Co rád jí amur?

Správný chov amura v rybníku vám umožní rozjet plnohodnotné podnikání v oblasti chovu ryb. Hlavní věcí je zvládnout techniku ​​pěstování a seznámit se se všemi jemnostmi.

Obsah

1. Popis ryb
2. Chov amurů v rybníku v různých zemích
3. Hlavní fáze pěstování a údržby
4. Pěstování z kaviáru
5. Jídlo
6. Zimování amurů v rybníku
7. Prevence nemocí
8. Vzhled a stravovací návyky
9. chov ryb
10. Chov v umělých nádržích
11. Rentabilita chovu amura
12. Výhody a poškození masa amura
13. Výhody
14. Jemnosti chytání amura
15. Náčiní, návnada a návnada
16. Technika rybolovu
17. Jak nejlépe vařit amor

Popis ryb

Kapr bílý je sladkovodní obyvatel patřící do čeledi kaprovitých. Amur si vybírá místa s pomalým proudem nebo stojatou vodou. Jeho přínosem je kontrola růstu řas. Ryby odvádějí skvělou práci při čištění a zabránění květu jezírka.

Cupid má překvapivě krásný vzhled. Má zelenošedý hřbet, tmavý lem a leskle černě ohraničené šupiny. Oči jiskří zlatou duhovkou. Dlouhé tělo je mírně zploštělé. Ryba má ocasní ploutev s malým zářezem. Na žábrách jsou viditelné radiální pruhy.

Přirozený odchov amura připadá na květen-červen.

Jedinci jsou chováni pro lahodné bílé maso vynikající kvality. Obsahuje mnoho užitečných látek:

• soubor vitamínů A, B, C, E;
• draslík;
• fosfor;
• zinek;
• selen;
• manganu;
• vápník;
• polynenasycené omega kyseliny;
• riboflavin.

Vodní obyvatel je nenáročný na hladinu kyslíku v nádrži a je mírně náchylný k infekcím. I začátečníci vědí, jak moc amur roste. Při dodržení pravidel pěstování přibere amur za 2 roky cca 800 g, za 4 roky 3-3,3 kg. Dospělí jedinci mohou dosáhnout tělesné hmotnosti až 35 kg a dorůstají délky až 2 m.

Druhý název kapra bílého je amur.

Chytají ryby na plavanou tyč. Krmení je pro ni nutností. Návnadou může být konzervovaná kukuřice, listy hrachu, okurka.

Chov amurů v rybníku v různých zemích

Různé země používají různé metody pěstování.:

1. Vietnam. Chovatelé ryb používají speciálně vybavené klece a amury pěstují v hliněných rybnících. Amur se přitom spolu s ostatními druhy obratlovců chová normálně. Krmí ho banánovými stonky, bylinkami a listy.
2. Indie. Kapr bílý žije v rybnících spolu s ostatními druhy kaprů. Jeho hustota je od 5 do 20%, zatímco ve Vietnamu toto číslo dosahuje 60%.
3. Čína. Zde je ryba chována jako druhotný druh s ostatními kapry. Hustota je od 750 do 3000 jedinců na 1 ha. Základem výživy jsou divoké řasy a suchozemské trávy. Chovatelé ryb používají speciální krmiva, aby ušetřili náklady na péči o řasy v jezírku.

Ryby se v zajetí nemnoží. Základy průmyslového chovu amurů v rybníku zkoumali a rozvíjeli ruští a japonští vědci.

Hlavní fáze pěstování a údržby

Každý, kdo dodržuje fáze přípravy, inkubace a krmení amura v rybníku, bude moci chovat amura a mít z toho dobrý zisk. První implementace výstupu již poskytne výsledek.

Pěstování z kaviáru

Nejjednodušší variantou chovu amura v jezírku je vysazení novými obratlovci. Kupují kvalitní plůdek nebo je pěstují z kaviáru. Druhá metoda je mnohem obtížnější a vyžaduje úsilí, stejně jako speciální vybavení.

Samice najednou přináší téměř 500000 4 vajíček. Získávají se pasírováním. Výsledný materiál je odeslán do speciálního zařízení. Během 3 hodin vajíčka nabobtnají a objeví se larvy, které jsou odeslány do speciálně vytvořené nádrže. Po 6-30 dnech začnou přeživší exempláře plavat na vodě. Během všech manipulací zemře asi XNUMX% larev.

Odrostlý potěr se spolu s tácem přemístí do speciálního jezírka se zooplanktonem. Voda je pravidelně čištěna a sledována, aby se v ní nevyvíjely larvy hmyzu.

Důležitá je kontrola jezírka pro plůdek amura. Ideální možností by byla nádrž o rozměrech 100-200 metrů čtverečních. m, aby se dal snadno vypustit. Území se rozšiřuje, když plůdek dosáhne velikosti 3 cm. m

V dobrých podmínkách samice začnou tvořit měkké tlusté břicho a samec má „perleťovou“ rýhu.

Pohlavně dospělé ryby přemístíme do vody o teplotě 22 stupňů. Týden před třením se usadí jedinci různého pohlaví. Dále se provádějí injekce hypofýzy do páteřního svalu.

Jídlo

Mláďata se živí jednobuněčnými organismy. Někdy praktikují doplňková jídla. Žloutek rozemelte a přidejte k němu tvaroh nebo kyklop. Potěr krmte dostatečně jednou denně. Jídlo by se nemělo potopit a vsáknout za méně než 30 minut. Výživa se zvyšuje, jak jedinec roste.

Pro krmení amorů v jezírku budete potřebovat speciální krmítka. Budou chránit jídlo před proudem vody.

Po dosažení délky 7-11 cm přechází amur na řasy a listy. Z trávy, kterou preferuje:

• vlákno;
• hornwort;
• listy rákosu;
• okřehek.

Nyní je jasné, čím se bílý kapr v jezírku živí, a nežere líný pryskyřník a obojživelníky. Vodní obyvatel miluje potravu, kterou získává bez větších potíží. Nejsou-li vhodné rostliny, amur se chopí emersovaných listů a stonků. Fragmenty zeleně na povrchu jsou výsledkem konzumace ryb.

Při teplotě 25-30 stupňů sežere amur asi 110% potravy ze své hmoty. V zimě nic nejí. Pokud se v jezírku nenachází vegetace, je nutné snížit počet jedinců nebo provádět denní přihnojování v množství 3-4 % hmotnosti obratlovce.

Pro pěstování amura jsou vhodné krmné směsi používané v chovu kaprů. Můžete je nahradit suchozemskými rostlinami. Vynikající možností by byla vojtěška, bylinky, jetel. Jsou posekané poblíž břehu.

Pokud si amur zvykne na potravu určenou pro kapry, pak jej bude těžké odpudit.

Zimování amurů v rybníku

Kapr bílý dobře zimuje při teplotě 1-2 stupně. Skrývá se v dírách a hibernuje. V zimním období je možný delší pobyt – do června. V tomto případě budou ryby potřebovat pravidelné krmení. Spí s celou rodinou.

V chladném období se na tělo amurka uvolňuje obalující hlen, zahřívá tělo. Když se jedinec na jaře probudí, můžete si tohoto hlenu všimnout. Toho využívají zkušení rybáři.

Pro plný vývoj a růst je nutné spočítat počet hlav v poměru 1-2 amuři na 1 km čtvereční. m. vegetace.

Prevence nemocí

U amurů může být narušen metabolismus v důsledku nedostatku rostlinné potravy. Abyste tomu zabránili, dávejte méně krmných směsí a více zeleného. Následkem nepříznivého prostředí je parazitární napadení, nekróza žaber, brachiomykóza a saprolegnióza.

Pro prevenci onemocnění je nutné:

• udržujte jezírko čisté;
• zásobte nádrž zdravým potěrem;
• pravidelně kontrolovat zdravotní stav dospělých amorů.

Pokud máte podezření na infekci, měli byste okamžitě nahlásit veterinární službu.

Cupid má silnou imunitu vůči nemocem. To zvyšuje ziskovost podnikání v chovu ryb.

S kompetentním přístupem k postupu chovu můžete úspěšně chovat ryby v malé soukromé farmě. Přestože úkol není snadný, vždy je možné minimalizovat potíže a potíže, pokud víte o zvláštnostech chovu amura v domácím rybníku.

Kapr bílý je paprskoploutvá ryba z čeledi kaprovitých. Lidé tomu říkají amur. Může za to jeho způsob života, protože amor se na rozdíl od kapra živí pouze rostlinnou potravou. Jeho stanovištěm je sladká voda. V přírodě se tato ryba nachází v povodí řeky Amur a v řekách Číny. Bílý kapr je cenná komerční ryba, jeho maso je bohaté na mikroelementy a vitamíny užitečné pro člověka.

Vzhled a stravovací návyky

Ryby lze rozpoznat podle následujících pozoruhodných rysů vzhledu.

• Cupid má protáhlé zaoblené tělo pokryté velkými šupinami. Hlava je krátká, ústa malá, bez antén.
• Operkulum má radiální pruhy.
• Zuby mají dvě řady a jsou umístěny na krajní žábry. Zuby v hltanu jsou odlišeny zářezy, na žvýkací ploše je podélný zářez.
• Hřbetní ploutev má 3 tvrdé a až 8 měkkých kostí. Anální pero má 3 tvrdé a 7 pružných paprsků. Na břiše jsou ploutve malé, u kořene hlavy vějířovité. Na ocasu je malý zářez.
• Ryba má šedozelený nebo nažloutlý hřbet, boky jsou pokryty zlatými nebo stříbřitými šupinami. Barva břicha je obvykle bílá nebo žlutošedá. Hřbetní a ocasní ploutve jsou tmavé, zbytek je světlý.
• Amorovy oči mají jasně žlutou duhovku s černou zornicí uprostřed.
• Středně velká ryba má kolem 100 cm, může dosáhnout 1,5 m a vážit až 45 kg.

Nachází se ve velkých řekách, jezerech, rybnících a brakických vodách.

V nabídce nedospělých kaprů jsou korýši. Po dosažení délky 3 cm začnou vyhledávat potravu rostlinného původu. Pokud hladina stoupne, ryba přechází na krmení suchozemskou vegetací. Občas se do stravy amorů mohou dostat různé drobné organismy.

Výživu ryb tvoří především vodní rostliny: okřehek, rákos, rohovec. Kapr bělokorý je často využíván pro umělé osídlení nádrží. Je považován za ošetřovatele rybníků a rychle ničí přebytečnou vegetaci. Díky tomu řasy nerostou po celém jezeře.

chov ryb

Puberta ryb nastává ve věku 1 až 10 let v závislosti na klimatu. V severních oblastech se schopnost reprodukce u kapra objevuje mnohem později než u jeho jižních příbuzných. Samci dospívají o rok dříve než samice. V oblasti řeky Amur se samice mohou množit ve věku 9 let a váží 6-7 kg. Jejich příbuzní žijící na jihu Číny dospívají ve 4-5 letech s hmotností 5 kg.

Dva bílí kapři pod vodou

Pohlavní dimorfismus u mužů se vyskytuje ve formě vzhledu bělavého prachu z exfoliovaného epitelu na prsních a hřbetních ploutvích. U samic se podobné mírné hrbolky tvoří jen krátkodobě. Oblast kolem řitního otvoru samic oteče a zrůžoví.

Tření amurů v řekách v Číně probíhá od května do srpna, kdy se vzduch zahřeje z 18 na 26 °C. V Amuru probíhá tření v první polovině léta. Na trdliště ryba stoupá proti proudu při záplavě řek. Samice se třou do vodního sloupce v ranních a večerních hodinách. Vajíčka mají průměr asi 2 mm. Čím je ryba starší a větší, tím více vajíček dokáže vyprodukovat. Mladé samice se mohou vytřít od 226 tisíc jiker, ryby ve věku 14-15 let a 90-100 cm dlouhé – až 1567 tisíc jiker. V místech s pomalým proudem jikry klesají ke dnu, v rychle tekoucích vodách jsou jikry unášeny po proudu. Plůdek z vajec se objeví za 1,5-2 dny v závislosti na teplotě 21-26°C.

Potěr neklesá do hloubky, ale raději se drží blíže břehu. Zpočátku se mláďata živí zooplanktonem. Často se stává, že v umělých nádržích nejsou vhodné podmínky pro tření. Pak v těle samic dochází k procesu, který ničí vajíčka. Vydrží dostatečně dlouho a další rok se ryba neúčastní tření.

Chov v umělých nádržích

Vzhledem k nenáročnosti amura je aktivně využíván pro zarybňování nádrží. Ryby se proto nacházejí nejen na Dálném východě, ale také v rybnících evropské části Ruska a zemí SNS.

Cupid se nebojí teplotních změn a klidně odkazuje na nedostatek kyslíku ve vodě. Cítí se dobře v teplé i studené vodě. Ohřev vody až na 30 stupňů a více přispívá k aktivnímu růstu a rozmnožování amura. V zimě se ryba prakticky nezvětšuje a v letních měsících rychle roste.

Kapr bílý je na potravu nenáročný. Požere jakoukoli vodní i suchozemskou vegetaci. Když je horko, amorova chuť k jídlu se zvyšuje a aktivně přibírá na váze. Za den může amor sníst tolik trávy, kolik sám váží. Za rok může přidat od 2 do 5 kg. S nástupem chladného počasí ryby přestávají přijímat potravu, zabloudí do hejn, ulehnou do bahna a upadnou do klidového stavu. Přes zimu se na těle amurka objevuje sliz, který ho chrání před zamrznutím. Na jaře se ryby vznášejí a ve vodě je vidět sliz. Zkušení rybáři se na tomto základě seznámí s místy hromadění amurů.

Do rybníka je vypuštěn kapr bílý

Pokud ryba nemá dostatek potravy, může jíst vlastní jikry. Proto se v procesu chovu vyplatí krmit ryby čerstvě nařezaným senem.

Pro amury jsou docela vhodné rybníky, kde již žijí zástupci kaprovitých a jiných býložravých ryb. Dobře se snáší s malými rybami. Dravci by se na něj neměli přesouvat, jinak to negativně ovlivní jeho počty.

Rentabilita chovu amura

Ti, kteří vážně uvažují o podnikání na chov amura, by si určitě měli spočítat rentabilitu tohoto nápadu. První a největší náklady spojené s výstavbou jezírka. Pro výpočet vezmeme standardní nádrž o ploše 50 m². Cena bude zahrnovat:

• služby bagrů pro vytvoření jámy – 16 tisíc rublů;
• organizace podmínek pro ryby (PVC fólie, písek, vegetace, plot, cihly) – 30 tisíc rublů;
• zařízení (kompresor kyslíku, filtr, sterilizátor vody) – 60 tisíc rublů;
• analýza vody v rybníku – 2 XNUMX rublů;
• další vybavení (podavače, separátory, elektrický generátor, analyzátory parametrů vody atd.) – 200 tisíc rublů.

Celkem bude muset být vynaloženo 308 000 rublů na vytvoření rybníka a podmínek pro normální život ryb. Potěr vypouštíme do hotového jezírka. V počáteční fázi je nutné zakoupit alespoň 2 000 kusů, budou stát asi 10 000 rublů. Pokud se ryby nebudou množit, budete muset pravidelně kupovat potěr. Každý rok bude muset být vynaloženo 18 tisíc rublů na elektřinu a vrchní oblékání, 6 tisíc rublů na reklamu a palivo. Dalších 26 308 rublů přidělíme na nepředvídané výdaje. Ukazuje se, že jen v prvním roce to bude trvat 000 10 + 000 18 + 000 6 + 000 26 + 000 366 = XNUMX tisíc rublů.

Po pár letech můžete prodávat ryby za 600-800 kg ročně. Při maloobchodním prodeji 1 kg masa z nevykuchaných ryb stojí 210 rublů. Můžete si vydělat minimálně 600 × 210 = 126 tisíc rublů ročně. Pokud odečtete roční náklady a náklady na potěr, můžete dosáhnout zisku 126 000 – 18 000 – 6 000 – 10 000 u92d 000 73 rublů. I při nejskromnějším prodeji a každoročním zpětném odkupu potěru bude ziskovost 4 %. Ukazuje se, že všechny náklady se vrátí za 5-XNUMX let.

Výhody a poškození masa amura

Maso bílého kapra je velmi chutné a výživné, má velkou nutriční hodnotu. Pro vaření je lepší vzít velké vzorky, protože mají velké kosti, které se snáze vyjímají. Rybí maso je vhodné na vaření na jakýkoli způsob – lze ho vařit, dusit, smažit, péct. Rybí filé se používají k výrobě lahodných masových kuliček, koláčů a plněných jídel.

Bílý kapr pečený v troubě

Výhody

Amorské maso obsahuje kompletní sadu vitamínů A, B, C, E a užitečných stopových prvků: draslík, vápník, fosfor. Maso má omega mastné kyseliny, riboflavin, kyselinu listovou. Pravidelná konzumace masa z bílého kapra má pozitivní vliv na činnost srdce a cév a zrychluje mozkovou činnost. Metabolismus je také aktivován, práce trávicího a nervového systému je normalizována. Užitečné látky pomáhají normalizovat emocionální stav, snižují riziko deprese. Tato ryba je dietní pokrm a má obsah kalorií 134 kcal na 100 g. Je užitečné ji zařadit do stravy pro lidi, kteří sledují svou postavu a chtějí zhubnout. Aby bylo maso málo kalorické, měli byste rybu napařit, upéct v troubě nebo uvařit rybí polévku. Tato dieta je ideální i pro kojící ženy. Užitečné látky pomohou zotavit se po porodu a stanou se pro dítě zdrojem vitamínů a minerálů. Poprvé by se ryby měly jíst v malých dávkách, aby se zjistilo, zda dítě nemá alergie.

ZAJÍMAVÝ FAKT. Užitečnější než amorské maso jsou jen jeho játra. Je považován za delikatesu a má příjemnou chuť.

Existuje jen málo kontraindikací pro použití u bílého kapra. Lidé s alergií by neměli jíst ryby. Opatrně by ji měli jíst lidé s onemocněním jater a problémy trávicího ústrojí.

UŽITEČNÉ INFORMACE. Během procesu vaření by měly být ryby podrobeny intenzivnímu tepelnému ošetření, aby se zabránilo infekci parazity a infekčními chorobami.

Jemnosti chytání amura

Amury můžete chytit až s nástupem říje, kdy je teplota vody nad 10°C. Při výběru místa pro rybolov se musíte zaměřit na oblasti s množstvím trávy. Doporučuje se pozorovat hladinu nádrže. Při hledání potravy se ryba zvedá na vrchol a vydává se se šplouchnutím, stejně jako přítomnost lámaček a kruhů na vodě.

Rybář chytil velkého amura

Náčiní, návnada a návnada

Amur je poměrně velký, proto je třeba si na jeho chytání připravit silné náčiní. Postačí pevný prut délky 3,5 m, neinerciální naviják, silný vlasec o tloušťce 0,45 mm, háčky s krátkým předpažbím č. 8-9 dle mezinárodního standardu.

Pro chytání amorů si můžete vzít jak náčiní na dno, tak náčiní na feeder. Ten vykazuje větší účinnost díky možnosti odlévání na velké vzdálenosti. Opatrné ryby daleko od břehu se chovají méně obezřetně a lépe berou návnadu. Dlouhé vodítko 55-60 cm pomůže zvýšit šanci na úspěšný záběr.

Cupid má vynikající čich a dobře reaguje na volné návnady. Vhodné jsou hotové i domácí směsi. Na povrchu by měly tvořit velké vločky nebo zakalená místa. Účinnou návnadou je kukuřičná mouka, ovesné vločky, sušenky, cereálie, koláč.

Obžerství a nečitelnost amura v potravě umožňuje použití široké škály návnad pro jeho chytání:

• listy zelí, pampelišky nebo salátu;
• větev petržele nebo kopru;
• vařená kukuřice, hrách, brambory, ječmen;
• listy olše, fazole nebo hrachu;
• chléb, těsto;
• kobylka, kobylka;
• můra, červ.

Dobré výsledky při vábení ryb dávají kuličky kukuřice nebo krupice s nasekanou mátou, bazalkou, koprem. Návnadu je vhodné obarvit do světlé barvy pomocí potravinářského barviva.

Technika rybolovu

Cupid hledá potravu během denního světla. Ryby ale lépe koušou ráno, kdy má největší hlad. Amor je velmi plachý a opatrný, sebemenší pohyb a šustění ho může vyděsit. Proto ho musíte chytit na dlouhou nához. Stává se, že se u břehu pase hejno. Poté by měl rybář stát stranou a nahodit vlasec diagonálně.

Není nutné hned krmit amora, jinak návnada, která spadne do vody, ryby vyděsí. Návnadu je vhodné vyrobit, když není ani kousnutí po dobu 1-1,5 hodiny. V některých případech můžete doplňkové krmivo rozptýlit na různá místa a začít lovit v nekrmené oblasti.

Nástrahu je třeba nasadit tak, aby z ní háček nevyčníval, jinak ryba píchne a už se nevejde. Návnada by neměla ležet na dně, protože si jí amor jednoduše nevšimne.

Kobylka chycená sítí

Technika hákování závisí na typu návnady. Pokud je velký, měli byste počkat, dokud nedojde k neustálým pohybům splávku nebo feederu, a teprve poté prut vytáhnout. Okamžitě stačí kompaktní návnady, například hrách, kukuřice, boilies, cupid. Pak je potřeba rybu rychle zaseknout. Při boji je třeba se připravit na to, že amor bude klást silný odpor. Stává se, že ryba zprvu poslušně následuje nástrahu, ale v jednu chvíli udělá mocné trhnutí. Pokud není vlasec na cívce uvolněn, dojde k přerušení. Abyste tomu zabránili, musíte rybu opatrně vytáhnout a postupně ji přitáhnout ke břehu. V případě odporu pomůže síťka.

Video podrobně popisuje pravidla pro chytání amura:

Jak nejlépe vařit amor

Existuje mnoho způsobů, jak připravit bílého kapra, ale jeho nejlepší chuť zůstává při pečení v troubě. Chcete-li to provést, musíte vzít kostru ryby, vyčistit ji a vyjmout všechny vnitřky spolu s páteří přes žaludek. Ryba se opláchne pod vodou a položí břichem nahoru, potře se majonézou a posype kořením. Na ryby můžete dát nakrájenou zeleninu, například mrkev, zelené fazolky. Poté se pokrm vloží do trouby a peče se. Pokud je to žádoucí, lze ryby zabalit do fólie a vložit do ní plátky citronu.

Chcete-li vařit tučnější pokrm, lze amor smažit. Za tímto účelem se kostra nařeže na kusy stejné tloušťky. Zvláštní pikantnost můžete masu dodat, když ho před smažením pokapete sójovou omáčkou nebo kořením na ryby.

Nejchutnější je amor vařený na grilu. Rybu můžete napěchovat rajčaty, lilkem a udit v koktejlové misce na větvích ovocných stromů.