Historie zná mnoho příkladů, kdy se jídlo stalo lékem: med, mléko, různé bylinky a koření, šťávy a extrakty. Kolik známe případů, kdy se lék proměnil v oblíbený produkt, který lze nalézt kdekoli na planetě – od hlavního hypermarketu po stánek v zapadlé vesnici?
Velikonoční bitva
Město Columbus přivítalo Velikonoce 16. dubna 1865 nikterak pokojně: americká federální armáda do něj vnikla přes dva mosty polité terpentýnem a připravené k zapálení. V jedné z krutých bitev ucítil podplukovník konfederační jízdy John Stith Pemberton řeznou ránu šavlí do hrudi.
Když se John probral, město dobyl nepřítel a válka pro něj skončila. Rána se rychle zahojila, ale bolest, která ho v následujících dnech mučila, se ukázala být nesnesitelná než první pocit z čepele. Řešením je morfin. Pemberton se tedy stal závislým na droze, která rychle ulevuje od bolesti, ale zabíjí pomalu.
Bylinkový recept
Po skončení války se Pemberton vrátil ke své oblíbené zábavě – chemii a farmakologii. Před válkou vlastnil malou lékárnu v Columbusu a měl zkušenosti s přípravou léků. Hodiny farmakologie přinesly i další výhodu – bezplatný a neomezený přístup k morfiu.
Trvalá vazba však výrazně snížila kvalitu života a John začal hledat lék, který by mohl zmírnit závislost na opiátech. Používalo se vše: alkohol, rostliny a jejich výtažky – léčivé i jedovaté. Při svém výzkumu se tedy postižený dostal až k listům koky. Indiánské kmeny je používaly od nepaměti, mimo jiné jako lék proti bolesti. Kokain byl izolován z listů v roce 1859, poté začalo jeho vítězné tažení napříč planetou.
A pak se používání alkoholu stalo obtížným, protože první „zákazový zákon“ ve Spojených státech byl přijat ve státě Georgia. Lékárník proto své úsilí nasměroval jiným směrem – aby byl lék sladký. A druhou ingrediencí byl sirup z páleného cukru, který dal nápoji charakteristickou hnědou barvu. Kromě toho glukóza jako „rychlý“ uhlohydrát posílila tělo a pokryla jeho rostoucí energetické potřeby po užití extraktu z koky. Ukázalo se to ale cloying, takže bylo potřeba ozdobit chuťové vjemy, k čemuž posloužil ořech kola, který se stal i zdrojem kofeinu.
Jak to v té době bývalo obvyklé, první experimenty prováděl sám na sobě – Pemberton několik dní létal ulicemi Atlanty a dokonce snižoval množství morfia, které konzumoval. Po schválení první fáze testování John okamžitě zahájil druhou – 8. května 1886 se v novinách objevila reklama: lékárna Dr. Jacoba nabízela „chutný a osvěžující nápoj“. Těm, kteří chtěli zažít účinek sirupu, byla nabídnuta sklenice sody, ve které se rozmíchal.
Spektrum indikací k použití bylo rozsáhlé: závislost na morfinu a alkoholu, deprese, impotence, neurastenie, bolesti hlavy jakéhokoli původu, žaludeční dyspepsie. Musím říct, že mě nápoj opravdu zachránil od některých stavů. Během prvního dne se prodalo 10 porcí.
Zrození loga
Pembertonův blízký přítel, Mason Robinson, přišel s názvem nápoje a nakreslil jeho logo pomocí „Spencer stylu“ – písma používaného pro veškerou oficiální korespondenci ve Spojených státech. Od té doby zůstalo logo Coca-Coly ve své původní podobě.
Dva roky po představení Coca-Coly John Pemberton zemřel v zapomnění a chudobě, ale podařilo se mu patentovat své duchovní dítě a převést práva na nápoj. Již na začátku XNUMX. století, když se dostaly k rozumu, mnoho států zavedlo zákaz užívání kokainu, což přinutilo společnost vyloučit tuto složku ze složení.
Coca-Cola rozpouští nehty
Vzhledem k tomu, že nápoj obsahuje kyseliny ortofosforečné a citrónové, podle zákonů chemie dochází k reakci s kovy, které vytěsňují vodík z kyseliny a tvoří jejich soli. Totéž se děje s hydroxidy kovů, zejména s rzí. Tělo je však schopno odolat mnohem agresivnějšímu kyselému prostředí žaludeční šťávy, proto Coca-Cola nedokáže rozpustit žaludek, ale žaludeční kameny, neboli fytobezoáry, jsou potenciálně schopné. Existují dokonce studie prokazující účinnost nápoje při léčbě onemocnění gastrostonem.
Coca-Cola léčí rotaviry
Nedávno se na některých zdrojích objevily recenze o dobrém účinku Coca-Coly při léčbě střevních poruch. Ale baktericidní a virucidní účinek při perorálním podání nebyl prokázán. Pokud jste však dehydrovaní, jakýkoli nápoj je lepší než žádný.
Obecně by se na Coca-Colu nemělo pohlížet jako na produkt z podsvětí, který má vyhladit lidskou rasu, ani na ni jako na všelék na bolest v krku nebo nechtěné těhotenství. Někdy ale opravdu pomáhá při neurastenii a bolestech hlavy.
Každý ví o nebezpečí koly: obsahuje tolik cukru, že ho nemůžete jíst v čisté formě, čistí kovy od rzi (a je děsivé pomyslet si, co to dělá se žaludkem) a je obecně škodlivé. možné respekty. Zejména děti. A pak je tu názor, že při rotavirech a jiných gastrointestinálních infekcích je nutné vypít nemocnému colu, protože na ni okamžitě zemřou všechny patogenní mikroorganismy.
MedAboutMe se podíval na tento podivný rozpor.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Cola jako potenciální lék
Začněme tím, že formuli koly vynalezl americký lékárník John Stith Pemberton.
Poté, co byl zraněn během americké občanské války, stal se závislým na morfiu a hledal lék na drogovou závislost. Experimentováním s výtažky z listů keře koky z rodu Erythroxylaceae vytvořil alkoholický nápoj, který kromě kokainu z listů koky obsahoval také kofein (z ořechu cola – rostlina z čeledi Malvaceae) a damiane ( z keře z rodiny Turnerů) jako tonická složka.
Po zavedení prohibice musel být ze složení odstraněn alkohol a místo něj byl zaveden sirup z páleného cukru. Výsledný nápoj byl sycený oxidem uhličitým – to byla cola. Původní verze obsahovala 8,46 mg kokainu, jehož účinky byly zesíleny kofeinem. Kokain zmizel z nápoje na počátku 1900. století.
Pembertonův nápoj závislost na morfiu nevyléčil, i když výrobci tvrdili opak. Slíbili také, že lék zmírní bolesti hlavy a vyléčí celkovou slabost těla. Pro tuto skutečnost neexistoval žádný vědecký důkaz.
Cola a gastrointestinální onemocnění
V roce 2011 experti OSN informovali o použití koly k léčbě průjmu v odlehlých oblastech Zambie v Africe, kde je obtížné získat lékařskou péči.
V roce 2015 turečtí vědci publikovali článek v Cumhuriyet Science Journal zkoumající antimikrobiální účinek koly. Během experimentů bylo stanoveno antibakteriální spektrum coly a bylo zjištěno, že má výrazný antibakteriální účinek proti následujícím bakteriím: Bacillus cereus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Escherichia coli O157:H7, bakterie Salmonella enteritidis a Yersinia enterocolitica. Nápoj má také slabý antibakteriální účinek na některé další mikroorganismy.
Antifungální účinek koly se nepodařilo zjistit. Neexistuje také žádný důkaz, že cola zabíjí rotavirus.
A v roce 2020 rumunští vědci zveřejnili výsledky svých výpočtů v Romanian Journal of Pediatrics, z nichž vyplynulo, že cola se svou kyselinou ortofosforečnou nemá výrazný antiemetický účinek a nesnižuje nevolnost při střevních potížích (otrava jídlem a gastroenterokolitida).
K problematice koly jako super rozpouštědla
V roce 2006 jihokorejští vědci z Hanyang University Guri Hospital publikovali v časopise Digestive and Liver Disease výsledky léčby diospirobezoárů, což je typ fytobezoáru vytvořeného z tomelu, kolou. Obecně se bezoárům říká kameny, husté útvary, které se tvoří v lidském žaludku z nestrávených a částečně natrávených zbytků.
U 41letého muže byly nalezeny 3 obrovské diospirobezoáry v žaludku. Byl nucen vypít 2 plechovky koly každých 6 hodin. Hned druhý den bezoáry změkly, ale stále byly docela husté a velké. A pak vědci vstříkli kolu přímo do bezoárů. Druhý den se útvary úplně rozpustily.
Negativní účinky konzumace koly
Takže cola má určité bakteriální účinky. Ale je to opravdu tak bezpečné?
Vědci tedy říkají, že tyto antibakteriální účinky konzumace koly by měly být brány v úvahu. Mnohé z uvedených bakterií jsou komenzály našeho těla, to znamená, že s námi koexistují a nezpůsobují ani škodu, ani užitek. Některé z těchto bakterií se navíc podílejí na tvorbě imunity sliznic, na metabolismu žlučových kyselin, odbourávání lipidů a bílkovin a na syntéze vitamínů. Plněním střev kolou zničíme část těchto bakterií, které mohou negativně ovlivnit lidské zdraví.
Je také známo, že samičkám potkanů, které dostávaly colu denně po dobu 104 týdnů (tedy celý život), byly diagnostikovány nádory mléčné žlázy. Kromě toho se u žen i mužů vyvinuly exokrinní adenomy pankreatu.
Při pravidelné konzumaci koly vzniká zubní eroze, která v krátké době vede ke vzniku kazu.
A v roce 2017 byl v časopise SAGE Open Medical Case Reports publikován případ koloy indukované hypokalemické rhabdomyolýzy. Tedy u 38letého muže v důsledku nadměrné konzumace koly (více než 4 litry denně) došlo k těžké hypokalémii (akutní nedostatek draslíku) a v důsledku toho k dysfunkci svalů dolních končetin – tzv. měl svalovou slabost, křeče a ochrnutí nohou.
Vědci vysvětlují, že příčinou tohoto stavu byly následující faktory:
- Velké množství glukózy, které způsobilo odstranění draslíku z těla a přebytek inzulínu v krvi.
- Velké množství fruktózy se v tlustém střevě jen stěží vstřebává a přispívá k průjmu.
- Velké množství kofeinu (97 mg/l) také vede k hypokalémii (a pacient dostával 0,5-0,7 g kofeinu denně po dobu 3 po sobě jdoucích let).
A to není jediná zpráva o hypokalemické myopatii, která se vyvinula na pozadí aktivní konzumace koly.
Lékaři kategoricky nedoporučují používat kolu, pokud jste dehydratovaní. Má málo sodíku a draslíku, hodně glukózy a kofeinu. Zhoršuje vstřebávání vody, zvyšuje její vylučování, včetně toho, že vede k exacerbaci průjmu.
