Co posiluje citron?

Potraviny, které pravidelně jíme, nám dodávají energii a stavební materiály a pomáhají tělu fungovat. Ale také zavádějí mnoho různých chemikálií, které lze použít pro léčebné účely.

Například citrony zvyšují nebo snižují krevní tlak? Zkusme na to přijít.

Zvyšuje nebo snižuje?

Toto exotické subtropické ovoce si dlouho získalo oblibu v mnoha zemích. Díky silné kůře se dá snadno přenášet, takže citrony koupíte v kterémkoli koutě světa. Kromě toho během skladování a přepravy téměř neztrácí své prospěšné vlastnosti díky svému složitému chemickému složení. Otázka, zda citron zvyšuje nebo snižuje krevní tlak, však zůstává otevřená.

Struktura

Obsahuje hodně sacharidů, zejména vlákninu, velké množství organických kyselin, mezi nimiž převažuje kyselina citronová, jsou zde bílkoviny a dokonce určité množství tuků ve formě éterických olejů. Kromě toho citronové plody obsahují:

• phytoncides;
• pektin;
• glykosidy;
• flavonoidy a další látky.

Co je však nejvíce ceněno, je vitaminové a minerální složení ovoce, včetně:

• vitamíny: téměř celá skupina B, C, E;
• stopové prvky: fluor, mangan, železo, molybden, měď, zinek, bor a další;
• makroprvky: draslík, chlor, sodík, síra, hořčík, fosfor, vápník.

Obsah kalorií v produktu nepřesahuje 30 kcal. Zamysleme se dále nad tím, jak může složení citronu krevní tlak snižovat, nebo naopak zvyšovat při konzumaci.

Má černý čaj vliv na krevní tlak? Co dělá káva s krevním tlakem člověka? Jak ovlivňuje ibiškový čaj krevní tlak? Jak bobule ovlivňují krevní tlak?

Faktory změny tlaku

Pomáhá na vysoký krevní tlak?

Některé recepty tradiční medicíny doporučují užívat citron na vysoký krevní tlak, konzumovat jej jak v přírodní formě, tak jako součást různých směsí. Ale pomáhá citron s krevním tlakem, když se jí každý den?

Ovoce ve skutečnosti neobsahuje látky, které způsobují skoky krevního tlaku. Pokud jej však použijete se skořicí nebo zázvorem, stejně jako cukrem ve velkém množství, můžete dosáhnout i zvýšení krevního tlaku.

Studie ukazují, že citron sám o sobě nemá vážný vliv na krevní tlak. Látky, které obsahuje, dokonce ani citral, který je v éterickém oleji přítomen a působí mírně hypotenzivně, nepůsobí výrazněji.

Ale konzumace plodů této rostliny má pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému:

• má příznivý účinek na stěny krevních cév, posiluje je a činí je pružnějšími;
• zlepšuje lidskou imunitu;
• snižuje riziko aterosklerózy a srdečního selhání;
• má mírný močopudný účinek, pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla.

Lidský kardiovaskulární systém

Snižuje tedy citron krevní tlak, pokud se jí denně? Tyto vlastnosti samozřejmě nemají vážný terapeutický účinek, a pokud člověk vede nezdravý životní styl, pak konzumace citronu denně v žádném případě nepomůže s krevním tlakem a aterosklerózou.

Se solí – snižuje ji nebo ne?

Dalším rozšířeným mýtem je, že citron a sůl jsou dobré na krevní tlak. Recepty doporučují citron nakrájet na hrnky a přidat sůl, nechat pár dní louhovat a poté použít buď v čisté formě, nebo jako přísadu do různých jídel. Předpokládá se, že v této době dochází k procesu fermentace a ovoce se stává prospěšnějším, včetně takového citronu snižujícího krevní tlak.

Citron sám o sobě přitom obsahuje hodně kyselin, které ho chrání před fermentačními procesy, takže se obtížně fermentuje. Snižuje tedy citron a sůl krevní tlak nebo ne? Sůl je produkt, který se nedoporučuje pacientům s hypertenzí, protože způsobuje zadržování tekutin v tkáních, čímž zvyšuje otoky a krevní tlak. Citron se solí tedy krevní tlak spíše zvyšuje než snižuje.

Užitečné videa

Další informace o účincích citronu na krevní tlak najdete v tomto videu:

Závěry

1. Citron je velmi zdravé a chutné ovoce, které našemu tělu prospívá, a je vhodné ho jíst pravidelně.
2. Ale na otázku – snižuje citron krevní tlak nebo ne – odpověď je negativní.
3. Aby citron snižoval krevní tlak, musíte ho sníst každý den kilogramy, ale v tomto případě mohou nastat další zdravotní problémy, jako jsou alergie nebo žaludeční vředy.

Líbil se vám článek? Ohodnoťte materiál!

A také sledujte informace o webu na sociálních sítích: VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Twitter nebo Google Plus.

Máte dotaz nebo zkušenost k tématu? Zeptejte se nebo nám o tom řekněte v komentářích.

Víte, co se stane s tělem pokaždé, když pijete citronový čaj? Snad každý chápe, že citrony jsou dobré pro zdraví. Ale věřte mi, že nevíte tolik o těchto úžasných plodech, jak si myslíte.

Obecná charakteristika

Citron je hybridní rostlina rodu citrusů. Předpokládá se, že předci všech citrusových plodů známých dnes jsou citron, pomelo a mandarinka. Zbytek jsou hybridy, které vznikly smícháním těchto druhů s jejich „potomky“. Citron, jak vědci věří, je citronem a mandarínkem „dítě“. Má se za to, že jeho domovinou je plošina Deccan ve střední Indii. Když se však na planetě objevil úplně první citron, vědci zatím nemohou odpovědět.

První obrazy citrusů objevily se na římských mozaikách a první přežívající psané popisy citronů datují se od začátku desátého století (nalezený v arabských pojednání). Ve středověku ve středomořských zemích už citrony nebyly něčím exotickým. Zkamenělé pozůstatky těchto plodů se nacházejí v troskách Pompejí. A ve své době v Británii, Royal Navy unikl z kurděje s touto citrusů.

Tropické a subtropické země jihovýchodní Asie jsou považovány za původní v rostlinách rutinní rodiny, do které náleží citron sám. Citroníky mohou růst do 10 m, ale zpravidla je většina rostlin mnohem menší. Jejich otevřená koruna je snadno rozeznatelná podle ostnatých větví a bílých fialových voňavých květin. Jejich listy jsou lesklé, sytě zelené, eliptického tvaru. Plody jsou kyselé, šťavnaté, oválného tvaru s aromatickou kůží, zpravidla žluté. Maso je rozděleno na plátky.

Dnes, pro komerční účely, se tyto plody pěstují v Itálii, Španělsku, Řecku, Argentině, USA.

Nutriční fakta

Jedno médium citron bez slupky (přibližně 58 g) obsahuje asi 17 kalorií, asi polovinu gramu proteinu, 0,2 g tuku a 5,4 g sacharidů. Kromě toho ovoce poskytne tělu malou část thiaminu, riboflavinu, kyseliny pantothenové, vitaminu B6, vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, mědi a manganu.

Nutriční hodnota u 100 g

Kalorická hodnota	29 kcal
Voda	89 g
Proteiny	0,4 g
Sacharidy	5,4 g
Tuky	0,2 g
vitamin A	1 μg
vitamin C	54 mg
Vitamin E	0,16 mg
Thiamin (B1)	0,05 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg
Niacin (B3)	0,2 mg
Kyselina pantothenová (B5)	0,2 mg
Pyridoxin (B6)	0,09 mg
Kyselina listová (B9)	11 μg
Cholin	5,1 mg
Vápník	25 mg
Železo	0,7 mg
Hořčík	7 mg
Fosfor	15 mg
Draslík	139 mg
Sodík	3 mg
Zinek	0,07 mg
Měď	0,05 mg
Mangan	0,04 mg
selen	0,3 μg

Užitečné vlastnosti

Citrony obsahují velké množství různých chemikálií, které vědci věří, že mají vlastnosti, které jsou prospěšné pro člověka.

Mimochodem, charakteristickou vůní citronů je „práce“ terpenu D-limonenu (uhlíková třída). A za kyselou chuť je zodpovědná kyselina citronová, která je obsažena v ovoci ve velkém množství.

Tyto žluté citrusy jsou také známé pro nejvyšší koncentraci kyseliny askorbové (vitamin C), jejíž nedostatek způsobuje vážné onemocnění. Je zajímavé, že 100 ml citronové šťávy obsahuje téměř 50 mg vitamínu C, což je více než polovina doporučeného denního příjmu. Díky svému vysokému obsahu askorbiku, citron získal slávu jako tonikum, prospěšné pro zažívací a imunitní systém, stejně jako pro zdravou kůži. Ale ne všechno je tak růžové. Kyselina askorbová ve šťávě citronů je velmi rychle zničena: po 8 hodinách při pokojové teplotě, citronová šťáva ztrácí asi 20 procent vitamínu C, v chladničce, stejné množství vitamínu se vypařuje po 24 hodin skladování.

Podle vědců však flavonoidy obsažené v citronech mají protirakovinné vlastnosti. Inhibují růst maligních buněk, odstraňují z těla karcinogeny. V ajurvédské praxi je sklenicí teplé vody s citronovou šťávou prostředek k tónování jater a odstranění toxinů z ní.

Kromě toho jsou citrony užitečné při prevenci diabetu, zácpy, hypertenze a žaludečních poruch, jakož i při udržování zdravých vlasů, zubů, kůže a nehtů. A urologové se domnívají, že citronová šťáva eliminuje riziko ledvinových kamenů, protože přispívá k tvorbě citrátu v moči a zabraňuje tvorbě krystalů.

Výhody citronů díky bohatému chemickému složení. Toto ovoce dodává tělu takové prvky jako:

• vitamín C; ;
• vitamín A;
• vitamín E;
• měď;
• železo;
• vápník;
• magnesium;
• zinek;
• draslík;
• fosfor;
• flavonoidy.

Citronová šťáva je užitečná pro:

• infekce v krku;
• ledvinové kameny;
• zvýšené riziko mrtvice;
• nízká tělesná teplota;
• onemocnění žaludku;
• zácpa;
• problémy se zuby;
• horečka;
• revmatismus;
• artritida a polyartritida;
• popáleniny;
• obezita;
• respirační poruchy;
• cholera;
• oslabená imunita.

Přínosy pro zdraví

Spotřeba ovoce a zeleniny byla vždy spojena se snížením rizika různých onemocnění. Zde jsou jen některé zdravotní přínosy konzumace citronů.

Snížení rizika kardio onemocnění

Podle amerických vědců pomáhá pravidelná konzumace citronů snižovat riziko vzniku ischemické choroby srdeční a ženy mají mnohem vyšší procento prevence nemocí než muži (asi 19%). Kromě toho bylo zjištěno, že spotřeba vlákniny z citrusových plodů účinně snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Základní funkci v lidském těle hrají éterické oleje obsažené v citronu.

Kontrola rakoviny

Být velmi bohatým zdrojem silného antioxidantu – vitamín C, citrony a šťáva z těchto plodů pomáhají bojovat s volnými radikály, které způsobují rakovinu.

Zvýšená imunita

Potraviny s vysokým obsahem kyseliny askorbové a další antioxidanty pomáhají imunitnímu systému bojovat s mikroby, které způsobují nachlazení nebo chřipku. Z tohoto důvodu je důležité do chladného období zahrnout citrony a další citrusové plody, například pomeranče, mandarinky, pomelo.

Ochrana proti anémii

Nedostatek železa je jednou z nejčastějších příčin anémie.

Zlepšit vstřebávání organismu tímto minerálem pomůže potravinám bohatým na vitamín C, například citronům. Studie ukázaly, že kombinace kyseliny askorbové a železa přispívá k lepší absorpci těchto prospěšných látek. Z tohoto důvodu je špenátový listový salát, ochucený citronovou šťávou, extrémně účinný proti chudokrevnosti.

Prevence astmatu

Vědci učinili zajímavý objev. Ukazuje se, že lidé s nedostatkem kyseliny askorbové mají větší pravděpodobnost vzniku astmatu. Chcete se chránit před touto nemocí – pít čaj s citronem.

Udržujte zdravou pleť

Citron, jako zdroj vitamínu C, je nezbytný pro udržení zdravé a mladistvé pleti. Faktem je, že toto kyselé ovoce je důležité pro produkci kolagenu, který je ve skutečnosti zodpovědný za udržování zdravé kůže. Antioxidanty navíc chrání epidermis před slunečním zářením a životním prostředím.

Výhody citronové vody

O výhodách tohoto nápoje se hovoří po celém světě. Obvykle se pije ve formě tepla na prázdný žaludek. Říká se, že denní spotřeba citronové vody nejen posiluje imunitní systém, ale také zabraňuje rozvoji nevyléčitelných onemocnění. Tento nápoj můžete udělat za pár minut ráno. Stačí napít polovinu nebo celý citron do sklenice teplé vody.

Už sama o sobě teplá voda, opilá na lačný žaludek, je výborným začátkem nového dne, neboť přispívá k řádnému “vypuštění” všech orgánů, zejména trávicího systému. A citrónová šťáva odstraňuje toxiny a strusky z těla, aktivuje práci jater a střev, má mírný močopudný účinek.

Podobně jako celé ovoce posiluje citronová voda imunitní systém, ovlivňuje zdraví pokožky a obohacuje tělo o další energii. Ale možná nejvíce paradoxní vlastnost tohoto kyselého citrusového nápoje je, že snižuje celkovou kyselost organismu. Tento kyselý produkt, který se dostává do těla, se stává alkalickým, a tak neutralizuje přebytečnou kyselinu v těle (například kyselinu močovou v kloubech, která způsobuje zánět a bolest).

Další plus z denní spotřeby citronové vody je zlepšení nálady.

Vědci prokázali, že citrusová vůně ovlivňuje mozkové buňky, zlepšuje celkovou pohodu a náladu, odstraňuje depresi a úzkost.

Také, citronová voda obsahuje téměř žádné kalorií, ale to je ještě dobrý zdroj energie.

Možné nebezpečí při spotřebě

Spotřeba velmi kyselých potravin je nežádoucí pro osoby trpící gastritidou s vysokou kyselostí nebo refluxní chorobou. Také citrony s nadměrným nadšením mohou vyvolat příznaky alergií.

Použijte při vaření

Za prvé, citronová šťáva se používá pro kulinářské účely. I když zest také našel své použití, hlavně pro pečení. Toto ovoce slouží jako základna pro limonády a jiné nápoje, včetně alkoholických. V Itálii, citron citron limoncello je vyroben ze žlutých citrusů. A z vařených citronů udělejte marmeládu.

Kuchaři také rádi přidávají toto ovoce do salátů, jako obvaz pro přílohu a vařené maso. Čerstvá citrónová šťáva je vytlačena do rybích pokrmů, do marinády pro maso (v tomto případě jsou měkká vlákna změkčená).

Někteří lidé rádi jedí čerstvé citrony s cukrem. Po takovém sladkém a kyselém jídle je však důležité důkladně opláchnout ústní dutinu, protože kyselina ničí zuby a může způsobit některá zubní onemocnění.

Dalším způsobem, jak používat citronovou šťávu, je konzervační prostředek s krátkodobým účinkem. Pokud jsou sypané kyselé šťávy, nakrájené jablka, nebudou již ztmavnout.

Trochu trik: zvýšit množství šťávy, to je dost poslat ovoce do mikrovlnné trouby na několik sekund před použitím nebo nechat na slunci na chvíli. Ale skladování ovoce při pokojové teplotě je činí zranitelnější vůči plísním.

Sušené, drcené listy této rostliny mají citrónovou příchuť, ale neobsahují kyselinu.

Zajímavé je, že citronová tráva, meduňka, verbena, tymián citron, voňavé pelargónie a některé druhy máty mají také citronovou vůni a chuť. Takže v případě potřeby mohou nahradit citrony.

Citrony v kosmetologii

Toto slunečné ovoce v jakékoliv formě je užitečné pro kůži, vlasy, nehty. Zde je několik tajemství, jak zlepšit svůj vzhled s citrony.

Proti vráskám

Citronová šťáva má schopnost omladit, zesvětlit a dotáhnout kůži. Stačí, když ráno a před spaním na 10-30 minutu dáte šťávu na obličej, a pak si ji umyjte.

Vysoušeč vlasů

Citronová šťáva, aplikovaná na vlasy, jim pomůže zesvětlit na tón dva. Samozřejmě, že účinek nebude patrný okamžitě, a platinová blondýnka tímto způsobem se samozřejmě nestane, ale výsledek bude patrný. Kromě toho bude citronová šťáva obohatit vlasy o mnoho vitamínů a dalších užitečných látek, aby se kadeře lesklé, silné a zdravé.

Krásné rty

Pokud aplikujete malé množství citrónové šťávy na rty před spaním, můžete snadněji odstranit odumřelé kožní buňky.

Přírodní deodorant

Pokud se citrónová šťáva aplikuje do podpaží, nemůžete se obávat výskytu nepříjemného zápachu potu. Citrusová šťáva zabíjí bakterie, které ve skutečnosti způsobují zápach potu.

Léky na akné

Kyselá citronová šťáva s nízkým pH má antibakteriální vlastnosti, díky kterým může léčit akné, epidermální stafylokoky, akné. Kromě toho, citron čistí pokožku tuku a nečistot, odstraňuje odumřelé buňky, zabraňuje ucpané póry, zmírňuje cystickou akné, a zabraňuje akné.

Posiluje nehty

Směs olivového oleje a citronové šťávy, aplikovaná na nehty, je zpevňuje, odstraňuje křehkost, suchost a žlutou barvu. Také citronová šťáva pomáhá v boji proti plísňovým infekcím.

Další využití citronu

Ačkoliv je vaření nejznámějším užíváním citronů (šťávy, koření z něj, přidávány do salátů, masa, ryb), je to zdaleka jediné. Tento citrus je považován za užitečný v parfumerii, kosmetologii, pro leštění nábytku a také jako okrasný strom. Mimochodem, šťáva z tohoto ovoce obsahuje asi 5% kyseliny, což činí citron dostupné suroviny pro tuto látku. Také citronová šťáva je účinným prostředkem pro odstranění inkoustových skvrn. V Japonsku se v aromaterapii používají citrónové esenciální oleje jako prostředek k uvolnění stresu.

Toto slunečné exotické ovoce je vynikající. A i když není nejjasnějším představitelem rodu, ale seznam užitečných vlastností z něj činí krále mezi citrusovými plody.