Celer je považován za ideální dietní produkt, který má negativní obsah kalorií. To znamená, že obsahuje méně kcal, než tělo vydává na jeho vstřebávání. Přesto zelenina díky své chuti inspiruje kuchaře k vytváření zajímavých gastronomických pochoutek. Pokrmy z celeru lze podávat v jakékoli podobě – čerstvé, pečené, vařené i nakládané. Všechno je v něm chutné: šťavnaté listy, křupavé stonky, zdravé kořenové plodiny. To vše jsou nezávislá jídla, která se mohou stát základem salátů, polévek, příloh, omáček a marinád. …Dále
Zde je rychlý, chutný a velmi zdravý recept na přípravu celerového a mrkvového salátu. Ideální pro půst, dietu nebo jen pro zdravou svačinu. Vařte dobře!
Polévka s celerem a kuřecím masem je vhodná pro děti i dospělé, kterým záleží na postavě. Ukazuje se, že je bohatý, docela snadný a užitečný. A celer podporuje rychlý metabolismus.
Lehký, křehký, šťavnatý a velmi zajímavý salát, který obsahuje tolik oblíbený duet celeru a jablka, ale krabí tyčinky zde nejsou vůbec nadbytečné! Zkus to!
K obědu nebo jako odpolední svačina připravuji velmi křehký salát z řapíkatého celeru. Ukázalo se, že je lehké, ale uspokojivé a je připraveno během okamžiku. Tento celerový salát je plný vitamínů a živin!
Salát s celerem a jablkem je bohatý na vitamíny a živiny. Doporučuje se pro zdraví mužů i žen. Lehké, jednoduché a neuvěřitelně chutné!
Celerový salát na hubnutí je osvědčenou metodou v boji s nadváhou. Celer má mnoho prospěšných látek a vlastností, včetně toho, že vám pomůže vypadat skvěle a zůstat v dobré kondici!
Z kořene celeru se vyrábí pikantní aromatický předkrm nebo lahodná příloha. Dušený celer se vaří 20-25 minut. Přidejte sezónní zeleninu a oblíbené koření. Ukazuje se velmi chutné!
Tato polévka skvěle reguluje metabolismus, obsahuje celer, který pomáhá pročistit organismus. Je nízkokalorický, protože je ze zeleniny, chutný a skvěle zasytí.
Řeknu vám o receptu na neuvěřitelně chutné maso, budete si jen olizovat prsty. Takové maso jste ještě nikde neochutnali, ujišťuji vás. Tento recept na přípravu domácího guláše si určitě zamilujete.
Salát s celerem a pomerančem je lahodný a lehký salát, který skvěle zpestří váš denní jídelníček. Všimněte si receptu!
Salát s daikonem a celerem je zdravé a chutné jídlo s příjemnou, originální vůní. Všechny produkty obsažené v jeho složení se dokonale snoubí a vytvářejí zcela neobvyklou škálu chutí.
Celer miluji, ale většinou ho používám jen do salátů. Zapečený řapíkatý celer se sýrem a krutony je můj nedávný objev. Jídlo je jednoduché, ale zajímavé.
Zima nám dává mnoho zdravé podzimní zeleniny, jednou z nich je celer. Dá se z něj udělat spousta salátů, jeden z mých oblíbených vám chci ukázat. Tento salát lze snadno skladovat v lednici několik dní. Jaká je chuť? Pokud jste to ještě nezkusili, tak se podívejte na můj recept!
Tento klasický recept na polévku z řapíkatého celeru osloví všechny milovníky zdravého jídla i všechny, kteří jsou unaveni z běžných polévek. Velmi chutné teplé i studené. Lehké a voňavé!
Vydatné a lehké husté smoothie, které vám pomůže zhubnout. To za předpokladu, že místo vydatné večeře sníte pouze porci smoothie.
Lehkou a zdravou polévku si můžete připravit v kteroukoli roční dobu, pokud máte po ruce všechny potřebné mražené suroviny. Vynikající první chod pro celou rodinu.
Tento salát je ze série “čím jednodušší, tím lepší!” Velmi povedená kombinace jablek a řapíkatého celeru. Šťavnatý a křupavý salát může snadno nahradit večeři. A pokud přidáte olej, můžete podávat k masu.
Tato krémová polévka se snadno připravuje a nevyžaduje těžko dostupné suroviny a výsledek je neuvěřitelně chutný: teplá, pikantně sladká polévka s jemným celerovým aroma.
Recept na celer pečený v troubě s cherry rajčaty. Stojí za vyzkoušení i pro ty, kteří celer nemají moc rádi. Protože se jídlo ukáže jako velmi zajímavé v chuti.
Chutné soté z celeru s houbami osloví milovníky jasných zeleninových jídel. Kromě základu přidejte fazole, cibuli, papriku a rajčata. Kombinace zeleniny je prostě úžasná, jídlo se bude hodit k obědu i večeři.
Dnes pro vás připravujeme lehký, velmi chutný a svěží salát s kuřecím masem, celerem a žampiony. Na salát používáme čerstvé houby, ale pokud chcete, můžete je osmažit na pánvi.
Tato barevná španělská studená polévka je ideální do letních veder. Pro zpestření chuti pokrmu přidejte při sekání řapíkatý celer nebo zelí celer. Přidejte feferonky a led podle libosti.
Těstoviny s kuřecím masem a celerem jsou kompletní večeří nebo druhým chodem k obědu, který svádí svou vůní, sytostí a mimořádnou chutí. Toto jídlo se může stát základem vašeho domácího menu.
Tento chutný a zdravý nápoj ze sezónní zeleniny nasytí vaše tělo vitamíny a naplní vás energií, pokud si ho dáte k snídani. Ukazuje se, že je to velmi chutný a zdravý nápoj!
Recept na zeleninový předkrm.
Cibule a celer jsou skvělým doplňkem těstovin.
Recept na studený předkrm. Itálie, sicilská kuchyně.
Recept na salát s nakládaným celerem. K přípravě tohoto salátu můžete použít sýr, klobásu nebo kuřecí prsa, rýži a zelený hrášek.
Zde je klasická verze amerického salátu, vyrábí se ze sladkokyselých jablek, celeru a ořechů. Dochuťte majonézou, solí a mletým pepřem, občas přidejte rozinky nebo čerstvé hrozny.
Recept na přípravu omáčky z rajčat, cibule, mrkve a celeru.
Recept na sýrový kastrol s celerem. Toto lehké jídlo je skvělé jako svačina.
Celerová polévka i s kuřecím masem je velmi dietní a zdravá. Nepochybné výhody celeru dělají polévku „správnou“ a příjemnou.
Blahodárné vlastnosti celeru jsou nevyčíslitelné. Zkuste si uvařit výbornou celerovou polévku!
Připravte si čerstvý celer. Jedná se o jednoduchý, ale velmi zdravý nápoj. Zlepšuje trávení, zvyšuje vitalitu organismu a odstraňuje ospalost.
Recept na přípravu nízkokalorické a zdravé celerové polévky.
Tento salát lze připravovat po celý rok a pro vaše tělo bude výborným zdrojem vitamínů. Připravuje se doslova během několika minut.
Recept na salát s hříbky, liškami, celerem a parmazánem, ochucený citronovou šťávou.
Recept na houbovou omáčku s cibulí, celerem a chlebem. Na omáčku použijte sortiment svých oblíbených hub. Houbová omáčka funguje dobře jako nádivka ke krůtě.
Recept na salát s pečenou slaninou, kuřecími prsíčky, cherry rajčaty, cibulí a celerem.
Recept na výrobu hamburgerů s mletým hovězím masem, paprikou, celerem a rajčatovou omáčkou. Hamburgery jsou dobré podávané s okurkou a bramborovými lupínky.
Potvrďte smazání receptu
Tuto akci nelze vrátit zpět.
Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?
Recepty z celeru lze nalézt ve většině národních kuchyní světa. Koneckonců, hodí se k jakémukoli produktu, obzvláště dobrý je tandem zeleniny s masem a drůbeží, další čerstvé produkty ze zahrady, ovoce a houby. Nať získává vytříbenou chuť v kombinaci se šťavnatými bobulemi, hrozny a křupavým kolegou na zahradě – kyselou rebarborou. Listové odrůdy se hodí k pokrmům z celeru, jako jsou saláty a přílohy. Pečený nebo smažený výrobek potěší svou sladkou jemnou chutí všechny vyznavače zdravé výživy. Nať a listy si pro své léčivé složení velmi vážili zastánci správné výživy, protože šťáva ze zdravé zeleniny je součástí řady energetických a sportovních nápojů. Jedná se o skutečnou zásobárnu vitamínů a stopových prvků pro tělo, zabraňuje rozvoji závažných onemocnění, podporuje hubnutí a je prospěšný pro srdeční sval. Je dobrá v receptech i jako pikantní koření, které pokrmu dodává sofistikovanost a jedinečné voňavé aroma. Chutné a neobvyklé se stávají masové omáčky a domácí klobásy, do kterých se v řadě evropských zemí záměrně přidává koření ze sušené natě. Jedním slovem, celer je král zahrady a měl by být na každém stole alespoň párkrát do měsíce. A jednoduché recepty pomohou diverzifikovat možnosti podávání této úžasné zeleniny.
Saláty s celerem jsou dobré pro zdraví a postavu, protože tělo vydá na trávení více kalorií, než obsahuje. Vybrali jsme dvě desítky lahodných salátů z kořenového, řapíkového a listového celeru, které pomohou zpestřit váš jídelníček!
1. Salát z celeru “Rozinka”
Jednoduchý salát z těch nejzdravějších surovin.
Budete potřebovat: 200 g celerového kořene, 100 g celerových listů a stonků, 35 ml jablečného octa, 60 g světlých rozinek bez pecek, 1 svazek čerstvé petrželky, 70 ml olivového oleje.
Příprava: Do malé skleněné nádoby nalijte ocet, olej, sůl a koření, přiklopte a protřepejte. Výsledný dresink po dobu 15 minut, dušená ve vroucí vodě a promyté rozinky. Kořen celeru nakrájíme na tenké proužky, stonky na kroužky, listy petržele a zelí nasekáme ostrým nožem. Smícháme v salátové míse a zalijeme dresinkem s rozinkami.
2. Krabí salát s celerem a jablkem
Šťavnatý a křupavý salát z krabích tyčinek a řapíkatého celeru.
Budete potřebovat: 3-4 stonky celeru, 250 g krabích tyčinek, 3 vařená vejce, 1 kyselé zelené jablko, 1 lžička. hořčice, 1 stroužek česneku, 110 ml bílého jogurtu.
Příprava: Vařená vejce a krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, jablko na kostičky, řapíkatý celer na kolečka. Salát zalijeme jogurtem ochuceným hořčicí a nasekaným česnekem.
3. Masový salát s celerem
Do tohoto vydatného a chutného salátu se skvěle hodí hovězí dužina.
Budete potřebovat: 0,5 celeru, 300 g vařeného hovězího masa, 1 kyselé jablko, 100 ml přírodního jogurtu, 0,5 lžičky. med, 1 lžička Dijonská hořčice.
Příprava: Oloupaný celer a jablko nakrájíme na tenké nudličky, naplníme zálivkou z jogurtu, medu, hořčice a špetky soli. Hovězí maso nakrájené na kostičky v první vrstvě vložíme do salátové mísy, navrch obložíme jablkovo-celerovým salátem.
4. Salát “Cole Slow” s celerem
Slavný salát Cole Slow má holandské kořeny, ale ve Spojených státech je dlouho považován za jeho národní mistrovské dílo.
Budete potřebovat:
Pro salát: 0,5 kg bílého zelí, 150 g mrkve, 2 stonky celeru, 1 cibule.
Na náplň: 4-5 čl. l. majonéza, 1 lžička křenová omáčka, 25 ml mléka, 4,5 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, 2 lžičky. cukr, 0,5 lžičky. sůl a mletý pepř.
Příprava: Nadrobno nakrájené zelí smícháme s nakrájeným celerem, půlkolečky cibule, mrkví nastrouhanou na hrubém struhadle. Ingredience na dresink smícháme dohromady, zalijeme zeleninovou směsí.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Salát s celerem a červenou cibulí
Dopřejte si porci tohoto šťavnatého a voňavého salátu v kteroukoli roční dobu, protože se skládá z těch nejdostupnějších a jednoduchých surovin.
Budete potřebovat: 2 rajčata, 4 řapíkatý celer, 2 červené cibule, 2-3 polévkové lžíce. l. vlašské ořechy, 0,5 svazku čerstvých bylinek, jogurt bez přísad.
Příprava: Rajčata nakrájejte do salátové mísy na tenké plátky, přidejte půlkolečka cibule a nadrobno nakrájený řapíkatý celer. Jogurt smícháme s nasekanými bylinkami, dochutíme kořením, vzniklou omáčkou okořeníme zeleninu.
6. Salát s kuřecím řízkem a celerem
Kuřecí prsa spaříme vroucí vodou s kořením a kořeny, aby bylo maso nasyceno pikantní chutí a vůní.
Budete potřebovat: 1 vařená kuřecí prsa, 2 stonky celeru, 0,4 celeru, 1 zelené jablko, 2 okurky, majonéza.
Příprava: Chlazené maso, celer, jablko bez slupky a okurky nakrájené na tenké nudličky. Smíchejte nakrájenou zeleninu a ovoce v salátové míse a dochuťte majonézou.
7. Detoxikační salát z celeru
Vyznavači zdravého životního stylu často připravují takový salát z celeru a jablek s olivovým olejem.
Budete potřebovat: 1 velký celer, 1 velké jablko, 1 mrkev, 55 g vlašských ořechů, 3 polévkové lžíce. l. olivový olej, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva, 2 lžičky. Dijonská hořčice.
Příprava: Nastrouhejte celer, jablečnou dužinu a mrkev pro korejskou mrkev, vložte do salátové mísy. Zalijeme zálivkou z citronové šťávy smíchané s olivovým olejem, solí a dijonskou hořčicí, salát posypeme nahrubo nasekanými ořechy.
8. Zelný salát s listovým celerem
Do salátů vybírejte čerstvý a vysoce kvalitní listový celer. Před použitím nezapomeňte důkladně opláchnout a osušit!
Budete potřebovat:
Pro salát: 260 g čínského zelí, 1 čerstvá okurka, 50 g zeleného listového celeru, 110 g zelených oliv, 2 polévkové lžíce. l. vlašské ořechy, 1/2 lžičky. sůl.
Na náplň: 2 polévkové lžíce. l. olivový olej a citronová šťáva, 2 lžičky. hořčičná semínka, 1 lžička. včelí med, špetka mletého pepře.
Příprava: Nadrobno nakrájené zelí dejte do mísy, přidejte nadrobno nakrájenou okurku, zelí celer, olivy a vlašské ořechy. Vlijte směs ingrediencí na dresink.
Zeleninové saláty: 20 skvělých receptů pro každý vkus
9. Celerový salát „Štětec“
Nastrouhaný celer pro korejskou mrkev výrazně zvýrazní chuť tohoto klasického zeleninového salátu.
Budete potřebovat: 1 malá syrová řepa, 220 g bílého zelí, 1 mrkev, 120 g celeru, 2-3 polévkové lžíce. l. olivový olej, 1,5 lžíce. l. citronová šťáva.
Příprava: Zelí nakrájejte, lehce osolte a pamatujte rukama, aby šťáva začala vystupovat. Mrkev, řepu a celer nastrouháme na korejském struhadle, smícháme se zelím, zalijeme směsí rostlinného oleje a citronové šťávy.
10. Celerový špenátový salát
Tento salát je skutečným skladem vitamínů, který pomáhá nasytit buňky těla cennými stopovými prvky a zlepšit fungování trávicího traktu.
Budete potřebovat: 0,5 celeru, 0,5 svazku čerstvého špenátu, 10-12 cherry rajčat, 100 g tvrdého sýra, 0,3 svazku zelené cibule, 1 polévková lžíce. l. sezamová semínka nebo vlašské ořechy, rostlinný olej.
Příprava: Špenát natrhejte rukama na malé kousky, smíchejte v salátové míse s nastrouhaným kořenovým celerem a sýrem, nakrájenou zelenou cibulkou. Ozdobte plátky třešně, pokapejte máslem a posypte sezamovými semínky.
11. Celerový salát s jablkem
Syrový celer se hodí ke sladkokyselým jablkům.
Budete potřebovat: 1 malý celer, 1-2 sladkokyselá jablka, majonéza.
Příprava: Celer a jablka oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a poté na nudličky. Ochutíme majonézou a necháme pár minut louhovat.
12. Salát z řapíkového celeru s brusinkami
Řapíkatý celer je nepostradatelnou přísadou do šťavnatých a osvěžujících salátů.
Budete potřebovat: 300 g řapíkového celeru, 60 g světlých vypeckovaných rozinek, 50 g čerstvých brusinek, 2 polévkové lžíce. l. pražená dýňová semínka, 2 polévkové lžíce. l. vlašské ořechy, petržel, 1,5 lžíce. l. limetková nebo citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. l. sezamový olej.
Příprava: Nakrájejte řapíkatý celer na malé kostičky, přidejte rozinky, nakrájenou zeleninu, semínka a ořechy, dochuťte citronovou šťávou a sezamovým olejem. Posypeme brusinkami.
20 zelených salátů, které zpestří váš jídelníček
13. Dezertní salát z celeru s kiwi
Mimořádně lahodný salát z řapíkového celeru s nadrobno nakrájeným kiwi v zakysané smetaně.
Budete potřebovat:
Pro salát: 4 řapíkatý celer, 1 zelené jablko, 1 velké kiwi, 3 polévkové lžíce. l. slunečnicová semínka, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.
Na zálivkovou omáčku: 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, 160 ml tuku zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet, 1 lžička. hořčičná semínka.
Příprava: Jablko nakrájíme na tenké nudličky, pokapeme citronovou šťávou, spojíme s nadrobno nakrájeným celerem a stonky kiwi. Do salátu nasypeme opražená semínka, dochutíme přísadami omáčky rozšlehanými mixérem.
14. Salát s celerem ve smetanové koňakové omáčce
Omáčka pro tento salát obsahuje smetanu a pár lžic koňaku, chuť pokrmu je velmi originální.
Budete potřebovat: 1 střední celer, 2 kiwi, 1 mandarinka. Dresink: 110 ml smetany (20 procent), 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka, 2,5 lžíce. l. koňak nebo brandy.
Příprava: Smetanu ušlehejte mixérem s koňakem a sójovou omáčkou, vařte na mírném ohni, dokud se objem hmoty nezmenší o 40-50 procent. Zatímco dresink chladne, nakrájíme oloupané kiwi na plátky a nastrouháme celer. Položte ve vrstvách: polovinu nastrouhaného celeru, plátky kiwi, zbývající celer. Každou vrstvu pokapeme smetanovou omáčkou.
15. Tuňákový celerový salát
Na přípravu salátu budete potřebovat polovinu celeru a jednu konzervu tuňáka.
Budete potřebovat: 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, 0,5 celeru, 1 cibule, 0,3 svazku kopru, majonéza.
Příprava: Celer nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka nebo kostičky, tuňáka rozmačkaného vidličkou a nasekaný kopr. Ochutíme několika lžícemi majonézy, posypeme mletým pepřem.
16. Houbový salát s celerem
Vydatný, výživný, velmi chutný, ale zároveň nízkokalorický salát. Sen každé krásy!
Budete potřebovat: 1 hlízový celer, 150 g žampionů, 200 g vařených kuřecích prsou, 1 nakládaná okurka, 1 lžička. hořčice, 120 ml řeckého jogurtu.
Příprava: Houby spaříme a dáme na síto, poté je nakrájíme na tenké nudličky, okurky a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, přidáme do salátu spolu s hořčicí a jogurtem.
Dietní saláty: 20 rychlých a chutných receptů
17. Waldorfské krůtí a celerový salát
Slavný a velmi zdravý waldorfský salát, který je oblíbený v evropských zemích.
Budete potřebovat: 250 g krůtích prsou pečených ve fólii, 2 stonky řapíkového celeru, 0,5 celerové hlízy, 150 g hroznů bez pecek, 1 velké zelené jablko, 3-4 polévkové lžíce. l. majonéza, 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana, 110 g vlašských ořechů, 2 lžičky. Miláček.
Příprava: Kořen a stonky celeru, stejně jako jablko nakrájíme na tenké tyčinky, smícháme s ořechy nakrájenými nožem, roztříděnými na vlákna s pečeným krůtím masem. Dochutíme směsí majonézy, zakysané smetany a medu dochucenou solí a pepřem.
18. Salát z celeru a tresčích jater
Pokud máte v zásobě konzervu tresčích jater a v lednici celer a okurky, můžete z nich za pár minut udělat výborný salát!
Budete potřebovat: 1 konzerva tresčích jater, 3 čerstvé okurky, 2-3 řapíkatý celer, 2 vařená vejce, kopr.
Příprava: Tresčí játra položte na papírové utěrky, aby se odstranil tuk, poté je nakrájejte na kousky a vložte do salátové mísy. Vejce, řapíkatý celer, kopr, okurky nakrájíme nadrobno, přidáme k tresčím játrům. Nemusíte nic provozovat!
19. Salát se smaženým celerem
Málokdo ví, že do různých salátů můžete použít nejen čerstvý celer, ale i smažený.
Budete potřebovat: 1 malý celer, 10 cherry rajčat, 2 sladké papriky, 120 g sýra mozzarella, koření.
Příprava: Nastrouhaný celer orestujeme na oleji do zhnědnutí, ochutíme kořením. Smícháme osmažený celer s plátky rajčat, na kostičky nakrájenou paprikou a posypeme strouhaným sýrem.
20. Salát s ananasem a celerem
Báječný salát s celerem na bufety nebo slavnostní hostiny, jehož příprava nevyžaduje mnoho času.
Budete potřebovat: 1 kořen celeru, 1 konzerva kostek ananasu, 1 velké sladkokyselé jablko, 60 g vlašských ořechů, majonéza.
Příprava: Nastrouhejte korejskou mrkev celer a jablečnou dužinu, smíchejte s kousky ananasu. Přidáme opražené ořechy, dochutíme majonézou nebo směsí zakysané smetany s hořčicí a kořením.
