete potřebovat: 300 g kuřecího řízku, 2 polévkové lžíce. l. máslo, 120 g sýra čedar, 3 vařená vejce, 2 okurky, 3 polévkové lžíce. l. majonéza.

Příprava: Kuřecí řízek nakrájíme na podlouhlé tyčinky, opečeme na oleji do zlatova. Okurky nakrájíme na tenká kolečka, vejce nakrájíme na kostičky, sýr na struhadle natřeme. Salát potřete majonézou a ozdobte opečenými kuřecími kousky.

READ

Co lze zasadit vedle Coleus?

16. Okurkový salát s mangem, avokádem a kiwi

Pokud chcete, můžete do tohoto exotického salátu přidat kyselé jablko nebo dokonce pomerančovou dužinu.

Budete potřebovat: 2 avokáda, 3 okurky, 0,5 lehce nezralého manga, 2 kiwi, 50 g lískových ořechů, majonéza, 1 červená cibule, 0,5 šálku vroucí vody, 1 polévková lžíce. l. ocet, 1/2 lžičky. cukr a sůl.

Příprava: Okurky a ovocná dřeň nakrájíme na malé plátky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme vroucí vodou s octem, cukrem a solí v ní rozpuštěnou, po 10-15 minutách dáme na síto a vymačkáme, smícháme se zeleninou a ovocem, ochutíme majonézou, posypeme drobnými kousky lískových oříšků.

20 lehkých salátů s okurkami a rajčaty pro každý vkus

17. Salát s okurkami a sušenými rajčaty

Tento salát se skládá v podstatě ze dvou složek: čerstvých okurek a překvapivě chutné zálivky ze sušených rajčat, česneku a kukuřičného oleje.

Budete potřebovat: 4 okurky, 3 polévkové lžíce. l. kukuřičný olej, 0,5 lžičky. mořská sůl, 2-3 sušená rajčata, 2 stroužky česneku.

Příprava: Nakrájený česnek zalijeme kukuřičným olejem, přidáme nakrájená sušená rajčata a sůl, dáme na 1 minutu do mikrovlnky. Velké kusy okurek přelijeme ještě teplou zálivkou.

18. Zeleninový salát z orientálních okurek

Perfektní salát s čerstvými okurkami na grilování nebo pečené maso, jeho příprava je velmi snadná!

Budete potřebovat: 2 okurky, 1 mrkev, 1 sladká paprika, 5 zelených cibulí, 2 stroužky česneku, 0,25 chilli papričky, 0,5 svazku kopru, 1 polévková lžíce. l. bílý sezam, 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet, 2,5 lžíce. l. sójová omáčka, 1 lžička. cukr, 1,5 lžíce. l. slunečnicový olej, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Okurky nakrájejte podélně na tenké plátky, pak každou nakrájejte na tenké proužky, papriku a chilli nakrájejte na půlkolečka, mrkev a stroužky česneku nastrouhejte na korejském struhadle. K zelenině přidáme opražená sezamová semínka, bylinky a octovou zálivku s cukrem, solí, olejem a sójovou omáčkou.

19. Salát s tuňákem a okurkami

Místo konzervovaného tuňáka si můžete vzít růžového lososa, makrelu a dokonce i saury v oleji.

Budete potřebovat: 1 konzerva ryb v oleji, 1 konzerva kukuřice, 2 čerstvé okurky, 3 vařená vejce, 1 červená cibule, 60 ml zakysané smetany (15 %).

Příprava: Rybu rozmačkáme vidličkou, smícháme s kukuřicí, na kostičky nakrájenou okurkou a vejci. Jemně nakrájejte cibuli, zalijte ji vroucí vodou, abyste odstranili hořkost, pošlete ji do misky s rybami, dochuťte zakysanou smetanou.

20. Salát s okurkami, jablky a cibulí

Tento recept na salát se určitě stane jedním z nejoblíbenějších ve vaší rodině!

Budete potřebovat: 2 kyselá jablka, 1 pórek, 3 čerstvé okurky, 1 lžička. Dijonská hořčice, špetka estragonu, 1 polévková lžíce. l. limetková šťáva, 2 polévkové lžíce. l. extra panenský olivový olej, 0,5 lžičky. mletá sezamová semínka v mlýnku na kávu.

Příprava: S omáčkou ze sezamové mouky, limetkové šťávy, olivového oleje, estragonu a hořčice přelijeme směs nakrájených okurek a jablek. Pórek nakrájíme na půlkolečka, smícháme s hořčičnými semínky a přendáme do salátové mísy.

Na salát si vezměte křupavé nakládané nekyselé okurky, sladký křehký konzervovaný hrášek a do dresingu přidejte oblíbené čerstvé bylinky.

READ

Co dát na podlahu u krbu?

Okurky jsou jednou z klíčových ingrediencí Oliviera. Bez nich tento salát ztratí chuť. Navíc můžete použít jak čerstvé, tak nakládané okurky. Některé hospodyňky dokonce přidávají oba druhy

Saláty z pekingského zelí jsou velmi zdravé a vynikají svou lehkostí. Tato štíhlá varianta je ideální pro domácí oběd nebo večeři. Připravuje se rychle a z dostupných surovin.

Zdravý a chutný salát se může stát plnohodnotným obědem nebo večeří. Lze podávat i na sváteční stůl.

Lehký a slaný okurkový salát je v Thajsku docela populární. Salát je jednoduchý a velmi chutný a díky dresinku a arašídům získá asijskou chuť. Tento salát je dobrý pro každého.

O salátu třemi slovy – jednoduchý, chutný a pikantní!

Krabí tyčinky se používají do mnoha salátů a kombinují se s různou zeleninou. Krabí tyčinky jsem se rozhodla kombinovat nejen s čerstvou zeleninou, ale i se slanou. Ukázalo se to zajímavě!

Recept od Maxima Syrnikova. Nejjednodušší salát se ukázal jako překvapivě chutný. Celé tajemství je v dresinku a smažených bramborách. Lze podávat teplé i studené. Zkuste to, nebudete litovat. Děkuji

Tento salát je pro milovníky chobotnic. Je lehký, ale velmi sytý. Čerstvé okurky lze nahradit nakládanými.

Místo smetanového sýra se hodí tvaroh, tofu nebo hummus. A zelenou cibulku lze nahradit pažitkou.

Opravdu miluji daikon. Saláty s ním jsou šťavnaté a lehké. Zkus to! Hrášek lze použít konzervovaný nebo mražený. Vzal jsem si zmrzlý. Podle receptu je salát oblečený s majonézou,

Velmi chutný a lehký salát od Carluccia Antonia, připravený velmi rychle.

Okurky, jak se ukázalo, se dobře spárují nejen se zakysanou smetanou nebo majonézou, ale také s medem, citronem a pomerančovou šťávou! Můžete přidat listy salátu, co chcete, ale cibule je lepší

Vydatná svačina pro celou rodinu.

Originální pikantní a chutný salát. Nebojte se experimentovat.

Na Gali-28 jsem našel takový jednoduchý salát doslova se dvěma ingrediencemi, přidal jsem oblíbenou papriku a vyloučil majonézu (můžete to zkusit s ní). Můj závěr: když sedne, bude chutnější a česnek

Jednoduchý salát z dostupné letní zeleniny s pikantním koriandrovým dresinkem. Vezměte papriky různých barev a salát bude také velmi světlý.

Dobrý den! Dnes je můj den objevování a opravdu královská snídaně podle receptu Yulia Vysotskaya Cuketový salát s okurkou, lososem a sezamovými semínky. Salát se ukázal úžasně chutný a

Toto je jeden z mých oblíbených salátů. Oblíbené nejen pro kombinaci chutí, ale také pro to, že nevyžaduje hledání vzácných surovin a zdlouhavé vaření. No, prezentace v této podobě je nádherná.

Tento salát bych nazval “Sip of Summer”! Lehké a dietní. Pokud to naplníte jogurtem, bude to ještě jednodušší. Hlavní správný poměr je 1:1.

Tento salát je zcela samostatné jídlo, může být výbornou svačinkou či obědem, ale funguje i jako příloha. Pokud nemáte rádi sladkou papriku, obejdete se bez ní, ale rajčata budou v pohodě

READ

Kde rostou akácie?

Velmi lehký a chutný salát z tuňáka. K přípravě budete potřebovat konzervu tuňáka TM „Maguro“ (filé v olivovém oleji) a 10 minut volného času. Udělejte tento salát a bude

Myslím, že tohle je nejlepší recept na okurkový salát s kečupem, protože je chutný, středně pikantní, dobře se skladuje a na zimním stole vypadá docela originálně.

Vrcholem tohoto salátu je zálivková omáčka na bázi sýru feta a bylinek. Touto omáčkou můžete dochutit jakýkoli salát podle své chuti. Vzít na vědomí.

Japonské nálevy tsukemono se objevily v 8. století, připravovaly pokrmy se solí a nebyly dostupné pro obyčejné lidi, historický pramen uvádí 7 druhů. Sunomono, nakládaný salát –

Místo limetky se hodí citron, frisse lze nahradit rukolou.

Salát z knihy „Saláty na každý den“. Poměry hlavních ingrediencí jsem vybíral sám, protože. recept uváděl kousky okurek a cukety (to se mi nelíbí a není to jasné). Proto,

Zdravý exotický, světlý a skutečně letní salát.

Ryby by měly mít před vařením pokojovou teplotu. Jádro okurky se semínky je lepší vyhodit – je příliš vodnaté. Pokud není špenát, vezměte si jakýkoli salát, čím menší jsou listy,

Nabízím lehký a chutný salát. Nádherná kombinace čerstvé okurky, máty a sýru feta. Za recept děkuji Olze Khudině

Pikantní bramborový salát v originálním designu je skvělým předkrmem na stůl!

Chci vám ukázat velmi příjemný salát, který je dobrý s rodinou a bude také ozdobou svátečního stolu. Mášin recept – mellorn. Děkuji jí za recept! Jedno „ale“: musíte jíst salát denně

Ráda bych se podělila o lahodný recept na okurku, kterou lze skladovat na chladném místě po velmi dlouhou dobu. Sníme asi za 1 měsíc. Chuť salátu je sladkokyselá.

Každé léto a pak podzim, vyčerpaný přípravami na zimu, si říkám: „Už nebudu tolik sázet, potřebuji zasadit o polovinu méně a bude to stačit! Každé jaro vše zasadit

Svého času mniši přidávali do salátů listy i květy lichořeřišnice a spolehlivě chránili receptury s lichořeřišnicí, které se říkalo „Kardinálův salát“, neboť tato rostlina je

Základní recept na lehký salát. Může být doplněno rajčaty, paprikou, ředkvičkami a bylinkami. Použijeme mladé bílé zelí v množství půl malé vidličky.

Okurky rozdrcené válečkem jsou šťavnatější než ty krájené nožem. Pistácie na tento salát jsou dobré a slané. Můžete přidat estragon, bazalku nebo kopr. Vhodné místo jogurtu