Co potřebujete vědět, abyste sázeli brambory?

Brambory jsou nedílnou součástí většiny gastronomických pokrmů, a tak si lze jen velmi těžko představit, že nebyly kdysi na jídelníčku našich předků. Peter Snažil jsem se do stravy zavést lahodné hlízy, ale mladé dámy dlouho nosily bramborové květiny ve vlasech a nechápaly, co dělat s kořenovými plodinami.

Dnes je tato plodina na druhém místě po pšenici. Brambory pěstují farmáři a majitelé příměstských oblastí v domnění, že jejich produkt je chutnější než kupovaný. Pro ty, kteří se rozhodnou začít pěstovat brambory, prozradíme, jak na to správně.

Termíny

Před výsadbou brambor na otevřeném terénu byste se měli seznámit s předpovědí počasí. Pokud jsou mrazy na půdě minulostí a země se zahřála na + 6–10 stupňů, je čas začít s výsadbou. V této věci není možné spěchat: pozdní mrazy mohou zmrazit hlízy a připravit zahradníka o polovinu úrody.

Ale nestojí za to tahat s výsadbou, protože po tání sněhu je půda vlhká, příznivá pro sazenice sadby.

Slunce časem vysuší zemi a pro kořenové plodiny bude obtížné vyklíčit. Chcete-li zasadit brambory, musíte najít ten velmi „zlatý“ okamžik mezi „brzy“ a „pozdě“. Každý region má své vlastní:

• ve střední části země je přistání dokončeno přibližně do 15. května;
• v oblasti Volhy, oblasti Central Black Earth – o týden dříve;
• v severozápadních oblastech, na Uralu a na Dálném východě lze brambory sázet celou druhou polovinu května až do začátku června;
• v Karélii a severních oblastech země se přistání provádí v červenci;
• na samém jihu Ruska se hlízy rostlin vysazují po celý duben.

Na území Krasnodar a na severním Kavkaze můžete v případě potřeby sklízet dvě plodiny za sezónu. První se pěstuje pod filmem a na konci jara se získávají rané mladé brambory. Pozdější odrůdy se pak vysazují do jiné oblasti.

Někteří letní obyvatelé však používají část brambor z první výsadby jako sadbu pro druhou.

Doba sklizně je ovlivněna nejen dobou výsadby hlíz, ale také odrůdou rostliny:

• pro první spotřebu se vysazuje nejranější odrůda, jejíž plody se sklízejí po 30-50 dnech;
• úroda středních plodin je připravena ke sklizni za 2-2,5 měsíce;
• později zelenina bude muset počkat až 4 měsíce, ale je vhodná pro zimní skladování a umožňuje nám mít brambory na stole až do příští sklizně.

Nejlepší předchůdci

Pro správné střídání plodin je nutné rok od roku měnit zeleninové záhony na vašem webu. To je způsobeno skutečností, že každá rodina čerpá živiny z půdy, řídí se svými vlastními preferencemi. Během vývoje a růstu mohou plodinu doprovázet určité choroby a škůdci. Když mluví o dobrých a špatných předchůdcích, myslí tím, v jakých podmínkách bude muset vysazená zelenina růst.

Brambory se obvykle sázejí po plodinách, se kterými se nutriční preference a choroby neshodují.

U brambor jsou nejlepšími předchůdci následující rostliny:

• brukvovité: všechny druhy zelí, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, dále červená řepa, řeřicha, list hořčice;
• dýně: okurky, melouny, melouny, cuketa, tykev, dýně;
• amaryllis: cibule, česnek;
• luštěniny: fazole, fazole, hrách, arašídy;
• obiloviny: kukuřice, pšenice, žito.

Mezi špatné předchůdce patří brambory samotné a další druhy lilek: rajčata, paprika, lilek, physalis. Čerpají stejné živiny z půdy a trpí běžnými chorobami a škůdci.

Trénink

Půda i hlízy jsou připraveny k výsadbě brambor. Výběr místa je velmi důležitý. Aby byly kořenové plodiny úspěšné, zahradníci dodržují určitá pravidla v procesu pěstování brambor.

• Pro přistání zvolte slunné otevřené místo.
• Je lepší, aby byla oblast rovná. Nízká půda by neměla být osázena. Srážky tam odtečou a nadměrná stagnující vlhkost poškodí kořenové plodiny.
• Podzemní voda by měla být asi 60 cm od povrchu půdy, jejich blízkost může vést k hnilobě hlíz.
• Brambory rády rostou v lehkých písčitých nebo hlinitých půdách, sypkých a úrodných. Těžká jílovitá půda neumožňuje vývoj kořenových plodin.

Pokud pozemek nesplňuje požadavky na přistání, je třeba jej dokončit:

• obsah vlhkosti v příliš suché písčité půdě lze zvýšit přidáním rašeliny a smícháním s hlinitou půdou;
• pro těžkou jílovitou půdu budou zapotřebí kypřící směsi: písek, popel, struska, humus.

Je obtížné zasadit brambory do panenské půdy.

Někteří zahrádkáři radí nevykopávat půdu, ale jednoduše odstranit plevel, když je půda mokrá, a udělat jamky pro výsadbu.

Jiní stále doporučují uchýlit se k pojezdovému traktoru nebo kultivátoru s argumentem, že je snazší odstranit plevel ihned po orbě.

Bylo vybráno místo pro výsadbu s vytříděním podzemní vody a složení půdy. Nyní musíte připravit místo pro výsadbu brambor. S půdou můžete začít pracovat na podzim nebo měsíc před výsadbou hlíz. Ti, kteří dávají přednost tradičním metodám, budou stále kopat a kypřít zemi. 5-7 dní před výsadbou vykopou jamky nebo udělají rýhy – tzv. hřebeny.

Je lepší krmit půdu na podzim nebo měsíc před výsadbou brambor, aby se obnovila její úrodnost, snížená o předchozí plodinu zeleniny.

Organické látky budou mít dostatek času se přehřát a minerální složky budou mít čas se rozložit. Při kopání se aplikují hnojiva.

Při výběru vrchního oblékání je třeba si uvědomit, že brambory preferují kombinované kompozice: minerální a organické. V tomto období se aplikují dusíkatá a draselná hnojiva, která jsou nezbytná pro tvorbu hlíz, a také fosfor pro zvýšení jejich počtu. Pokud se tak nestane, budou se brambory rodit malé a nebudou početné. Hnůj, kompost, popel nebo humus se přidávají jako organické látky.

Někteří zahrádkáři přihnojují při přípravě jamek nebo dokonce těsně před výsadbou. V tomto případě by po umístění hnojiva do otvoru mělo být lehce posypáno zeminou, aby se hlízy nespálily. Jako návnada se používá nitroammofoska a azofoska.

Z organických látek se dobře osvědčil ptačí trus ředěný vodou v poměru 1:10 nebo dokonce 1:15.

Příliš koncentrované složení může poškodit rostliny. Před výsadbou můžete použít i popel nebo humus. Někdy se přidává cibulová slupka: věří se, že se v ní koncentruje velké množství minerálů.

V maloobchodních prodejnách pro zahrádkáře si můžete koupit hotové směsi bramborové návnady (“Fasco”, “Fertika”).

Výsadba materiálu

Příprava sadebního materiálu je předpokladem pro získání dobré sklizně. Budeme mluvit o přípravě hlíz, protože se ve většině případů používají při výsadbě plantáže. Existuje ale také výsadba semen pomocí materiálu získaného ze zelených plodů vytvořených na místě květu.

Začínají pracovat s hlízami dlouho před výsadbou, a to se děje následovně.

• Nejprve vyberte vysoce kvalitní výsadbový materiál. Zmrazené brambory jsou odmítnuty, nejsou životaschopné. Sluggish lze vysadit, ale je nepravděpodobné, že by z něj dosáhlo skvělých výsledků. Zelené brambory jsou nevhodné pro potraviny, ale velmi dobré pro výsadbu. Poškozený materiál se stopami hniloby a jinými lézemi by se neměl brát v úvahu, jinak patogeny proniknou do půdy.
• Za ideální se považuje hlíza velikosti slepičího vejce. Velké exempláře lze řezat, zatímco příliš malé brambory nemají dostatek síly a živin, aby vytvořily silný keř.
• Na ochranu budoucí úrody před medvědem, mandelincem bramborovým, drátovci a dalšími škůdci jsou hlízy mořeny speciálními přípravky: Prestige, Taboo.
• Bezprostředně před výsadbou se brambory dezinfikují speciálním roztokem. Na 8 litrů vody přidejte 1 polévkovou lžíci. l. síran měďnatý a ¼ lžičky. manganistan draselný. Brambory se nechají v roztoku půl hodiny, poté se vysuší a zasadí do připravených drážek.

Snaží se zasadit naklíčené brambory v otevřené půdě, pak proces vývoje rostlin jde rychleji. Pěstují ji různými způsoby.

• Kvůli dostatku světla. Hlízy jsou rozloženy v krabici v jedné vrstvě v dobře osvětlené a větrané místnosti s teplotou vzduchu + 16-20 stupňů. Trvá 3 týdny, než se objeví klíčky.
• Výsadbový materiál ponechte ve stodole nebo sklepě bez přístupu světla a při teplotě +16 stupňů. Klíčení lze očekávat do měsíce.
• Příprava hlíz ve vlhkém prostředí. Brambory jsou rozloženy ve vrstvě v krabici, pokryté pilinami, humusem a rašelinou. Dobře navlhčete sprejem. Navrch se položí druhá vrstva hlíz, znovu se zasype organickým zásypem a navlhčí. To samé udělejte se třetí vrstvou. Krabice se umístí na tmavé, chladné místo (do +15 stupňů) a nechá se, dokud se neobjeví klíčky. Denně kontrolujte, zda je prostředí vždy vlhké. Naklíčené brambory se projeví již po 10-15 dnech.

Způsoby a technologie přistání

Nejoblíbenějším způsobem pěstování brambor v letních chatách je pod lopatou. Stačí udělat otvory a spustit do nich hlízy. Pozemek je osázen v řadách nebo metodou čtvercového vnoření. Pod lopatou se dobře vysazuje na lehkých, kyprých, písčitých půdách. U těžších jílovitých a rašelinových půd se dělají rýhy (hřebeny).

Hloubka výsadby hlíz závisí také na složení půdy. V hlinité půdě je obtížné prorazit klíčky, otvory nejsou hluboké více než 8 cm, zatímco na lehkých půdách jsou hlízy prohloubeny na 12 cm.

Příliš vysoká výsadba může odhalit hlízy, pak ze světla zezelenají a stanou se nevhodnými pro jídlo. Otvory také závisí na velikosti výsadbového materiálu: Velké exempláře pohřbívají více než malé.

Ať už zvolíte jakýkoli způsob výsadby, je důležité použít brambory stejné odrůdy. Smíšený materiál klíčí v různou dobu, liší se i výška snůšky. Za takových podmínek vysoké nebo dřívější rostliny narušují vývoj krátkých nebo pozdních odrůd.

Zdálo by se, že by to mohlo být jednodušší než sázet brambory: zahrabat je do země a čekat na výsledek. Ale existuje mnoho způsobů, jak umístit hlízu do půdy, a budeme o nich mluvit.

Tradiční

Pod lopatou a brázdami – obě metody jsou tradiční možnosti. V prvním případě dochází k přistání podle následujícího schématu.

1. Otvory se dělají lopatou. Vzdálenost mezi malými hlízami je udržována do 20 cm, mezi středními – do 25 cm, mezi velkými – 30-32 cm.
2. Pokud nebyla hnojiva aplikována předem, měla by být aplikována do jamek během výsadby.
3. Tradičně se hlízy umisťují do prohlubní klíčky dolů, existují však i netradiční způsoby. Každý si vybere svůj vlastní typ přistání.
4. Poté jsou otvory pokryty zeminou a půda je vyrovnána.

K výsadbě brambor v brázdách se nespouštějí do jam, ale do zákopů (pod hřebenem), poté se posypou zemí. V malé chatě lze brázdy dělat ručně, ale pokud je plocha velká, je lepší použít pojízdný traktor.

Aby budoucí keře dostávaly dostatek světla, směr příkopů by měl být od severu k jihu.

Vzdálenost mezi hlízami v rámci jedné brázdy je stejná jako při výsadbě pod lopatou, ale mezi hřebeny by měla být ponechána 70-80 cm, což by mělo stačit pro snadný přesun mezi vysokými hřebeny při péči o plodinu. Mnoho rostlinných plantáží ve dvou řadách se širokými průchody oddělujícími spárované hřebeny. Dvouřadá má šířku jen 30 cm, to znamená, že na každý pruh připadá 15 cm, ale brambory nejsou přeplněné, protože jsou vysázeny šachovnicově.

Nové metody

Lidé pokračují ve zdokonalování způsobů sázení brambor v naději, že sklidí velkou úrodu na malé ploše. Zde jsou některé aktualizované verze.

• Mitliderova metoda. Americký agronom přišel na to, jak ušetřit místo a získat bohatou úrodu. Vytvořil párové rýhy široké jen 45 cm, na každý pruh bylo přiděleno 22-23 cm. Zároveň rostlině nechyběl prostor, protože brambory byly sázeny šachovnicově. Široké uličky zabíraly po celé délce řad asi 90 cm plochy, což umožnilo starším zahradníkům péči o rostliny vsedě na židli. Tato metoda umožnila sklidit 500-700 kg brambor ze sta metrů čtverečních.

• Výsadba hlíz podle Gülicha. Tato technika naopak nešetří místo na pozemku: jeden keř zabírá metr čtvereční plochy, ale ukazuje se, že je výkonný a schopný vyprodukovat 5 až 15 kg brambor. Podstata techniky spočívá v plošné výsadbě (hlíza se nezakopává do země) a ve vytváření vícestupňového keře. Ve středu čtverce 1×1 m je vytvořen humusový kopeček. Po vytvoření malé prohlubně vloží dovnitř bramboru a pouze ji lehce posypou zeminou. Keř začíná růst vlastně na povrchu, přijímá velké množství vzduchu a světla. Jakmile se objeví nové výhonky, jsou lehce posypány zemí. Pak se znovu objeví klíčky a znovu se pokropí. To se provádí po celou dobu vývoje rostliny. Výsledkem je obrovský vícevrstvý keř s četnými a velkými hlízami.

Оригинальные

Aby si lidé usnadnili dřinu při sázení brambor, vymysleli mnoho různých způsobů, jak si to usnadnit, nebo alespoň udělat proces sázení zajímavým a nenudí. Například metoda kolapsu nezahrnuje hilling. Pleťte pouze jednou a poté položte do uličky větve, seno nebo piliny.

Další originální metoda se nazývá „Natural Farming“. Povrch země je druh organismu s vlastním ekosystémem.

Vyznavači této metody se domnívají, že se nevyplatí ničit ji rytím, proto hlízy dávají pod tyč, což značně urychluje proces a zkracuje čas na výsadbu.

Aby hůl plnila své funkce, musí být finalizována. Chcete-li to provést, musíte si vzít odřezek z lopaty nebo větve podle průměru výsadbového materiálu (5-7 cm). Naostřete jeden konec a na špičku umístěte podložku pro nohy jako na lopatě.

S takovou hůlkou bude proces výsadby probíhat bez potíží, nemusíte se ani ohýbat. Ostrý konec nástroje se zarazí pod úhlem do země do hloubky 10-12 cm.Půda se mírně zvedne a do otvoru se vhodí hlíza. Pak vyjmou hůl a lehce ušlapou půdu. Běžná péče: spud, mulčování, boj s nemocemi a hmyzem.