Vysoká ziskovost vepřového masa a velké roční objemy produkce umožní ziskově prodávat produkty na trhu s minimálními náklady v zemědělsko-průmyslových podnicích, což znamená, že se jedná o velmi perspektivní a ziskové odvětví ekonomiky, které je ziskové rozvíjet v naší zemi!
Obtížná ekonomická situace, ve které se Ruská federace v současnosti nachází, způsobila, že mnoho druhů je nerentabilních.Druh je evolučně ustálený soubor jedinců charakterizovaných jedním. Více podnikatelských aktivit nebo výrazně snížilo atraktivitu investic do nich. Zemědělský sektor však zůstává vždy zajímavý pro kompetentního investora, zejména pro malé a střední podniky. Ani v nejtěžší ekonomické krizi lidé nepřestanou jíst, a proto poptávka po potravinách zůstává stabilní, mění se pouze její struktura. Zemědělský sektor dnes vykazuje nejlepší výkon v ruské ekonomice a nechává někdejší superziskový obchod s ropou a plynem daleko za sebou.
Chov prasat jako podnikání
Podle analytických údajů je chov prasat jedním z nejziskovějších odvětví v ruském chovu hospodářských zvířat, který poskytuje v průměru asi 20 % čistého zisku. Pro srovnání, v chovu drůbeže je úroveň ziskovosti asi 17% a v chovu skotu (státem nejvíce zvýhodněný průmysl) – pouze 8%.
Takto atraktivní ukazatele jsou vysvětlovány tím, že na jedné straně je produkční cyklus v chovu prasat dosti krátký (selata získávají prodejný vzhled. Druh je evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jediným . Více již o 6 měsíců ), a na druhou stranu jsou prasata nejnáročnějšími hospodářskými zvířaty na záď. Za další pozitivní faktory lze považovat i vysokou plodnost prasnic a nízkou náchylnost těchto zvířat k různým chorobám.
Jedna prasnice rodí v průměru asi 12-15 selat najednou a v některých případech i více. Pro srovnání, kráva málokdy porodí více než jedno tele najednou, ovce a kozy rodí 1-2 mláďata najednou. V tomto případě je období březosti pro prasata o něco více než 3 měsíce, plus další 1-2 měsíce jsou potřebné pro krmení potomků. Poté mohou být selata odebrána matce. V praxi může jedna prasnice přivést na svět až 30 selat za rok, což se prostě nedá srovnat se schopnostmi krav a ovcí a vysvětluje to, proč je chov prasat a selat tak výnosnou činností.
Podmínky pro chov prasat
Prasata jsou právem považována za jedno z nejnáročnějších hospodářských zvířat. V soukromých vesnických usedlostech jsou chováni ve špinavých stájích a kůlnách, kde se měsíce nečistí. I v takových podmínkách se prasata cítí docela dobře, za což se jim dostalo pověsti špinavých zvířat. Pokud však jejich chov postavíte na komerční bázi, pak byste měli prasatům přesto vytvořit civilizovanější podmínky. To by nemělo být provedeno z humanistických důvodů, ale z důvodu zvýšení produktivity zvířat. Například prasata mohou žít klidně v docela chladné místnosti, ale jejich energie pak nepůjde do nárůstu hmoty, ale do samozahřívání zvířete.
Správná technika chovu prasat zahrnuje jejich držení v místnosti, kde jsou splněny následující podmínky:
- teplota vzduchu ne nižší než +11°C, nejlépe ještě vyšší; pro malá selata je bezpodmínečně nutné do +18-20°С stupňů;
- dobré větrání;
- Stěny a strop se doporučuje dezinfikovat vápenným vápnem, které by se mělo pravidelně obnovovat;
- Je velmi vhodné vyrábět podlahy ze dřeva s mírným sklonem;
- Okna jsou určitě potřeba, aby byla místnost osvětlena přirozeným světlem a mohla být v případě potřeby volně větrána.
Při stavbě vepřína je důležité věnovat maximální pozornost uspořádání podlah. Nejjednodušší variantou je betonová mazanina, na kterou se v mírném sklonu položí dřevěná podlaha z přiklepaných desek (aby odpad mohl odtékat).
Aby se prasata cítila pohodlně a rychleji přibírala na váze, měla by být správně vypočtena plocha vepřína. Podle odborných odhadů vyžaduje jedno prase na výkrm 3, nejlépe 4 metry čtvereční. Prasnice, která musí být chována v samostatné kleci, potřebuje 5 metrů čtverečních. Je velmi žádoucí poskytnout prostory pro venčení mladých zvířat. Nezapomeňte také na nutnost přidělit průchody mezi kotce, technické a technické místnosti.
Zařízení pro chov prasat
Přestože náklady na nákup krmiva, vytápění a osvětlení vepřína dosahují poměrně značné částky, velmi významné budou i náklady na zaplacení personálu farmy. Mechanizace a automatizace výrobních procesů výrazně sníží současné náklady na chov a držení zvířat, ale radikálně zvýší počáteční investice.
Největší mzdové náklady při chovu a péči o prasata zahrnují krmení zvířat a odstraňování odpadu. Na trhu existuje mnoho modelů napáječek a systémů přívodu krmiva. Vzhledem k tomu, že dávkovače suchého jídla budou stát výrazně méně než systémy dávkování tekutého jídla, doporučuje se začít se suchým jídlem. Kromě toho je mnohem snazší certifikovat farmu se systémem distribuce suchých potravin, protože sanitární a epidemiologická služba je extrémně opatrná vůči tekutým potravinám.
Kromě potravy potřebují zvířata poměrně hodně vody. Tento problém lze vyřešit pomocí systému trubek (dnes se většinou používají plastové), napáječek, čerpadel, filtrů a medikátoru (zařízení, které do vody přidává vakcíny).
A konečně, proces sběru odpadu by měl být co nejvíce automatizován a mechanizován. V závislosti na konfiguraci a provedení místnosti lze použít různá zařízení: mechanická (dopravníky shrnovačů, instalace lanových shrnovačů, buldozery) a hydraulická (gravitační proudění nebo nucené proplachování skluzu).
Pokud využijete všechny moderní možnosti pro automatizaci výrobních procesů, pak velkou farmu s několika stovkami hlav může obsluhovat pouze 3-5 zaměstnanců.
Dieta a krmivo
Chov prasat jako podnikání zahrnuje vědomou touhu po maximální produktivitě zvířat. A toho lze dosáhnout pouze tehdy, pokud zvířata dostávají vyváženou stravu. Záleží na tom, jak rychle prasata naberou optimální hmotnost pro porážku, a cena masa závisí na rychlosti. Velký je také vliv krmiva na chuťové vlastnosti hotového výrobku.
Optimální složení krmiva, umožňující dosáhnout maximálních ukazatelů rané zralosti zvířat a kvality masa, zahrnuje zrno pšenice, ječmene a žita Žito je jednoletá (dvouletá) bylina z čeledi Evil. Více, stejně jako hrášek, fazole, řepa a mrkev. Do krmiva je povoleno přidávat syrovátku a bylinky (jetel, vojtěška; Vojtěška je jednou z luštěnin určených k produkci a odrůdě. Více atd.) Ale přítomnost brambor, kukuřice, pohanky, řepné melasy a pšeničných otrub v strava prasat negativně ovlivňuje rychlost přírůstku hmotnosti zvířat a kvalitu masa.
Odborníci na prasata rozlišují dva systémy krmení, které se používají pro chov čistokrevných prasat. Jeden z nich je zaměřen na maximalizaci produkce masa a druhý na sádlo. V Rusku je to první typ výkrmu, který je v živočišné výrobě nejrozšířenější. Podle tohoto systému jsou prasata krmena od 3. do 7. měsíce věku, poté tento druh Druh je evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jedin. Více krmení ztrácí význam vzhledem k fyziologickým vlastnostem prasat, u kterých se po dosažení hmotnosti 110 kg zastavuje růst svalové hmoty a začíná růst tukové vrstvy. Systém krmení masem je založen na šťavnatém a zeleném krmivu, přičemž přírůstek tuku se zvyšuje s převahou okopanin, kukuřice a ječmene v jídelníčku.
Ziskovost podnikání v chovu prasat
Pro výpočet rentability produkce je nutné vzít v úvahu jak počáteční náklady, tak i běžné náklady, stejně jako všechny druhy Druh je evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jediným. Přibylo více produktů (nejen maso a sádlo, ale i hnůj, který také stojí peníze). Počáteční investice mohou zahrnovat následující položky:
- získání půdy;
- stavba vepřínů;
- nákup vybavení;
- nákup startovního materiálu (pro chov je vhodné použít nejlepší plemena prasat).
Současné náklady zahrnují:
- krmiva a léky pro zvířata,
- platy zaměstnanců,
- náklady na elektřinu a palivo,
- jízdné.
Pokud se plánuje vznik farmy na pozemku, který již patří podnikateli, pak největší nákladovou položkou na začátku podnikání bude stavba vepřína a nákup vybavení. Pro velkou prasečí farmu může být pro tyto účely zapotřebí celkem 5 až 10 milionů rublů. nebo více.
Z běžných nákladů bude nejvýraznější položkou nákup krmiv, který je vyžadován v dosti velkých objemech. Významným nákladem budou také platy pracovníků, které budou činit nejméně 10 tisíc rublů. na osobu v nejchudších regionech.
Při průměrných nákladech na vepřové maso asi 250–300 rublů na kg bude příjem z jednoho prasete asi 22–27 tisíc rublů se zvířetem o hmotnosti asi 110 kg. Při průměrné ziskovosti chovu prasat 20% může jedno prase generovat čistý zisk 4–5 tisíc rublů.
