Neexistuje člověk, který by nemiloval exotické ovoce. Pokud neexistují žádné kontraindikace nebo alergie, lidé je rádi nakupují a jedí pro zdraví a potěšení. Někteří lidé jsou stále ostražití, když poprvé zkoušejí to či ono ovoce. Například koště. Často se dá najít na regálech supermarketů, zejména v zimě. Mnohým z nás připomíná velký pomeranč nebo grapefruit. Rozdíly jsou však jak v chuti, tak v obsahu.
Obsah
- Jak to vypadá?
- K čemu to můžete přirovnat?
- Která chutná lépe?
- Jak chutná zkažené pomelo?
Jak to vypadá?
Asi před 10 lety se na pultech země objevilo neobvyklé ovoce – pomelo. Dodává se z Číny nebo Izraele. Číňané, kteří tento produkt oceňovali již dávno před naším letopočtem, si ho navzájem dávají na Nový rok a přejí si tak bohatství a prosperitu. Ale v Thajsku se dokonce používá jako oběť duchům při náboženských obřadech. Pomelo není hybridní plodina a nevzniklo jako výsledek šlechtitelské práce.
Je poměrně velký a jeho hmotnost může dosahovat až 10 kg. V našich prodejnách je však pár takových, které této úrovně nedosahují.
Rozhodně musíme mluvit o dužině. Jeho barva může být bílá, červená a růžová. Chutná příjemně a sladce. Je pravda, že existuje jedna nevýhoda: pokud je dužina špatně oloupaná z vnitřní kůry, ucítíte nepříjemnou hořkou chuť. Hořkost dodává vrstva (albedo), která se nachází mezi slupkou a dužinou. Albedo může dosáhnout šířky asi 3 cm. Hořkost však ve většině případů nepředstavuje velký problém. Naopak pro milovníky může být tato kombinace chutí výhodou. Navíc se ukázalo, že tento zázrak je plný užitečných látek.
Někteří spotřebitelé se však stále nemohou nebo nechtějí zbavit zvyku kupovat známější ovoce, jako jsou pomeranče nebo mandarinky. Chuť pomela je proto pro ně neznámá. Marná je však nechuť zažít nové vjemy ochutnáváním neobvyklého ovoce. Chuť pomela matně připomíná grapefruit, jen je trochu jemnější a chuťově sladší. Můžete také dodat, že toto ovoce také vypadá jako pomeranč. Někteří spotřebitelé to proto nekupují, protože si myslí: „Není téměř žádný rozdíl, tak proč měnit preference? A velmi se mýlí. V životě musíte zažít vše, co vzbudí zájem. Pokud milovníci pomerančů vyzkouší chuť pomela, pocítí mezi těmito plody velký rozdíl. Kromě toho se pomelo častěji používá při vaření, které se vyznačuje sofistikovaností.
Například, Toto ovoce se používá k přípravě různých velmi originálních sladkých dezertů. Často se objevuje jako samostatné jídlo v kombinaci se zmrzlinou, ořechy a čokoládou. Pamatujte: obsah kalorií tohoto ovoce je 38 kcal a obsahuje mnohem více kyseliny askorbové než citron. Kromě toho je bohatá na draslík a hořčík. Vrstva mezi slupkou a dužinou obsahuje sloučeninu podobnou inzulínu – lykopen. A to je důležité vědět pro ty, kteří trpí cukrovkou.
K čemu to můžete přirovnat?
Ne nadarmo je pomelo často přirovnáváno ke grapefruitu. Pomelo obsahuje spoustu vitamínů, podporuje rychlé trávení, zrychluje metabolismus a je velmi užitečné při kardiovaskulárních onemocněních. S tímto produktem můžete rychle snížit cholesterol a krevní tlak. Pomelo a grapefruit jsou si dost podobné a tady je proč. Grapefruit vznikl jako výsledek šlechtitelské práce, a to: křížení pomela a pomeranče. Proto má tak hořkou chuť. Obsah užitečných látek v grapefruitu je mnohem vyšší než v pomelu. S pomocí tohoto produktu můžete bojovat s nadbytečnými kilogramy, protože je schopen odbourávat tuky. Navíc je bohatý na vitamín PP. Časté užívání však může vést k problémům s játry.
Na světě existuje další exotické ovoce, které je podobné pomelu. Říká se tomu zlatíčko. Pokud mluvíme o velikosti, pak je toto ovoce mezi svými kolegy obr. Možná proto, že se tento exemplář objevil jako výsledek křížení grapefruitu a pomela. Proto chutná jako všechny výše uvedené plody a zároveň má své jedinečné aroma a zvláštní vlastnosti. Toto ovoce však stále dokázalo absorbovat všechny nejprospěšnější vlastnosti grapefruitu, pomeranče a pomela.
Díky neustálé konzumaci sladkého se můžete zbavit otoků a zvýšit si imunitu. Proto pro vás viry nebudou děsivé. Kromě toho sladkost normalizuje emocionální stav člověka a pomáhá rychle obnovit sílu.
Která chutná lépe?
Na tuto otázku je docela těžké odpovědět. Pamatuj si to Každý člověk má své vlastní preference a každé ovoce má svou vlastní jedinečnou chuť. Vezměte si například obyčejný pomeranč. Má chuť, kterou znají úplně všichni lidé. Pokud je ovoce zralé a čerstvé, je docela sladké. I když má přirozenou kyselost, která dává tomuto produktu určitou originalitu. Pomelo působí spíše jako pomeranč. Jen jeho rozměry jsou mnohem větší. Slupka je poměrně silná, ale vrstva mezi slupkou a dužinou má hořkou pachuť. To je jediné negativum. Lze jej však snadno odstranit, pokud plátky důkladně očistíte od přebytečných prvků. Vnitřek pomela je na rozdíl od pomeranče růžový nebo bílý. Lobuly jsou poměrně elastické. Šťáva tedy prakticky nestéká po dlaních, když ji člověk sní.
Slupka grapefruitu má žlutý odstín a dužina tohoto ovoce je obvykle červená. Mnohým může chutnat dost nepříjemně. Zvláště pro ty, kteří nesnesou hořkost. Pokud se budeme bavit o chuti obecně, je podobná chuti pomeranče s nádechem hořkosti. Navíc tato hořkost prakticky přerušuje sladkou chuť a dokonce i kyselost. Vůně tohoto produktu připomíná pomeranč nebo citron. Sweetie je poměrně velké ovoce. Zelená barva slupky naznačuje, že ovoce je zralé. Jeho zralost může naznačovat i specifická nasládlá vůně. Chuť sladkého je poměrně sladká a jeho dužina je velmi podobná dužině pomela. Nevýhodou plodu je vnější silná kůrka. Pamatujte: všechny druhy ovoce obsahují velmi velké množství vitamínů, živin a minerálů. Zároveň mohou být v některých kvalitách jeden druhému horší. Jejich střídavé používání tedy poskytne poměrně rozšířený pozitivní účinek, který přímo ovlivní vaše tělo.
Jak chutná zkažené pomelo?
Při výběru jakéhokoli produktu se musíte podívat na jeho čerstvost. Pomelo není výjimkou. Proto věnujte pozornost několika nuancím.
- Pokud jste stiskli stopku a na tomto místě se objeví důlek, odmítněte nákup.
- Nerovnoměrné zbarvení naznačuje zhoršení kvality produktu.
- Nekupujte příliš tvrdé ovoce. Jinak nebudete schopni ocenit chuť. Jeho dužina bude kyselá a bez chuti.
- Pokud je slupka příliš světlá nebo lepkavá, měli byste být opatrní. Možná bylo toto ovoce vypěstováno pomocí chemikálií. Při jídle pak ucítíte specifickou nepříjemnou chuť.
Zvláštní pozornost věnujte vůni ovoce. Zkažený produkt má zápach acetonu. Pokud to cítíte, okamžitě nákup odmítněte.
Chcete-li se dozvědět, jak správně vyčistit koště, podívejte se na následující video.
Miluji citrusové plody, i když v různých obdobích se na prvním místě v mém seznamu preferencí umístily různé druhy ovoce. Byl čas na pomeranče, pak se mou vášní stal grapefruit a neignoroval jsem mandarinky (abcházsky). Ten samý rok se mi obzvlášť líbilo ovoce Pomelo.
To je možná největší zástupce citrusových plodů. Jeho cena za kilogram je přibližně 85 rublů a jedno takové ovoce váží více než kilogram.
Je pravda, že je zde také velká nevýhoda, protože pomelo má velmi silnou slupku, lze takový nákup stěží považovat za ziskový.
Pomelo bylo krásně zabaleno. Každý plod je pokrytý individuálním pletivem s nálepkou od dodavatele.
Moc se mi líbila etiketa od Dinosaursfruits. Na zadní stranu totiž výrobce umístil návod, jak toto ovoce správně a rychle oloupat. V tomto ohledu je pomelo skutečně velmi podobné grapefruitu. Má také hořkou kůru a před použitím se musí oloupat, aby nedošlo k nedorozumění.
Zajímavé je, že pod pletivem je koště navíc zabaleno do průhledné fólie.
Na čištění tohoto ovoce mám však své vlastní preference. Vzhledem k tomu, že pomelo je poměrně velké a nejí se najednou (až na velkou skupinu), zpočátku ho rozděluji na dvě části a jednu polovinu nechávám jako rezervu. Uchovává se v lednici a neztrácí chuť.
Plátky zralého ovoce se snadno otevírají a odhalují dužinu. Jsou vidět malá semena. Pozor si můžete dát i na tloušťku slupky, kterou jsem zmiňovala na začátku.
Dále polovinu oloupu.
Každý plátek pomela je pokrytý filmem. Je hořká a velmi hustá a musí se oloupat, aby se dostala do sladké dužiny.
Film se snadno oddělí od dužiny a jednoduše se odstraní. Pomelo je poměrně suché ovoce a šťáva z něj nestéká po rukou, což se hodí při loupání. Raději pomelo hned nerozděluji na plátky, ale jednoduše odstraním filmy a vyndám dužinu.
Dužnina je volná a snadno se dělí na menší kousky. Semena se také snadno čistí, i když se hodně rozptylují.
Chutná pochoutka je tedy hotová.
Chuť pomela je různá a také je potřeba vědět, jak vybrat dobré. Podle mého osobního pozorování by neměl být příliš měkký, jinak se vám může stát, že budete mít líný produkt. Důležité je také zajistit, aby plody nebyly zelené a tedy nezralé. Nejchutnější plody mají výrazné citrusové aroma, to je podle mě nejlepší a nejvýraznější vlastnost.
Obecně platí, že chuť pomela je docela neutrální, ne klokojící, sladká, mohou se objevit mírně kyselé tóny.
Pomelo je přitom velmi bohaté na vitamíny a minerály, dokonce se na jeho základě vytvářejí diety. Velmi originální a příjemný produkt, vydatné a chutné citrusy. Doporučuji.
