Řepa je nepostradatelná pro vinaigrett, boršč a sledě pod kožich. Je to také velmi užitečná zelenina. Obsahuje bór, mangan, železo, napomáhá krvetvorbě, zlepšuje činnost střev. Červená řepa je dobrá pro dobrou funkci jater. Tato kořenová plodina se často doporučuje těm, kteří chtějí zhubnout nebo jen ozdravit svou stravu, protože přes všechny výhody je obsah kalorií v syrové řepě nízký: 40 kcal na 100 g produktu.
Přesto by se řepa neměla jíst ve velkém a pro každého: může také uškodit, zvláště pokud máte nějaká chronická onemocnění.
O tom, jak může řepa škodit a v jakých případech se vyplatí být opatrní a nezneužívat ji, vypráví Michail Kutushov, toxikolog, doktor lékařských věd:
– Nejprve jsem vám chtěl říct víc o tom, proč potřebujete jíst červenou řepu. Jedná se o unikátní zeleninu.
Bór, mangan, železo ve složení řepy aktivují práci hematopoézy a regulují metabolismus. Betain obsažený v kořenové plodině se podílí na tvorbě cholinu, který zlepšuje funkci jater. Mimořádně užitečný je také při zácpě a problémech se střevní flórou. Ve své syrové formě jej lze bezpečně připsat dietním produktům, nutriční hodnota je pouze 40 kcal. Obsahuje obrovské množství stopových prvků, které činí kompozici velmi cennou: draslík, bór, chrom, rubidium, fosfor, hořčík, vápník, zinek, jód, síra, chlor, mangan, sodík, měď, fluor, nikl a železo. Kromě toho je produkt bohatý na vitamíny B, stejně jako C a PP.
Pravidelné používání čerstvého produktu díky antioxidantům odstraňuje toxiny z těla, dobře čistí soli a snižuje hladinu cholesterolu. Kromě toho zelenina pomáhá normalizovat menstruační cyklus, posilovat kosti a klouby, zlepšovat činnost kardiovaskulárního systému, obnovovat jaterní buňky, zlepšovat vidění, zvyšovat výkonnost těla jako celku a zvyšovat energii.
Pozor – chlór
Řepa má však také nevýhody: kvůli velkému množství chlóru ve složení může nadměrná konzumace produktu způsobit podráždění sliznice, mravenčení a bolest v krku. Pokud pocit pálení nezmizí sám od sebe, pak došlo k alergické reakci. Mohou se objevit vyrážky, mohou se objevit otoky dýchacích orgánů, mohou se zvětšit lymfatické uzliny, může se objevit horečka a zimnice.
Nebezpečné kombinace
Je lepší zdržet se oblíbeného salátu všech: řepa s česnekem a majonézou. Nebudu zde mluvit o škodlivosti omáčky, o tom bylo napsáno hodně, ale kombinace řepy a česneku je docela nebezpečná, výrazně zvyšuje zátěž srdce.
Kdo nemůže řepu
Kontraindikacemi jsou tyto stavy: alergie na jasně červené plody, individuální nesnášenlivost, urolitiáza, sklon k pálení žáhy a nadýmání, dále další závažnější onemocnění trávicího traktu (gastritida, syndrom dráždivého tračníku), selhání ledvin a ledvinové kameny, cukrovka , průjem.
Tuto kořenovou zeleninu by také neměli konzumovat lidé trpící hypotenzí, protože může způsobit nekontrolovaný pokles tlaku. Nedoporučuje se ani při osteoporóze, protože pomáhá odstraňovat vápník z těla. Z tohoto důvodu byste přípravek neměli dávat dětem do 3-5 let a ženám v pokročilém věku.
Syrové nebo vařené
Je důležité věnovat pozornost formě, ve které kořenovou plodinu používáte. Syrová a vařená řepa není totéž, jejich užitečné vlastnosti se liší.
V procesu tepelné úpravy většina ovoce a zeleniny ztrácí své vitamíny a prospěšné vlastnosti. Řepa není výjimkou: během procesu vaření se množství vitamínu C, stejně jako B5 a B9 (neuvěřitelně užitečná kyselina listová), sníží téměř na nulu.
Čerstvá řepa má méně kalorií a o něco méně jednoduchých sacharidů, takže pro ty, kteří se starají o svou postavu, je lepší zvolit tuto možnost. A nezapomeňte, že všechny vitamíny jsou uloženy v čerstvé zelenině.
Zachování vitamínů
Pokud potřebujete vařenou řepu, pak abyste co nejvíce zachovali všechny užitečné látky, musíte ji vařit ne déle než čtvrt hodiny, aniž byste odstranili kůži. Poté, co musí být horká voda vypuštěna, nalijte zeleninu studenou vodou a počkejte, až úplně vychladne. Teprve poté lze kůru odstranit.
Pozornost! Samoléčba je nepřijatelná! Při jakýchkoli zdravotních problémech je třeba kontaktovat odborníka.
Ani jeden člověk není imunní vůči nemocem spojeným s nevhodným tlakem. Nadměrně vysokého nebo nízkého tlaku se můžete zbavit různými způsoby, a to nejen pomocí oficiálních léků – tradiční medicína vám v tomto ohledu také umožňuje normalizovat zdraví. Například řepa na tlak je výborným nástrojem pro dočasnou stabilizaci polohy a komplexní zpevnění těla.
Užitečné vlastnosti
Červená řepa pomáhá nejen při tlaku. Tato zelenina může mít příznivý vliv na celkové fyzické a emocionální zdraví. Je to všechno o jeho elegantním složení, které obsahuje spoustu různých složek, které jsou užitečné pro lidské tělo. Například:
- téměř všechny vitamíny B;
- beta-karoten;
- vitamíny A, C, E a PP;
- užitečné monosacharidy;
- různé aminokyseliny, saponiny;
- jablečná, stejně jako kyselina šťavelová;
- škrob;
- vápník, síra, hořčík a fluor, stejně jako jód a nikl;
- alimentární vláknina.
Tato vynikající sada působí ozdravně na metabolismus organismu, podporuje krvetvorbu, snižuje aktivitu škodlivých bakterií a napomáhá tvorbě glykogenu. Kromě problémů s krevním tlakem pomáhá řepa zbavit se onemocnění trávicího traktu a jater.
Reguluje také metabolismus tuků, napomáhá vstřebávání bílkovin v těle. Při pravidelném používání této zeleniny se v celém těle ustavuje proces krevního oběhu, krev se stává čistší a stěny cév získávají potřebný tón.
Řepa dokonce ovlivňuje vývoj rakovinných buněk – zpomaluje jejich reprodukci. A co zvláště stojí za vyzdvihnutí: tepelná úprava řepy mírně snižuje její výhody.
Tělu rozhodně prospěje vařená, dušená nebo i smažená řepa, která z ní dělá pro člověka jednu z nejcennějších zelenin. A rozmanitost způsobů, jak ji vařit a jíst, vás jen vybízí k tomu, abyste tuto cennou zeleninu zařadili do svého běžného jídelníčku.
Zvyšuje nebo snižuje TK?
Vědci provedli mezinárodní studie, které zjistili, jak řepa ovlivňuje krevní tlak těla. Jako experimentální subjekty byly použity běžné krysy. Po určitém úspěchu se začaly provádět pokusy na lidech. A v důsledku toho bylo prokázáno, že pokud člověk s hypertenzí denně konzumuje čerstvou šťávu z červené řepy, pak jeho tlak klesá k normálu.
A také si přečtěte na našem webu: Jak koňak ovlivňuje krevní tlak: zvyšuje nebo snižuje a můžete ho pít při vysokém nebo nízkém krevním tlaku?
K poklesu dochází asi o 6-11 bodů. Snížený tlak se během dne udržuje na stejné úrovni. A pacient je po celou tu dobu v pozitivním zdravotním stavu.
K ovlivnění krevního tlaku dochází následujícím způsobem. Celý bod je přítomnost dusičnanů ve složení zeleniny. Tyto látky po vstupu do těla vyvolávají chemické reakce (při trávicích procesech), v jejichž důsledku se uvolňují oxidy dusíku. V důsledku toho se cévy těla rozšiřují v důsledku relaxace jejich stěn. A jako výsledek – tlak hypertenze se vrátí do normálu. Podobný efekt se ale nedostaví hned, obvykle do šesti hodin dojde k poklesu tlaku.
Rychlost působení a trvání účinku přímo závisí na konkrétním lidském těle; navíc bylo zjištěno, že u žen není tento účinek tak výrazný jako u mužů.
Recepty na hypertenzi
Jak již bylo zmíněno výše, řepu z tlaku můžete vařit velkým množstvím různých způsobů. Ale nejužitečnější pro snížení vysokého krevního tlaku bude řepný džus a řepný kvas.
Červená šťáva
Nejjednodušší způsob, jak připravit obyčejnou šťávu z červené řepy. K tomu je třeba vzít syrovou řepu v dostupném množství a dobře ji umýt a vyčistit. Šťávu získáte jak pomocí odšťavňovače, tak i bez něj.
Pokud není odšťavňovač, je třeba loupané kořenové plodiny jemně nakrájet. To lze provést pomocí struhadla nebo mixéru a řepu lze snadno rolovat v mlýnku na maso. Vzniklou řepnou hmotu je nutné řádně vyždímat. Vymačkaná šťáva se louhuje nejméně dvě hodiny, poté je zcela připravena ke konzumaci.
Řepa-mrkvová šťáva
Pokud je pro někoho čistá šťáva z červené řepy kontraindikována, nebo vám tato šťáva nevyhovovala, můžete si připravit řepnovo-mrkvovou verzi. K tomu je třeba připravit šťávu z červené řepy a mrkve podle výše uvedeného receptu. Poté zbývá pouze smíchat je ve stejných poměrech, poté je bezpečné používat.
A také si přečtěte na našem webu: Jak hrozny ovlivňují krevní tlak – zvyšují nebo snižují hladinu, lze je konzumovat při hypertenzi?
Řepný kvas
Kvas z řepy je náročnější na přípravu. A příprava trvá mnohem déle. Ale soudě podle recenzí je pití mnohem chutnější a příjemnější než obyčejný džus.
K přípravě řepného kvasu potřebujete:
- Řepu omyjeme a oloupeme.
- Zeleninu nakrájejte na poloviční kroužky. Šířka každé z nich by neměla být větší než dva centimetry.
- Výsledné kusy musí být složeny do skleněné nádoby, která nevyplní více než polovinu dostupného objemu.
- Nalijte do nádoby s žitným chlebem. 150 až 200 gramů se nalije do třílitrové nádoby. V souladu s tím pro každý litr objemu – od 50 do 70.
- Zbývající prostor je vyplněn čistou, filtrovanou vodou.
- Na každý litr nalité vody přidejte jednu polévkovou lžíci cukru.
- Nádoba je pokryta gázou nebo bavlněnou látkou, po které musíte najít tmavé místo, aby kvass kvasil.
- Kvas je připraven do týdne. Současně je nutné pravidelně kontrolovat nádobu a čas od času odstranit plak a / nebo pěnu, která se objevila.
- Připravený kvas musí být filtrován a bude zcela připraven k použití.
Nápoj musí mít průhledný odstín a musí mít příjemnou a svěží chuť.
Uchovávejte kvas na chladném místě. Můžete jej zapít medem, který lze přidat hned po jeho přípravě.
Kontraindikace a upozornění
Aby červená řepa přinesla maximální užitek, je důležité pochopit, jak ji správně používat. V opačném případě může dojít k poškození těla. Koneckonců, kromě svých vysokých výhod má řepa také své kontraindikace:
- Nepoužívejte tento produkt při zažívacích potížích nebo nadýmání. Zejména v případě chronických poruch.
- Osteoporóza je další stopkou pro řepu. Podstatou problému je v důsledku nemoci nestravitelný vápník. A jelikož je v řepě hodně vápníku, může to mít velmi nepříjemný vliv na zdraví organismu.
- Obsah cukrů v této kořenové plodině vylučuje její použití u lidí s cukrovkou.
- Velmi opatrně musíte používat řepu pro lidi s nízkým krevním tlakem.
Při hojném používání řepy je možná nevolnost a zažívací potíže. To je způsobeno skutečností, že řepa aktivně čistí tělo toxinů a toxinů. A jelikož přípravek bojuje i se zácpou, způsobuje konzumace ve velkém množství i průjem.
Z tohoto důvodu by léčba řepy měla být zahájena opatrně. Zpočátku bude stačit vypít půl sklenice šťávy denně nebo i méně. A postupně dávku zvyšujte na jednu sklenici. Maximální povolená dávka je 400 ml. A v období příjmu šťávy je vhodné pít více čisté vody, aby řepa snáze odváděla toxiny.
Užitečné videa
Ve videu níže se můžete dozvědět více informací o tom, zda řepa zvyšuje nebo snižuje krevní tlak:
Řepa pod tlakem je vynikajícím nástrojem, jak ji vrátit do normálu. Mluvíme o vysokém krevním tlaku, v obrácené situaci u této zeleniny je třeba být opatrný. Při správném užívání pomůže červená řepa nejen k nastolení tlaku, ale díky skvělému složení i celkově ke zlepšení organismu. Ale má také své kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu při léčbě.
Hypertenze dobře reaguje na komplexní léčbu. Diuretické pilulky na vysoký krevní tlak a diuretika rostlinného původu
Každý rok více a více hypertoniků dává přednost tradiční medicíně. To se neděje proto
Chcete si objednat automatizaci jídelny nebo cateringu? Poté kontaktujte specialisty ovc.ru. O medu se dlouho uvažovalo
